潮苑正宗潮州粉麵 灣仔
地址: 灣仔春園街37號地下
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潮苑正宗潮州粉麵推介
此乃連鎖式潮洲粉麵店。我嘗了一碗四寶米粉。當時舖內只有三位顧客，不到一分鐘便有得食。我拿起筷子一食，即發覺有很強的漂白水味，即時無唒胃口，因趕時間，故用水略加洗過筷子便繼續食。碗粉都算及格，四寶魚蛋頗大件。但湯底欠鮮味，應該加點冬菜及中芹吊味。
灣仔潮苑正宗潮州粉麵
| 餐廳分店 | 潮苑正宗潮州粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 624 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮苑正宗潮州粉麵訂位
潮苑正宗潮州粉麵位於灣仔區，詳細地址是灣仔春園街37號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。潮苑正宗潮州粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮苑正宗潮州粉麵餐單包括有潮州菜,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。潮苑正宗潮州粉麵優惠
潮苑正宗潮州粉麵 評價 相片
此乃連鎖式潮洲粉麵店。
我嘗了一碗四寶米粉。
當時舖內只有三位顧客，不到一分鐘便有得食。
我拿起筷子一食，即發覺有很強的漂白水味，即時無唒胃口，因趕時間，故用水略加洗過筷子便繼續食。
碗粉都算及格，四寶魚蛋頗大件。
但湯底欠鮮味，應該加點冬菜及中芹吊味。
潮苑牛丸好多年歷史, 今日一試果然名不虛傳牛丸有牛味, 一咬落去, 牛肉汁由丸裏面流曬出黎牛丸底下既粉麵沾曬牛香味, 加少少魚露提升味道, 牛肉汁更鮮更香我就唔鐘意食豬肉丸,因為我係回教徒, 一食豬肉就想嘔, 潮苑牛丸完全係我地回教徒既上上選!
灣仔其實很多美食，而且很多食店都甚為便宜，而潮苑可是我以往經常到的食店之一，但也已經好幾年沒有來了。
以往潮苑經常要等位，但今天出奇地也不用等位。
走進潮苑，會發現它的裝潢跟好幾年前都是一樣，簡單但富有人情味，店內的老闆在賽馬日會跟客人不停討論，閒話家常。
來到這裡當然要吃：「牛」，這裡最馳名就是牛肉餅！當然還有其他牛的部分。
要了一個牛汁坑腩麵，還吃了兩塊姐姐的牛肉餅。
先說麵，爽口而彈牙，最重要沒有太強烈的鹼水味。
坑腩有口感而且很腍，帶有一點脂肪，令坑腩變得不單調。
牛汁份量比坑腩多，單是牛肚就有三塊，而且吃起來除了湯味還有一點滷水味，相信很多人怕吃牛腸，因為怕不清潔而且有臭味，但這兒的煮得很入味。
牛膀也是很多人怕吃，我也怕吃到一些像渣一樣質感的牛膀，幸好今回沒有發生。
至於牛肺只是一般不算突出。
姐姐點了牛肉餅麵，牛肉餅就像有鎚子打平的牛丸一樣，吃起來味道很清淡，但清淡起來卻甚為彈牙，口感不俗，而且一碗麵接受有八九塊牛肉餅，就算男仕吃也會飽肚。
最後還有一杯凍奶茶，茶味一般，冰有點過多了吧。
潮苑面對牛肉漲價下價格仍屬非常低廉，一個普通牛肉餅麵也只不過賣二十三元，雙拼也只是三十二元，在這物價租金高漲的市區特別是灣仔區真的的確便宜得過份，每次來到這些店舖總希望多吃一點，令他們能夠抵抗通脹的壓力，價錢是其次，那份人情味是錢買不到的。
下午茶時間，經過灣仔想起佢D 牛肉餅，就去醫下肚啦！！店鋪內樣子如一叫了碗魚蛋牛餅河同凍檸茶好快就到，想加啲炸蒜但係冇晒牛肉餅：很彈牙同有牛肉味，仲有成8舊咁多！好食！魚蛋：魚味濃又彈牙，都好食！店內辣椒油很香很辣，愛辣人仕一定要試試仲好似有得賣，個陣心思思想買，但係廢事拎住周街行所以冇買魚蛋同牛餅咁多年黎個味道都係一樣，水準保持到，好難得但係我咁多年都有一樣野係唔鍾意，就係個湯，好淡冇味，似係淥粉水囉但係經過都一定會再幫襯，魚蛋同牛餅都讚！
這日經過春園街這間很久沒有吃過的潮州粉麵店，便進去吃午餐。
由於已經過了午餐時間，不用等位直接可入坐，更可以2個人佔4人枱坐得舒服，真好。
既然這店的手嘅魚蛋和牛肉餅都是特色，一於來個雙拼河粉，＄28一碗。
另加點一杯凍奶茶，少甜，＄7。
很快粉和飲品都送上。
魚蛋和牛肉餅兩者都不是超彈牙，但質感看起來和味道吃起來都頗'真'，好吃。
河粉很軟滑，不錯。
凍奶茶很大杯。
茶味夠濃又不會澀，選了少甜的甜度剛好。
店內打理整潔，而服務方面算有禮，以這類小店來說合格有餘。
簡單單又吃得滿足的一餐，下次經過會再來吃。
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潮苑正宗潮州粉麵餐廳詳細資料：
- 潮苑正宗潮州粉麵地址: 灣仔春園街37號地下 Chiu Yuen Chiu Chow Noodle, G/ F37 Spring Garden Lane, Wan Chai
- 潮苑正宗潮州粉麵電話:
- 潮苑正宗潮州粉麵價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮苑正宗潮州粉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在八囍牛雜粉麵內有任何傳播的風險，八囍牛雜粉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳八囍牛雜粉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，八囍牛雜粉麵同時建議採取以下措施*八囍牛雜粉麵 黃, 八囍牛雜粉麵 藍, (八囍牛雜粉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮苑正宗潮州粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮苑正宗潮州粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮苑正宗潮州粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮苑正宗潮州粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳