容記潮州味館 新蒲崗
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容記潮州味館推介
話說有天路過新蒲崗祟齡街一帶，看到有一間新開業的潮菜店，感覺似乎頗為地道，而且最重要的是連午市也有營業的。故趁今天下午有點時間，便走去吃碟飯以一解對潮式鹵水的相思之苦....外頭下着超大雨，拿着雨傘濕漉漉的極不好受，目的只求食到令人愜意的鹵水物事....怎知吃過後，卻是換來一臉的失落....首先落筆打三更的便是那碗充滿師傅味，喝後令人喉頭痕痕的菜乾湯....要吃鵝片的話便要得多付幾塊錢，不欲食得太奢侈的小弟唯有選了較便宜的豬頭肉及豬頸肉。對自己而言，好吃的關鍵夂而在於那一小勺淋在材料及飯上的鹵水。很可惜的，這裡的就只得一個鹹字，鹵水味道中應有馥郁醇香是全然感受不到；豬頭肉則是只肥而不夠脆爽，入口只剩油淋淋；豬頸肉亦是犯了同一樣的問題，咬落是太淰了....本是要偕潮菜狂人鄧sir一同去試試這兒的大菜的，不過連基本的鹵水亦不行的話，看來這行程有需要被擱置了....
新蒲崗容記潮州味館
| 餐廳分店 | 容記潮州味館 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 35861331 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, 中菜館 |
| 人氣指數 | 907 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
容記潮州味館訂位位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗祟齡街20-34號萬義大廈26號舖地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。容記潮州味館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐容記潮州味館餐單包括有潮州菜, 中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35861331 查詢訂座。
容記潮州味館優惠
容記潮州味館 評價 相片
話說有天路過新蒲崗祟齡街一帶，看到有一間新開業的潮菜店，感覺似乎頗為地道，而且最重要的是連午市也有營業的。
故趁今天下午有點時間，便走去吃碟飯以一解對潮式鹵水的相思之苦....外頭下着超大雨，拿着雨傘濕漉漉的極不好受，目的只求食到令人愜意的鹵水物事....怎知吃過後，卻是換來一臉的失落....首先落筆打三更的便是那碗充滿師傅味，喝後令人喉頭痕痕的菜乾湯....要吃鵝片的話便要得多付幾塊錢，不欲食得太奢侈的小弟唯有選了較便宜的豬頭肉及豬頸肉。
對自己而言，好吃的關鍵夂而在於那一小勺淋在材料及飯上的鹵水。
很可惜的，這裡的就只得一個鹹字，鹵水味道中應有馥郁醇香是全然感受不到；豬頭肉則是只肥而不夠脆爽，入口只剩油淋淋；豬頸肉亦是犯了同一樣的問題，咬落是太淰了....本是要偕潮菜狂人鄧sir一同去試試這兒的大菜的，不過連基本的鹵水亦不行的話，看來這行程有需要被擱置了....
跟外父一家人晚飯，知道新蒲崗附近有家新潮州菜館，決定試試！八時到達，食客不多，環境尚算整潔。
打開餐牌，馳名滷水獅頭鵝，沒有點，怕份量太多。
都是點了最傳統的，例如潮州滷水、肉碎粥等等。
鵝肉併盤，肉質不錯，但滷水太鹹，完全掩蓋了食物的味道 煎蠔餅，蛋太厚，未煎香，加上蠔仔份量太少蠔仔肉碎粥，飯粒軟硬適中，蠔香也沒有被湯水帶走，不錯茄子牛柳粒，不知道這是否潮州菜式，但牛柳口感不俗，配上茄子很夾粉絲什菜煲，沒特別，所以相片欠奉要總結一下食物質素，可從外母的comment觀之：「食物都係普普通通，我煮都好食過佢」 外母有豐富入廚經驗，烹調的食物一向高水準，所以能夠得到她口中「普普通通」的評語，已算不俗不談食物，這裡的服務以及價錢也令我留下深刻印象。
外父說：「七個人，五百蚊，食得飽飽，算好好架喇！」可見外父跟外母所追求的確不同至於服務，可能東主見我們不停拍照，顯得額外殷勤！
容記潮州味館餐單提供潮州菜, 中菜館等推介美食位於新蒲崗區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 35861331 查詢。
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容記潮州味館餐廳詳細資料：
- 容記潮州味館地址: 新蒲崗祟齡街20-34號萬義大廈26號舖地下 容記潮州味館, Shop26, G/ F, Man Yee Building,20-34 Shung Ling Street, San Po Kong
- 容記潮州味館電話: 35861331
- 容記潮州味館價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 容記潮州味館 Facebook
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