潮州鹵漢大飯店 旺角
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潮州鹵漢大飯店推介
主打滷水、打冷小炒、火鍋及刺身的餐廳，其中火鍋湯底以滷水口味作招徠，並提供逾60種火鍋配料。而中國風裝潢以紅色為主調，座位寬敞舒適。
旺角潮州鹵漢大飯店
| 餐廳分店 | 潮州鹵漢大飯店 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 92428207 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,港式,火鍋,自助餐, |
| 人氣指數 | 907 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
潮州鹵漢大飯店訂位
潮州鹵漢大飯店位於旺角區，詳細地址是旺角彌敦道620-628號瓊華中心8樓，餐廳寬敞座位數目共有120個。潮州鹵漢大飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮州鹵漢大飯店餐單包括有潮州菜,港式,火鍋,自助餐等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,BoC,Pay,微信支付,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 92428207 查詢訂座。潮州鹵漢大飯店優惠
潮州鹵漢大飯店 評價 相片
餐廳位於旺角瓊華中心，除左有主打嘅秘製滷水鍋及任食牛頸脊外，仲有特色手搖海鮮袋，除左飽之外，質素仲唔錯，都好易吃回本。
B餐起先有手搖海鮮袋，正價時段$298，九時後入座$258，限時120分鐘。
手搖海鮮袋 (蒜蓉味) 共有三款口味可款，另外仲有麻辣及醬油漬味，海鮮有波士頓龍蝦、北海道元貝、鮑魚、魷魚筒、沙白，配菜有粟米。
金蒜加蒜油製嘅醬汁具蒜香，唔會太濃太重口味，但蒜油輕微油膩。
海鮮整體新鮮，波龍肉質爽彈，連龍蝦鉗都預先敲碎左，食落幾方便；元貝幼嫩清甜；沙白都算厚肉多汁。
第二步先係火鍋，湯底有六款可選，最多人揀應該係招牌滷水鍋，湯底夠濃厚，味道香甜，但食落感覺唔會太膩。
儘管有數款牛肉可選，如牛板腱、牛肩胛及肥牛，但我主要Encore安格斯牛頸脊，其牛味濃郁，脂肪比例適中，但輕微油香，食落都夠香滑，一板有四塊，厚薄適中，每次落訂最多可點三板，上菜夠快，牛肉一兩分鐘就送到，就算追加速度都係同樣咁快，若你驚食唔切的話，倒不如先驚食唔曬。
呢度點菜一份嘅份量都唔少，例如一份鵝腸就有一碟滿嘅，逾十多條頗長嘅鵝腸，帶適量脂肪，口感爽滑，幾香口，平時中菜館百幾蚊炒碟肥鵝腸都真係無咁多。
沙白及海蝦等海鮮都幾新鮮，沙白無沙，鮮甜多汁；海蝦肉質爽彈。
除此之外，餐廳仲有唔少丸類、時蔬，而牛柏葉、豬紅、水魷等等當然唔少得，其中，潮洲牛丸口感都幾爽滑，肉汁豐富。
餐廳仲有德國生啤，麥味較濃郁，B餐及C餐嘅食客可自行無限添飲。
#旺角美食 今次去食人氣人氣手搖海鮮袋＋火鍋放題！地點喺瓊華中心8樓全層嘅潮州鹵漢大飯店！menu主打潮式滷水湯底嘅火鍋🍲，限時120＋30分鐘”海鮮初體驗放題！自助區有潮汕丸類等之外，甜品區有驚喜, 有埋珍珠芋園等十分多選擇！最近做緊四人同行一人免費優惠！勁抵！ 🥩🦞🍲海鮮初體驗Set B $298/人🦞手搖海鮮袋：有波士頓龍蝦、鮑魚、北海道元貝、魷魚筒、沙白、魚蛋及粟米等醬汁有麻辣、蒜蓉及醬油漬，我就揀左醬油漬；感覺冇咁搶海鮮嘅味道！點菜後上枱熱辣辣嘅海鮮袋十分巨型！自己加入醬汁後shake一shake就食得！海鮮樣樣都好新鮮！份量又足！推介！🍲安格斯牛肉火鍋放題：我地揀左清熱下火嘅芫茜皮蛋湯肉類主打安格斯牛肩胛；肉質紥實香口！🍢普寧豆腐配潮州人點嘅韮菜鹽水，超級好味！必試！其他有手打蝦滑口感彈牙，薺菜豬肉餃都皮薄餡靚！ 潮式伊麵，煮一煮吸哂D湯汁，必試！ 潮州鹵漢大飯店 地址：📍 旺角彌敦道620628號瓊華中心8樓
最近去火鍋的次數又變密了！單是今晚這間《潮州鹵漢大飯店》，我一個月內便已經來了兩趟！（摸摸肚子.餐館座位寬敞舒適，員工人手充足，能即時幫忙解決問題。
我們選了潮汕沙茶湯底，8點前離座時段，套餐A每位$168，另收加一服務費。
當日於社交平台分享餐廳貼文，可享每館位額外$10優惠。
最基本的套餐A已經有滿多豐富的火鍋料：鹵漢圍爐，任食$120分鐘。
主要有美國安格斯牛肩胛、西班牙黑豚肉片、紐西蘭羊肉卷、手打凌魚滑、鴨血。
基本上，如果沒有非海鮮不可的話，點選這個是最花算的。
甜品方面，有罕見的自助台灣芋圓甜品區，感覺很有趣、創新。
客人可以自己調整出喜歡的配搭，例如紫米西米露、紅豆奶茶、椰汁西米露、懷舊白牛、大紅大紫仙草凍、砂拉越三色奶茶等等。
牆上貼滿了一些較為常見的台式甜品參考配方，滿貼心的。
不過當日用料可能剛好未來得及補充，缺了部分食材。
我自製了一款仙草凍，加了椰奶、仙草、芋圓、芒果珠珠和彩虹椰果，很有趣的自助甜品體驗。
另外亦有較為傳統的雪糕甜品，試了士多啤梨口味，酸酸甜甜，滿足地棒著肚子離家～
今日同好姊妹補祝生日，佢話想食打邊爐於是我哋搵咗一間好有特色嘅潮州火鍋餐廳，呢度有三款唔同嘅餐我哋叫咗B餐$298加一（6點至8:30入座）食足兩個半鐘頭可以慢慢傾偈。
佢哋同普通火鍋店唔同，首先會送上海鮮袋，入邊包括左有：龍蝦🦞、帶子、鮑魚、蜆同魚蛋等等，醬汁方面佢哋可以揀麻辣、蒜蓉或者係醬油漬味，我哋三個辣妹梗係揀麻辣味啦！湯底方面佢哋都有六款選擇，我哋就叫咗招牌滷水鍋。
好快就送上熱辣辣嘅海鮮袋，加入醬汁之後焗佢1至2分鐘再搖勻就放落個大嘅盤上面，海鮮出奇地入味而麻辣味嘅唔會好辣味道啱啱好，每人有半邊龍蝦🦞size都幾大隻。
食完之後送上滷水邊爐鍋，呢度用QR code點食物，記住每次最多只可以點五種食物，佢哋牛肉都有幾款選擇包括牛頸脊牛板腱同埋牛肩胛，海鮮方面可以叫個鮮蝦同蜆，另外仲可以出去出面攞唔同嘅火鍋配料。
最有特色嘅就係佢嘅馬來西亞風味奶茶，加上紅豆、紫米、芋圓以及超過10款嘅不同配料可以自家製特色紅豆奶茶，由於實在太好味，我都飲咗兩杯😋呢度嘅裝修好有特色，枱與枱之間唔會好迫，如果喺出邊食海鮮袋都要幾百蚊，呢度仲可以有埋放題火鍋性價比唔錯，呢度會收切餅費$100，不過佢哋會播生日歌同埋有兩個燈牌助慶好有氣氛😹下次可以再嚟呢度慶祝生日！
🌃 餐廳位於旺角瓊華中心8樓全層， 鄰近於旺角港鐵站E2出口，餐廳主打 潮式新派火鍋放題， 餐廳設計以中國紅為主色， 走中國風路線， 以潮汕鹵水鍋馳名，座位以四人為主，坐位空間寬敞，大堂設有多個自助吧。
.🤠 餐廳提供多款潮式火鍋放題選擇， 通粉foodie 叫了Plan B 8樓海鮮鍋(上湯) 120分鐘任飲任食安格斯牛肉+ 海鮮+火鍋配料+指定啤酒 ，價錢$298/一位，另加一。
.🥘湯底💟 呢個package只包括清雞上湯， 如改鍋底另加價錢， 而小編就選了上湯， 因為叫了8樓海鮮鍋， 上湯可以保留海鮮嘅鮮味， 唔會被湯底味道蓋過。
.🦀 8樓海鮮鍋拼盤(一次性)👉 包括 蟹、鮑魚、海蝦、蟶子、帶子、花甲、海蜆 等，食落都幾新鮮， 啲肉唔梅。
.🥓主要肉類👉 包括安格斯牛肉、牛肩胛、牛頸脊 、牛板腱、 豚肉片、羊肉片等。
💟 安格斯牛肉屬於上等級數， 牛肉紋理幾靚，油花分佈均勻， 輕輕咁碌一碌就食得， 食落牛肉味比較重。
.🥘 熱盤及小食類👉 包括 豉椒爆炒金錢肚、糖醋骨、椒鹽海蝦、辣酒煮花螺、麻辣雞煲、 蒜蓉粉絲蒸生蠔、 韭菜豬紅、 麻辣豬肚、麻辣鹵豬手、普寧豆腐、潮式反沙芋、炸春卷、 炸蝦餅 ，還有很多款未能盡錄， 可見潮式小食都有唔少。
.🥚配料類👉 包括 花雕雞件、脆鯇魚、鯇骨腩白鱔、沙茶牛肉、魷魚、 鵝腸、 鴨血 、響鈴、炸魚皮、 手打鯪魚滑、 手打墨魚滑、 手打蝦滑，仲有唔少嘅丸、蔬菜、潮式伊麵等。
.🍮 甜品類👉 較有特色的甜品 ，有自家製紅棗鮮奶燉花膠、 自家製涼粉等。
.🍹飲品類👉 包括各款汽水、茶飲、果汁、啤酒等。
.🍦 有唔少雪糕雪條可以選擇， 不過只有較平價嘅品牌。
.📍 潮州鹵漢大飯店旺角彌敦道620628號瓊華中心8樓.此價格只供參考及以當時為準，實際價格或會與本文章有所差異。
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潮州鹵漢大飯店餐廳詳細資料：
- 潮州鹵漢大飯店地址: 旺角彌敦道620-628號瓊華中心8樓 Chiu Fury, 8/ F, King Wah Centre,620-628 Nathan Road, Mong Kok
- 潮州鹵漢大飯店電話: 92428207
- 潮州鹵漢大飯店價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,港式,火鍋,自助餐,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,BoC,Pay,微信支付,OpenRice,Pay
- FB專頁: 潮州鹵漢大飯店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在上海軒內有任何傳播的風險，上海軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳上海軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，上海軒同時建議採取以下措施*上海軒 黃, 上海軒 藍, (上海軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮州鹵漢大飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮州鹵漢大飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮州鹵漢大飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮州鹵漢大飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳