寶靈頓食坊 灣仔
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寶靈頓食坊推介
這晚上，太太要加班，於是便要自己顧自己，臨時拉夫，找了同事陪食，兩個麻甩最簡單方便，鵝頸街市就是充滿麻甩風的選擇。公司就在鵝頸街市旁，早上晚上中午都會有機會過隔離食飯，這鵝頸街市的所有食檔，加埋呢一間寶靈頓食坊，我真真正正的食勻晒了。天氣仍然是凍，繼續羊腩煲，例牌份量，剛好夠兩個人食。這兒的羊是帶骨的羊腩肉，味道十分之羶香，可是支竹的比例同羊肉不是太配合，腐竹好似多過羊肉，味道雖好，但唔夠肉，食得不夠爽。 在大排檔，當然是食一些香味小炒啦。椒鹽龍鬚豆腐，就是椒鹽豆腐併椒鹽魷魚鬚，而且大排檔就是大排檔，所有的東西都是新鮮即做即炸，香口，吃起來鬆脆，熱熱的食，就是食炸點的最佳享受，有適度的乾濕感，香而可口。味道雖未算出色，但來這兒簡單的食香口小炒，也是一個不錯的感受。
灣仔寶靈頓食坊
| 餐廳分店 | 寶靈頓食坊 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,大牌檔, |
| 人氣指數 | 448 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
寶靈頓食坊訂位
寶靈頓食坊位於灣仔區，詳細地址是灣仔寶靈頓街21號鵝頸街市2樓鵝頸熟食中心，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。寶靈頓食坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐寶靈頓食坊餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。寶靈頓食坊優惠
寶靈頓食坊 評價 相片
這晚上，太太要加班，於是便要自己顧自己，臨時拉夫，找了同事陪食，兩個麻甩最簡單方便，鵝頸街市就是充滿麻甩風的選擇。
公司就在鵝頸街市旁，早上晚上中午都會有機會過隔離食飯，這鵝頸街市的所有食檔，加埋呢一間寶靈頓食坊，我真真正正的食勻晒了。
天氣仍然是凍，繼續羊腩煲，例牌份量，剛好夠兩個人食。
這兒的羊是帶骨的羊腩肉，味道十分之羶香，可是支竹的比例同羊肉不是太配合，腐竹好似多過羊肉，味道雖好，但唔夠肉，食得不夠爽。
在大排檔，當然是食一些香味小炒啦。
椒鹽龍鬚豆腐，就是椒鹽豆腐併椒鹽魷魚鬚，而且大排檔就是大排檔，所有的東西都是新鮮即做即炸，香口，吃起來鬆脆，熱熱的食，就是食炸點的最佳享受，有適度的乾濕感，香而可口。
味道雖未算出色，但來這兒簡單的食香口小炒，也是一個不錯的感受。
今日好友一家來赤柱閒遊，本想找小弟到附近來個晚飯，但赤柱選擇不多，所以還是回到灣仔一帶，最終到了鵝頸街市的熟食中心，捨棄吃慣的三興，來試試對面的寶靈頓食坊。
小店佔熟食中心一角，位置不算大，但也能容下十數張圓檯。
熟食中心環境不會抱有甚麼期望，但最令人討厭是背靠的兩部電視，聲浪確實令人有點煩躁。
食坊賣的是一般大牌檔中式小炒，我們點了幾個小菜之餘，還拿出從樓下街市購買的五隻大閘蟹來料加工。
自攜大閘蟹：趁街市臨收檔，以一百元買了五隻大閘蟹，這樣平的價錢當然不會是甚麼陽澄湖的名牌貨，蟹身較小，肉也不多，但仍算甘香可口，而且蟹膏更是多得很，吃罷整隻大閘蟹，桌上雪白的檯桌也被染成金黃色。
椒鹽田雞：田雞外層炸得很香脆，雖可吃的肉不多，但勝在肉質嫩滑；可惜椒鹽味道不足，沒有辣味亦不夠鹹，令惹味菜式大打折扣。
水煮牛肉：牛肉切成薄片，份量不算少，加上蒜子、芽菜、蕃茄等配料浸在紅紅的辣油上，賣相吸引。
入口牛肉嫩滑，辣味比麻味更重，以水煮菜式而言，這個汁料的麻辣度只能算是中級，但反而不會因舌頭全麻痺了而錯過食材本身的味道。
小炒王：帶子粒、魷魚粒、鮮蝦粒雖不是甚麼頂級貨，但份量異常充足，可惜味道也是偏淡，可取的是用上即炸的腰果，香脆乾身又不油膩。
香茜皮蛋魚雲湯：與之前較淡味菜式相比，魚雲湯味道份外濃郁，重味的芫茜亦沒有蓋了魚雲本身的鮮味，而且滿滿一大盆，喝極也喝不完。
撇去自攜的大閘蟹，整體菜式水準頗為飄忽，以大牌檔而言味道也少有的偏淡，雖說不上是差，但以相若價錢來說，與對面的三興比較卻較為遜色哩。
在銅鑼灣區的廉價小炒，環境雖一般，但食物都OK，晚市頗旺場。
豆腐魚雲湯：出乎意料的甜美可口，good。
炸芝心蝦丸：保持水準，炸得香口彈牙，好味！BB骨：肉質還是偏瘦了一點，口感較鞋，不作推介喇。
蜜桃焗肉排：普通。
秘製胡椒蝦：蝦比想象中細隻，胡椒味不夠濃烈。
西蘭花炒帶子：普通。
翠棠豆腐：豆腐係幾滑嘅。
不過翠棠豆腐應用蛋白烹製呈雪白色，不似現在的淡黃色，不說還以為食緊蒸蛋！
8 個人想去榮記食大排檔點知重未開半推半就黎左格離既寶靈頓食叫左師姐骨:食落有d"乸"喉同攻鼻酸酸甜甜不過唔太岩我口味蠔餅:真係唔錯唔點魚露都幾鮮食落唔會一口粉咁同埋都幾多蠔仔咕嚕肉:同一般食到既冇咩分別不得不提我地食哂d肉之後個碟重有好多青椒洋蔥紅椒個d真係好滿個碟已經唔係大架啦椒鹽九肚魚:外脆內滑但係同其他人個d比好似d魚肉薄d同埋又係得少少啫啫雞煲:雞肉佔30%豬潤佔50%雞少而且老豬潤都ok反而得兩三舊既冬菇最好味我搶到黎食豆豉鯪魚油mak菜:一般味道份量少芝士焗鮮尤:真係唔覺佢焗過而且同榮記唔同佢係冇粉絲底搞到失望左一陣芝士汁俾3個人拎左黎送飯就冇哂~整體價錢貴左dd份量少有幾樣送都話冇哂老闆娘(?)都幾好笑容
那天與朋友食飯，向來喜歡食大排檔，去開灣仔便去左呢間度食！叫了﹕師姐骨甜甜酸酸的，普普通通，唔知係乜。
寧願食沙拉骨更好，至少唔會食完都唔知佢係乜。
沙嗲肥牛煲非常惹味，不錯！而且十分足料，牛肉也不會很有口感，粉絲也入味。
芝士焗鮮魷味道不錯，但不太似有焗過，似係炸完鮮魷後再淋上芝士汁，但也欣賞佢多汁！魚香茄子煲好味，大大煲，不太油西檸雞檸汁香，雞也很嫩！椒絲腐乳通菜也不錯，一般的味道，沒驚喜也沒失望整餐飯也平平穩穩，沒有太大驚喜，一般大排檔的味道，但亦算不錯。
環境尚算企理，服務也OK~
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寶靈頓食坊餐廳詳細資料：
- 寶靈頓食坊地址: 灣仔寶靈頓街21號鵝頸街市2樓鵝頸熟食中心 寶靈頓食坊,
- 寶靈頓食坊電話:
- 寶靈頓食坊價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 寶靈頓食坊 Facebook
更多寶靈頓食坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鮮果屋內有任何傳播的風險，鮮果屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鮮果屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鮮果屋同時建議採取以下措施*鮮果屋 黃, 鮮果屋 藍, (鮮果屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
寶靈頓食坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內寶靈頓食坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳寶靈頓食坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
寶靈頓食坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳