潘榮記 新馬路
地址: 新馬路大砲台街1號B地下
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潘榮記推介
由潘伯自創的減蛋金錢餅，以蛋黃、麵粉、牛油及糖為材料，他堅持以新鮮材料製造，不添加任何人造香料。「減蛋」即減去蛋白、只用蛋黃製造的意思，此做法令金錢餅更具蛋香。店舖每日只做兩包麵粉的份量的金錢餅，售完即止。
新馬路潘榮記
| 餐廳分店 | 潘榮記 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 小食店 |
| 人氣指數 | 978 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潘榮記訂位位於新馬路區，詳細地址是新馬路大砲台街1號B地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潘榮記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潘榮記餐單包括有粵菜, 廣東, 小食店等美食，付款方式有現金付款。
潘榮記優惠
潘榮記 評價 相片
由小店轉做車仔檔，每次想食都要睇下夠唔夠幸運，事關有幾次經過都唔見有...不過今日當然買到...每次都係即制，一磅都係$20...新鮮熱騰騰既金錢餅....有好香蛋味，雖然唔係唔脆，有d淋...但係我就係鐘意呢個口感....
近年對於任何雞蛋類的小食我都毫無抵抗力，雞蛋仔、蛋卷、雞蛋糕等都是我至愛，若無身形和健康的考量，絕對可以時時吃日日吃也不厭倦。
一直也知道這店的存在，印象中它以往是位於那家胡椒餅店旁邊，後期才在車仔檔售賣，之前每次經過皆是很多很多人在排隊，從沒嚐過。
這天走在附近被一陣出爐蛋糕的香氣吸引，望著老闆純熟地將粉糰搓成小粒、用兩個炭爐每次烘熟十多塊餅，雙腳已不由自主地走到人龍的最後方。
減蛋金錢餅 $20明明前面只有三個人，但湊巧人人也買一磅，所以也等了好一陣子才到手，熱辣辣的餅乾剛烘起，拿出來時還燙手，咬下是蛋卷的味道，牛油味挺濃，可是不太脆又不太鬆化，及後吃到一些麵粉味，好像有點未熟透的感覺，總算試過但沒有再吃的衝動。
潘榮記最令我印象深刻的，不是減蛋金錢餅，而是長長的人流，以及自力更新的伯伯和婆婆。
不知道是不合口味，還是每次試的時候總是失手，自問喜歡吃蛋類小吃，卻吃不到金錢餅有甚麼過人的蛋香，口感也略為生硬。
所以，每次經過，並沒有很大的意慾去試。
這些年來，就只試過兩次，兩次都無法留下深刻印象。
反倒是那種傳統味、生命力，讓人每次經過都忍不住看看伯伯和婆婆。
感謝半澳人Oph，在上週五的私家菜聚中帶來潘榮記的金錢餅。
金錢餅是超大的一盒，打開密密麻麻至少有廿多三十片吧! 雖然未能品嚐到最新鮮出爐的脆香口感，但不要緊，放凍了包起再吃，仍是蛋香純樸、鬆香而不會太甜，是款很平易近人的可口小吃，有種令人連吃3、4、5件甚至更多的魔力!希望日後在她轉成全澳門人後，仍然有空多與我們再聚，並帶來更多美味的澳門小吃!
那天過來這邊是想吃豬扒包的，不過走過來的時候發現到潘榮記知道潘榮記是在賣些什麼，但每次到這邊也沒刻意去找就這樣相遇了～！從遠遠看過去還以為是傢俱店，不過走近看看就知道小小店舖裡，老婆婆正忙著做 金錢餅以傳統方式製作的金錢餅，並且用炭火烤製...這點最為吸引到我邊拍照時就聞到它的香氣，不過這天大家都往旁邊的店跑而沒人注意到它，金錢餅 最主要的成份是雞蛋、鮮牛油、麵粉和糖預先拌勻材料，搓成小球，再將金黃色的小球放到生鐵裡壓下燒一燒零售由 MOP$20起，雖然不便宜但很值得喔如果買1磅以上的話還有個精美的盒子裝著，而零售就用塑膠袋濃濃的雞蛋香 帶有特別的香氣，拿到的是新鮮現做的金錢餅剛做好比較軟一些，放涼後就變得酥酥脆脆，１種食物有２種質感每塊都很香不會很甜，蛋香十足的薄薄又香脆，邊走邊吃就清光它們了這簡單的懷舊小食，你會喜歡嗎？！
潘榮記餐單提供粵菜, 廣東, 小食店等推介美食位於新馬路區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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潘榮記餐廳詳細資料：
- 潘榮記地址: 新馬路大砲台街1號B地下 潘榮記, G/ F,1 B Ruado Monte, Avenidade Almeida Ribeiro
- 潘榮記電話:
- 潘榮記價錢: $50以下
- 分類: 粵菜, 廣東, 小食店
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潘榮記 Facebook
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