旺仔記 新蒲崗
地址: 新蒲崗大有街36號E5地下
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旺仔記推介
今日午飯，朋友提議去好久没去過的旺仔記(大有街總店)食泰式米線。點了個肥牛及鯪魚球米線。可能客人較多，等了十來分鐘才有得食。湯底保持過往水準，挺有冬蔭公湯味道。米線冧了點，肥牛較少，也老了點。鯪魚球不錯，彈牙加上冬蔭公湯的味道，挺搭配。埋單28元，若以那些肥牛的水準，每個餸加5元，偏貴了些，但全靠湯底搭救，還值得一試。可惜吃完後下午勁口渴，起碼喝了5, 6杯水才解渴，以前卻沒這麼誇張。可能生意太忙，員工加事頭婆還是像一如既往的黑口黑面，希望能多點笑容就好啦！
新蒲崗旺仔記
| 餐廳分店 | 旺仔記 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 447 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
旺仔記訂位
旺仔記位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗大有街36號E5地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。旺仔記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐旺仔記餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。旺仔記優惠
旺仔記 評價 相片
今日午飯，朋友提議去好久没去過的旺仔記(大有街總店)食泰式米線。
點了個肥牛及鯪魚球米線。
可能客人較多，等了十來分鐘才有得食。
湯底保持過往水準，挺有冬蔭公湯味道。
米線冧了點，肥牛較少，也老了點。
鯪魚球不錯，彈牙加上冬蔭公湯的味道，挺搭配。
埋單28元，若以那些肥牛的水準，每個餸加5元，偏貴了些，但全靠湯底搭救，還值得一試。
可惜吃完後下午勁口渴，起碼喝了5, 6杯水才解渴，以前卻沒這麼誇張。
可能生意太忙，員工加事頭婆還是像一如既往的黑口黑面，希望能多點笑容就好啦！
很多人不了解新蒲崗, 不但沒有踏足過, 有的人連新蒲崗在香港地圖上什麼位置都不知道。
這樣不怎麼奇怪, 工廠區如火炭、黃竹坑, 如果不是以前做Sales去過見客, 小妹都不知道究竟那裡是什麼樣的。
其實新蒲崗對於居住在黃大仙、鑽石山、彩虹一帶, 甚至是馬鞍山的人來說, 一點都不可怕。
我敢說, 新蒲崗是云云工廠區之中, 最企理最可愛的一個。
這裡不會給人昏天黑地、烏煙瘴氣的感覺, 街道規劃井井有條, 就近有荷里活廣場這個大型商場; 逢星期二、四中午時段, 大有街就會佈滿小販, 猶如小型市集; 你要找的銀行這裡總有一間分行, 711總有一間在左近, 各式各樣的食肆都有。
在這裡工作的時日不短, 要數捨不得的, 有我在這裡的午飯精選。
所以, 小妹決定在快要離開新蒲崗的日子, 重溫一次我在這裡的摰愛, 做一個"午飯習作"。
今天先選了位於大有街36號的"旺仔記"。
旺仔記的"泰式酸辣米線"在新蒲崗很有名。
這個米線用冬蔭功作湯底, 湯底香, 可選大中小辣及小小辣。
小妹不是嗜辣之人, 所以一般只選小小辣。
冬天的時候會選小辣, 暖暖身。
配料不是一般火鍋料, 可選鮮牛肉、豬潤、鯪魚球、豬頸肉、鮑片、枝竹、腩肉等, 以前還有竹笙。
豬潤向來是小妹的不二之選, 偶爾會加竹笙。
今天決定以豬潤和枝竹入饌! 另外我還會要求走韮菜多草菇。
可以增多配料亦是旺仔記可愛之處。
單拼$23, 雙拼$28, 三拼$33, 四拼$36, 大大碗, 算是非常抵吃。
跟太座攞了假休息一下，趁有空就一起到相熟髮型師那兒理個髮。
再次經他的地膽推介，來到這裡解決了是日的午飯....只是很普通的茶記格局，但名物卻是冬陰公湯底的米線及各款炒一丁麵。
小弟對兩者皆不感興趣，還是叫回最普通的碟頭小炒算了....一向喜歡吃炒米粉多過炒麵或河粉。
看到有個名作XO醬豬頸肉炒河的，在落單之時亦吩咐阿姐將河粉轉作米粉。
另外再添一杯凍檸茶小甜，又一餐矣....檸茶是全然沒有小甜，味甜到漏，而且茶味又被冰粒溝得太淡，喝得大皺眉頭....炒米的件頭極足，不過一看到面頭不知何解放上大量芫茜作裝飾，馬上用筷子將之挑走 (因小弟不太愛芫茜那特別之味)。
用筷子撈一撈米粉，是蠻乾身且沒有黐成一團的；向看看碟底，油份不算多，是不俗的炒功水準。
吃進口亦不過鹹，色水也挺均勻，豬頸肉亦切得薄薄夠爽口。
由於下了XO醬及切粒紅椒的關係，味是帶點辣的，惹味得很。
如XO醬可以下得更重手就更妙，不過以茶記水平來說，這碟炒米已是超額完成....這舖位以小弟所知已轉了數次手，看來去到現在，可以暫時歇一歇吧.....
..................................................................................本身見到話果頭有間車仔麵平靚正...點知搵唔到...之後入左去...食下午tea...一個乾抄牛河同星洲扮米...下午茶份量...價錢好似食lunch ...$2426 (凍飲加$2)仲要味道mama 地...10 個多油..俾20 個...星洲米辣但係冇味...牛河多油..又係冇乜味..仲要食到d 配料壞壞地d 味...唔會再去!!!!......
平時經過旺仔記都無打算入去, 因覺得只是普通一間茶餐廳幸好得OR, 才知道普通的外表下隱藏著好好味的冬蔭功湯底炸豬扒酸辣米線 + 熱檸茶 (tea $24)下午茶時段, 所有酸辣米線以正價計, 送熱飲酸辣湯底, 選了小辣真係似足九龍城泰國舖的冬蔭功湯的味道, 舖頭貼著一則食評, 寫出這兒按傳統做法, 用南薑,香茅及檸檬葉去煮的湯落了草菇, 芽菜, 韮菜及肉碎, 草菇大粒, 好新鮮, 韮菜無渣小辣像溝淡了冬蔭功湯, 味道淡了但仍不失其香味, 對於腸胃受不了太辣的人最啱米線軟,稔,滑. 不過仍是較鍾意譚仔的米線炸豬扒另外用碟盛, 碎上. 不夠熱樓下食評寫外脆內軟, 可能不夠熱的關係, 外層不覺得脆, 有少少失望, 不過裏面肉質都夠稔 豬扒偏瘦及薄, 少肥肉, 調味方面用了少少鹽及糖, 故不太咸. 故放湯浸一浸來食會惹味些總括而言, 最鍾意個湯底, 唔知叫中辣個湯會唔會濃味些, 下次要試下食完米線, 都忍不住口要喝多幾啖湯才走若果炸豬扒可以加埋香茅來醃, 味道就會更出眾
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旺仔記餐廳詳細資料：
- 旺仔記地址: 新蒲崗大有街36號E5地下 旺仔記,
- 旺仔記電話:
- 旺仔記價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 旺仔記 Facebook
更多旺仔記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在板煮工房內有任何傳播的風險，板煮工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳板煮工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，板煮工房同時建議採取以下措施*板煮工房 黃, 板煮工房 藍, (板煮工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
旺仔記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內旺仔記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳旺仔記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
旺仔記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳