天興咖啡室 彩虹
地址: 彩虹彩雲邨熟食中心6號舖
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天興咖啡室推介
香港舊式冬菇亭買少見少，好多人都希望呢類懷舊大排檔可以繼續經營落去，唔會比時間淘汰～細細個阿媽就成日帶我來呢度食茶餐，貪佢水滾茶靚，嘢食味道幾好之餘亦幾乾淨企理～而個人就覺得佢哋最出色嘅係炸雞髀，雞翼同豬扒因為食得出佢哋嘅炸嘢都係生炸，而且冇雪味，炸得外脆內嫩，非常惹味～所以好多時都會叫個茶餐雞翼麵配熱奶茶，另外加多個奶油多佢哋奶油多亦都做到外脆內軟嘅效果，煉奶唔會太甜，堂食一流因為如果麵包唔夠新鮮都會比較硬身，口感會冇咁好，但基本上天興都冇呢個情況希望佢哋可以一直做落去，唔會因為領匯加租而結束啦
彩虹天興咖啡室
| 餐廳分店 | 天興咖啡室 |
|---|---|
| 地區 | 彩虹 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室,熟食中心, |
| 人氣指數 | 449 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
天興咖啡室訂位
天興咖啡室位於彩虹區，詳細地址是彩虹彩雲邨熟食中心6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。天興咖啡室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐天興咖啡室餐單包括有港式,茶餐廳/冰室,熟食中心等美食，付款方式有現金付款。天興咖啡室優惠
天興咖啡室 評價 相片
香港舊式冬菇亭買少見少，好多人都希望呢類懷舊大排檔可以繼續經營落去，唔會比時間淘汰～細細個阿媽就成日帶我來呢度食茶餐，貪佢水滾茶靚，嘢食味道幾好之餘亦幾乾淨企理～而個人就覺得佢哋最出色嘅係炸雞髀，雞翼同豬扒因為食得出佢哋嘅炸嘢都係生炸，而且冇雪味，炸得外脆內嫩，非常惹味～所以好多時都會叫個茶餐雞翼麵配熱奶茶，另外加多個奶油多佢哋奶油多亦都做到外脆內軟嘅效果，煉奶唔會太甜，堂食一流因為如果麵包唔夠新鮮都會比較硬身，口感會冇咁好，但基本上天興都冇呢個情況希望佢哋可以一直做落去，唔會因為領匯加租而結束啦
真正冬菇亭買少見少，有得食好食！今次點左雞比麵，比同麵當然分開上。
雞比皮非常薄同香脆；第一啖肉係薄身嘅位，雖然好味但稍為乾；但厚肉位真係好juicy! 讚！係啱啱好熟～考功夫架！麵方面，如果唔跟餐係超大碗（大碗過一般一包公仔麵）。
麵地就普普通通啦。
凍檸茶都係正常嘢～但熱奶茶就不得了，唔會濃到苦，但有茶香～同埋滑到以為嚟左杯茶走！下次要嚟食埋雪菜米！ Btw, 店家話食埋呢一年幾就冇得食喇，因為租約完，領匯肯定要翻新又加租。
雞比麵$25，但如果叫餐（豬扒麵/雞翼麵），連火腿蛋同飲品$27（凍飲加錢），可能抵d! (但當然老細話左，跟餐就份量少d) 除左嘢食，嚟食懷舊都好～
小時候，KsMeow經常跟媽媽到家附近的冬菇亭用餐，不論是即拉腸粉、綿滑白粥、還是鑊氣小炒... 都是陪著我成長的好物！．．．隨著屋邨「現代化」有些冬菇亭不見了，有些則裝潢得像商場小店般，感覺已大不如前！某次於飛鵝山遠足後路經彩雲邨，慶幸見到那里的冬菇亭還遺留著歲月痕跡，開放式的水吧、地上一堆堆落菜單、還有一個超大而滿佈塵埃的煙囪，格局就像印象中的冬菇亭，但那次遠足朋友較多，無緣即興一試！早陣子，不想吃連鎖快餐店的早餐，這個冬菇亭在腦海中的《女人的浪漫寶鑑》浮現！我倆約假日的11時到達，目標食店爆滿，其他則... 以街坊食店來說，顧客的多寡最能分辨出好吃程度呢！小店以自助形式找桌，下單時亦請不要過於斯文，否則便會出現越叫越走的情況！早餐只有一款（$23）早肥先生不作考慮，便選了她！另一份，則散點了炸豬扒麵（$27）再配人氣度不錯的熱奶茶（$12）奶茶先來，質感頗滑，唯茶味不濃，亦無回甘，不過不失；熱檸茶不苦澀，但茶溫不算理想，味道平平！．．．熱烘烘的火腿通粉早餐，清湯帶點微咸，不會淡而無味，唯通粉煮得較久，未算煙韌！雙蛋煎得不錯，生熟程度理想，蛋白夠嫩，蛋汁亦多！白麵包微暖又軟熟，蘸上蛋汁同吃，滋味！戲肉來了，兩塊金黃亮麗的炸豬扒登埸！熱得燙嘴，溫度與質感實証是即叫即炸！豬扒炸漿不厚，吃來具嚼勁，味道亦不過咸；若多些脂肪，吃來會更甘香！麵底則分開上，一口乾爽的豬扒，配一口Q彈的麵條，不錯吃！．這兩份早餐，當然不能用最好來形容！卻，讓我倆尋回漸漸失去的地道風味，懷緬過去的生活點滴，是一份美好特餐！
為了尋找隱世的味道，我極喜歡來到舊式的公共屋邨來尋求驚喜。
這一次，順路出城返工，會經過彩雲邨。
而在我心目中，我 wish list 之中，有《彩雲大酒樓》，可是當我在商場尋找時，再問問閒著的老人，很可惜，《彩雲大酒樓》結業了。
失去了方向的我，決定起程上班嗎? 見時間是充足的，所以我立志在邨內找，而瞬間，我已經想到了 2nd choice，就是去邨內的冬菇亭尋找。
而我的早餐，總會想起麵同奶茶，當我在巡視冬菇亭後，選中了這一個人山人海而且多阿伯老頭光顧的《天興咖啡室》。
這是一個很典型的大排檔茶水檔，早上售賣的，就是即叫即做的麵食同三文治。
而茶檔裡是熱氣呼呼的，是水滾茶靚的香味，天氣涼涼地，我就選擇坐在亭內，有茶香的熱氣陪伴，陪感溫馨。
我慣常食的早餐是豬扒麵，而這兒為了不讓豬扒變淋而分開上。
這豬扒是輕輕沾過粉再煎炸的，但沒有吉列般粗糙，而且因為有輕輕的一層炸粉，入口是帶點點香脆，再重要就是香口，豬肉沾粉後，鎖死了肉汁，令豬扒的味道份外濃香。
而麵就有一個濃湯底，有味道的麵湯，永遠都可以帶給公仔麵一個升華的感覺，麵條沾上了濃濃的湯，縱使是以味精為主，都會感覺到加倍的可口。
奶茶，是純正的香港絲襪奶茶。
包含了香、滑、濃三種感覺，呷一口，已經可以令人覺得美滿，大排檔的奶茶，味道好再加上風味，感覺實在是一流。
屋邨，尤其是舊屋邨，永遠是可以找到驚喜的，而彩雲邨的《天興咖啡室》，單是是日的早餐，已經是可以令來者帶著歡笑的心情離去。
搬到這區已經有超過十年的時間, 如果不是因為少年食神的推介, 根本沒有留意到這間位於冬菇亭的小店的存在. 又是星期六下午, 下課後只想找個地方喝杯奶茶, 於是來了這裡. 下午茶時間人客也多, 在門外的一個空位坐下後, 便看看有甚麼好吃的. 本來想點少年食神推介的番茄豬扒意粉, 不過眼見大部分食客都在吃茶餐喝奶茶, 心想: 應該不會太差吧! 於是也來了個茶餐. 一如在大部分港式食店一樣, 如果點了餐飲的話, 最先送上的一定是飲品! 點餐後一兩分鐘, 熱奶茶已經送上. 在茶餐廳或大排檔喝飲品, 熱奶茶絕對是不二之選, 因為質素一般都不會太差, 不少還是頂級水準! 而且, 奶茶是港式文化產品, 每年的金茶王也是不少港式食店的競逐目標, 所以喝奶茶絕對是穩陣而正路之選. 這店的熱奶茶, 用了我最愛的厚身瓷杯去盛裝, 而且還是捷榮茶葉加上黑白淡奶! 奶茶夠熱, 茶味濃郁而不苦澀; 黑白淡奶當然是品質保證, 是眾多喝過的淡奶中味道最佳的一個品牌. 奶茶入口香滑, 茶與奶的比例掌握得不錯, 雖然不是喝過中的最佳, 但仍算是質素不俗.豬扒通粉, 看起來很大碟! 豬扒是用港式炸法, 沾上麵包糠再炸. 本來應該香口, 可惜放在通粉上, 不用一會, 外層的炸粉已經糊掉! 如果分開上的話, 情況應該好一點! 炸過的豬扒不大塊又不厚身, 而且炸得太乾身, 連肉汁也一併炸掉, 所以顯得又乾又嚡; 而調味方面也差一點, 沒有豬肉香味. 而且, 一整塊豬扒也沒有切開, 吃起來有點狼狽. 反而通粉是用無坑的那種, 入口滑, 份量又多又煮得剛剛好, 不會太硬又不太腍, 意外地好吃! 火腿煎蛋, 對它不存期望, 因為十之八九的店都是弄得不好的. 一如所料, 火腿沒有煎香, 不熱, 味道沒甚特別, 而且比較油膩, 因為碟底有頗多油! 至於煎蛋方面, 蛋煎得尚可, 外圍有丁點脆邊, 裡頭的蛋黃也留有蛋汁, 不過不覺特別有蛋香, 只是一隻很普通的煎蛋而已. 老實說, 這裡的食物其實很普通, 除了奶茶較出色. 而且, 店子位於冬菇亭近行人通路, 店內位子很少, 所以一邊吃東西時, 會有不少人在身邊或身後行走, 衛生情況只是一般. 侍應雖然手快, 但態度則很一般, 個人認為不值專程來逛, 順路的或可一試.
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天興咖啡室餐廳詳細資料：
- 天興咖啡室地址: 彩虹彩雲邨熟食中心6號舖 Tai Hing Cafe, No.6, Cooked Food Stall, Choi Wan Estate,, Choi Hung
- 天興咖啡室電話:
- 天興咖啡室價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 天興咖啡室 Facebook
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為減低冠狀病毒病在牛風內有任何傳播的風險，牛風在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛風除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛風同時建議採取以下措施*牛風 黃, 牛風 藍, (牛風 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
天興咖啡室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內天興咖啡室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳天興咖啡室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
天興咖啡室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳