華達台灣小食 柴灣
最後更新:
華達台灣小食推介
一間台式小食麵鋪，以台式炒粉最受歡迎，價錢合理。
柴灣華達台灣小食
| 餐廳分店 | 華達台灣小食 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 25056789 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,車仔麵,粉麵,米線,中菜館,小食店, |
| 人氣指數 | 467 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
華達台灣小食訂位
華達台灣小食位於柴灣區，詳細地址是柴灣小西灣道18號富景商場32號舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。華達台灣小食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐華達台灣小食餐單包括有台灣菜,車仔麵,粉麵/米線,中菜館,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25056789 查詢訂座。華達台灣小食優惠
華達台灣小食 評價 相片
很久以前山長水遠走入小西灣睇牙醫，入到去未夠時間又有些肚餓便想搵 D 嘢食醫吓肚，由於人生路不熟便盲摸摸走入華達食麵，果陣時華達重係得間兩三個座位嘅小小鋪。
店子是主打台灣食品，看看餐牌有什麼好吃....什麼牛肉粳，千層腸，肉燕餃，醬爆鯊魚丸等好特別喎。
選好便同老闆娘落柯打，她還用半咸半淡的廣東話恩勤地招呼....過了一會一碗熱騰騰用發泡膠碗盛載的牛肉粳醬爆鯊魚丸加台灣腸油麵便送上，第一次食牛肉粳的感覺是煙煙靭靭有咬感，味道不錯；醬爆鯊魚丸真的要小心些食，因為一咬破鯊魚丸表皮丸心內的熱醬湯便會噴射出來，一不小心便會很容易燙傷舌頭；台灣腸的味道令我回味到在台灣時的感覺；最喜愛是蔥花特別地還選用了碎粒小芹菜；沙嘜湯底配上油麵恰到好處.....吃飽後老闆娘更親切地跟我說再見，當時只是十元八塊的價錢可以食到這有特色的食品已經令我有無限回味。
之後每逢入小西灣便會到該店幫襯，也曾試過千層腸，肉燕餃，醬爆牛丸，豬肉粳等等。
過了一排店子搬到附近比較大的單位，舖頭面積擴大了，位子闊落了，還提供急凍原包裝的食材外賣，可作火鍋配料之用，老闆及老闆娘依然親切，他們的小女兒還坐在舖內做功課呢。
牙齒修好了所以有一段長時間沒有入小西灣，有次因工作需要入了小西灣一趟，立時想起這間店子，滿心興奮想著順道經過可以幫襯回味一下 ，但去到店子門口大閘關門大吉了，此時心裡一沉大失所望⋯⋯過了幾年偶然在 OpenRice 看看，發現”華達台灣小食”還在，地址及相片仍然是舊有的，試試打綱上標示的電話去店子調查清楚，終於得知新地址所在，於是慕名重施故里再次回味一番。
店舖裝修大了擺設整齊了，原來食物的質素及味道還在，雖看著老闆及老闆娘年紀大了但那份親切恩勤的態度依然沒變。
而家呢 D 特色街坊舖真係買少見少，食嘅除咗本身嘅味道外，還食出一陣人情味同感覺，總好過食來食去都係味道一模一樣嘅各大商場連鎖餐廳食肆。
PS；請綱主更新地址：小西灣富怡花園40號鋪
山長水遠由彩虹去柴灣為了某雜誌介紹的一碗豬雜面！点知坐下豬雜賣哂！問下老細仲有無千層腸(豬腸)，好彩仲有！我和老公分別叫了千層腸加醬爆牛丸米和千層腸加醬爆龍虾丸米！千層腸並沒有肥膏沒有(押)味，正！牛丸很好吃，正！無豬雜，老細都有同我講唔好意思，好有禮貌！食食下，老細放下台灣腸仔落枱，又再講聲，唔好意思，試下呢個！我和老公都很驚訝！如此有人情味的小店，要keep住呀！下次一定會再嚟希望食到豬雜拉！
十一月中旬‧晴酒喝了不少，怪難受，吃點東西吧。
來這裡，因為開得夠夜，還有這裡有粥吃。
本來要的是蠔仔粥，但見佢有個鮑魚粥，只賣28元，都應該知道是什麼料子，又試試。
與其說是粥，其實是湯飯。
加入了不少的中芹、芫茜及蔥，吃起上來很香。
湯底幾「味」下，鮑魚應該是齋鮑魚，感覺上麵粉成份幾高的。
反而同煮的冬菇就好吃，夜麻麻吃了這個，感覺好了一點。
28元，是便宜的。
那時(十多年前左右)台灣食物在香港還未普及時, 店子已經在小西灣立足當時店鋪引入台灣丸丸亦令我的学習領域有了新感受由今餐至上一次都有兩年時光, 今次帶着探索心態(老實地說今時今日鋪租驚人, 鋪頭摺咗都唔出奇)去尋宝, 竟然發現小店還在多咗好多珍珠飲品喎！店子盡頭就是開放式厨房台灣腸, 不過好似放咗好耐咁, 唔脆皮囉千層腸牛肉梗麵線, 粉嫩的千層腸入口爽韌有致,一層套住一層的,感覺過癮。
不過牛肉梗略硬了一些, 遺失了以前的根性煙韌感(即有些食雞軟骨的感覺)麵線依然滑溜, 吃入口口感舒服順滑, 麵線(Misua)據說源自福州，其後傳入台灣。
麵線是以麵粉做成，主要分為白麵線和紅麵線，麵身幼細柔靭，略帶鹹味。
在傳統文化上，麵線有長遠長壽的意義，所以在台灣傳統習俗，生日時都要吃麵線來添壽，清燉白麵線配上滷蛋、豬腳，一碗「豬腳麵線」，喻意長壽健康，也有去霉氣的意思。
而紅麵線則是將白麵線蒸熟後，顏色轉為褐紅而成，成本較高，可以久煮不爛，常用來做蚵仔麵線之用。
肉燕餃醬爆鯊魚丸麵線自家製珍珠奶茶, 奶茶的茶底軟身不苦不澀, 可是珍珠不Q也不甜醬爆髮菜丸及醬爆香菇丸醬爆鯊魚丸及醬爆蟹籽丸唔知點解所有丸丸都煮到好淋, 好無彈性, 唔通轉咗牌子???內裏的醬爆料好濃好肉燥, 好美味不過無噴射效果
我今日在東區醫院攞葯.咁啱係柴灣.所以搭車去"小西灣"揾嘢食.我記呢度有間食"台灣小食".好快到咗"小西灣".我落咗車就行去富景商場,揾"華達台灣小食"在那裡.都幾易揾.佢地方細細,枱只可以放五張,所以我好多客人都買外賣.我緊係坐底慢慢食啦.......
您對於柴灣餐廳「華達台灣小食」有何comment？
華達台灣小食餐廳詳細資料：
- 華達台灣小食地址: 柴灣小西灣道18號富景商場32號舖 Wah Tat Taiwan Snack, Shop32, G/ F, Fullview Garden Shopping Centre,18 Siu Sai Wan Road, Chai Wan
- 華達台灣小食電話: 25056789
- 華達台灣小食價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,車仔麵,粉麵,米線,中菜館,小食店,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 華達台灣小食 Facebook
更多華達台灣小食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在夢野家鐵板雪糕專門店內有任何傳播的風險，夢野家鐵板雪糕專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳夢野家鐵板雪糕專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，夢野家鐵板雪糕專門店同時建議採取以下措施*夢野家鐵板雪糕專門店 黃, 夢野家鐵板雪糕專門店 藍, (夢野家鐵板雪糕專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
華達台灣小食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內華達台灣小食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳華達台灣小食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
華達台灣小食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳