獅房菜 旺角
地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
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獅房菜推介
酒店中菜餐廳，環境高級，舒適有格調。精選優質食材、以嶄新概念呈獻富藝術感的中式料理，且色香味俱全。
旺角獅房菜
| 餐廳分店 | 獅房菜 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 26226088 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,中菜館,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 494 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
獅房菜訂位
獅房菜位於旺角區，詳細地址是旺角太子道西193號帝京酒店3樓，餐廳寬敞座位數目共有62個。獅房菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐獅房菜餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),中菜館,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 26226088 查詢訂座。獅房菜優惠
獅房菜 評價 相片
望住獅子山壯麗美景、享受妙漫花海下午茶💙絕對係WEEKEND同閨蜜共聚既一大樂事❣️今日天氣放晴，趁著明媚季節🔅黎到帝京酒店獅房菜品嚐全新🌸妙漫花海下午茶🌸以土象星座包括金牛座、處女座及摩羯座為靈感，炮製一系列鹹甜點，設計出獨特專屬守護花甜點及幸運鹹點😋🔹鹹點🔹❇️手毬すし精緻小巧造型好可愛，三文魚及鯛魚刺身新鮮肥美，手握醋飯迷你SIZE一口一個剛剛好。
❇️三色番茄伴梅酒啫喱番茄清甜配甜度恰到好處、帶清爽梅酒味既啫喱，口感滑溜，超易入口，絕對人見人愛。
❇️串燒和牛矜貴和牛油脂豐富，肉質軟嫩多汁，經輕輕一燒，爆發獨有油脂香，再夾雜日本鮮甜小番茄及青椒有助中和油膩感。
❇️吞拿魚沙律多士及忌廉蟹肉薯餅忌廉蟹肉薯餅炸至金黃酥脆，咬開係香軟creamy既忌廉蟹肉餡料。
香脆多士上佈滿香甜滋味既吞拿魚沙律，好開胃。
🔸甜點🔸❇️抹茶紅豆慕絲帶一絲抹茶清香，入口清雅幽香，食落香軟清甜，口感豐富，一啲都唔膩。
❇️榛子脆朱古力米粉蛋糕外脆内軟，造型獨特，充滿濃濃朱古力味，好睇又好食。
❇️意大利芝士素蛋糕香濃軟滑，食落幼滑綿密，看似簡單但卻滋味滿分！❇️柚子帕芙洛娃Pavlova外脆內柔軟又略帶嚼勁，配以柚子口感更清爽，唔會過於甜膩。
❇️開心果紅桑子撻甜酸味道剛剛好，開心果味濃夠哂rich，食落好軟滑，撻底滿滿牛油香。
💟鬆餅配草莓玫瑰果醬及凝脂忌廉💟scone烤得酥脆可口，奶油味極濃，內層口感蓬鬆綿軟且濕潤，配以草莓玫瑰果醬及clotted cream提升味道層次。
另外仲有兩杯是次下午茶特別調配之特飲冷飲Bliss Sake 🍹及熱飲Bloom Latte ☕🍹Bliss Sake以甜蜜瓜＋清酒調配而成，冰涼舒爽好解暑。
☕Bloom Latte咖啡香醇濃郁、香氣四溢，特別配上粉紅色調及盛開大樹圖案，絕對係打卡之選！凡惠顧兩位用下午茶，更可獲贈Royal Delights蝴蝶酥（18片裝）💡🌟妙漫花海下午茶@帝京酒店🌟供應期：即日至7月31日供應時間：3:00pm5:00pm價錢：兩位$548（包兩杯特飲）、一位278（包一杯特飲）（另設加一服務費）地址：九龍太子道西193號帝京酒店
有一段時間沒去帝京酒店啦🙈，原來又有新下午茶推出，當然要試試囉～想當年我考進大學，我姨姨帶我去🦁LION ROCK吃下午茶，如今我長大了，到我帶她回來啦💕!!! Lion Rock 環境寬敞舒適，落地大玻璃，能看到整個旺角火車站景觀✨，超棒的～ 「 妙漫花海下午茶🌹$548/2位 」 造型特別的下午茶，包括: 5款鹹點、5款甜點、英式鬆餅、飲品 及 招牌Royal Delights (R+) 蝴蝶酥禮盒🎁✨，超抵食的～ 鹹點有手毱壽司🍣、三色蕃茄、和牛串燒、吞拿魚沙律多士🥗 及 忌廉蟹肉薯餅🥔。
鹹點質素不錯，日式料理，更合我胃口。
甜點有榛子脆朱古力米粉蛋糕、純素意大利芝士蛋糕、柚子帕芙洛娃、開心果紅桑子撻 及 抹茶紅豆慕絲🫘。
我最愛棉花糖樹抹茶紅豆慕絲😍，又可愛又適合打卡。
抹茶味濃，不錯嚟～招牌蝴蝶酥🍪又酥又脆，喜歡的朋友仔可以去大堂餅店再購買哦～
話說有一日見到廣告講帝京開左間新既餐廳做中菜omakase既話廚房團隊都係來自帝京軒見到個場靚過中菜廳好多好似唔係太多人食過又有買一送一就去左左試伏帝京酒店就位於旺角東站新世紀廣場上蓋搭扶手電梯上兩層就係中菜廳帝京軒走廊盡頭就係獅房菜前身叫做lion rock賣日式野又有做下午茶搞下fusion野而家就變成由廚藝總監江肇祺師傅負責主理既中菜廚房發辦餐廳餐廳同中菜廳帝京軒係完全唔同feel呢邊有bar檯位置關係最重要仲有個全景獅子山景觀今日我地坐呢個窗邊二人位食得多海景餐廳呢個山景完全無得輸J死人除左獅子山仲可以望到旺角大球場天氣好真係好L正鏡面檯仲可以反射到堆雲檯面擺設都靚感覺應該比起中菜廳精緻好多餐牌用部平板顯示九道菜買一送一連加一同茶錢大概同一般米芝蓮既午市套餐差唔多價但講緊呢個套餐其實晚市一樣都有供應因為我地只係食飯前幾日先book檯所以網上系統已經無晒晚市所以先揀左午餐黎食開左壺鐵觀音瓦壺厚實雖然都只係用茶包仲有提供餐前小食琥珀合桃同海蜇都好食仲無再收額外銀兩去食高級日本菜唔會點豉油我覺得中菜其實係一樣即係師傅出菜已經有本身既調味我都唔係幾會點XO醬亦都有盆栽擺設咁話晒都叫自己廚師發辦服務真係同平時中菜唔同既每上一道都會介紹菜式不過因為上菜侍應唔係每道都一樣所以介紹熱情都因人而異有d感覺似背書咁餐廳為九菜道都填上一個名而呢個名全部都用三疊字起首後面再配埋調烹調方法第一道前菜叫做晶凝上菜配上乾冰營造煙霧效果係高級餐廳常見既做法不過配埋呢三件前菜真係幾打卡able既赤貝用啫喱切粒型式上少酸象拔蚌配wasabi最後係墨魚幾辣三種唔同口味以九道菜黎講我覺得節奏算係OK唔會太寡亦都唔會太重手第二道叫做劦炒力力力唔識解望落去就係炒蛋話用左3.6牛乳去炒所以真係真係好L滑再放上蓋蟹裝飾配埋龍蝦肉同蟹油成件事就有晒層次感畫面幾得第三道鱻煲九道菜入面唯一既湯外表係灌湯餃入面係魚魚魚既鯛魚但係個餃就fail左應該係太大隻點筆出黎都係會爛而且個湯胡椒味太過濃今日除左天氣好可以望到獅子山景之外呢個位仲可以望到九鐵行過畫面就真係一流以前去日本好多位都要去到山卡啦先影到火車配自然景好似雨晴海岸同大井川鐵路咁但估唔到原來香港咁簡單就有個影火車既靚位不過火車經過座位係真係會震既第四道叫犇煎牛牛牛用左A5仙台牛左面配芥末右面配袖子咁樣切片法食落就無咩入口即溶既幸福感不過牛味就好重咁想講下呢種係幾著重上菜呢個步驟但對於檯面狀況就唔算太理由即係除左上茶果時有斟過茶之後就再無同我地斟過了第五道係品灸口口口其實係乳豬片面頭點左魚子醬配鵪鶉肉鬆同脆片脆加脆幾重口味下面d石春就無味既第六道皛煮蒸籠上而且下面個壺入面仲放左熱包同羅勒葉令個蒸籠長期仲係保持高溫同冒煙效果而籠入面既主菜就係龍躉扣話係龍躉既胃食落似牛肚幾爽口而且份量都幾多下港女麻麻地我就食左兩籠食完都已經飽左七八成不過好似主菜叫做上完下一道係純素食物叫做森燴外表似焗麵包有配埋刀叉入面係由新豬肉豆醬栗米同其他素食焗成上面舖上一片松露算有d心思唔算特別好食但點都比中菜既乜乜竹笙扒時蔬好睇好多至少我就唔會抗拒雖然新豬肉既味係差少少尾二第八道叫做惢煮煮呢個字結果係重覆左可能已經去左尾聲我地都食左好長時間餐廳大部份客都已經走晒淨番只有同我地同時上菜既少量客人可能就係咁侍應就開始hea左完全無左介紹飽魚冷麵但其實就算唔上澱粉質都已經好飽了見有其他食評話佢介紹話個煮法功夫繁複我就聽唔到了亦都唔太識欣賞最後甜品馫凍香香香係哈蜜瓜奶凍上面舖左燕窩仲有一張用3d printer印出黎酒店名既牌我估應該食得既但好多墨完全唔想食不過奶凍係好食既咁九道菜就上齊晒呢餐真係食足三個鐘一點食到四點洗手間係外面同帝京軒共用既原本我以為買一送一應該要原價加一即係加二點知埋單只係加一就搞掂茶錢要比正價25蚊比起之前去過其他既中菜廳都要平咁佢都有埋小食同醬呢個價位都好合理埋單一千二百五平均每人只需要六百七就等於一個米芝蓮三道菜西餐既價錢左右但食既係full set感覺就完整滿足好多睇番再上個月個set只係988即係今次係加左一舊水不過菜式有心思而且用料都唔錯服務還可以最重要係個景好特別其他地方睇唔到呢個價錢算真係好抵食雖然有唔少自稱廚師發辦都係狗流流但我就覺得呢餐幾唔錯三個鐘食得好舒服又唔會有日式西式果種拘緊如果繼續有買一送一既就真係好抵食
厚切貴妃黑豚叉燒、酒醉玉鳳翼、凱撒煙鮭魚 叉燒好juicy, 唔會太乾。
雞翼拆左骨，但醉味好淡，浸得唔夠入味。
沙律幾開胃，三文魚都好厚，唔係好薄果D。
花膠・魚肚・酸菜・胡椒湯好入味，唔錯，飲完即刻覺得好暖身。
智利響螺・XO醬・大蒜蔥炒好精緻，XO醬味唔重，依碟份量相對有D少。
玲瓏蟹粉•紅蔥•釀蟹蓋蟹蓋入面釀左好多蟹肉，但係有D乾，同食落感覺好漏。
花尾龍躉球•蔥油醬 配 檸檬・薑茶龍躉有輕輕煎過，口感同味道都唔錯，右邊係炸牛蒡，好得意，薑茶好辣，唔係個個都飲到。
琵琶烤豬•法國鵝肝•蝴蝶夾個蝴蝶夾好細，好難夾曬D食材，最後都係分開食。
烤豬同鵝肝都好好味，仲有層蘋果肉中和左無咁油膩。
頂級松茸・茶樹菇・津莱膽依道菜相對較普通，自己係屋企都整到。
松露・忌廉・鳳餃兩隻餃一大一細，好重松露味，但忌廉太多，好漏，同埋視覺效果一般，唔太吸引。
十勝紅豆・綠茶奶凍綠茶奶凍清清地唔太甜，可以解一解岩岩食完野漏既感覺，面頭加左小小爆炸糖碎好特別。
每道菜都會有職員行埋黎講解，依家依個set做緊買一送一，抵👍🏻
今年生日家姐帶我到獅房菜慶祝，位於旺角太子道西193號帝京酒店3樓，酒店有三個鐘頭代客泊車服務，非常方便。
餐廳時尚高貴， ，我們四人點了獅房發辦．春風 (九道菜套餐)每位HK$1,088📍 (兩位起 ～ 期間限定買一送一優惠)。
📋獅房發板 · 春風 前菜 🔹雲嘗 ～ 凱薩煙鮭魚、 酒醉玉鳳翼、 宮崎和牛酥🔹和煦～ 花膠魚肚酸菜胡椒湯🔹明媚 ～ xo醬大蒜蔥炒響螺🔹韶華 ～ 玲瓏蟹粉紅蔥釀蟹蓋🔹花香 ～ 花尾龍躉球🔹盎然 ～ 琵琶烤豬、法國鵝肝、蝴蝶夾🔹百卉 ～ 頂級松露、茶樹菇、津菜膽🔹暖意 ～ 松露忌廉鳳餃🔹融融 ～ 十勝紅豆綠茶奶凍每一款菜式都非常精緻美味， 第一次嘗試中式Omakase ， 整個用餐體驗都幾特別， 服務亦很親切友善🫰🏻☺️。
🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。
您對於旺角餐廳「獅房菜」有何comment？
獅房菜餐廳詳細資料：
- 獅房菜地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓 Lion Rock, 3/ F, Royal Plaza Hotel,193 Prince Edward Road West, Mong Kok
- 獅房菜電話: 26226088
- 獅房菜價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,中菜館,酒店餐廳,
- 座位: 62
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 獅房菜 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金多寶美食內有任何傳播的風險，金多寶美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金多寶美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金多寶美食同時建議採取以下措施*金多寶美食 黃, 金多寶美食 藍, (金多寶美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
獅房菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內獅房菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳獅房菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
獅房菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳