鴻星中菜 (瑞安中心) 灣仔
地址: 灣仔港灣道6-8號瑞安中心1樓
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鴻星中菜 (瑞安中心)推介
鴻星海鮮酒家出品重質，食物新鮮具創意，石頭魚及黃油蟹是鴻星招牌菜之一。鴻星海鮮酒家出品之菜式獲獎甚多，中外名流人士務名而來者甚眾， 以名小說家金庸小說為主題之「黃蓉宴」， 更為文化界人士所樂道。國際人士對我們的食品亦甚讚賞，前菲律賓總統也到「鴻星」來親嚐粵菜美食。
灣仔鴻星中菜 (瑞安中心)
| 餐廳分店 | 鴻星中菜 (瑞安中心) |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,燒臘,大閘蟹,點心,中菜館,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 529 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鴻星中菜 (瑞安中心)訂位
鴻星中菜 (瑞安中心)位於灣仔區，詳細地址是灣仔港灣道6-8號瑞安中心1樓，餐廳寬敞座位數目共有300個。鴻星中菜 (瑞安中心)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鴻星中菜 (瑞安中心)餐單包括有粵菜,(廣東),燒臘,大閘蟹,點心,中菜館,海鮮酒家等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,JCB付款。鴻星中菜 (瑞安中心)優惠
鴻星中菜 (瑞安中心) 評價 相片
晚飯點了燒鵝+龍蝦伊麵套餐， $298。
價格不貴所以期望也不高。
但估唔到水準甚佳！ 龍蝦是波龍，鮮甜彈牙，並非雪藏貨。
熟度亦啱啱好！伊麵亦帶濃濃的龍蝦味。
燒鵝皮脆肉嫩，整體嚟講實在喜出望外！平時好少寫食評，但今次鴻星真係抵讚抱歉唔記得影龍蝦伊麵。
諗起要影相已經食曬
近年尾大家都想慶祝一番，但無得聚餐唯有叫外賣，平時都知道呢間野又貴食物又無咩特別，礙於地點問題照叫外賣（78折好吸引）番到上樓，份量打個5折吖！唔該晒！見到成千銀（未打折前）食D咁嘅嘢真係食慾大減！出名個明爐蜜汁叉燒又干有硬蘿蔔糕1片切開兩舊當兩位份量楊枝甘露無楊枝無西米得甘露（水一般的甘露）完全無質感無口感真係好失望！D嘢唔係唔洗錢架，$800食晏好貴架喇，可唔可以俾D心機做好D吖！不過算啦好難有下次
因疫情關係，加上限聚令，故今年冬至唯有order這間經常光顧的食肆為冬至而設的盤菜。
揀選了價錢為$1,650的六人冬日盛宴，並贈送燒腩肉、生炒糯米飯及紅燒貢品飽魚，算是抵食。
盤菜的餸料包括 : 鮑魚、柱甫、花膠、海參、豬手、北菇……等共20款，十分豐富，但筆者發覺可能因餸料太多，雖然已經淋上附送的鮑魚汁，但有些食材及隨後加的蘿蔔根本吸收不到醬汁的味道，而且雞肉鞋口、鴨亦帶有騷味，但糯米飯又偏鹹，較之在堂食，盤菜食物的味道明顯較遜色，是較人失望的一餐。
今日係「立冬」，又到咗食大閘蟹嘅時候，好耐冇食大閘蟹，今年一於去食蟹宴，我哋揀咗灣仔「鴻星中菜」食大閘蟹，我哋叫咗2個大閘蟹宴 $4381️⃣ 雪燕竹笙羹2️⃣ 大閘蟹(公) x 2 🦀🦀3️⃣ 大閘蟹(后) x 1 🦀4️⃣ 原隻鮑魚蝦仁5️⃣ 上湯薑絲灼菜遠6️⃣ 蟹粉小籠包7️⃣ 家嫂臘味飯8️⃣ 精美甜品9️⃣ 陳年彫皇整體來講：，今年d蟹🦀幾多膏，品質唔錯！另外，大閘蟹除咗食之外，還可以「砌」成圖片😁價格💰：$1,013.1 ($438 + $438 + 茗茶$30 + 花生魚仔$15 + 加一服務費$92.1)味道😋：OK
今日2人到這𥚃食午餐。
酥皮义燒包，似一個有餡嘅菠蘿包，暖暖地，幾好味。
石頭魚湯雲吞 $70，有8粒小雲吞，魚湯濃烈，吾錯。
潤腸滑雞飯$88，潤腸有點酒香，雞都幾滑，但個飯就濕左d，爛爛地，口感不佳。
炸鮻魚球$55，有8粒，魚肉打得吾夠彈牙，個蜆介汁太浠又冇乜蜆仔肉，這個好一般。
豬仔豆沙包仔 $27，有3個，影下相就ok，但其實只是一個小的豆沙包仔，冇乜特別。
埋單$330/2位，久不久食一次，都ok 嘅！
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鴻星中菜 (瑞安中心)餐廳詳細資料：
- 鴻星中菜 (瑞安中心)地址: 灣仔港灣道6-8號瑞安中心1樓 Super Star Chinese Cuisine (Shui On Centre), 1/ F, Shui On Centre,6-8 Harbour Road, Wan Chai
- 鴻星中菜 (瑞安中心)電話:
- 鴻星中菜 (瑞安中心)價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,燒臘,大閘蟹,點心,中菜館,海鮮酒家,
- 座位: 300
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: 鴻星中菜 (瑞安中心) Facebook
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為減低冠狀病毒病在陽光豆漿內有任何傳播的風險，陽光豆漿在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳陽光豆漿除了遵守預防及控制疾病的相關規例，陽光豆漿同時建議採取以下措施*陽光豆漿 黃, 陽光豆漿 藍, (陽光豆漿 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鴻星中菜 (瑞安中心)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鴻星中菜 (瑞安中心)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鴻星中菜 (瑞安中心)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鴻星中菜 (瑞安中心)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳