霸王山莊 沙田
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霸王山莊推介
霸王山莊於二零零三年開業, 為顧客提供京、川、滬、杭等中國名菜。其自家創製之「麵霸王」及「點心霸王」兩款系列食品更是獨一無二。
沙田霸王山莊
| 餐廳分店 | 霸王山莊 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬,甜品,糖水,點心,中式包點,中菜館, |
| 人氣指數 | 500 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
霸王山莊訂位
霸王山莊位於沙田區，詳細地址是沙田沙田正街21-27號沙田廣場3樓50號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。霸王山莊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐霸王山莊餐單包括有京川滬,甜品/糖水,點心,中式包點,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay付款。霸王山莊優惠
霸王山莊 評價 相片
今日去左沙田拎D野，順便食個 <霸王TEA>叫左個茶餐 : 酸辣湯麵+馬豆糕+凍柚子蜜 $34唔知幾時開始變得好鐘意食酸辣食物，e.g.酸辣湯、冬蔭公係突然咁轉左口味，以前最怕就係食又酸又辣既野喇~ HAHA，人大了口味變化真大，人哋就話大肚姐姐鐘意食酸辣野啫，咁點解我會咁呢，真奇怪!依度既酸辣湯係令我成日心思思想返來食的，夠酸又夠辣，調味很好，次次嚟都係依個味，而黑金剛是指D麵條，我好鐘意食D煙UN既野的，不過當我食過冬蔭公公D煙UN 薯粉後，依度既金剛麵已經無咁鐿意食LU~唉，我又變心了，以前初初食黑金剛令我感到驚為天人，今天再來，已經無左之前既驚艷LU~甜品為馬豆糕，馬豆糕D豆未煲淋的，好硬的，唔好食啊~凍柚子蜜夠凍，不過好少柚子蜜，唔夠甜AR，甜D好飲D MA~
本身一心想食「霸王」北京填鴨, 但大左肚, 老公仔唔俾食, 於是點左以下東西:紅油抄手: 豉油太甜了, 差點蓋過辣味! 叉燒薄脆卷餅 (忘了原名, 自作): 雖然不是該店推介, 但口感特別, 有驚喜! 擂沙湯丸: 趁熱食, 相當好味, 不過燙口, 小心! 蒜泥白肉: 賣光, 掃興啊!
是次我地揀星期日，咁就可以出街食其他野啦，去呢間＜霸王山莊＞係哥哥揀嘅，我就Book咗1830，我打電話Book枱時佢話分兩個時段：６點及７點半。
吓？我問可唔以６點半呀？佢又話得喎，８點交枱，即係食個半鐘，以我地家人來講，個半鐘當然夠有凸啦。
呢晚我地好準時６點半去到問有枱未？其實當時已經見到門口有人開始等位，但職員都話有枱喇，帶咗我地入去最裡面的位，冇出面咁嘈，都幾好，你知啦，而家好多食店為求做多幾枱客，冇咁多位都會收過多Booking架嘛，一去到就有位唔使等張枱又大，的確係幾好。
通常我地出街食飯都係每人要揀一個餸嘅，揀完後再睇吓仲有冇其他野想食，夾好就點菜。
是次點咗：①﹣馬蘭頭拌豆乾 ($62)②﹣霸王小籠包(４個) ($32)③﹣青椒毛豆乾絲跟薄餅(杭) ($68)④﹣嘉興梅干燒肉配饅頭仔 ($88)⑤﹣砂鍋雲吞雞(半隻) ($148)⑥﹣霸王炒飯(杭) ($69)⑦﹣草莓桂花糕 ($22)（飯後才點的甜品）﹣茶位(位) ($8)﹣小食(位) ($5)﹣加一服務費5人＝Total $609我地一行５人，只有２小碗＜小食＞，仲要每人收＄５的小食，雖然係幾好味，不過好貴囉。
今次我揀咗＜馬蘭頭拌豆乾＞，第一次也是唯一一次食都係我第一次去上海的《上海老站》食嘅，果次食完真係覺得好好味又靚，可惜今次食後感到大不同了！睇樣都ＯＫ靚仔嘅，可是麻油味過重也過量了，豆乾又少，我地５個人個個都話呢個唔惦，只能食到麻油味同一丁點馬蘭頭味......我就好失望啦。
＜霸王小籠包＞皮薄肉餡都唔錯，湯汁鮮甜唔死鹹。
＜青椒毛豆乾絲跟薄餅＞炒得唔夠乾身，油了點，睇落醬汁好多以為會好鹹，又唔算太鹹，味道都ＯＫ，反而跟的薄餅煙煙韌韌，仲受我地歡迎。
＜嘉興梅干燒肉配饅頭仔＞...嘩，好肥呀！我當然冇食，不過家人就好似好鍾意啦，好快已經清咗，不過就淨下好多梅菜，因為真係幾鹹，有饅頭仔夾住食都鹹哩，同埋饅頭仔只有５個，太少啦，唔夠用來夾餡食呀。
我又係第一次食＜砂鍋雲吞雞＞，好白痴地先知道原來真係有雲吞架...哈哈哈哈..XD呢知好好味，正！個湯好鮮甜，雲吞大大粒，雞又滑，菜又新鮮。
＜霸王炒飯＞炒得都尚算乾身，不過就普通咗Ｄ。
食到最後媽咪問有冇甜品？所以食到最後先叫呢個＜草莓桂花糕＞，第一次見用草莓，都幾特別。
桂花糕都幾甜，有塊普通厚到的草莓，一點點酸，我唔鍾意食甜野都覺得呢個唔錯。
呢餐埋單都要６百幾，抵食就唔算架喇，不過起碼食物都幾好食，環境唔嘈燈光照明坐位都舒服，雖則唔係物超所值，但起碼算叫做物有所值已經好好喇。
都可以翻兜嘅~~
住在沙田近一年，第一次來霸王山莊，兩個人，四個菜一共260HKD。
霸王小籠包 味道可以，但32文才四個擔擔麵黑醋排骨鍋塌豆腐果然，這種店還是得人多才能吃好。
味道還可以，也抵食，就是價格實在高，不過如果有優惠會員卡，應該會平不少。
友人話去完旅行返黎有手信，且手信快到期要火速交收，所以就約出黎食飯小聚喇！早兩日打黎訂位，店員問要唔要訂片皮鴨，因製作需時，預先訂的話，坐低十五分鐘有得食。
三個人密密針究竟食唔食得晒一隻呢，有冇半隻架呢？最終括出去，一於三個人一隻片皮鴨啦，當然係叫一食啦！早到左十五分鐘，安排了靠邊的圓枱，比較迫，我地見卡位有人走，馬上要求調位，店長亦馬上安排，很好。
坐低點菜，因為有隻鴨，就住就住唔敢叫太多野。
每人點一樣，我搶先揀左小籠包，友人就點左口水雞同埋上湯菜苗。
首先黎o既係口水雞, 是日係夏至, 我地專登搵呢個涼菜, 點知黎到唔夠凍呀, 有d失望! 雞都很香, 有酒味, 但係因為唔夠凍, 影響左整體個味道, 晒左呀~跟住就黎小籠包喇, 層皮厚薄適中, 唔會一夾就穿漏晒D汁出黎, 一啖擺落口, 好味! 食完兩樣野，鴨黎喇，可能喺走廊位，店員話拎去後面片皮再上，就係咁冇得影隻鴨嘅全相，亦都冇得睇住佢片囉！呢度啲片皮鴨都幾好味，冇乜肥膏唔覺肥，有淨皮，亦有啲係連多啲肉嘅，冇咁漏，但真係好多，食極都仲有，仲有兩籠薄餅皮跟上添，每塊餅中間都有紙隔住，唔駛痴埋晒，好細心，可以夾青瓜及大䓤一齊吃，但青瓜太少了，好彩有得再添咋！最後仲有上湯菜苗, 湯夠濃味, 菜苗亦很嫰, 不錯吃~由於轉左坐卡位, 坐得好舒服, 店員亦有及時換碟及加水, 服務不錯! 七點半入座, 食下傾下坐到十點幾關門先走, 哈!
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霸王山莊餐廳詳細資料：
- 霸王山莊地址: 沙田沙田正街21-27號沙田廣場3樓50號舖 Kings' Lodge, Shop50,3/ F, Sha Tin Plaza Shopping Arcade,21-27 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
- 霸王山莊電話:
- 霸王山莊價錢: $51-100
- 分類: 京川滬,甜品,糖水,點心,中式包點,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 霸王山莊 Facebook
更多霸王山莊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美心皇宮 (德福廣場)內有任何傳播的風險，美心皇宮 (德福廣場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美心皇宮 (德福廣場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美心皇宮 (德福廣場)同時建議採取以下措施*美心皇宮 (德福廣場) 黃, 美心皇宮 (德福廣場) 藍, (美心皇宮 (德福廣場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
霸王山莊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內霸王山莊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳霸王山莊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
霸王山莊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳