潮洲滷 灣仔

潮洲滷 評價 相片

食評一面倒讚好，早想試下。

過活動範圍不在灣仔，總未得其便。

約兩個禮拜前要去灣仔辦點事，機會來了。

買了鵝上庒起片、翼、膶、腎，共銀$201。

總的而言，全部只有鹹味而少有滷水味。

鵝肉/翼材料上不過失但不入味，膶/腎相當硬身，遠不符期望。

該店若要打出名堂，與當下名店相提並論，仍需從製作基本功入手。

今晚落佐班實在太累唔想翻屋企煮飯食，就來到呢度買飯盒食。

叫咗一個鹵水鴨飯加咗一個鹵水蛋。

鹵蛋好入味，裏邊都有鹹香嘅鹵水味好滿意。

鹵水鴨肥瘦適中，肉質好軟又香。

整個盒飯先三十幾蚊，好抵食！！

潮州滷水外賣店，在每個街市嘅角落總會搵到一間。

今日有幸嚟到灣仔嘅街市，經朋友介紹搵到呢間潮州滷水店，發現意外嘅驚喜。

首先不得不讚，呢間滷水店好多的滷水唔係事前整定大量，而係因為當日嘅銷售情況在不斷添加。

好似我當日你買嘅時候剛巧滷水鵝全部已經售罄，師傅講明要等新一隻出來要等15分鐘，即係佢哋係不斷提供新鮮嘅滷水出嚟呢點真係要讚一讚。

去到味道真係不得了，滷水有啲地方做得唔好係會一種死咸既感覺。

但係呢一間味道剛好而且層次分明，你會食到好層次香料既渾合，所以係不論係今日呢個下庒滷水鵝或者係搭單嘅蛋同雞翼，味道都一樣咁好。

價錢略貴，但物超所值，加餸必備。

#cassiegowanchai係灣仔翻工嘅人，會唔會返工午餐快食會選擇燒味飯？又或者收工會砍料翻去當一碟餸呢？如果有嘅話，可以留意依間「潮州滷」。

💕佢係灣仔站A3出口對住嘅石水渠街，好容易搵到。

去到門面見到，雖然係小店，但係都有少少明星光顧過，同埋有雜誌嘅報導。

仔細睇下報導，發現佢地其實係一家人自己經營嘅小店，賣點係佢地嘅滷水唔係得個鹹字，比較清香，香料味好濃郁。

😍我今次就打包左隻滷水鵝翻屋企加料。

原來滷水鵝同鴨嘅分別真係好大，鵝肉食落真係嫩滑好多，肥油唔多，入口鹹中有滷水料嘅清香，味帶少許甜。

食到最後都唔覺得膩。

另外，仲有加左少少配料，紅腸、腎同蛋，翻屋企再炒碟菜就已經完成一晚嘅餸菜。

今次完全顛覆左我對滷水嘅理解，原來唔係鹹就等於入味，原來滷水鵝係咁好食！🥰味道評分▶️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)抵食評分▶️️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)回購評分▶️️️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)➡️潮州滷 (灣仔)📍灣仔石水渠街113號其發大廈地下8號舗

行到邊食到邊～灣仔今日剛好在此，一定來到我最喜愛的小店加餸回家。

與家人一起分享這個經濟又實惠的滷水食物。

HK$18/起豬大腸～之前吃過後便念念不忘😆。

豬大腸處理得好，非常乾淨沒有異味，軟香柔滑。

HK$7/隻滷水雞翼、HK$10/2隻滷水蛋、HK$20/大鵝腎～爽脆，送汽水或啤酒一流、滷水雞髀（忘記價錢）～全部非常入味又不會太鹹。

HK$127/斤滷水鵝～半肥瘦、肉質嫩又入味蘸著酸汁來吃更惹味🤤每次來到有選擇困難症，每一樣滷水食物都想食。

老闆每次也笑臉迎人，推介有什麼好吃給我。

還要排🉐️整整齊放在外賣盒。

一邊行一邊聞到好香滷水汁味。

回家後也要排靚靚

潮洲滷餐單提供潮州菜等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金，Booking訂位可以電話致電 37020068 查詢。

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潮洲滷餐廳詳細資料：

• 潮洲滷地址:
  灣仔石水渠街1-13號其發大廈地下8號舗
  Chao Jo Lu, Shop8, G/ F, Luckifast Building,1-13 Stone Nullah Lane, Wan Chai
• 潮洲滷電話: 37020068
• 潮洲滷價錢: $51-100
• 分類: 潮州菜
• 座位: 未知
• 付款: AlipayHK,支付寶,現金
• FB專頁: 潮洲滷 Facebook

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