Paul Lafayet 沙田
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Paul Lafayet推介
為咗餞行姨甥女，同老婆家人晌沙田新城市嘅鼎泰豐食飯，佢哋啲甜品唔多啱大家食，所以，之後就轉過隔離鋪Paul Lafayet食個高檔甜品。一如大部份分店，鋪位細細，但鋪內總有少少座位供堂食。一櫃都喺甜點，色彩繽紛，琳瑯滿目，唔少人都介紹過佢哋，所以，就唔費唇舌再講。法式焦糖燉蛋（Crème Brûlée） $45 我估10個客有7個喺為依個燉蛋而嚟，唔單止個「瓦砵」典雅精緻，即場晌你面前做出薄脆嘅焦糖亦喺賣點。確實，表層嘅焦糖做得均勻，輕敲有敲玻璃嘅感覺，既薄且脆，水準如一，惹人唾涎不無道理。底下嘅燉蛋入口非常柔滑，蛋味雖唔講得上超濃郁，但絕不失禮，又帶有雲呢嗱及奶香，招牌地位誰能代替。香芒開心果脆餅（Mango & Pistachio Dome） $45外形做得圓滑，除面層放有一粒迷你開心果味馬卡龍外，唔切開都唔知佢嘅組合喺點。由下而上嘅配搭喺：脆餅、開心果味海綿蛋糕、芒果慕絲夾芒果軟漿。個脆餅底唔脆，反而有啲腍，而且，中間嘅開心果味海綿蛋糕雖然開心果味都幾突出，不過，有少少過濕嘅感覺；最好都喺最外層嘅芒果慕絲及薄薄嘅一朕芒果軟漿，芒果味清甜，質感柔滑，總算為件餅拉番啲分。今晚所試嘅兩款甜點，法式焦糖燉蛋無疑表現穩定，其實香芒開心果脆餅個配搭本應亦唔錯，不過，脆餅及海綿蛋糕跟預期有落差 ，若以Paul Lafayet一貫出品嘅水平，可以算得上喺唔合格，今次真喺有啲自討沒趣。
沙田Paul Lafayet
| 餐廳分店 | Paul Lafayet |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜, 西式糕點 |
| 人氣指數 | 823 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Paul Lafayet訂位位於沙田區，詳細地址是沙田沙田正街18號新城市廣場第一期158號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Paul Lafayet幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Paul Lafayet餐單包括有法國菜, 西式糕點等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款。
Paul Lafayet優惠
Paul Lafayet 評價 相片
為咗餞行姨甥女，同老婆家人晌沙田新城市嘅鼎泰豐食飯，佢哋啲甜品唔多啱大家食，所以，之後就轉過隔離鋪Paul Lafayet食個高檔甜品。
一如大部份分店，鋪位細細，但鋪內總有少少座位供堂食。
一櫃都喺甜點，色彩繽紛，琳瑯滿目，唔少人都介紹過佢哋，所以，就唔費唇舌再講。
法式焦糖燉蛋（Crème Brûlée） $45 我估10個客有7個喺為依個燉蛋而嚟，唔單止個「瓦砵」典雅精緻，即場晌你面前做出薄脆嘅焦糖亦喺賣點。
確實，表層嘅焦糖做得均勻，輕敲有敲玻璃嘅感覺，既薄且脆，水準如一，惹人唾涎不無道理。
底下嘅燉蛋入口非常柔滑，蛋味雖唔講得上超濃郁，但絕不失禮，又帶有雲呢嗱及奶香，招牌地位誰能代替。
香芒開心果脆餅（Mango & Pistachio Dome） $45外形做得圓滑，除面層放有一粒迷你開心果味馬卡龍外，唔切開都唔知佢嘅組合喺點。
由下而上嘅配搭喺：脆餅、開心果味海綿蛋糕、芒果慕絲夾芒果軟漿。
個脆餅底唔脆，反而有啲腍，而且，中間嘅開心果味海綿蛋糕雖然開心果味都幾突出，不過，有少少過濕嘅感覺；最好都喺最外層嘅芒果慕絲及薄薄嘅一朕芒果軟漿，芒果味清甜，質感柔滑，總算為件餅拉番啲分。
今晚所試嘅兩款甜點，法式焦糖燉蛋無疑表現穩定，其實香芒開心果脆餅個配搭本應亦唔錯，不過，脆餅及海綿蛋糕跟預期有落差 ，若以Paul Lafayet一貫出品嘅水平，可以算得上喺唔合格，今次真喺有啲自討沒趣。
P.L.開左都一段時間，分店亦愈來愈多，但今次係第一次幫襯! 位於沙田新城市戲院附近嘅PL,裝修上的確幾吸引，而且有供堂食服務，店員服務態度亦良好！由於未試過呢個品牌嘅馬卡龍，所以由雲雲顏色鮮豔中揀左四隻味！馬卡龍嘅外表真係好靚，顏色好coloful,未食都已經好吸引！外表的確俾個滿分佢，味道上唔知如何呢？⋯⋯噢⋯係失望嘅⋯外表勝過內涵喇！太甜！！口感上唔夠實在，味道與名字唔太相襯，粉紅色玫瑰味唔夠濃，黃色香蕉味？食唔出⋯失望，應該唔會再有下次。
沙田有堂食，葵芳沒有的，一人一個蕉糖燉蛋好好食，好滑，味道剛好；紅莓撻略甜不膩，個雜莓撻，見到有糖醬在水果上，不甜，味道普通⋯呢個價錢都值得的，葵芳分店同沙田的服務員態度好好，值得稱讚。
下次會再食的！
榛子千層酥Praline MillieFeuilles($45)Lam脷: 4/5抵食:3/5相機: 4/5本身Vi心大心細唔知揀邊件，店員話呢款榛子千層酥係好受歡迎，所以Vi就一試啦!! 千層酥有少少酥脆，裡面夾住3款榛子蓉，榛子味不太濃，有d似吉士，但好滑好夾個酥皮，整體黎講係幾好食既millie feuilles!Crème brûlée ($45)Lam脷:5/5抵食: 4/5相機:4/5即叫即燒既焦糖面暖又脆，燉蛋超滑流超creamy, 好正,食一個有d唔夠喉係vi覺得食過最好食ge Crème brûlée
同女友人入去沙田新城市中心行街，真係可以行全日，因為真係好多野行！哈哈！行耐左咁岩經過paul lafayet，入去飲杯野食坐下抖下。
雖然舖頭細細，得幾個位，但sofa位 坐得舒服，服務員態度都好，會微笑，我問她cake大概嘅味道，她都會答我，感覺很nice。
最後我地要左兩個tea set，選了strawberry heart同blueberry cheesecake，而飲品就latte同cappuccino。
Strawberry heart 即係圖紅色心心個個，選它主因係外觀，因為真係好靚，但如果不喜歡太甜嘅朋友就不要選這個了，因為真的太甜太溜，外面似糖，入面食到底又係炒糖的，有點over，因為我不太喜歡太甜，所以我不喜歡這個。
而我友人就選左blueberry cheesecake，我也有試一口，吾會太甜，較軟身，芝士味濃郁，很香滑，幾好食，但上面嘅macaron就一般。
飲品方面，我地嗌左latte同cappuccino。
兩杯奶味同咖啡豆味平衡得幾好，不錯！總括嚟講，因為這次係我第一次食paul lafayet，可能我對此有期望，所以令我有點失望嗎？我覺得名過於實，雖然價錢吾貴，但不會推介。
Paul Lafayet餐單提供法國菜, 西式糕點等推介美食位於沙田區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用Visa,Master,現金,八達通。
您對於沙田餐廳「Paul Lafayet」有何 comment？
Paul Lafayet餐廳詳細資料：
- Paul Lafayet地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場第一期158號舖 Paul Lafayet, Shop158, New Town Plaza Phase1,18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
- Paul Lafayet電話:
- Paul Lafayet價錢: $50以下
- 分類: 法國菜, 西式糕點
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: Paul Lafayet Facebook
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