星願亭 旺角
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星願亭推介
年尾婚宴排住隊黎，今晚同事請飲黎到康德思酒店42樓「星願亭」，這裡重新裝修過，簡約時尚設計不失氣派，燈光氣氛不錯，菜式方面當然是有一定水準，不過都是食過先知。🍴先來一個金陵乳豬全體，皮脆肉香，溫度屬微暖入口較多油。🍴酥炸百花蟹鉗🦀可能放涼了，外層不夠酥脆，蟹肉較實欠口感欠爽彈。🍴蟹肉靈芝菇扒翡翠苗我比喜歡這道蟹肉靈芝菇扒翡翠苗，翡翠苗吸汁後非常入味，蟹肉有鮮甜味，靈芝菇爽口，三者都好夾。🍴翡翠原隻鮑魚翡翠是生菜爽口盡吸茨汁，鮑魚軟嫩有嚼口。🍴當紅炸子雞外皮算炸得香口，髀部份較肉滑，胸位卻較鞋口，雞欠雞味。紅燒海皇燕窩羹，忘記相機📷先食，味道有水準，海味香氣撲鼻 ，茨汁厚薄適中。
旺角星願亭
| 餐廳分店 | 星願亭 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 35523366 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 中菜館, 酒店餐廳, 無翅餐廳 |
| 人氣指數 | 823 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
星願亭訂位位於旺角區，詳細地址是旺角上海街555號香港康得思酒店42樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。星願亭幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐星願亭餐單包括有粵菜, 廣東, 中菜館, 酒店餐廳, 無翅餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35523366 查詢訂座。
星願亭優惠
星願亭 評價 相片
年尾婚宴排住隊黎，今晚同事請飲黎到康德思酒店42樓「星願亭」，這裡重新裝修過，簡約時尚設計不失氣派，燈光氣氛不錯，菜式方面當然是有一定水準，不過都是食過先知。
🍴先來一個金陵乳豬全體，皮脆肉香，溫度屬微暖入口較多油。
🍴酥炸百花蟹鉗🦀可能放涼了，外層不夠酥脆，蟹肉較實欠口感欠爽彈。
🍴蟹肉靈芝菇扒翡翠苗我比喜歡這道蟹肉靈芝菇扒翡翠苗，翡翠苗吸汁後非常入味，蟹肉有鮮甜味，靈芝菇爽口，三者都好夾。
🍴翡翠原隻鮑魚翡翠是生菜爽口盡吸茨汁，鮑魚軟嫩有嚼口。
🍴當紅炸子雞外皮算炸得香口，髀部份較肉滑，胸位卻較鞋口，雞欠雞味。
紅燒海皇燕窩羹，忘記相機📷先食，味道有水準，海味香氣撲鼻 ，茨汁厚薄適中。
朋友擺酒，聽聞這間中菜有米芝蓮的級數。
酒店餐廳，夜景甚美。
單愛菜式只是普通婚宴菜式，但食落，味道完全不同。
特別是鱼翅，濃郁的魚翅味，似熬了甚久，吃不出有放味精。
今次每道菜也吃得一乾二淨。
第二次到訪星願亭參加婚宴，以中小型場地來說，裝潢確算不錯，服務亦令人滿意。
是晚美食如下：鴻運乳豬全體：乳豬皮唔夠熱及脆，食味OK。
碧綠油雞樅菌蚌仁珊瑚蚌：雙蚌脆口，樅菌略少以致給力不足。
配上菜心兩條較少見。
酥炸百花蟹拑：熱辣彈口。
瑤柱扒翡翠：菜量多，以瑤柱鹹香調味。
紅燒鳳凰燕窩羹：味道和紅燒翅無乜分別，普通喇！翡翠鮮鮑片：普通。
清蒸大清斑：滑度魚香合預期。
當紅炸子雞：雞皮脆度一般，雞肉算香滑。
福建炒絲苗：炒飯乾身，醬汁食味一般。
乾燒鮮菇伊麵：OK。
蓮子紅豆沙湯圓：普通。
濃情密意雙美點：中式餅仔笑口棗，過氣實身。
整體來說，星願亭食品水準合理，加上服務環境不俗，都算一個不錯的婚宴場地。
最後借此機會，祝願一對新人白頭到老，永結同心！
Langham Food and Wine Festival 2012，是朗庭集團首次舉行的飲食盛事，是次活動更邀請了十五位世界各地的大廚來臨酒店，把他們特別而美味的菜式帶給客人。
大廚陣容盛，好像有來自法國，並是首位在倫敦奪得米芝蓮三星榮譽的Albert Roux等等。
而這天晚上獲邀參與其中的Frescobaldi Gala Dinner，是由意大利Piemonte的米芝蓮二星店Ristorante La Credenza的Chef Igor Macchia，由他新自烹調的六道意大利菜式，六道菜都配上意大利Frescobaldi wines。
Chef Igor Macchia曾在多間米芝蓮高級食店工作，如日內瓦的Restaurant du Lion d'Or、倫敦的Restsurant Le Gavroche及布魯塞爾的Bruneau，廚藝熟練，技巧精湛，令人十分期待他主理的菜式。
是夜晚宴在酒店42樓的Star Room舉行，用餐前也先可先喝些酒及吃小吃，這粉紅色的Macarons，紅菜頭汁造成的餅身夾著鵝肝，甜中帶鹹，口感軟滑，個人喜愛。
而跟麵包吃的，也有Frescobaldi出產的橄欖油Laudemio。
第一道菜式，Foie Gras，lobster，Sea Urchin and Smoked Potato。
鵝肝煎的火喉控制出色，表面煎得微焦而乾身，內裡十分軟嫩，肝味濃郁豐腴。
鋪面的海膽跟底部的龍蝦肉同樣鮮甜，互相呼應。
而薯蓉有明顯的煙燻味，口感挺滑。
除了海鮮的鮮甜，所配的甜酒Marchesi De Frescobaldi Pomino Vinsanto DOC 2005，也多帶來一份香甜，與鵝肝味道相夾，也減去油膩感。
第二道湯，Pumpkin Soup Flavoured with Lemon and Rye Bread，Steamed Prawns，是大廚在三個月前才創造出來，並在今次的Langham Food and Wine Festivsl中把這新菜式首次帶來亞洲，讓食客率先品嚐。
橙色的南瓜湯，質感濃稠帶蓉，入口先有少許檸檬酸，鮮甜的南瓜味道突出，跟上一隻蒸蝦肉，肉質腍卻不會霉身，還有一小片脆餅伴吃。
而Marchesi De Frescobaldi Pomino Benefizio Riserva DOC 2010，用來配蔬菜湯也合適。
Piedmont Cheese Risotto，Coffee Powder and Black Truffle，意大利飯一送來，陣陣黑松露香氣隨即傳入鼻中，令人更垂涎欲滴。
飯粒軟硬度適中，帶有咀嚼感，口感豐富，加上芝士味道沒想像中的濃膩，伴以黑松露及少許咖粉，令味道增添變化。
配的酒是Marchesi De Frescobaldi Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 2008，有點像櫻桃香氣，感覺有點香料的辛辣。
再來是海鮮，Panfried Tuna Loin with Wasabi Sauce，Spring Onion and Cocoa Nibs，吞拿魚表面煎得頗熟，內裡則帶點生，呈鮮嫩粉紅，口感嫩腍，但魚味較淡，沒想像中的濃郁。
醬汁較特別的加入了可可豆，也帶十分輕微的芥末味，獨自吃才容易嚐出來，如跟著魚吃的就比較難。
這跟Marchesi De Frescobaldi CastelGiocondo Riserva Brunello di Montalcino DOCG 2003，這酒感覺較重莓香。
Lamb Marinated in Coffee，Sweet Corn Ragout and Aromatic Cress，羊肉味道不太羶，中間位置口感較腍，但有些部分碰著筋位則有點韌。
那用粟米及芹菜粒煮製成的醬汁帶甜，味道挺不錯。
配羊的是Marchesi De Frescobaldi Mormoreto Toscana IGT 2008，這酒果香四溢，甜中帶辛，酒體紮實。
最後甜品，White Chocolate and Lime Mousse，Orange and Fresh Fruit Infusion，白朱古力及青檸打成的慕斯，感覺清新，不太甜膩，配上的餅底牛油味道較香濃。
Marchesi De Frescobaldi Pomino Late Harvest DOC 2007，口感比第一杯喝的較厚實飽滿，甜而不膩，不過甜，跟甜品吃就好。
Petits Fours有朱古力、Macarons等等，跟上Marchesi De Frescobaldi Grappa di Brunello di Montalcino，酒味十分濃烈。
這夜能一嚐Chef Igor Macchia的美味菜式，食物水準都好，再配上酒，令人吃得滿意的晚宴，實在開心。
星願亭餐單提供粵菜, 廣東, 中菜館, 酒店餐廳, 無翅餐廳等推介美食位於旺角區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 35523366 查詢。
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星願亭餐廳詳細資料：
- 星願亭地址: 旺角上海街555號香港康得思酒店42樓 Star Room, 42/ F, Cordis, Hong Kong,555 Shanghai Street, Mong Kok
- 星願亭電話: 35523366
- 星願亭價錢: $101-200
- 分類: 粵菜, 廣東, 中菜館, 酒店餐廳, 無翅餐廳
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 星願亭 Facebook
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