強記美食 灣仔
地址: 灣仔駱克道406號地舖
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強記美食推介
提供多款港式美食，如豆卜芽菜豉油王炒麵、煎蝦米腸粉及腐竹薏米糖水等。特別推介臘味糯米飯，材料豐富，飯粒分明。
灣仔強記美食
| 餐廳分店 | 強記美食 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25725207 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 487 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
強記美食訂位
強記美食位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道406號地舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。強記美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐強記美食餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 25725207 查詢訂座。強記美食優惠
強記美食 評價 相片
細個時爸媽帶我去舊舖食糯米飯，豬骨粥，煎腸粉，喳喳，覺得好好食大個之後間中都會去食，不過要揀天氣無咁熱嘅時候，因為舊舖係半開放式，比較熱拆左新舖後第一次幫襯，入左舖有冷氣，地方清潔左，店內大部份係大陸客，同幾個上年紀嘅阿叔睇餐牌多左d唔同嘅野食，有碗仔翅生菜魚肉嗰d不過黎強記緊係叫返豬骨粥，煎腸粉，豬皮蘿白，腐竹糖水個豬骨粥一黎到，就覺得好稀😥，食落口唔係食到米味，而係好重嘅腐竹味🫥 豬骨得2小粒排骨size, 淡菜同花生都唔多，呢個可以話係唔合格😪煎腸粉都做到脆口，但無以前咁香了，而且個豉油麻醬真係無咩味豬皮蘿蔔算最接近以前嘅味道，但索價（豬皮$14 蘿蔔$16），份量就太少了腐竹糖水，個粥有腐竹味，但個糖水就竟然無乜腐竹味😢，而且又係好稀，稀過平時飲嘅豆漿，索價$28呢餐食左$121，我諗應該無下次了
今天是父親節早上落大雨中午無雨便坐車去灣仔漫遊，行經駱克道見到強記美食我們便入店內點了些兒時美食😬生菜魚肉湯(魚肉好味)但湯底有很大進步空間原味魚蛋，豬皮及 魷魚*咖哩應該比較惹味 但係店員 提醒我 比較辣， 所以我揀咗原味吃煎腸粉(必吃之選)
當日點了糯米飯，煎腸粉加蛋，碗仔翅，魚蛋豬皮，豬骨粥，綠豆沙冰。
糯米飯 偏硬，飯無臘味味道煎腸粉 啲蛋煎到好硬，麻醬稀到無麻醬味。
碗仔翅 不過不失。
魚蛋豬皮 魚蛋咬感好實，係沙爆豬皮，豉油好咸。
豬骨粥 係排骨並非用豬骨。
綠豆沙冰 不過不失。
“極之失望，唔會再幫襯”
強記美食係灣仔歷史悠久的小食店🍢連續3️⃣年獲選🌟米芝蓮街頭小食推介✴️以臘味糯米飯🍚｜豬骨粥🥣｜🇨🇳中式糖水聞名終於嚟試試佢招牌腸粉😆🥳🔸煎蝦米腸 $25 (＋$6 雞蛋）8.5/10🦐蝦米腸表面煎得十分香脆😻幾乎每條都脆卜卜😚好耐冇食過咁外脆內軟嘅煎腸粉🤩🥳🍳必加雞蛋‼️成碟腸粉昇華咗🆙令腸粉更香口更滑溜😋冇再額外加甜醬, 都已經好好味🥰🔸咖喱魚蛋 $12 4/10🟡魚蛋有6粒, 細細粒除返開每粒要$2偏實淨口感😣咖喱醬太杰, 有點難沾上魚蛋🙈寧願幫襯返街邊小食店😢
聽説仔間舖頭的臘味糯米飯好好食，於是和朋友打完波就去了吃，這間舖頭入到去我們點了一個鴛鴦腸糯米飯，鴛鴦腸糯米飯的飯，非常香而且他的糯米是原粒，咬下去非常有質感每一粒的糯米也是原裝的更出面的口感，完全不同，這個糯米飯是我吃過最好吃的，我們也點了一個碗仔翅這個感覺味道一般，不有太大驚喜，但也不是難食的。
另外我們點了一個咋喳飲品，本人覺得如果吃得太飽就不要點這個杯飲品了，因為這個飲品會有飽肚的感覺，但是本人也覺得比較甜了一點，我們也點了另外一個腐竹薏米糖水，感覺很像豆漿，而旦薏米也很足料我們，乜點了一個魷魚豬皮，豬皮看起來很深色，因為他的汁應該是煮了很久，吃下來很濃的味道，如果喜歡吃豬皮的人也可以時時，最後我們也點了一皮蛋粥，感覺綿綿的口感也很不錯。
另外嗌咗個煎腸粉非常之去除，而且他的豉油不會太鹹，所以就算落很多也不怕我很喜歡而且裹面還有一些很香的蔥，真心推介如果喜歡吃糯米飯的朋友絕對一定要來試
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強記美食餐廳詳細資料：
- 強記美食地址: 灣仔駱克道406號地舖 Keung Kee, G/ F,406 Lockhart Road, Wan Chai
- 強記美食電話: 25725207
- 強記美食價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 30
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 強記美食 Facebook
更多強記美食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在太興內有任何傳播的風險，太興在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳太興除了遵守預防及控制疾病的相關規例，太興同時建議採取以下措施*太興 黃, 太興 藍, (太興 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
強記美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內強記美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳強記美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
強記美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳