榮興小廚 灣仔
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榮興小廚推介
年初四上班第一餐，和同事諗食乜好，預計茶樓勁多人，最後在冇book位的情況下，來到了這一間小廚。同一幢的韓燒食過了，今次就來試試港式小炒。比想像中快，來到10分鐘已有位。由於仍有同事未上班，所以一行3人，能點的菜都不多。各人選了一個，在牆上影得好靚的菜式，成為了開年飯的主菜。今餐三道小菜都好港式，又夠鑊氣。先來是菠蘿煙肉卷，像咕嚕肉，但來裡是煙肉，不會太咸，煙肉增加了口感；然後來的是朱洪武豆腐，名字幾特別，在網上找了資料，原來是釀豆腐。有比較之下，這一道就比煙肉卷失色了。也可能在座的也是食肉獸，對豆腐有偏見。最後是避塘雞中翼。想像中，一有避風糖這三個字的菜式，都是有一大堆炒香了的蒜片、配以辣椒，很惹味。今次沒有令人失望，上枱時菜還在冒煙，已經贏了。雞中翼配上避風塘，食到停唔到口。食雞，唔一定去KFC的。新年食番D港式口味，繼續支持本地菜式。
灣仔榮興小廚
| 餐廳分店 | 榮興小廚 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 466 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
榮興小廚訂位
榮興小廚位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道314-324號WSquare1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。榮興小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐榮興小廚餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有付款。榮興小廚優惠
榮興小廚 評價 相片
年初四上班第一餐，和同事諗食乜好，預計茶樓勁多人，最後在冇book位的情況下，來到了這一間小廚。
同一幢的韓燒食過了，今次就來試試港式小炒。
比想像中快，來到10分鐘已有位。
由於仍有同事未上班，所以一行3人，能點的菜都不多。
各人選了一個，在牆上影得好靚的菜式，成為了開年飯的主菜。
今餐三道小菜都好港式，又夠鑊氣。
先來是菠蘿煙肉卷，像咕嚕肉，但來裡是煙肉，不會太咸，煙肉增加了口感；然後來的是朱洪武豆腐，名字幾特別，在網上找了資料，原來是釀豆腐。
有比較之下，這一道就比煙肉卷失色了。
也可能在座的也是食肉獸，對豆腐有偏見。
最後是避塘雞中翼。
想像中，一有避風糖這三個字的菜式，都是有一大堆炒香了的蒜片、配以辣椒，很惹味。
今次沒有令人失望，上枱時菜還在冒煙，已經贏了。
雞中翼配上避風塘，食到停唔到口。
食雞，唔一定去KFC的。
新年食番D港式口味，繼續支持本地菜式。
同朋友去灣仔食飯，原本就想叫d點心食嘅，咁就咁啱見到榮興有呢個京式塞螃蟹，就同朋友討論咗呢道菜嘅由來同歷史。
於是乎，我哋就話要試下呢一道由清朝遺留至今的嘅京式賽螃蟹！！道菜就系由蛋白同蛋黃組成，用個蛋白黎模仿蟹肉，話說系清朝時慈溪太后特然間想食蟹，但新鮮嘅蟹就系好遠嘅地方，送唔砌到皇宮，所以就有咗呢一道由蛋白模仿而成個京式塞螃蟹。
榮興嘅呢道菜就有加小小蟹肉同蛋白一齊炒，所以食落都好有鮮味！好值得一試嘅菜！
平時落屋企樓下最中意叫嘅就系榮興嘅古法籠仔蒸蝦飯，肚餓時食嘢最緊要系要近，快，同好食......佢哋個古法籠仔蒸蝦飯就系用咗海蝦黎蒸飯嘅，料都唔少 ga。
。
個海蝦同個飯一齊蒸就可以用黎 keep 住 d 蝦嘅鮮味系個飯度！！而且蝦嘅分量都唔少，同埋d海蝦好新鮮，而且佢哋d醬汁都好好味。
平時佢哋嘅侍應就好快手，好友善，，，，，，，落完 order 好快就有嘢食。
咁作為佢哋嘅長期客仔，我當然會繼續咁支持榮興啦！！！
今日就同媽咪系灣仔行街嘅，咁lunch嗰陣就想搵間中餐館食飯，所以我哋就黎到 W square 嘅榮興啦。
咁我就見佢哋平時系有飲茶嘅，所以d味就擺到好似茶樓咁。
我就用OPENRICE想睇下佢哋有咩好食推薦啦，但係見到上面推薦嘅中菜太少，所以我就想黎 同大家推薦下我食嘅呢個咕嚕煙肉卷。
道餸嘅樣上黎都好靚，顏色好吸引，d煙肉卷就炒埋d咕嚕汁，所以食落就中和翻個煙肉嘅鹹味，食落口有煙肉香同d酸酸甜甜嘅咕嚕味。
這間榮興小廚之前一直都沒有來過，今天剛好在集成行街，經過就來看看。
要留意，我來的是星期日，早段是有很多位的，但去到十二點半之後就要等位，人極多，所以假日來最好早一點到，十二點或以前來最好。
他們很好，安排了我坐在房內，而房內當然又會靜一點。
吃的是點心，沒有來過就隨便叫。
炒腸粉，我嫌太多油，味道是可以的。
墨魚餅，有一點點硬。
鴨腳扎，傳統點心，味道中上。
粉卷是我的至愛，現時茶樓已甚少這個，很好吃，肉甚多，而且粉皮也軟熟，但不會散。
山竹牛肉，新鮮牛肉味。
每人還送一個例湯。
整體感覺滿意，不是上上水準，但可以接受，中上質素，價錢合理，招呼也好。
您對於灣仔餐廳「榮興小廚」有何comment？
榮興小廚餐廳詳細資料：
- 榮興小廚地址: 灣仔軒尼詩道314-324號WSquare1樓 Wing Hing Restaurant, 1/ F, W Square,314-324 Hennessy Road, Wan Chai
- 榮興小廚電話:
- 榮興小廚價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 榮興小廚 Facebook
更多榮興小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雞蛋仔仔內有任何傳播的風險，雞蛋仔仔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雞蛋仔仔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雞蛋仔仔同時建議採取以下措施*雞蛋仔仔 黃, 雞蛋仔仔 藍, (雞蛋仔仔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
榮興小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內榮興小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳榮興小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
榮興小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳