楠料理 灣仔
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楠料理推介
每一個人心裹都有他的最想，最想愛的女孩、最想要的名牌包包、最想吃的餐廳。這一間日式餐廳筆者已放了進想吃的餐廳名單很久，但由於時間及地點關係一直未能抽空去，唯今天因為放假，可以出去逛一逛，順道來到這裹吃一餐午飯。楠料理位於灣仔區，位於在近合和中心的斜對面，原來這邊食店也不少，商業大廈旁還有一間新開張的法國餐廳主打牛扒薯條及雪糕的法國餐廳，QRE Plaza這個商業大廈更是筆者聞所未聞，原來這個商業大廈有不少餐廳在內。楠料理的裝潢簡潔，目測約可容納五十人，這天雖然是閒日，但人絕對比筆者所想要多得多了。筆者是次選擇坐在吧枱，因為可以看一看壽司師傅的手藝，這裹有午市套餐供應，價錢由$98$248不等，而且選擇非常多，大家可以選擇點壽司，也可以點其他定食，能照顧到不吃刺身的朋友們。既然來到這裹當然要吃好一點，筆者首先點了一個楠料理壽司刺身定食配日式蒸蛋及和風野菜沙律 (Habitat Sashimi Sushi Set Served with Japanese Steamed Egg & Wafu Salad, $248)，這聽說是楠料理的招牌菜，筆者看到旁邊正在有人慢用不禁垂涎。首先來到的是日式蒸蛋，這裹的蒸蛋水準甚高，過往吃過有些蒸蛋會出水或過火變老，但這裹的吃起來夠滑溜而不會有半點水稀稀的感覺，用料方面有菇、日式魚蛋及蟹柳等，用料也不錯非常豐富，最重要是蒸蛋的質素夠高。之後是另一個前菜和風野菜沙律，相對那些用黑醋做的沙律，筆者更愛用芝麻醬配沙律菜。以往吃過很多的日式沙律，有上沙律是沒有伴過，醬汁及沙律各自為政，但這裹的日式沙律沒有出現相同問題，吃起來芝麻醬跟沙律菜十分配合，沙律菜並不生，芝麻醬份量更是一絕，不會太多或太少，味道吃起來亦不會太鹹沒有一點膩感。整體做得很好筆者十分欣賞。來到重點，楠料理壽司刺身定食，單看賣相已經吸引，有筆者最愛的刺身，更有海膽吃，應有盡有。據說每一次的壽司刺身都不同，看當時最當做的海鮮是甚麼而定。先吃一碟小吃，它像是這個壽司定食的頭盤，刺身切粒及片加上適量的三文魚子，配上一點特製醬汁及香葉做出來的。刺身筆者不判斷是三文魚還是油甘魚，整體口感有一點像吞拿魚蓉配上雞蛋一樣，而因為加上了三文魚子而變得更特別，不腥好吃又醒胃，令人想再多來一碟。其實吃這個定食應該是有序地吃，但筆者看到這個定食就沒有理會這個事情，直奔吃火灸類。火灸由左邊數是左口魚裙、三文魚腩及帆立貝壽司。還是第一次吃火灸左口魚裙，單是左口魚也不常吃，吃起來因為有裙邊變得有一點嚼勁，整體不錯但唯獨吃多有一點鹹味，是否用了鹽處理過？三文魚腩可以說是火灸三人組中最常吃到，三文魚腩燒出來十分香，吃起來肥美肉質豐厚。帆立貝壽司是筆者其中一款最愛的火灸壽司，好吃的帆立貝會令人一吃再吃，但這裹的帆立貝雖然是很大的一顆而且頗鮮嫩，但卻少一份突出及特別的感覺。之後是軍艦壽司，有吞拿魚蓉壽司及三文魚子壽司，據說有很多人都會怕吃這兩款壽司，因為這兩款有時吃起來頗腥，而當中筆者最不常吃的一定是三文魚子壽司，三文魚子壽司魚子很晶瑩剔透，吃起來入口爆開的感覺確是很不錯，筆者認為它不腥，如果還是怕的話點一點芥末吃會好一點。吞拿魚蓉是筆者近一年的最愛，常說它就是日式免治牛肉，但換上了吞拿魚做，吞拿魚蓉色澤亮麗，表面放了幾片蔥花有效地帶出吞拿魚的鮮味，好吃。之後是刺身的部份，有油甘魚、牡丹蝦及天使海蝦等。魚的部份筆者認為合格有剩，每一口刺身都肥瘦均勻油脂平均，而且新鮮度夠，令人想繼續吃下去。蝦方面有兩種，一種是牡丹蝦，一種是帶藍的青蝦，其實吃下去肉質差不多，口感一絕像是剛在魚缸內拿出來一樣，所以吃起來蝦都很滑很嫩，以蝦膏來說牡丹蝦比較多。之後是旁邊的玉子，略嫌很單調，筆者好不容易把它吃光，玉子切得過厚，這種厚度吃一塊已見飽滯，而且光是蛋味真的吃起很平淡，如能找一些配料花一點心思更好。最後來到筆者最愛的海膽，這裏所給的海膽很多，紫菜也配了三數塊，海膽色澤夠鮮，吃起來口感像啖啖肉的一樣，而且沒半點雪味及腥，海膽味直捲喉嚨內，味道確令人深刻，伴著紫菜吃剛好能夠舖滿，很久沒吃這般新鮮的海膽，實太愛海膽的人難以抗拒，筆者多想再多來幾板。整個午餐還有烏冬附送，以賣相來說這個烏冬不俗，好感有別於其他店舖，烏冬吃起來爽，不會有半點太硬的感覺，而且份量恰好，唯獨不知是否味噌湯底的關係吃起來有一點鹹。是次共點了兩個午市套餐，之後來的亦是筆者的最愛之一，就是碎吞拿魚腩拌海膽飯定食 (Chopped Fatty Tuna and Sea Urchin with Rice Set, $158)。這個午餐跟之前的刺身定食一樣會包括日式蒸蛋和和風野菜沙律，而且更會有一碗的味噌湯。味噌湯用料尚算足料，有豆腐及海帶等，但味道平平無奇並沒甚麼特別。最後當然就是重頭戲碎吞拿魚腩拌海膽飯，沒想到這個碎吞拿魚飯的份量是這般多的，真的超誇張。碎吞拿魚滿滿的鋪在飯上，厚度差不多有一厘米厚，單看色澤呈鮮粉紅色，伴上少許芝麻及蔥花。有時候吃這個飯會伴生雞蛋，這次來的是海膽，吞拿魚吃起來帶脂，鮮而不腥，但有時候吞拿魚間會吃到有一點根，或許沒有切得太碎。海膽方面跟之前的刺身定食有一點分別，這個筆者吃起來帶一點澀味，可以是不同品種的海膽，整體這個定食十分好水準，下次一定再來吃。最後定食也有餐飲及雪米糍提供，換上了凍奶茶，這個奶茶比很多日式餐廳的來得較為中式，茶味較重一點，還不賴。
灣仔楠料理
| 餐廳分店 | 楠料理 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 452 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
楠料理訂位
楠料理位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東202號QREPlaza28樓，餐廳寬敞座位數目共有80個。楠料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐楠料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。楠料理優惠
楠料理 評價 相片
每一個人心裹都有他的最想，最想愛的女孩、最想要的名牌包包、最想吃的餐廳。
這一間日式餐廳筆者已放了進想吃的餐廳名單很久，但由於時間及地點關係一直未能抽空去，唯今天因為放假，可以出去逛一逛，順道來到這裹吃一餐午飯。
楠料理位於灣仔區，位於在近合和中心的斜對面，原來這邊食店也不少，商業大廈旁還有一間新開張的法國餐廳主打牛扒薯條及雪糕的法國餐廳，QRE Plaza這個商業大廈更是筆者聞所未聞，原來這個商業大廈有不少餐廳在內。
楠料理的裝潢簡潔，目測約可容納五十人，這天雖然是閒日，但人絕對比筆者所想要多得多了。
筆者是次選擇坐在吧枱，因為可以看一看壽司師傅的手藝，這裹有午市套餐供應，價錢由$98$248不等，而且選擇非常多，大家可以選擇點壽司，也可以點其他定食，能照顧到不吃刺身的朋友們。
既然來到這裹當然要吃好一點，筆者首先點了一個楠料理壽司刺身定食配日式蒸蛋及和風野菜沙律 (Habitat Sashimi Sushi Set Served with Japanese Steamed Egg & Wafu Salad, $248)，這聽說是楠料理的招牌菜，筆者看到旁邊正在有人慢用不禁垂涎。
首先來到的是日式蒸蛋，這裹的蒸蛋水準甚高，過往吃過有些蒸蛋會出水或過火變老，但這裹的吃起來夠滑溜而不會有半點水稀稀的感覺，用料方面有菇、日式魚蛋及蟹柳等，用料也不錯非常豐富，最重要是蒸蛋的質素夠高。
之後是另一個前菜和風野菜沙律，相對那些用黑醋做的沙律，筆者更愛用芝麻醬配沙律菜。
以往吃過很多的日式沙律，有上沙律是沒有伴過，醬汁及沙律各自為政，但這裹的日式沙律沒有出現相同問題，吃起來芝麻醬跟沙律菜十分配合，沙律菜並不生，芝麻醬份量更是一絕，不會太多或太少，味道吃起來亦不會太鹹沒有一點膩感。
整體做得很好筆者十分欣賞。
來到重點，楠料理壽司刺身定食，單看賣相已經吸引，有筆者最愛的刺身，更有海膽吃，應有盡有。
據說每一次的壽司刺身都不同，看當時最當做的海鮮是甚麼而定。
先吃一碟小吃，它像是這個壽司定食的頭盤，刺身切粒及片加上適量的三文魚子，配上一點特製醬汁及香葉做出來的。
刺身筆者不判斷是三文魚還是油甘魚，整體口感有一點像吞拿魚蓉配上雞蛋一樣，而因為加上了三文魚子而變得更特別，不腥好吃又醒胃，令人想再多來一碟。
其實吃這個定食應該是有序地吃，但筆者看到這個定食就沒有理會這個事情，直奔吃火灸類。
火灸由左邊數是左口魚裙、三文魚腩及帆立貝壽司。
還是第一次吃火灸左口魚裙，單是左口魚也不常吃，吃起來因為有裙邊變得有一點嚼勁，整體不錯但唯獨吃多有一點鹹味，是否用了鹽處理過？三文魚腩可以說是火灸三人組中最常吃到，三文魚腩燒出來十分香，吃起來肥美肉質豐厚。
帆立貝壽司是筆者其中一款最愛的火灸壽司，好吃的帆立貝會令人一吃再吃，但這裹的帆立貝雖然是很大的一顆而且頗鮮嫩，但卻少一份突出及特別的感覺。
之後是軍艦壽司，有吞拿魚蓉壽司及三文魚子壽司，據說有很多人都會怕吃這兩款壽司，因為這兩款有時吃起來頗腥，而當中筆者最不常吃的一定是三文魚子壽司，三文魚子壽司魚子很晶瑩剔透，吃起來入口爆開的感覺確是很不錯，筆者認為它不腥，如果還是怕的話點一點芥末吃會好一點。
吞拿魚蓉是筆者近一年的最愛，常說它就是日式免治牛肉，但換上了吞拿魚做，吞拿魚蓉色澤亮麗，表面放了幾片蔥花有效地帶出吞拿魚的鮮味，好吃。
之後是刺身的部份，有油甘魚、牡丹蝦及天使海蝦等。
魚的部份筆者認為合格有剩，每一口刺身都肥瘦均勻油脂平均，而且新鮮度夠，令人想繼續吃下去。
蝦方面有兩種，一種是牡丹蝦，一種是帶藍的青蝦，其實吃下去肉質差不多，口感一絕像是剛在魚缸內拿出來一樣，所以吃起來蝦都很滑很嫩，以蝦膏來說牡丹蝦比較多。
之後是旁邊的玉子，略嫌很單調，筆者好不容易把它吃光，玉子切得過厚，這種厚度吃一塊已見飽滯，而且光是蛋味真的吃起很平淡，如能找一些配料花一點心思更好。
最後來到筆者最愛的海膽，這裏所給的海膽很多，紫菜也配了三數塊，海膽色澤夠鮮，吃起來口感像啖啖肉的一樣，而且沒半點雪味及腥，海膽味直捲喉嚨內，味道確令人深刻，伴著紫菜吃剛好能夠舖滿，很久沒吃這般新鮮的海膽，實太愛海膽的人難以抗拒，筆者多想再多來幾板。
整個午餐還有烏冬附送，以賣相來說這個烏冬不俗，好感有別於其他店舖，烏冬吃起來爽，不會有半點太硬的感覺，而且份量恰好，唯獨不知是否味噌湯底的關係吃起來有一點鹹。
是次共點了兩個午市套餐，之後來的亦是筆者的最愛之一，就是碎吞拿魚腩拌海膽飯定食 (Chopped Fatty Tuna and Sea Urchin with Rice Set, $158)。
這個午餐跟之前的刺身定食一樣會包括日式蒸蛋和和風野菜沙律，而且更會有一碗的味噌湯。
味噌湯用料尚算足料，有豆腐及海帶等，但味道平平無奇並沒甚麼特別。
最後當然就是重頭戲碎吞拿魚腩拌海膽飯，沒想到這個碎吞拿魚飯的份量是這般多的，真的超誇張。
碎吞拿魚滿滿的鋪在飯上，厚度差不多有一厘米厚，單看色澤呈鮮粉紅色，伴上少許芝麻及蔥花。
有時候吃這個飯會伴生雞蛋，這次來的是海膽，吞拿魚吃起來帶脂，鮮而不腥，但有時候吞拿魚間會吃到有一點根，或許沒有切得太碎。
海膽方面跟之前的刺身定食有一點分別，這個筆者吃起來帶一點澀味，可以是不同品種的海膽，整體這個定食十分好水準，下次一定再來吃。
最後定食也有餐飲及雪米糍提供，換上了凍奶茶，這個奶茶比很多日式餐廳的來得較為中式，茶味較重一點，還不賴。
朋友介紹於這家日本餐廳午膳，款式眾多，價錢約百餘元。
喜歡吃牛肉湯烏冬∕麵的我選了牛肉喬麥麵定食。
食物很快送上，定食還包括沙律、面豉湯及三文魚刺身。
沙律是和風的造法，配了麻醬，酸甜開胃。
面豉湯溫度高，味道濃，有昆布和豆腐作配料。
三文魚刺身有三片，但略為細小。
主菜的牛肉片薄切腍身，喬麥麵較粗身，呈淺綠色。
湯底清澈，有甜甜的粟米粒襯托。
很美味!!還配有雪糕糯米滋及餐飲，十分經濟。
一周最期待的weekend lunch，今天來到楠料理環境地點楠料理在灣仔QRE28樓，地點少許隔涉，真的係為左去食而去！店的環境不錯，空間感足，亮麗高雅！座位設有一般雅座和吧枱，兩者設計都很舒適，我選坐了吧台；周六午市客人不多，感覺悠閒！食物品評午市套餐menu (星期1至6限定)午市套餐選擇很多，除了上圖五款精美的推介set，另外還有一整頁超過二十款的定食set，但壽司類的則只有一款，而且只是刺身set 的附帶物，明顯，此店不是主打壽司！午餐 楠料理壽司刺身定食 ($248 + 10%)午餐包括沙律、茶碗蒸、時令刺身壽司主食、湯烏冬一碗、小甜品及餐茶沙律、茶碗蒸。
小小一盤的沙律，使用胡麻醬調味；沙律材料新鮮度一般，不夠冰，沙律菜也有點苦澀味，較一般。
茶碗蒸則頗不錯，蒸得非常滑，雖然所用的配料只是一般蟹柳，但吃起來甜甜的，還蠻討好楠料理壽司刺身超級超級豐盛的一盤！看著已經令人心花怒放，心情大好！刺身與壽司整體來說是不俗，較失色的地方是刺身幾乎都吃不到魚脂味，而壽司飯則較軟、有點糊，但以這個價錢來說，這個質素已相當合理，基本上都很新鮮，味道也屬中上了：。
小碟上的是章紅魚刺身混海膽魚籽，加入花瓣及紫蘇葉調味，雖然紫蘇有點搶味，但還不錯吃，尤其喜歡魚籽在口中爆開的爽快感！。
火炙左口魚 超級肥的左口魚，吃出滿口油溶感，愛與不愛，見人見智！。
火炙三文魚 這款三文魚做得相當好，火炙的焦香相當讚，而三文魚的油脂味也都給迫出來，吃在口中非常滿足…。
火炙帶子 肉身很厚，肉質彈牙，有甜味，但不算頂鮮味。
蔥吞拿魚軍艦 香口，濃厚度還好。
三文魚子軍艦 有鮮味，但魚油味只屬還好。
玉子燒 這款玉子燒做得不錯，口感軟熟，又香又甜又冰涼，大喜歡！。
海膽 給得量算很多，味道較甘，算鮮甜，附送紫菜可以伴著吃，細心的小師傅看我的紫菜吃完了，還給我補上，感覺超好 ^.^。
牡丹蝦 蝦子很大隻，肉質很厚實，口感肥美、新鮮，但甜美度一般。
天使蝦 這款看起來黑黑的，顏色有點倒胃口的天使蝦，卻相當不錯！肉質滑溜，非常鮮甜。
油甘魚 口感肥美，但沒魚脂味。
半熟劍魚腩 非常爽口，充滿魚脂香味，讚！麵豉湯本來是送烏冬的，大抵是覺得我應該吃不下，小師傅自行提意給我換麵豉湯，我想一想，也好，不然也真的吃太多了…可惜麵豉湯味道非常一般，呷了一口我就夠了餐飲及小甜品小甜品是一顆雪米糍，而餐飲則選了凍檸茶，不過不失！總括來說，這家店環境地點都不錯，侍應相當友善，刺身有水準，推介一試！
好不容易才訂到中午的位，獲安排座在店舖比較入面的位置。
要了一份toro +海胆和一刺新lunch set .刺新好新鮮特別係海胆和隻藍色蝦。
miso soup 用白miso 製成味道亦好。
個白反就差點,並不是好的米飯。
coffee 和粒x記甜點就不值一提了。
但作為一間中價日本嘢食物ok是不夠的。
先講服務，上菜速度快到無論，坐下不夠10分鐘便一次過上齊頭盤和主菜，食咗20分鐘就連咖啡都上埋！食都未食完又問同你收收D野先...我以為自己去咗茶餐廳！另外不知什麼原因個地好震...還有成個環境超嘈.可能因為枱放得太密。
地震，超嘈和極速上菜和收碟,那一刻我真係以為自己身在翠華...
邊吃邊露出滿足又愉快的笑容，就是它帶來的魔力幸福的嘴角再也掩不住內心的雀躍，最近幾天還是想念的美味這過程是賞味、也是藝術欣賞，是近期品嚐過非常高質感的！！睡過頭的我，飛奔出門到灣仔找朋友吃飯楠料理位於 QRE Plaza 的 28樓，繁忙時間等升降機花的時間也不少嘛門口旁邊的是吧台區，裡面就是舒適的座位區，感謝朋友預先訂好位置匆忙促成的飯局，朋友選了4個不同國家的菜給我挑最後還是選了日本菜，這是他的午餐飯堂所以他非常了解這邊的定食貪心的我不但選了自己想吃的，連他的定食我都選好，呵呵！！午餐定食有刺身跟熟食的部份，價格由 HKD$9X 到 2百多也有楠料理季節刺身定食 ﹝HKD$178﹞配日式蒸蛋 及 和風野菜沙律澎湃的陣容，份量多又滿足，那帆立貝都快要掉下來了這個三文魚的油份比較多，圓潤脂滑的感覺真好嘛鮮甜肉厚的帆立貝也有3片，而油分豐富的油甘魚則帶爽2隻肥大的蝦子，我愛後方的牧丹蝦真的好鮮甜好肥美～～～好好吃啊那天使蝦就給了朋友，哇哈哈據朋友說這個每天都不一樣，嫩滑帶爽的魚肉搭上微酸的醬汁味道很特別新鮮，但他接受不了雖然菜單上說附有蒸蛋，但可能賣光了換成三片鮮甜的三文魚，不及定食裡來得肥美但也鮮甜味美～ 後方的野菜沙律都還不賴最喜歡的留待最後才吃，帶點厚度金金黃黃的海膽最美了入口甘香甜美，鮮度也不俗！！不過它還不到我心中的第一名這雖然甘甜甘甜的，但味道較淺碎吞拿魚腩伴海膽飯定食 ﹝HKD$158﹞也是一樣配有蒸蛋及沙律朋友拍照的角度明顯跟我不一樣，這張由他拍的，食物都變成模型般了粉嫩色澤的碎吞拿魚腩佈滿在米飯上，份量多到都快看不見飯了啦閃閃動人的吞拿魚腩，油花多又美麗 ((還是喜歡自己拍下的配著輕輕調味過的飯粒吃，美味又香甜，添上蔥花的香氣跟紫菜的香味不知不覺吃了4分1左右，比起我那碗普通的白飯來得更吸引，跟朋友交換就好每個套餐都配有飲料及甜點，我們都選了凍檸茶而甜點方面就是簡單的雪米糍，朋友不愛吃這個就給我好了也好讓我過過甜癮！！聽說這次沒嚐到的切粒魚生飯定食也都很美味的唷只是太快賣光光而品嚐不到而已，下次下次我一定要吃到跟朋友說好，下次回來再找你吃飯吧！！
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楠料理餐廳詳細資料：
- 楠料理地址: 灣仔皇后大道東202號QREPlaza28樓 Habitat Japanese Restaurant, 28/ F, Q R E Plaza,202 Queen's Road East, Wan Chai
- 楠料理電話:
- 楠料理價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 楠料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在MX內有任何傳播的風險，MX在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳MX除了遵守預防及控制疾病的相關規例，MX同時建議採取以下措施*MX 黃, MX 藍, (MX 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
楠料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內楠料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳楠料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
楠料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳