ALIVE EATERY by Alive Food 深水埗
地址: 深水埗汝州街131號地舖
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ALIVE EATERY by Alive Food推介
『專程嚟試焦糖奶油麵包布甸，焦糖控一定很愛』見到呢個布甸都知道係大名鼎鼎嘅𝗔𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗘𝗮𝘁𝗲𝗿𝘆🤓同 @lotc_sone_elf_rm_foodie 週末1點到，竟然唔駛排隊😹坐窗口位打卡一流，環境好清淨。輕食為主仲有少量pastry售賣，最出名就係酸種包同麵包布甸🍞酸種包HKD73起，CP值頗高可以試下。 推介 🥢焦糖法國奶油麵包布甸————————————————————1️⃣◆𝑪𝒂𝒓𝒂𝒎𝒆𝒍𝒊𝒛𝒆𝒅 𝑺𝒐𝒇𝒕 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅 𝑷𝒖𝒅𝒅𝒊𝒏𝒈◇𝐇𝐊𝐃𝟓𝟖焦糖脆面包裹住整塊麵包，每一口都食到焦香薄脆。麵包經過長時間的浸泡口感濕潤軟綿💦輕輕一壓仲會有蛋液微微流出。相比蛋味，奶油的香氣更突出一旁的檸檬雪葩恰好中和甜膩的味蕾味道唔錯的，但未能Wow到我🙈可能期望太高吧✏️3.5/52️⃣◆𝑨𝒄𝒂𝒊 𝑩𝒐𝒘𝒍 ◇ 𝐇𝐊𝐃𝟖𝟖𝘎𝘳𝘢𝘯𝘰𝘭𝘢,𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 𝘚𝘩𝘳𝘦𝘥, 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴, 𝘚𝘦𝘦𝘥𝘴非常清新嘅莓果乳酪碗🍓食完一碗感覺好滿足✏️3.5/53️⃣◆𝑳𝒂𝒕𝒕𝒆◇𝐇𝐊𝐃𝟑𝟓正常的一杯Latte，拉花非常持久☕️值得一提呢度咖啡定價都係HK$3540，幾抵飲啊✏️3/5
深水埗ALIVE EATERY by Alive Food
| 餐廳分店 | ALIVE EATERY by Alive Food |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 26382626 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,素食,咖啡店, |
| 人氣指數 | 458 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
ALIVE EATERY by Alive Food訂位
ALIVE EATERY by Alive Food位於深水埗區，詳細地址是深水埗汝州街131號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。ALIVE EATERY by Alive Food幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐ALIVE EATERY by Alive Food餐單包括有西式,麵包店,素食,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 26382626 查詢訂座。ALIVE EATERY by Alive Food優惠
ALIVE EATERY by Alive Food 評價 相片
『專程嚟試焦糖奶油麵包布甸，焦糖控一定很愛』見到呢個布甸都知道係大名鼎鼎嘅𝗔𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗘𝗮𝘁𝗲𝗿𝘆🤓同 @lotc_sone_elf_rm_foodie 週末1點到，竟然唔駛排隊😹坐窗口位打卡一流，環境好清淨。
輕食為主仲有少量pastry售賣，最出名就係酸種包同麵包布甸🍞酸種包HKD73起，CP值頗高可以試下。
推介 🥢焦糖法國奶油麵包布甸————————————————————1️⃣◆𝑪𝒂𝒓𝒂𝒎𝒆𝒍𝒊𝒛𝒆𝒅 𝑺𝒐𝒇𝒕 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅 𝑷𝒖𝒅𝒅𝒊𝒏𝒈◇𝐇𝐊𝐃𝟓𝟖焦糖脆面包裹住整塊麵包，每一口都食到焦香薄脆。
麵包經過長時間的浸泡口感濕潤軟綿💦輕輕一壓仲會有蛋液微微流出。
相比蛋味，奶油的香氣更突出一旁的檸檬雪葩恰好中和甜膩的味蕾味道唔錯的，但未能Wow到我🙈可能期望太高吧✏️3.5/52️⃣◆𝑨𝒄𝒂𝒊 𝑩𝒐𝒘𝒍 ◇ 𝐇𝐊𝐃𝟖𝟖𝘎𝘳𝘢𝘯𝘰𝘭𝘢,𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 𝘚𝘩𝘳𝘦𝘥, 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴, 𝘚𝘦𝘦𝘥𝘴非常清新嘅莓果乳酪碗🍓食完一碗感覺好滿足✏️3.5/53️⃣◆𝑳𝒂𝒕𝒕𝒆◇𝐇𝐊𝐃𝟑𝟓正常的一杯Latte，拉花非常持久☕️值得一提呢度咖啡定價都係HK$3540，幾抵飲啊✏️3/5
深水埗汝州街開左間主打自家製酸種麵包咖啡店，呢間咖啡店亦都好注重健康飲食，會以天然食品作fermented food，真係非常吸引我呢d又鍾意食，但又想食得健康d既為食妹店舖唔大，入面只得幾張枱，不過望街既窗口位就令人有種好chill既感覺Avocado & Tomato Salsa自家製酸種麵包真係好好食，牛油果軟綿綿的，而個Salsa醬入面有紫洋蔥碎，蕃茄碎，香菜，紅辣椒等等，酸酸辣辣整體非常夾，好好食Caramelized Soft Bread Pudding外面既焦糖燒燶後變得焦脆，入面個麵包布甸d蛋漿滲晒入晒落個麵包到，好soft好濕潤，配埋清新既檸檬雪葩，同增加添口感既金寶脆脆，成個甜品好有層次Latte雖然個拉花唔算好靚，但奶泡係打得好好，成杯好順滑同飲到nutty既味道Cappuccino明顯睇得出奶泡比latte係較厚身，咖啡味唔算好strong咖啡非常不錯，食物簡直係無懈可擊，所以我都忍唔住買左個穀物酸種包返屋企慢慢再食過
之前在合舍跟 moono 同場的酸種麵包品牌 Alive Food，最近在深水埗汝州街開了全新店面，位置就在素年斜對面。
現場可以吃到各種以招牌酸種麵包作基底的開放式三文治，也有很多精緻西餐素食料理，有咖啡有紅茶菌有啤酒飲，環境都幾寫意架！非常文青路線的店面，坐窗口位望街或影相都幾正。
店內只有十數個座位，來吃早餐的話應該還好，之後多人知可能要排隊都唔定。
我來這天才剛 softopening 幾日，環境都是很基本的佈置，架上之後可能有更多東西。
雪櫃入面的是純素Cream Cheese抹醬，看起來很吸引，下次試下好唔好食再決定要唔要買罐返屋企。
最底層一樽樽的是紅茶菌，外國已經很流行的酵素健康飲品，香港暫時還未成為主流，佢飲起來其實有少少似汽水之類。
紅茶菌有唔同口味，應該都會不時轉換，可以自己到店內看看。
Softopening 的 menu 大概有 90% 係素食，部分更係 VEGAN，睇餐牌的時候可以留意返。
早餐系列有招牌酸種麵包，因為品牌係專做酸種麵包嘛，所以直接拿來做開放式三文治，四款口味都係素食，兩款仲係純素，望起來都非常吸引。
唔食麵包都仲有 ACAI Bowl 同 Vegan Yogurt Bowl，兩者都是純素兼非常健康的東西，不過冬天吃好像有點生冷，之後再試。
Avocado & Tomato Salsa HK$70/Vegan我猶疑了一陣要吃三文治還是後面的主食，最後都係想食芝士。
這個牛油果吐司是隔離檯點的，我借來拍了一張相，大概係咁既份量你可以參考一下。
主食類 11:30 後開始供應，幾個朋友來的話可以點兩三個分享吃。
這部分有三個係有肉，非素食，唔係用素肉，自己留意返。
最底仲有兩款甜品添，我見隔離檯叫左 Bread Pudding，原來係西班牙Style即是比較像法式吐司的樣子，唔係美式有果乾果隻。
飲品主要係咖啡，價錢都幾 OK，轉埋植物奶都係 HK$40 一大杯。
Latte HK$35咖啡豆係 Nutty 中深焙口味，我都幾鍾意，拉花都唔悶有少少驚喜。
Warm Burrata in a Rich Tomato Sauce HK$75/Vegetarian, Nuts因為我好鍾意食芝士，所以見到有成個芝士波食就揀佢，哈哈。
類似的菜式通常在高級意大利餐廳食到，這裡將芝士波放在番茄醬中間，再配酸種麵包脆片，沾著芝士和醬吃，讓人非常滿足！Menu 上面其他菜式都非常吸引，完全係去高級餐廳先食到咁種陣勢，但價錢又幾合理仲唔收加一，最重要係響我屋企樓下嘛！下次約朋友再去食多幾款先得！
It is always thrilling to see a cafe or coffee shop opening a second branch, or an IG shop becoming a stand alone cafe/coffee shop. I have been to Alive Food Co. inside Form Society before, and it was exciting to see that Alive Eatery is now a stand alone restaurant on Yu Chau Street.They are keeping their stylish sourdough display!My friend and I were still quite full from breakfast, and we had laid our eyes on the desserts, so we only ordered this main of Pork Skewer to share. The pork was really meaty and tender! Love the roasted chili sauce. What surprised me most was the layer of thinly sliced cucumber with yogurt underneath the skewers. They were very refreshing and went really well with the pork skewer! Not to miss them!We came for the Caramelized Soft Bread Pudding, and this was actually the first time I had a proper bread pudding. The moist and dense milkflavoured bread was definitely my thing! The caramelized surface gave a crispy texture to the pudding. The lemon sorbet and nuts made a great side.It might seem strange at first to see the olive oil on top of the salted chocolate, yet, the olive oil didn’t have a strong flavor, it only added extra smoothness to the salted chocolate paste. Absolutely love everything on the plate! I wish there were more sourdough pieces to go with the delicious chocolate!Definitely coming back to try the tortilla and smoothie bowl!
▪️ ꋬ꒒꒐Vꏂ ꏂꋬ꓄ꏂꋪꌦ ꃳꌦ ꋬ꒒꒐vꏂ ꊰꄲꄲ꒯▪️ •記 得 曾 經 路 過 舊 店 但 是 當 時 已 飽 所 以 沒 有 一 試知 道 新 店 環 境 還 不 錯 所 以 就 去 試 這 家 主 打 的 酸 種 麵 包•💬 Avocado & Tomato Salsa ($73)酸 種 麵 包 外 皮 脆 口 包 體 Q 彈 未 算 難 切雖 然 酸 味 不 太 突 出但 是 整 體 的 確 不 俗Toast 上 面 有 牛 油 果 和 蕃 茄 莎 莎 蕃 茄 莎 莎 混 入 了 洋 蔥 和 黑 胡 椒第 一 口 有 點 少 辣另 外 也 加 入 橄 欖 油所 以 感 覺 更 加 濕 潤味 道 正 常 發 揮只 是 略 嫌 份 量 偏 少吃 完 仍 會 餓 🙈
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ALIVE EATERY by Alive Food餐廳詳細資料：
- ALIVE EATERY by Alive Food地址: 深水埗汝州街131號地舖 ALIVE EATERY by Alive Food, G/ F,131 Yu Chau Street, Sham Shui Po
- ALIVE EATERY by Alive Food電話: 26382626
- ALIVE EATERY by Alive Food價錢: $51-100
- 分類: 西式,麵包店,素食,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE
- FB專頁: ALIVE EATERY by Alive Food Facebook
更多ALIVE EATERY by Alive Food相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雲廚坊 (瑞森工業大廈)內有任何傳播的風險，雲廚坊 (瑞森工業大廈)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雲廚坊 (瑞森工業大廈)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雲廚坊 (瑞森工業大廈)同時建議採取以下措施*雲廚坊 (瑞森工業大廈) 黃, 雲廚坊 (瑞森工業大廈) 藍, (雲廚坊 (瑞森工業大廈) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
ALIVE EATERY by Alive Food在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內ALIVE EATERY by Alive Food應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳ALIVE EATERY by Alive Food建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
ALIVE EATERY by Alive Food餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳