北京老家 灣仔
地址: 灣仔皇后大道東183號合和中心7樓704及8樓802號舖
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北京老家推介
港生開學日，XO仔有份被邀往合和中心嘅「北京老家」出席感謝晚宴，實感萬分榮幸。抵達位於七樓嘅接待處，方才知曉店子早已列為D類食肆，即代表十人晚聚可安心同桌進行。接待大堂可見兵馬俑、新娘轎車、龍頭酒酲、紅燈籠、聖旨等擺設裝飾，流露著濃厚嘅中國文化色彩。通往設於八樓嘅用餐區域，貴客必需步上十多級樓梯。用餐大堂十分開揚，木造嘅裝潢間隔就好似古裝片中嘅茶居咁。派對安排於廂房內進行，有專人服務，空間感及私隱度亦較高。開瓶費為$150/樽，相當合理，所以食客大多都愛自攜佳釀，當晚仲有花姨紅酒飲添！餐桌上擺有齊備嘅自用餐具，由於主人家早已訂下菜單，大家只需飯來張口。涼菜六小碟：雖然姐姐介紹涼菜為六小碟，但幾款嘅份量疊到成座小山丘咁高，份量絕對唔「小」！六款色澤彩美嘅涼菜中，以「蔥油海蜇」最為爽脆及「天福園醬牛肉」最為香軟。最有驚喜係兩款初嚐嘅菜式，第一款豬皮啫喱「京城豬皮凍」晶瑩厚潤、芳香軟彈。第二款鮮紅嘅「老家心靈美」清新爽甜中帶點微酸，開胃得很。細問下得知「心靈美」原來係紅蘿蔔品種嘅名，其別號「花心蘿蔔」仲搞笑，名同菜都一樣咁有特色！老家柚子魚：此味招牌魚乃鎮店秘方所製，特別在於桂花魚係原條生炸，上咗枱後先會由專人剪開。炸魚皮層酥脆，魚肉軟嫩，連同碟上嘅柚子粒食，效果酸酸甜甜，席上嘅小朋友食得尤其興奮。紅燒翅：大大盤紅燒翅翅份量真夠震撼！紅燒湯底鮮濃香滑，睇相都應該睇得出啲翅翅粗潤脆身，堅過坊間不少名店出品！烤北京填鴨：北京填鴨已預先片成薄薄嘅鴨肉，並以扇形靚碟呈上，猶如「聖旨到」嘅賣相好有睇頭！烤鴨皮層極之香脆，唯獨或許係鴨隻肥膏不多，肉質就偏咗微微乾嚡，不過塗上海鮮醬，加入蔥絲後再用薄餅皮包住黎食就唔會咁覺。乾隆蝦：話說當年乾隆皇帝鍾意食此味蝦，所以菜式就以其取名。師傅喺蝦背上𠝹咗一刀即令蝦蝦體積變得更大隻，酸酸甜甜嘅調味醒胃可口，咬落其實都算有嚼勁，個人只係略嫌蝦隻未夠最爽彈。排骨炆鮑魚：排骨比鮑魚炆得更腍，厚厚嘅豬肉鬆軟香腍又夠汁，墊底嘅透明麵條煙煙韌韌仲索哂味。京蔥燒海蔘：燒海蔘口感同平時食開嘅炆海蔘好唔同，厚潤得黎多咗份彈性，簡單伴上惹味嘅京蔥及爽脆嘅西蘭花，食落海蔘更覺清甜。大紅袍公雞：炸至金黃嘅雞件皮脆肉爽嫩，帶微微麻嘅辣香醒神香口，送啤酒最一流！蟹粉扒菜苗：色調橙美嘅蟹粉芡汁內含鮮甜幼嫩嘅蟹肉，份量超強，反而翠綠嘅菜苗雖則嫩口，但卻帶有微微苦澀味，相信如果兩者分開上，又或者係將菜苗換上節令嘅冬瓜的話，效果應更佳。炒刀削麵：單尾炒刀削麵毫不油膩，粗長嘅麵條柔潤軟彈，混入雜菜絲及肉絲簡單討好。大蔥羊肉水餃：細佬一向少食羊，因為怕佢陣羶味，何況食咗咁多道菜早已超哂標，結果兩位發育中嘅小朋友竟然三兩吓手勢迅即清碟，估計味道唔會差得去邊。拔絲士多啤梨：金線拔絲閃亮吸睛，更成功為鮮紅爽脆嘅士多啤梨添上甜美。「北京老家」環境寬廣，服務生友善客套，十人晚宴嘅菜式份量極為震撼，質素亦屬中上之列，如價格真如聽說般抵的話當真值得推介。
灣仔北京老家
| 餐廳分店 | 北京老家 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28112996 |
| 餐單 Menu | 京菜, 官府菜, 湯品, 雲吞, 餃子, 中菜館 |
| 人氣指數 | 1047 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
北京老家訂位位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東183號合和中心7樓704及8樓802號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。北京老家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐北京老家餐單包括有京菜, 官府菜, 湯品, 雲吞, 餃子, 中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,JCB,微信支付,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 28112996 查詢訂座。
北京老家優惠
北京老家 評價 相片
港生開學日，XO仔有份被邀往合和中心嘅「北京老家」出席感謝晚宴，實感萬分榮幸。
抵達位於七樓嘅接待處，方才知曉店子早已列為D類食肆，即代表十人晚聚可安心同桌進行。
接待大堂可見兵馬俑、新娘轎車、龍頭酒酲、紅燈籠、聖旨等擺設裝飾，流露著濃厚嘅中國文化色彩。
通往設於八樓嘅用餐區域，貴客必需步上十多級樓梯。
用餐大堂十分開揚，木造嘅裝潢間隔就好似古裝片中嘅茶居咁。
派對安排於廂房內進行，有專人服務，空間感及私隱度亦較高。
開瓶費為$150/樽，相當合理，所以食客大多都愛自攜佳釀，當晚仲有花姨紅酒飲添！餐桌上擺有齊備嘅自用餐具，由於主人家早已訂下菜單，大家只需飯來張口。
涼菜六小碟：雖然姐姐介紹涼菜為六小碟，但幾款嘅份量疊到成座小山丘咁高，份量絕對唔「小」！六款色澤彩美嘅涼菜中，以「蔥油海蜇」最為爽脆及「天福園醬牛肉」最為香軟。
最有驚喜係兩款初嚐嘅菜式，第一款豬皮啫喱「京城豬皮凍」晶瑩厚潤、芳香軟彈。
第二款鮮紅嘅「老家心靈美」清新爽甜中帶點微酸，開胃得很。
細問下得知「心靈美」原來係紅蘿蔔品種嘅名，其別號「花心蘿蔔」仲搞笑，名同菜都一樣咁有特色！老家柚子魚：此味招牌魚乃鎮店秘方所製，特別在於桂花魚係原條生炸，上咗枱後先會由專人剪開。
炸魚皮層酥脆，魚肉軟嫩，連同碟上嘅柚子粒食，效果酸酸甜甜，席上嘅小朋友食得尤其興奮。
紅燒翅：大大盤紅燒翅翅份量真夠震撼！紅燒湯底鮮濃香滑，睇相都應該睇得出啲翅翅粗潤脆身，堅過坊間不少名店出品！烤北京填鴨：北京填鴨已預先片成薄薄嘅鴨肉，並以扇形靚碟呈上，猶如「聖旨到」嘅賣相好有睇頭！烤鴨皮層極之香脆，唯獨或許係鴨隻肥膏不多，肉質就偏咗微微乾嚡，不過塗上海鮮醬，加入蔥絲後再用薄餅皮包住黎食就唔會咁覺。
乾隆蝦：話說當年乾隆皇帝鍾意食此味蝦，所以菜式就以其取名。
師傅喺蝦背上𠝹咗一刀即令蝦蝦體積變得更大隻，酸酸甜甜嘅調味醒胃可口，咬落其實都算有嚼勁，個人只係略嫌蝦隻未夠最爽彈。
排骨炆鮑魚：排骨比鮑魚炆得更腍，厚厚嘅豬肉鬆軟香腍又夠汁，墊底嘅透明麵條煙煙韌韌仲索哂味。
京蔥燒海蔘：燒海蔘口感同平時食開嘅炆海蔘好唔同，厚潤得黎多咗份彈性，簡單伴上惹味嘅京蔥及爽脆嘅西蘭花，食落海蔘更覺清甜。
大紅袍公雞：炸至金黃嘅雞件皮脆肉爽嫩，帶微微麻嘅辣香醒神香口，送啤酒最一流！蟹粉扒菜苗：色調橙美嘅蟹粉芡汁內含鮮甜幼嫩嘅蟹肉，份量超強，反而翠綠嘅菜苗雖則嫩口，但卻帶有微微苦澀味，相信如果兩者分開上，又或者係將菜苗換上節令嘅冬瓜的話，效果應更佳。
炒刀削麵：單尾炒刀削麵毫不油膩，粗長嘅麵條柔潤軟彈，混入雜菜絲及肉絲簡單討好。
大蔥羊肉水餃：細佬一向少食羊，因為怕佢陣羶味，何況食咗咁多道菜早已超哂標，結果兩位發育中嘅小朋友竟然三兩吓手勢迅即清碟，估計味道唔會差得去邊。
拔絲士多啤梨：金線拔絲閃亮吸睛，更成功為鮮紅爽脆嘅士多啤梨添上甜美。
「北京老家」環境寬廣，服務生友善客套，十人晚宴嘅菜式份量極為震撼，質素亦屬中上之列，如價格真如聽說般抵的話當真值得推介。
之前食過一次，覺得廚師手勢唔錯，前日同家人冇預訂，walk in 想再幫襯，點知去到門口先發現自己冇帶電話，嘟唔到安心出行，屋企人有帶電話，已經嘟左，我同服務員講冇帶電話，寫紙登記得唔得，服務員話唔得，冇帶電話唔可以入去食飯，服務員完全冇諗過其他解決方法，淨係一直話冇辦法，唔俾我入，又話65歲以上先可以填紙結果我專程坐車去到門口，因為冇帶電話，北京老家嘅服務員拒絕我進入大家如果要去幫襯，記得帶電話。
否則你約咗成班朋友，人哋會拒絕你進入餐廳，你自己一個企喺門口出面啦！
想食北京填鴨，好掛住烤鴨既脆皮同鴨肉‼️‼️今次去位於合和中心既北京老家，有灣仔、旺角同尖沙咀3間分店。
叫左4人餐 ($828)，包北京填鴨全隻😍同另外6款小菜架______________________________【食評篇👇👇👇】1⃣胡同素鴨、老醋蜇頭、涼拌翡翠絲(💝8/10分) 素鴨係三款涼拌裏面最好味，炸得鬆脆，溫暖入口鬆化 老醋蜇頭以蜇頭為主料，加上開胃老醋，涼拌青瓜、香菜 涼拌翡翠絲即係萵芛絲，加咗糖、鹽、米醋攪拌2⃣ 北京烤鴨 (一隻) (💝9/10分) 全隻北京填鴨，4個人食好夠 鴨肉為主，連邊位少許鴨皮 填鴨外皮脆卜卜，中間夾雜好香鴨油香，鴨肉口感嫩滑 配以大蔥絲、青瓜絲、甜醬，有兩籠薄餅3⃣ 砂鍋豆腐湯 或 京味酸辣湯(💝7/10分) 揀左酸辣湯，待應會幫你分湯 味道不過不失4⃣ 京燒骨架 或 糖醋排骨(💝9/10分) 揀左排骨，燜得好入味，淡焦糖色 汁料稠身，味道香濃，醬汁亮眼5⃣ 北京的雪 (💝8/10分) 即係賽傍蟹，把蛋白炒得口感像蟹肉 好滑好香6⃣ 京版炒飯 (💝8.5/10分) 係蝦仁蛋白炒飯，炒到乾身，唔油 蝦仁分量好多！ 足料蛋白，食到絲絲乾瑤柱7⃣ 韭菜水餃 或 金牌小籠包 (四件)(💝7.5/10分) 揀左小籠包 內餡湯汁有鮮汁，入口暖熱唔辣咀，豬肉餡鮮甜______________________________【環境篇👇👇👇】古代樸素風格，由樓下環境既木系屏風、大紅燈籠、三個人咁高既兵馬俑，到行上古風樓梯見到富有中國特色既臉譜、古代刻字、中國四大美人璧畫，更用上「北京老家」既紅印茶具。
枱同枱之間好疏遠，open area但唔侷促。
好岩一邊坐住飲啖茶，一邊欣賞四周古典美。
...✏✏✏✏✏✏✏👅味道：8/10🌌環境：10/10🙋🏻♂️服務：8/10💰價錢：$230👍🏻推薦：8/10Overall係靜靜地食飯既中式京菜館，唔想咁嘈咁多人既話可以考慮下呢間😉😉
食物完全不是北京口味，只有看起來像，吃起來完全是粵菜風味。
羊肉串完全不覺得是羊肉，孜然完全沒有和肉香味融為一體，閉著眼睛以為在吃豬肉，而且38塊錢一串。
魚香肉絲特別酸，感覺在吃醋溜肉絲，完全沒有魚香的味道。
米飯是黏在一起一大坨的，沒有粒粒分明的勁道。
京燒排骨架是甜的，由內而外的甜，卻又不是糖醋排骨做法而是醬骨架的做法，整個味奇怪到難以下嚥。
在北京那麼多年從來沒見過這種做法。
總之，想吃正宗北方菜不要來。
🤮🤮
因為合和中心可以幫架車充電，又兼且本食中餐，所以姑且一試。
環境衛生沒太大問題，坐位也尚算捨適。
服務基本上做得不錯，也箅客氣。
不過食過後只可以說這只是一間水平普通的餃麵店，比我想像中差幾多。
前菜（老虎菜）太鹹但口感可以。
炸醬麵的味道一般但口感尚算可以。
比較好的是炒刀削麵，可能味道同正常的上海粗炒差不多，所以收貨。
番茄蛋水餃可能是這頓飯最差的一道。
它的味道太酸，也沒有太多蛋。
蔥油餅的麵粉太多，煎的也不夠香。
基本上比其他店差距頗大。
五舊水埋單。
北京老家餐單提供京菜, 官府菜, 湯品, 雲吞, 餃子, 中菜館等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,JCB,微信支付,OpenRice,Pay，Booking訂位可以電話致電 28112996 查詢。
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北京老家餐廳詳細資料：
- 北京老家地址: 灣仔皇后大道東183號合和中心7樓704及8樓802號舖 Beijing Home, Shop802,8/ F,& Shop704,7/ F, Hopewell Centre,183 Queen's Road East, Wan Chai
- 北京老家電話: 28112996
- 北京老家價錢: $101-200
- 分類: 京菜, 官府菜, 湯品, 雲吞, 餃子, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,JCB,微信支付,OpenRice,Pay
- FB專頁: 北京老家 Facebook
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