自由麵食 灣仔
地址: 灣仔堅拿道西15號永德大廈地下
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自由麵食推介
This place is a nofrills, very local Cantonese noodle shop that serves wonton noodles with huge prawn and pork wontons, along with other things like fishballs and dumplings. They also have beef with thick rice noodles. Their version of Vietnamese pho, except they don't at all claim it is Vietnamese, unlike Spring Field which does and is an abomination to authentic Vietnamese pho. This place's beef rice noodle soup tastes very Hong Kong. It's a generous portion of softly cooked rice noodles, with tender slices of beef, served in the same broth that they serve their wonton noodles in. But it's very pleasant, and for just $28 a bowl, a really good deal. I like this place because doesn't pretend to be something that it's not. It's authentic. The staff are friendly but also down get right down to business. The food is prepared in the open kitchen at the front, so you can see what and how they're cooking. And although I was dreading their beef noodle soup because most HK restaurants that claim to do pho just mess it up especially Spring Field This noodle soup is surprisingly pleasant, and enjoyable because it doesn't try to pass itself off as pho. Spring Field can learn a lesson from this place. Call beef noodles, beef noodles. Not Vietnamese beef noodles when it's not Vietnamese at all.
灣仔自由麵食
| 餐廳分店 | 自由麵食 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 482 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
自由麵食訂位
自由麵食位於灣仔區，詳細地址是灣仔堅拿道西15號永德大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。自由麵食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐自由麵食餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。自由麵食優惠
自由麵食 評價 相片
This place is a nofrills, very local Cantonese noodle shop that serves wonton noodles with huge prawn and pork wontons, along with other things like fishballs and dumplings. They also have beef with thick rice noodles. Their version of Vietnamese pho, except they don't at all claim it is Vietnamese, unlike Spring Field which does and is an abomination to authentic Vietnamese pho. This place's beef rice noodle soup tastes very Hong Kong. It's a generous portion of softly cooked rice noodles, with tender slices of beef, served in the same broth that they serve their wonton noodles in. But it's very pleasant, and for just $28 a bowl, a really good deal. I like this place because doesn't pretend to be something that it's not. It's authentic. The staff are friendly but also down get right down to business. The food is prepared in the open kitchen at the front, so you can see what and how they're cooking. And although I was dreading their beef noodle soup because most HK restaurants that claim to do pho just mess it up especially Spring Field This noodle soup is surprisingly pleasant, and enjoyable because it doesn't try to pass itself off as pho. Spring Field can learn a lesson from this place. Call beef noodles, beef noodles. Not Vietnamese beef noodles when it's not Vietnamese at all.
在灣仔堅拿道西的自由麵食， 餛飩 出名大隻，雖然比起以前是稍為縮水了少少，但鮮蝦爽脆大隻， 特別一提的是，蝦腸 全部清理乾淨食得放心，而且價錢合理，鮮蝦雲吞24元一碗。
今日去過鵝頸橋嗰邊，雖然銅鑼灣Time Square食野好貴，但一條天橋相隔嘅灣仔街市呢邊就平好多，所以順便食個平靚正粉麵😊招牌雲吞幼麵 $24招牌雲吞好大粒，肉饀很多，豬肉爽口嫩滑，蝦肉彈牙，而且仲成4粒咁多魚蛋米粉 $24除左3粒魚蛋外，仲有2粒炸魚角。
魚蛋係白魚蛋，味道比炸魚蛋香、魚味較重、口感腍滑。
炸魚角則較彈牙、香口。
係而家嘅香港真係無乜邊幾間可以做到單餸$24/碗啦👍🏻良心餐廳👍🏻👍🏻👍🏻
銅鑼灣區都有咁平嘅麵食$24 有碗單/雙拼麵個湯底都濃味，加少少辣醬已經算幾辣下魚蛋魚片都異常大粒，尤其係魚片未食過咁厚身！反而我鍾意正常嘅厚度多啲而且有少少怪味 不過呢個價錢接受到最正係出街食到菜$12 / 碟有菜心、通菜叫咗碟通菜，都幾大碟，撈腐乳好正啊叫咗支豆漿，$9/枝，仲可以整熱支裝汽水都係$9/枝嘢飲又唔算特別平～成餐都只係$45！出到灣仔/銅鑼灣區想慳錢，不妨去鵝頸橋附近呢間麵食，環境都算乾淨企利！
讀書時期， 隔幾日就會去嗰度食一次面。
後來出嚟做嘢，都會掛住佢啲牛腩， 逢星期六返去食一次最鍾意呢到， 使用舊式面店格局， 老闆喺門口密密手包雲吞 。
而且地方闊落， 店面乾淨， 枱櫈唔會黐立立，又不會趕客， 就算食一碗麵都對我好有禮貌。
不過，可能太耐冇來，最近經過發現佢唔同左， 冇咗我最鍾意食嘅侯柱牛腩真係好失望唯有食返碗雲吞河最鍾意呢到啲河粉有彈性，又唔會碎濕濕。
相信佢係用新鮮河粉。
雲吞冇以前咁大粒lu, 不過都ok嘅,而且湯底都有少少大地魚味...22蚊一碗非常超值了呢個價錢做到有啲質素已經算係好好啦.好過好多連鎖式舖頭,啲河粉碎濕濕，又粗糙
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自由麵食餐廳詳細資料：
- 自由麵食地址: 灣仔堅拿道西15號永德大廈地下 自由麵食,
- 自由麵食電話:
- 自由麵食價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 自由麵食 Facebook
更多自由麵食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在168 麵食內有任何傳播的風險，168 麵食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳168 麵食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，168 麵食同時建議採取以下措施*168 麵食 黃, 168 麵食 藍, (168 麵食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
自由麵食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內自由麵食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳自由麵食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
自由麵食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳