正東胡同烤豬 灣仔
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正東胡同烤豬推介
『正東胡同烤豬』--- 一個傳承滿漢民族地方風味珍稀的品牌。烤豬演繹被譽為「天一第一宴」滿漢全席燒烤四品中一品。正東胡同烤豬，甚至把胡同烤豬文化帶領到現代的格局，不但提供摩登、簡約的用餐環境、配以時尚餐具，而且在各款的京滬菜式中加入現代、西式元素，務求讓食客品嚐既富傳統特式又帶摩登時尚感的京滬菜式。
灣仔正東胡同烤豬
| 餐廳分店 | 正東胡同烤豬 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬,中菜館, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
正東胡同烤豬訂位
正東胡同烤豬位於灣仔區，詳細地址是灣仔克街9-13號展鴻大廈地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。正東胡同烤豬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐正東胡同烤豬餐單包括有京川滬,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。正東胡同烤豬優惠
正東胡同烤豬 評價 相片
靚仔經理於週日賽馬中執到多少，返公司第一時間就叫咗幾位得力助手入房，誠邀飲茶，地點為開業不夠一星期o既「正東胡同烤豬」。
嘻嘻，小肥咁幫得手又點會冇份呢？！「正東胡同烤豬」前身為「正冬火鍋料理」，正「冬」變正「東」，估計都係有咁啱得咁橋，兩者冇乜關連。
重新裝修過o既「正東」同以前一樣都係兩層，坐樓上要行樓梯，不過地方就明顯比以前光鮮潔亮衛生。
餐桌唔再係火鍋式雲石枱，而係接合式o既圓形木枱。
可能柱身同牆身加插咗用鏡，感覺餐廳更為闊落光猛，冇咁局促。
此外，柱同柱中間多咗行木製敞門，隨時可拉間成獨立房間，為客人增加私人度，格局高檔咗唔少。
上層樓面伙計同經理為全女班，平均年齡後生咗，手腳都快咗，「正東」真係冇請錯人，個個都好落力地推介新店開張優惠、抵食套餐及精美點心，可以話係效率高，服務好！眼見XO仔不停地影相，經理姐姐笑問細佬喺咪會post啲相上Openrice同Opensnap；當時心諗，嘩，連Opensnap都識，經理姐姐認真潮爆！經理請客，一早訂定位之餘，就連食物都叫埋，人齊冇耐就有得食，絕無浪費下屬僅有o既一個鐘頭食飯時間。
午市精選套餐$48起，每客包有胡同鴨湯一盅、絲苗白飯一大碗及小菜一款。
午市精選套餐之糖醋魚塊（$48）：糖醋魚塊炸得都幾脆口，魚肉尚算香嫩，酸酸甜甜o既醬汁唔會話太杰，成碟一pat pat咁，賣相都好OK，食落又冇話漿住個口，午市售價$48絕對合理抵食。
午市精選套餐之斑塊燒茄子（$48）：斑塊燒茄子入面o既斑塊同糖醋魚塊入面o既魚塊無異，似係簡單地以同一款炸魚配上不同醬汁烹調而已，兩者質感差唔多，只係斑塊燒茄子更為惹味。
午市滬江小籠包（原價$42）：為慶祝新店開張，顧客於十二月十五日前憑卷即可以半價$21享用小籠包一籠，每客四隻，優惠卷可於門外索取，經理姐姐亦有即場派發。
小籠包看似普通，但卻出奇地美味，其皮層又軟又薄、湯汁又熱又足、肉餡又軟又嫩，食完一啲都唔覺油膩，比起好多上海菜館簡直係有過之而無不及，同事們都大讚好味又抵食。
雀籠點心（$128）：所謂「雀籠點心」其實係以雀籠承載六款點心o既拼盤。
當經理姐姐呈上雀籠時，大家都覺得有少少震撼，好有古代feel，真係想搵把楚留香大俠扇，或者係條秀女繡花絲巾襯托吓。
雀籠分開兩格，每格有六件點心。
上層為晶瑩鮮蝦餃、滬家小籠包、姬松茸遼參粉菓；三款當中以蝦餃最為普通，粉菓則最為清脆健康。
下層點心有蘿蔔絲蝦餅、薯蓉脆餅、正東生煎包，三款都同樣飽肚，但個人覺得金黃色o既蘿蔔絲蝦餅最正，足料得黎炸得好夠鬆化乾身！其實薯蓉脆餅都做得唔錯，既香口又鬆軟，只係生煎包差咗少少火候，唔夠燶。
$128有六款，合共十二件精美又美味o既點心，兩、三個人分黎食就最好不過。
幸運之神降臨，為靚仔經理帶來零用錢，小肥亦得以於新開數天o既食肆飲茶試食，當真口福不淺！比起普通茶樓及茶餐廳，「正東胡同烤豬」地方尚算簡潔舒適，服務生友善且勤奮，加上午市套餐及點心優惠抵食吸引，睇黎好快會成為公司同事o既新聚腳點。
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正東胡同烤豬餐廳詳細資料：
- 正東胡同烤豬地址: 灣仔克街9-13號展鴻大廈地下A舖 正東胡同烤豬, Shop A, G/ F., Chin Hung Building,9-13 Heard St., Wan Chai
- 正東胡同烤豬電話:
- 正東胡同烤豬價錢: $101-200
- 分類: 京川滬,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 正東胡同烤豬 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在香港仔魚蛋河內有任何傳播的風險，香港仔魚蛋河在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香港仔魚蛋河除了遵守預防及控制疾病的相關規例，香港仔魚蛋河同時建議採取以下措施*香港仔魚蛋河 黃, 香港仔魚蛋河 藍, (香港仔魚蛋河 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
正東胡同烤豬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內正東胡同烤豬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳正東胡同烤豬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
正東胡同烤豬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳