Passion 灣仔
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Passion推介
Passion by Gerard Dubois出售自家製麵包、蛋糕及咖啡，環境充滿法式風情。
灣仔Passion
| 餐廳分店 | Passion |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25291311 |
| 餐單 Menu | 法國菜,三文治,西式糕點,西餐廳,咖啡店, |
| 人氣指數 | 842 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Passion訂位
Passion位於灣仔區，詳細地址是灣仔莊士敦道74至80號地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Passion幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Passion餐單包括有法國菜,三文治,西式糕點,西餐廳,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,銀聯,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 25291311 查詢訂座。Passion優惠
Passion 評價 相片
先生知我鍾意食甜品，所以係灣仔買左兩件蛋糕俾我。
平時食開朱古力，今次試新野，食左個紅莓撻和紅莓白朱古力摩士蛋糕。
外型和味道可媲美TONY WONG，不過價錢都一樣貴，要$50件。
雖然第二日先食，但紅莓撻個底仍然好香脆，紅莓略酸，不過夾埋中間既餡和批底，味道就平衡返，而且口感清新而不膩。
至於紅莓白朱古力摩士蛋糕就較遜色，個底朱古力脆脆可能放左一日，所以淋哂唔脆，而且有d韌,紅莓摩士稍酸，白朱古力太少所以不能平衡酸味。
最唔滿意既係蛋糕要$50件，但竟然無冰包😡😡，由灣仔拎到東涌已經唔凍變左室溫，令我無得即刻食😖，但第二日食口感已經差好遠。
建議一定要堂食和即日食，否則絕對糟蹋了件蛋糕。
I often use the Cityplaza branch for a quick lunch. No issues with the ambience, service, coffee or sandwiches which are fairly good.My biggest gripe with the place is the salad. Why is it always the same choice? Surely it would be possible to add one or two different varieties and not see the same tired coucous, pasta and tomato salad every time!
忘記了這個包什麼名：上面是杏桃肉，帶有少少濕潤；圓形的包上灑上了杏仁片和白色糖霜；麵包的底很焦黑，而且很平均，但不會有焦味；麵包雖然很薄，但都包肉仍然見到有很多氣孔，好有彈性。
杏桃肉的份量一點麵不吝嗇，每一啖都可以咬到
毛毛雨的星期天早上，跟友人相約在灣仔享受一下法式的下午。
這次是第三次光顧Passion by Gerard Dubois，頭一、二次都是選店內的甜點。
店內的甜點色彩豐富，只看賣相就已經令人唾延三尺。
今次友人推介自選沙律、Beef Sandwitch、Salmon Quiche及Blueberry Danish，於是便各選了一個。
自選沙律 我們選了土耳其小米及紅菜頭土耳其小米的size是平常泰國米的三份一，口感像薏米，味道帶甜，很特別紅菜頭很甜，經過沙律醬的混合更能帶出紅菜頭本有的甜味，值得推介！Beef Sandwitch 牛肉味道比較咸，但麵包烘培時間剛剛好，軟中帶脆Salmon Quiche 有豐富三文魚魚油味，可能加上蛋的關係，整體感覺有點濟Blueberry Danish Danish的外皮鬆脆，當中的吉士醬是全個danish的重點，甜而不膩。
整體來說，Passion by Gerard Dubois的質素沒有令人失望，各咸點之中個人比較喜歡Beef Sandwitch及自律沙律中的土耳其小米。
到訪的朋友可以一試！
灣仔★Passion by Gerard Dubois今日有事在身要去灣仔一趟，唔甘心過一過海就走，都係要搵個地方慰藉下妹仔肚上網搵食，見到依度有係日本食過念念不忘既蛋批（無錯，只係日本並未有幸係法國食過），target fixed！原來地理位置咁方便，係灣仔b2出口轉左直行/過埋條馬路/再向右行，就見到依間法國風情玻璃屋一推門入去就比右手邊既specialty bread zone吸引左。
麵包控天性，哈，不過今日唔係黎食包。
室內樓底高空間寬敞，唔同深淺既啡系裝潢，感覺grand得黎又幾親切食物款式多樣化，除左門口既法包，仲有好多令人心心眼既甜品(Croissant & danish; French pastry)。
不過目標明確，都係一支箭行去咸點區(Salad & sandwich)。
原來法式蛋批都有三種，包括original, vegetable & salmon。
選擇困難症發作對住個櫥櫃呆企n分鐘＆比個staff望到唔好意思有d壓力既情況下先揀到，都係食番original Quiche Lorraine slice （$34）：淨係面頭果層燒焦左既芝士已經望到流口水蛋批既餡除左主角雞蛋，仲有大量煙肉＆洋蔥，其實食落都幾似中式蒸蛋嫁，不過勝在加左ｄ好match既黑胡椒調味令佢味道昇華左，ｄ蛋辣辣地有少少攻鼻好正芝士味就反而真係無嘜。
不過最令人興奮都係可以連埋烘熱左既脆卜卜批皮批底一齊食，一香滑一鬆脆，雙重口感食完都唔會覺得好滯，當下午茶食剛剛好（不過如果芝士重手少少仲happy重口味。
）今日養胃忍手無嗌咖啡，雖然坐係高枱無杯野飲下好似有d空虛，不過好彩都有舒適既環境/街境慰藉下分下心。
整體黎講感覺都唔錯環境舒適幾好hea，食物以輕食＆甜品為主，賣相吸引選擇多，只係好似全部食物飲品都係散嗌無set想試多樣就有d貴聽講依到既沙律都整得好出色＆見到隔離位個栗子撻好似好吸引，下次下次。
。
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Passion餐廳詳細資料：
- Passion地址: 灣仔莊士敦道74至80號地下1號舖 Passion, Shop1, G/ F,74-80 Johnston Road, Wan Chai
- Passion電話: 25291311
- Passion價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,三文治,西式糕點,西餐廳,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,銀聯,Google,Pay
- FB專頁: Passion Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在瀛豐放題料理專門店內有任何傳播的風險，瀛豐放題料理專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳瀛豐放題料理專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，瀛豐放題料理專門店同時建議採取以下措施*瀛豐放題料理專門店 黃, 瀛豐放題料理專門店 藍, (瀛豐放題料理專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Passion在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Passion應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Passion建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Passion餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳