北正宗 旺角
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北正宗推介
以前新浦崗店算係我最愛(沒有之一)ge越南河。當我見到佢話要搬到foodcourt時已經心向下沉。 Anyway,點都要比次機會佢。今日中午叫返平時最愛雜錦牛河, 碗麵一上盤時我問師傅,冇左油炸鬼ge? 淥麵師傅話,係冇ga!!我心諗,你係咪新浦崗過來ga?食越南河配油炸鬼是常識吧!講返碗麵,以前碗湯撲面而來ge牛香冇左, 牛腩韌左,咬開牛丸時亦冇左應有ge滿口甘香。而且,個湯頭有一種感覺好人工合成ge奇怪鮮甜。我想信我要另覓新歡了!!
旺角北正宗
餐廳分店 | 北正宗 |
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地區 | 旺角 |
電話訂位 | 27806080 |
餐單 Menu | 越南菜, |
人氣指數 | 446 |
價錢幾錢 | $51-100 |
北正宗訂位
北正宗位於旺角區,詳細地址是旺角太子道西193號新世紀廣場3樓9號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。北正宗幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐北正宗餐單包括有越南菜等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 27806080 查詢訂座。北正宗優惠
北正宗 評價 相片
以前新浦崗店算係我最愛(沒有之一)ge越南河。
當我見到佢話要搬到foodcourt時已經心向下沉。
Anyway,點都要比次機會佢。
今日中午叫返平時最愛雜錦牛河, 碗麵一上盤時我問師傅,冇左油炸鬼ge? 淥麵師傅話,係冇ga!!我心諗,你係咪新浦崗過來ga?食越南河配油炸鬼是常識吧!講返碗麵,以前碗湯撲面而來ge牛香冇左, 牛腩韌左,咬開牛丸時亦冇左應有ge滿口甘香。
而且,個湯頭有一種感覺好人工合成ge奇怪鮮甜。
我想信我要另覓新歡了!!
價錢同質素係成正比嘅,我明白,但係唔係好唔好食嘅問題,係貨不對版嘅問題鮮牛肉湯河:先試個湯,味精湯;肥牛有半塊係肥膏。
我明嘅,平吖嘛,但係鮮牛同肥牛係兩樣嘢嚟嘛!呢個好明顯係肥牛湯河啦,叫鮮牛就即係呃人蕃茄蟹湯蟹肉金邊粉:都係先試個湯,蕃茄味好淡,預咗嘅,嚿蟹肉都算大羹,有蟹味,不過都唔係啲靚嘅鮮蟹,都預咗嘅。
問題係個蟹湯冇蟹味,好明顯係蕃茄湯蟹肉金邊粉,唔似係蟹湯間嘢之前喺新蒲崗,食評唔錯但冇機會去食,搬咗嚟旺角,啲食客食評都好,所以先去食,可能我嘅味覺有問題啦
自從搬離了新蒲崗地舖跑到了Food Court落腳,私房菜的客人也減少了,從前未有緣一試今天總算可以大飽口福。
味道由先清後濃而上,師傅心思亦可見一二,這份椰青煮花甲是甜上加甜,再帶點淡淡香茅的清香,絕妙的配合越南庶糖醃燒鵪鶉,味道偏甜,不過可能就是越南庶糖的特色對藍青口一直都有鍾情的感覺,今日以酸子汁煮,又有驚喜喔椒蒜虎蝦味道算不錯,但是有點過火,希望下次有改善北越椰青焞膏蟹的蟹湯是精華所在,亦是不能錯過的一道菜式炸越式扎肉檬粉,湯粉在場也不少捧場客以豬耳混合製成的扎肉多了一份咬口唯一是場地問題,必須預定
北正宗呢間鋪頭,你搬舖之前都係新蒲崗影覺得好好食,後面因為租約問題搬咗去新世紀。
今日心血來潮想食越南野,梗係幫襯佢哋啦,唔餐嘅時間,有套餐, $72 ,蟹膏河粉,配油菜。
價錢係food court唔算平,不過份量都幾大,但你個河粉,本身好粗生,放左一陣之後全部一餅餅黐埋一齊。
個湯底幾濃郁嘅蟹味,好鮮味,個湯底就好味,但啲面就一般。
加$18 ,有牛油雞翼牛油雞翼係即叫即炸,真係好香嘅牛油味,非常好味,外皮香脆。
Foodcourt難得新開餐館,梗係要試下新嘢。
北正宗越南菜,我當然最想試下越式河粉,因為佢同香港差別在於粗幼,軟硬,而且相對於香港既河粉,佢少左一份油膩感。
至於牛肉腩方面,我就選擇左全熟,個人比較鍾竟熟d,但熟唔代表佢好硬,食落去適中。
而湯底方面個人黎講就普普通通,無咩特別,不過以foodcourt食物黎講,佢算唔錯。
下次有機會可以試下佢個海鮮粉先,應該都唔錯。
價錢方面,佢其實加多4蚊就有個套餐,有碟菜同小食,但個人黎講食碗粉都好夠飽~
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北正宗餐廳詳細資料:
- 北正宗地址: 旺角太子道西193號新世紀廣場3樓9號舖 北正宗, Shop9,3/ F, Moko,193 Prince Edward West, Mong Kok
- 北正宗電話: 27806080
- 北正宗價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 北正宗 Facebook
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為減低冠狀病毒病在當家作煮內有任何傳播的風險,當家作煮在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳當家作煮除了遵守預防及控制疾病的相關規例,當家作煮同時建議採取以下措施*當家作煮 黃, 當家作煮 藍, (當家作煮 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
北正宗在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內北正宗應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳北正宗建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
北正宗餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳