Palco Ristorante 灣仔
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Palco Ristorante推介
🌟墨魚汁脆片配牛油果海膽 $198 (💡8/10)呢個係季節限定既dish 墨魚汁脆片香口而不油膩 馬糞海膽十分解甜 牛油果香滑 兩者是perfect match💫🌟24個月巴馬臣芝士配黑松露醬意粉 $288 (💡7.5/10)黎呢間餐廳就係為左個意粉﹗😍 廚師一開始先用酒把芝士燒溶 然後將意粉倒入一大舊芝士輪上 之後再刮出大量芝士在鍋上煮溶 拌入黑松露醬 食落真係好cheesy🤤 但就有少少苦苦地既酒味 未必個個都鐘意😶🌟香草白酒煮蜆 $178 (💡8/10)睇落去都唔似係普通白酒汁🤔 比較似係海鮮湯 蜆肉非常鮮甜 連帶個湯汁都好好飲 配蒜蓉包食一流👍🌟黑松露野菌忌廉湯 $158 (💡7/10)個湯好濃好足料 但硬係好似差咁D黑松露香味🤔🌟西西里海鮮湯 $158 (💡7.5/10)呢個好似頭先白酒煮蜆個汁 入面有多款不同海鮮 都好足料👍🌟鹿兒島和牛二重奏 $488 (💡7.5/10)和牛用上慢煮及煎兩種煮法 個人更鐘意煎 因為更能食到和牛既口感同牛味🥳 慢煮過的和牛肉質變了一絲絲的 未能突出和牛既優點🤔🌟75%特濃朱古力流心撻 $118 (💡8/10)朱古力香濃 野莓雪糕味道清新可中和甜膩 喜歡❤ by M
灣仔Palco Ristorante
| 餐廳分店 | Palco Ristorante |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 26188383 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,法國菜,無肉餐單, |
| 人氣指數 | 504 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Palco Ristorante訂位
Palco Ristorante位於灣仔區，詳細地址是灣仔謝斐道盧押道23號ThePhoenix2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Palco Ristorante幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Palco Ristorante餐單包括有意大利菜,法國菜,無肉餐單等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 26188383 查詢訂座。Palco Ristorante優惠
Palco Ristorante 評價 相片
🌟墨魚汁脆片配牛油果海膽 $198 (💡8/10)呢個係季節限定既dish 墨魚汁脆片香口而不油膩 馬糞海膽十分解甜 牛油果香滑 兩者是perfect match💫🌟24個月巴馬臣芝士配黑松露醬意粉 $288 (💡7.5/10)黎呢間餐廳就係為左個意粉﹗😍 廚師一開始先用酒把芝士燒溶 然後將意粉倒入一大舊芝士輪上 之後再刮出大量芝士在鍋上煮溶 拌入黑松露醬 食落真係好cheesy🤤 但就有少少苦苦地既酒味 未必個個都鐘意😶🌟香草白酒煮蜆 $178 (💡8/10)睇落去都唔似係普通白酒汁🤔 比較似係海鮮湯 蜆肉非常鮮甜 連帶個湯汁都好好飲 配蒜蓉包食一流👍🌟黑松露野菌忌廉湯 $158 (💡7/10)個湯好濃好足料 但硬係好似差咁D黑松露香味🤔🌟西西里海鮮湯 $158 (💡7.5/10)呢個好似頭先白酒煮蜆個汁 入面有多款不同海鮮 都好足料👍🌟鹿兒島和牛二重奏 $488 (💡7.5/10)和牛用上慢煮及煎兩種煮法 個人更鐘意煎 因為更能食到和牛既口感同牛味🥳 慢煮過的和牛肉質變了一絲絲的 未能突出和牛既優點🤔🌟75%特濃朱古力流心撻 $118 (💡8/10)朱古力香濃 野莓雪糕味道清新可中和甜膩 喜歡❤ by M
今年team lunch㨂左公司附近的Palco. 今日可能滿座，上菜比較慢。
前菜我揀左湯，好味但份量少。
同事讚花甲好味，有機會都要試吓。
主菜我食意大利飯，份量同味道都ok. 同事食魚就未必夠飽、蝴蝶粉有點齋。
甜品係綠茶奶凍配紅豆雪糕，絕配呀。
加了錢的Cappuccino 似機出，冇拉花😅
這天有人萬歲~ 佢帶咗我地去呢間西餐廳。
在門口望進去，第一感覺已經是非常得體!! 因下雨天，待應安排遮放在接待處側的架上後，還給了我們一張小卡牌，在走時憑卡取回，完全是酒店式的安排~餐廳安排了西餐廳少有的圓枱給我們一行五人，方便交談~以午餐而言，價錢的確唔平，Appetizer, Main Course & Dessert 的3 courses 的set lunch，最低消費是HKD198. (未計加一)。
主餐前先上兩款麵包及牛油，麵包面較硬身，不過裡面鬆軟，撕開慢慢吃就好。
牛油比較特別，有點像啫喱狀，味道亦跟一般牛油有點不同，不過點麵包好味~Appetizer: 粟米濃湯配北海道帶子帶子是炸好放在碟上，上枱時待應會將粟米湯倒落放帶子的碟內，幾得意!個人覺得帶子沒什麼味道，湯則是creamy那種，口感細滑，沒有粟米蓉，不過有些原粒粟米，外表100分，味道無外表來得高，不過也有80。
Main Course: 牛肝菌肉醬野菜千層麵看上去很迷你，不過吃完卻非常飽的主菜。
每層麵夾著肉醬，做得頗為細緻，而且肉醬調味適中，不會如坊間的死咸~牛肝菌亦十分juicy~ Dessert: 芒果奶凍 (跟餐)、Tiramisu配朱古力雪糕 (加錢)、疏乎里配雲呢拿雪糕 (加錢)芒果奶凍個人覺得比較普通，雖然都做得滑，不過芒果味不像新鮮造出來。
另外兩個加錢甜品就非常好味!!!!Tiramisu有微微的酒味，配上紅莓醬，將味道加以昇華。
疏乎里暖暖的，蛋白味好重! 兩款都係不同層次地入口即溶~
今日同同事相約去食意粉，聽同事推薦哩間Palco Ristorante噶意粉幾好味噶，所以就心思思晚上去食翻餐啦。
環境都幾好噶，很有格調，好適合聊天，我同同事點左個意粉，意粉令我好驚喜，因為系廚師當住我地噶面整噶，而且份量剛剛好兩個人噶量，意粉好好味，夠cream，而且醬汁好惹味，同事都好滿意哩餐晚餐。
經朋友介去試下哩間意大利餐廳。
早幾日和朋友晚上用餐，環境尚算舒適，枱與枱之關有一定距離，但我地枱嘅位置偏暗，適合情侶，睇Menu差點要用手機照。
服務態度十分好。
當晚點了前菜（炒蝦、湯）、意大利雲吞、Signature 芝士意粉、甜品tiramisu、及白、紅酒。
整體味道不錯。
最impressed是芝士意粉，由主廚即場表演烹調，用熱的碟盛着意粉，延長Cheese溶化時間，十分細心。
意大利雲吞好新鮮，well balanced flavor, 好味。
相比之下，我點的西洋菜帶子片湯嘅味道一般。
自家甜品tiramisu 也不錯, 味道和plating 一樣 ok. 但因為燈光太暗，睇唔清楚好有心思的賣相，有D可惜。
所謂菜肴色香味、色先行，沒有適當光線，浪費了廚師plating 的心機。
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Palco Ristorante餐廳詳細資料：
- Palco Ristorante地址: 灣仔謝斐道盧押道23號ThePhoenix2樓 Palco Ristorante, 2/ F, The Phoenix,23 Luard Road, Wan Chai,, Wan Chai
- Palco Ristorante電話: 26188383
- Palco Ristorante價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,法國菜,無肉餐單,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Palco Ristorante Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在峰景餐廳內有任何傳播的風險，峰景餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳峰景餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，峰景餐廳同時建議採取以下措施*峰景餐廳 黃, 峰景餐廳 藍, (峰景餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Palco Ristorante在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Palco Ristorante應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Palco Ristorante建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Palco Ristorante餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳