麵軒 沙田
最後更新:
麵軒推介
九月四日 (星期六)做完gym後,找個地方吃lunch想帶老公仔吃麵軒在沙田來說,麵軒的價錢相對便宜燒雞扒拉麵見到menu上有推介,老公仔點了這個雞燒得很香口,而且恰到好處,沒有令到雞肉太韌不過麵種就不是老公仔愛吃的那種傳統日式拉麵而且份量比較少咖喱魚柳飯由賣相到質素都做得相當好魚柳剛炸起,香脆新鮮,來到是還是熱烘烘的飯香撲鼻,質感細緻珍珠奶茶想不到這裡的珍珠奶茶是用冰鎮的能保持茶味,而且珍珠很彈牙比外面常喝到的有過之而無不及果然不錯,之前讀大學時也偶爾過來吃個tea的....質素仍是一樣的好!
沙田麵軒
| 餐廳分店 | 麵軒 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 482 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麵軒訂位
麵軒位於沙田區，詳細地址是沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓166號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麵軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麵軒餐單包括有台灣菜,粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。麵軒優惠
麵軒 評價 相片
九月四日 (星期六)做完gym後,找個地方吃lunch想帶老公仔吃麵軒在沙田來說,麵軒的價錢相對便宜燒雞扒拉麵見到menu上有推介,老公仔點了這個雞燒得很香口,而且恰到好處,沒有令到雞肉太韌不過麵種就不是老公仔愛吃的那種傳統日式拉麵而且份量比較少咖喱魚柳飯由賣相到質素都做得相當好魚柳剛炸起,香脆新鮮,來到是還是熱烘烘的飯香撲鼻,質感細緻珍珠奶茶想不到這裡的珍珠奶茶是用冰鎮的能保持茶味,而且珍珠很彈牙比外面常喝到的有過之而無不及果然不錯,之前讀大學時也偶爾過來吃個tea的....質素仍是一樣的好!
當日係星期六, 1:25pm左右都唔算好多人(比起其他餐廳,其他餐廳等位的人數實在是很多很多) 無奈的係3個人等位,次次都係比2個人等位等得耐好多呀.....因為3人桌=4人的桌子ma.... 有3組 2人組合已經入得去喇...但我地扲住果張waiting的紙仔,真係等左約20min才有位呀... 果陣已經1:45pm了...............等左咁耐先入得黎,唯有叫多d野食補返數啦串燒豚肉 +中華拉麵(即係日式拉麵) $39 中華拉麵::::拉麵係扁身的~個湯底真係好清,無乜味~紅蘿蔔絲真係刨得好幼細,拉麵的份量真係幾多~串燒豚肉::::豚肉比較硬身,味道佳,大大塊生菜墊底,美觀度90分~美爹汁幾夠辣,幾好味~飲品 +$3 香蕉珍珠,個表面有好多泡沫,好靚~口感軟綿綿的大部份珍珠口感很好...又有d珍珠口感又太軟.... 整體黎講都幾好味,有淡淡的香蕉味道~staff服務態度不錯,見到廚房水吧bar桌上,有好多客人飲完的杯子,仲要好耐都無人扲入廚房洗淨... 套餐+$10 追加 鴨胸沙律共4片鴨胸,真是很好味~有粟米,菠蘿,紅椰菜及生菜~正正 細細碗,但食落去份量真係唔惹少,,大家也對它讚好沙律醬又幾入味tim!!如果今次可以坐卡位便舒服多了...我見坐近窗旁的桌子都好似幾迫咁樣..要側身才可進出...@0@
是日沙田午膳過後 突然想吃奶油豬於是決定一試麵軒的出品由於附近的店舖都圍了板令麵軒自成一角 亦有點難找不過其實只是在戲院售票處旁看看大門餐牌原來豬仔包不過八元一個下午茶十八元則包一杯飲品於是就叫了奶油豬加茉香綠茶再加三元珍珠等外賣期間環觀四周裝修簡潔 乾淨企理 頗為舒服樓面侍應雖多為年輕人但亦算殷勤等了十分鐘 (慢了點...)外賣終於到手了奶油豬和飲品分開盛載雖然不太方便但避免了冷熱碰撞而影響溫度上了小巴就急不及待拿出來畢竟豬仔包放太久就不好吃了先試豬仔包外表看來不太身因此感覺也不太熱氣再咬下去 外脆內軟俱備牛油和奶油味亦配合得宜 沒有太膩太甜幾分鐘車程我就清了半邊!再試茉香珍珠綠茶乍看外賣杯感覺比堂食得少 但其實喝了很久也未見底而綠茶看起來也比較混濁 不太討好第一口喝起來略淡 可能因為自己比較喜歡濃味綠茶不過吃飽了喝清點也挺舒服在吃一顆珍珠 煙韌彈牙都做到 收貨了總括而言如果你想享受下午茶 吃個豬仔包但不想遇到那些無禮貌的自大阿姐不想耳朵被噪音轟炸不想匆匆吃過就離桌那麵軒絕對是比脆華更佳的選擇(後話: 見店內掛著任食火鍋$69不知是怎樣的呢? 我想像不到)
因為一張麵軒嘅$20 Coupon，咁啱今日我哋兩公婆又去咗新城市廣場Shopping，於是就去咗沙田麵軒食下午茶，呢間麵軒自成一角，有點難揾。
餐牌食物品種唔少，選擇都算多，但有特價下午茶無理由散叫，於是我哋叫咗兩個下午茶餐如下： 雙蔬芝心丸子拉麵餐 (Fish Ball with Cheese and Vegetables Ramen) ($30) – 枱紙上標榜呢度嘅麵獲獎無數，點知…芝心丸屬一般街市平價凍肉鋪質素，雙蔬原來即係紅蘿蔔絲配椰菜，加上又似河粉又似台式麵嘅所謂拉麵，配以味精湯底，完全唔掂，係咪因為係下午茶餐嘅原故？呢個失敗之中嘅失敗，如果俾姓蘇食家嚟一定將碗麵方落地下~~~焗豬仔飽餐 (Crispy Bun – Peanut with Sweet Milk) ($20) – 個拉麵唔合格，但呢個豬仔飽就好好食，熱辣辣又鬆脆嘅焗豬仔飽搽上花生醬及煉奶，好配合，好食都估唔倒，真係好想食多個~~~餐飲凍咖啡及熱檸水 ($0) – 連鎖性“大”字快餐店質素，OK啦~~~食物落Order後都好快送到，侍應生服務態度亦無網上講得咁差，但食物質素時好時壞，感覺只屬連鎖性“大”字快餐店水準，飽肚之選。
麵軒要收加一，埋單共55元，扣$20 Coupon即$35，咁就梗係可以接受。
今天逛沙田，想吃一頓快餐，就選了麵軒．誰知道有意外收穫我喜歡吃濃湯類的食物，見到番茄肥牛濃湯拉麵，岩曬 就叫了一個餐，飲抹茶珍珠。
先說面，濃湯真的很濃，有很香的番茄味，而且番茄也多，有四大個，整個湯感覺很rich<3 而且有一點點肥牛的汁融入湯内，令整個湯變得很香，又酸又甜而且配合得很好，令人非常開胃，最後奉勸大家一定要把湯喝完，因爲湯才是整個面的精華。
而肥牛當然正正常常，但幾"林"，都係屬中上水平之作 至於面就稍嫌不夠彈牙，不過有湯配合，就都叫不過不失啦最後就係抹茶珍珠，本人極愛綠茶香還有那種苦澀味，所以一直覺得坊間好多都加得太多奶，但呢度的抹茶珍珠就剛剛好，既有奶味也保留了一定的茶香和苦澀，令我大爲驚喜，值得留意 (BTW叫少甜就剛剛好=D)至於同行友人就叫了吉野牛肉酥雞飯同香芋珍珠，依他描述，酥雞是椒鹽的，好入味，既脆又香，好容易送飯，比街頭那些鹽酥雞小吃好味，而肥牛則與我的差不多，而且飯有少少雜菜，挺新鮮，適合喜歡健康飲食的人。
至於香芋珍珠，本人小嘗了幾口，好creamy，好似雪糕的香芋味甘，好濃的香芋味，Good!!!而且呢度用的珍珠非常彈牙煙靭，又有少少甜，好好吃，一定要叫有珍珠的飲品試下牙！！！
您對於沙田餐廳「麵軒」有何comment？
麵軒餐廳詳細資料：
- 麵軒地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓166號舖 Mian Cafe, Shop166,1/ F, New Town Plaza Phase1,18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
- 麵軒電話:
- 麵軒價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 麵軒 Facebook
更多麵軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在住家餸內有任何傳播的風險，住家餸在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳住家餸除了遵守預防及控制疾病的相關規例，住家餸同時建議採取以下措施*住家餸 黃, 住家餸 藍, (住家餸 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麵軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麵軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麵軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麵軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳