忠興記麵食家旺角

最後更新: 2024-04-26

忠興記麵食家推介

牛腩夠「林」粗麵夠彈每次行過呢條街，都留意到呢間麵舖陣味每次都望一望，今日有時間，又入一入去幫襯下先！呢家要食好味又唔覺得有味噌嘅嘢食，真係買少見少🤔唔係第一次來忠興記喇，每次叫牛腩麵，牛腩同麵都保持水準，難得😋牛腩汁正，但湯底啲鹼水味可能未必個個鍾意，不過唔算太濃，可以接受！留意呢間忠興記星期日原來係唔開嘅！平時收20:00如果大家要去記得睇時間有時候好味又係要就一就喇另外我太太唔太鍾意食肉通常會選擇冬菇麵😉

旺角忠興記麵食家

餐廳分店	忠興記麵食家
地區	旺角
電話訂位	23801023
餐單 Menu	港式,粉麵,米線,
人氣指數	431
價錢幾錢	$50以下

忠興記麵食家訂位

忠興記麵食家位於旺角區，詳細地址是旺角柏樹街7號A地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。忠興記麵食家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐忠興記麵食家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23801023 查詢訂座。

忠興記麵食家優惠

忠興記麵食家評價相片

呢間野係全港最正既雲吞麵鋪第一代係廣州跟麥奀記創始人一齊跟同個師傅學藝由第二代接手經驗老到價錢平易近人煮法傳統d醋仲好野味誠意推介

前幾晚同老公到了忠興記食晚飯, 其實都唔算係晩飯, 可以話係宵夜, 因為o個陣時已經係十點幾. 我o地點了1) 鮮魚皮 $222) 鯪魚球麵 $16鯪魚球麵很不錯，但我主要想講係碟鮮魚皮，大大碟，又新鮮，又厚身，一啲都唔腥，撈埋啲薑絲、辣椒絲、花生和鼓油，好有傳統風味，鮮味到不得了！！！之前係其他鋪頭食個，得個幾片，超唔抵食！真係估唔到橫街的一間鋪頭仔，咁有水準！正！

這不起眼的撗街小店想不到水準如此高, 原來已經由1963年開業, 外表平平無奇, 一點兒裝潢也沒有, 廿年前接讀小學的大兒子放學時常常經過也沒有光顧, 今次因為把車子泊在附近, 肚子空空, 想找碗麵吃, 才會到這裡.三張每邊坐三個客的長枱, 店外擺了兩張給吸煙客的圓枱, 下午三點半也有一半客. 少有的奉上一杯熱水, 那膠杯子也倒清潔, 不像茶餐廳的洗筷子水, 向阿姐柯打了牛腩撈麵, 23 大元. 湯麵等只需 17元.一分鐘大得食, 牛腩是廣式的炆法, 未食已經聞到濃香, 哂士中等, 先試一件牛腩, 是半肥瘦的, 夠腍, 不痴牙, 少許彈牙感, 肥的部分甘香, 比耀東街的長發更好, 是近來吃到最好的; 麵嗎? 幼滑爽口彈牙, 比起那些吹噓手打麵, 竹昇麵還好, 又沒有梘水味. 加小許辣椒油撈匀, 又香又辣, 好味道.湯底也不錯, 有傳統的大地魚和豬骨香味, 交足貨, 難怪數十年都屹立不倒. 應該以後會專程來吃, 試試其他的食品.

忠興記麵食家餐單提供港式,粉麵/米線等推介美食位於旺角區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用，Booking訂位可以電話致電23801023查詢。

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忠興記麵食家餐廳詳細資料：

忠興記麵食家地址:
旺角柏樹街7號A地下

Chung Hing Kee Noodles Company, 7 A, Cedar Street, Mongkok, Mong Kok
忠興記麵食家電話: 23801023
忠興記麵食家價錢: $50以下
分類: 港式,粉麵,米線,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 忠興記麵食家 Facebook

常見問題 FAQ:

忠興記麵食家在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內忠興記麵食家應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳忠興記麵食家建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

忠興記麵食家餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳忠興記麵食家的好與壞？

你可以這餐廳發表忠興記麵食家意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼忠興記麵食家不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問忠興記麵食家訂位方法。

我可以刪除忠興記麵食家在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳忠興記麵食家違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認忠興記麵食家餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳忠興記麵食家是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對忠興記麵食家的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到忠興記麵食家黃藍立場，忠興記麵食家黃定藍是黃店還是藍店呢？

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網站平台feehk跟忠興記麵食家 openrice裡的差異是什麼？

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