菜雍坊 灣仔
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菜雍坊推介
繼我上次買附近愛心燒味店後，又一好人好事，話說自己平台訂咗兩盒飯連飲品，點知去到無訂單（下午2:30）,加上現今落樓真係唔帶錢㗎嘛，當我知道訂單無咗正打算走既時候，有個似係老闆娘既人話煮比我先，叫我下次比錢，我er.. er...唔係咁好之下叫佢煮一盒，佢就話：如果你返去又比唔到錢又係無飯食。。。。（幾十字）仲叫廚房即炒連飲品／湯，＄40咋，唔好以為賣人情，我叫咗星洲炒米，忘記影相，堅好多料，所以決定還錢既時候真係要買多盒幫襯下。現今環境幾難做之餘＄40應該比起啲集團式既還要平。最難忘係佢強調信我，幾十蚊，唔好乜乜寶，乜乜me喇，收工唔好趕嚟，下次先找數。地點真係無乜人留意到，味道價錢，服務一流，希望大家都撐住又或者佢喺下面貼下小廣告。
灣仔菜雍坊
| 餐廳分店 | 菜雍坊 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 39745331 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,私房菜, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
菜雍坊訂位
菜雍坊位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道340-342號國華大樓2樓，餐廳寬敞座位數目共有60個。菜雍坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐菜雍坊餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,山珍海味,私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 39745331 查詢訂座。菜雍坊優惠
菜雍坊 評價 相片
繼我上次買附近愛心燒味店後，又一好人好事，話說自己平台訂咗兩盒飯連飲品，點知去到無訂單（下午2:30）,加上現今落樓真係唔帶錢㗎嘛，當我知道訂單無咗正打算走既時候，有個似係老闆娘既人話煮比我先，叫我下次比錢，我er.. er...唔係咁好之下叫佢煮一盒，佢就話：如果你返去又比唔到錢又係無飯食。
。
（幾十字）仲叫廚房即炒連飲品／湯，＄40咋，唔好以為賣人情，我叫咗星洲炒米，忘記影相，堅好多料，所以決定還錢既時候真係要買多盒幫襯下。
現今環境幾難做之餘＄40應該比起啲集團式既還要平。
最難忘係佢強調信我，幾十蚊，唔好乜乜寶，乜乜me喇，收工唔好趕嚟，下次先找數。
地點真係無乜人留意到，味道價錢，服務一流，希望大家都撐住又或者佢喺下面貼下小廣告。
大家好！又睇到我食評睇開嘅朋友都知道，我真係唔係好嘢👏我都唔願寫但今次真係要寫下呢間菜館你咪酥炸鮑魚，好食都好難用筆墨形容。
第一有新鮮感第二口感非常好👍🏻簡直係一食難忘！豆腐都做得好好食到師傅嘅功力！呢味鹹豬手，我食外邊通常都嫌比較鹹，師傅將咸度降低左。
令到這味餸可以加入到其他味道值得一讚，超好食！其實仲有好多未送都好值得推介，下次有機會我會影多啲相同大家介紹吓呢啲隱世食店！大家有口福！#causeway_bay_eat_god#hk_wine_market差啲忘记赞下侍应，好服務😉
是日同舊同學聚舊，人大左都係鐘意食中菜多d, 今次就黎呢到試下呢個私房菜。
提提大家呢到要預早book 位，係book 檯果陣諗定埋食咩餸，留定就唔怕黎到無得食喇，仲可以一坐低就叫起菜，唔使等咁耐tim.一行5人，食左6個小菜，一個湯，4個前菜，同一個炒野。
果然我地果日係好餓。
鹹魚煎蓮藕餅，煎得好香，肉質唔散，仲有陣陣鹹魚香。
醉雞，估唔到個醉雞係全隻既，好少食醉雞係室溫的，肉質唔鞋，酒味重。
黃金豆腐，外脆內軟。
夏天梗係要飲個冬瓜盅，好足料，有帶子有蝦，五個人，每人最少飲咗兩碗，分量十足。
陳醋洋蔥肉牌，陳醋酸酸甜甜配上香口嘅肉牌非常夾，另外再配上提子乾，第一次食呢一個配搭好，好食。
咕嚕肉，名副其實，真係一舊骨都冇，外皮炸得好脆，但略嫌甜酸汁未夠突出。
魚香茄子煲，唔通坊間一般食到嘅油淋淋，茄子完全去皮，唔會咬唔到，熱辣辣送上枱送飯一流。
鮮茄濃湯浸時蔬，真係有蕃茄肉喺面，白菜仔同蕃茄個味好夾。
豉椒肉煎米，個米粉雖然唔算好趣，但勝在是朝執夠惹味，牛肉唔會韌。
整體同學們都讚不絕口，下次再有同學聚會一定要再嚟食過。
#菜雍坊
老朋友開的一所私房菜, 已經踏入第八年。
很慶幸終於捱過最艱難階段，今天全場爆滿。
點了椒鹽鮮魷，椒鹽豆腐，雜菜粉絲煲，沙律芥末燒骨。
坦白說椒鹽豆腐一般般，味道不夠惹味，炸的不夠脆。
椒鹽鮮魷還可以，但整体味道還是不夠鑊氣。
沙律芥末燒骨芥末味不夠濃，而且骨頭太大肉太小。
較好的是雜菜粉絲煲。
味道清爽，夏天吃最合适。
最后老板送了一碗杏仁豬肺湯非常清甜，是全晚最滿意的一道菜。
服務員的服務還是不錯。
希望老板生意興隆。
#菜雍坊 悶悶地，同朋友去試下中式茶樓先叫左金菇肥牛煲同椒鹽豬扒份量好足，肥牛好多，同朋友食都食吾到完，而且好多醬，滲入金菇同肥牛度，成鍋都勁惹味椒鹽豬扒吾肥膩，而且有d辣味，令個成個送吾係淨係得咸味最後仲送埋個糖水總括，成餐好有住家飯的感覺！評分：7.5/10
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菜雍坊餐廳詳細資料：
- 菜雍坊地址: 灣仔軒尼詩道340-342號國華大樓2樓 King's Choice, 2/ F, Kuo Wah Building,340-342 Hennessy Road, Wan Chai
- 菜雍坊電話: 39745331
- 菜雍坊價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,私房菜,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 菜雍坊 Facebook
更多菜雍坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在上海小食內有任何傳播的風險，上海小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳上海小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，上海小食同時建議採取以下措施*上海小食 黃, 上海小食 藍, (上海小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
菜雍坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內菜雍坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳菜雍坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
菜雍坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳