然寿司刺身專門店 佐敦

然寿司刺身專門店 評價 相片

去開佐敦唔知食乜好，本來係想搵另一間食日本嘢既鋪頭，尋找期間偶然發現這間“然”，看看價錢不貴便走入去試試。

店子細細只可容納大約4張枱，可能人少的關係，師傅可以同我地D客人傾下推介下想食咩。

叫左嘢食發現其實都好多熟客來吃飯的。

去左2次大致食左呢D：絕對會再三五知己再去食過

最近每逄星期日晚上要到佐敦一帶活動，順便吃個晚飯。

選擇這食肆的原因是因為它真的便宜，也是因為小弟喜歡吃日本菜。

甫來到這食肆門口，便可以看到多樣套餐的價格，款式上也有不少，定價大概由$36$80，包括了前菜和湯等。

小弟很喜歡這種在店外標明了價錢的做法。

又標榜了有28年日本餐廳的廚師(老闆)打理，免加一。

1. 環境: 一進去，便發覺這裡真的很擠迫的，在大概70呎的樓面中，只有4張小摺桌，與8張椅子。

我坐的也只是無椅背的椅子。

及後當老闆見坐滿了人，再打開2張小摺桌時，要離開可能要側身而過了。

店上牆壁貼了不少所售賣食品相片及其價格，食客可先睹為快，才決定是否Order。

2. 衛生: 可接受，方形地板地板上有點污垢。

3. 服務: 整個店舖只有23人工作，還要包括了樓面。

老闆一直樓面和廚房兩邊走，看來很忙。

廚房最少有一人在工作。

點餐後，茶是很快送上。

麵豉湯是較後才到。

而主食，則是要等超過15分鐘才來到。

但由於人手不多，不能怪責。

結帳時，老闆在廚房工作中，一分鐘內出了來服務。

4.食物:a. 茶，夠熱，但味道偏淡。

小弟在光顧日本餐廳時/中式酒樓時很重視一開始端上來的茶，也視為第一道可品嚐到的菜。

但感覺總好比附近某間外賣壽司店，當中的喝來像滾水多於茶的「日本茶」要好。

b. 麵豉湯，送上時很熱，小心燙傷。

材料有昆布、豆筋、蔥、白芝麻、鳴門卷。

應該不是用即食的味噌湯包烹調的，白芝麻使湯更香。

c. 沙律，很普通的沙律，份量不多。

有切塊生菜，蕃茄一片，和一團沙律醬。

大概是為了方便食客可以自由調較沙律醬的比例而設吧。

d. 白飯，是最矚目的食品。

在普通一碗平平無奇的白飯上，撒上了黑芝麻，再配上數片我想應該是由紫蘇醃起來的蘿蔔漬物，使它有著奪目的顏色。

以致不只在能讓人開胃的味道/香味上，還有在視覺上，都有增加食慾的效果。

可以看出廚師在這食物上花了一定心思。

e. 鯖魚燒，份量不太多，配小片檸檬。

熱度足夠，看來廚師為了快點使它弄好，在其上劃上數刀。

味道可和一般日本料理大店舖匹敵。

燒魚表面有點焦，不錯。

5.價格: 如上述所言，雖然食肆的環境是不理想。

但是，現時可以在晚市中，以$40元以下享用到一個日式定食的話，香港有多少餐廳還可以做到﹖午市或許它不會及得上其他地方，去其他地方會比較好。

不過，晚上它便會搖身一變，成為一所真正的平民餐廳，有著很高的「食價比」(食物份量、質素與價格之比較值)。

要選擇食肆的環境，還是相宜的售價，真的見仁見智了。

然寿司刺身專門店餐單提供日本菜, 壽司, 刺身等推介美食位於佐敦區，餐廳座位數11人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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然寿司刺身專門店餐廳詳細資料：

• 然寿司刺身專門店地址:
  佐敦上海街204號舖
  Yan Sushi, 204, Shanghai Street, Jordan
• 然寿司刺身專門店電話:  
• 然寿司刺身專門店價錢: $50以下
• 分類: 日本菜, 壽司, 刺身
• 座位: 11
• 付款: 現金
• FB專頁: 然寿司刺身專門店 Facebook

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