和氣火山石手打烏冬 沙田

和氣火山石手打烏冬 評價 相片

今晚老婆無煮飯出街食,因屋企隔離係酒店所以附近食店選擇多,經過見到這間食日本嘢,我同老婆都鍾意便入去。

老婆超喜歡食三文魚便叫了個三文魚五味壽司,有五種做法味道各有不同超正。

鮮味之餘確有特色，廚師頗具創意。

我叫了個刺身丼刺身款色多及非常鮮甜美味,像置身於北海道一樣呀。

老婆叫了燒黑豚肩丼肉味濃厚,而且燒到脆脆地口感幾正。

另外叫了個荔枝冰好好飲相當清甜解喝，之後我叫老婆以後要小D煮飯多D來食不如。

哈！哈！哈！

晚飯時間我同細佬落街食飯，又唔想食中式又唔想食西式，最後就食左日式餐廳。

先黎份日式刺身沙律，青瓜絲放係底，上面係三文魚粒粒同埋鮮水果粒，最上面係大量蟹子。

大家都知道青瓜絲配蟹子係最夾既，好新鮮味道，而水果粒多汁，配上三文魚刺身鮮味就幾配襯。

跟著黎個燒牛舌飯，由於牛舌係燒熟所以比較乾身，像牛肉乾既質地，但係牛舌既味道，加埋燒汁就令整個味道更豐富。

是一個不錯既牛舌煮法。

我地行街行到累，就去左附近食晚飯，都係選擇左日本野，因為自己一向喜歡日本野。

首先黎份沙律，呢份沙律我最喜歡佢落左隻溫泉蛋，即刻令整份沙律更加滑，加埋脆多士粒，令口感又更加脆口，都幾開胃。

主菜當然係日式刺身飯啦，三文魚粒同吞拿魚粒切角食就梗架啦，八爪魚粒又夠爽，加埋魚子大大粒好似糖咁係口裡面醬爆，非常非常多魚油，oishi!最後試埋份烤紫薯，紫薯粒皮脆而肉甜，而且又夠乾身，係頗佳既飯後甜點。

平日都好少去沙田圍，咁啱有朋友近黎搬左去沙田圍，housewarming 後就喺附近㨂間餐廳食晚飯，朋友一向都好識食，佢推介呢間和氣，大家當然冇異議。

刺身拼盤一大班人食日本菜點一個刺身拼盤係常規，貪佢唔洗諗，總有刺身啱食，整體刺身好新鮮，刺身片切得適到好處，刀功一流蟹籽三文魚卷呢份三文魚卷非常足料，蟹籽多到就黎跌哂出黎咁濟，塊三文魚又大又厚，三文魚都算新鮮，入口都好滑，加上蟹籽，好有口感吉列豬排飯木魚片同椰菜絲多到遮哂碗飯，我個人就不太喜歡椰菜，所以椰菜絲少d會好d ，至於塊吉列豬排，個炸粉好薄，而且炸到外層好脆，入面塊豬排好多汁，因為層炸皮好薄，一d都唔覺膩，好好味。

同一班朋友gathering 再食左餐不錯的日本菜，大滿足。

之前經過河畔已經想下次試試呢間日式餐廳，因此早幾日book了今晚這裡食飯，餐廳只不過距離家幾分鐘車程。

到達後眼見門外站了一些人等位，幸好一早book了，等一會已可以入座。

裡面面積不算大，但勝在整潔，還有一些日本陶瓷擺設及日本酒瓶。

店名說明手打烏冬，當然要點，加上自己喜歡吃烏冬，由於會叫其他食物，所以點了碗油揚滑蛋湯烏冬，烏冬入口很彈滑有口感，油揚夠分量，湯底飲得來夠清甜，還伴有滑蛋花絲，吃得更為滋味另外點了黑豚腩燒丼，豚肉燒得很香，入口即化，做得真的很有水準，可以說是地上最強燒丼，還有泡菜伴，吃得更加開胃。

小食前菜點螺肉是每到日本餐廳必定order的，味道爽口，辣辣地幾惹味。

鄺島蠔刺身夠大隻，十分肥美且鮮味。

三文魚腩刺身是三文魚身上最嫩也是油脂最豐富的部位，切片厚薄適中，入口香濃味美海鰻壽司魚肉腍滑卻不糊口 ， 魚味醬 汁好味道 。

黃金燒三文魚腩壽司入口美味很嫩滑，燒得好香口。

飲品點了荔枝梳打，荔枝味香甜，冰凍解渴。

這間日式餐廳雖然只是小店，但是食物質素相當不錯，拍得住其他商場內的日式餐廳，小妹會有再光顧的機會。

和氣火山石手打烏冬餐單提供日本菜, 日式西餐等推介美食位於沙田區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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和氣火山石手打烏冬餐廳詳細資料：

• 和氣火山石手打烏冬地址:
  沙田河畔花園35號地舖
  和氣火山石手打烏冬, G/ F,35 Garden Rivera, Sha Tin
• 和氣火山石手打烏冬電話:  
• 和氣火山石手打烏冬價錢: $51-100
• 分類: 日本菜, 日式西餐
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 和氣火山石手打烏冬 Facebook

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