閨•家 (美基樓) 屯門
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閨•家 (美基樓)推介
看完一場戲，肚餓時可以到對面快餐店解決。在新墟正有一個龍門居舊店重新開張，店外有幾個人排隊，我和朋友亦等了十分鐘後有位。位置：在巴黎倫敦紐約戲院對面，台灣101食店旁。環境：門面以粉色牆身配落地玻璃門，內部左右兩邊的牆面是完全不同的裝潢，右邊是綠色草地配螢光字「見字飲湯」，另一邊則是畫上屯門特色的建築物，很有歸屬感，我喜歡畫多於綠色牆。空間不大，但環境舒適乾淨。服務：上菜速度快。午市：我們都點選了推介菜，因為門面有部電視機，杜先生不停賣廣告支持黃店，更加吸引！香煎蓮藕餅豬扒飯$50（送老火湯）配生菜$12和熱檸檬蜜$5本來朋友還想吃糖心蛋，但已經賣完，可見有很多顧客。蓮藕餅是人手打成，較薄身，其實蓮藕本身沒有味道，所以是豬肉香較突出，可以吃到粒粒蓮藕，最欣賞是薄豬扒，醃製入味，加上醬油香煎，焦香味十足，不過每樣只得一個，吃得不盡興！慢煮豬軟骨飯$48配凍檸茶$7豬軟骨比平常快餐店更軟綿，一碗肉汁用來撈飯一流，而且筋的部分頗多，吃到滿滿的骨膠原，很棒！但我最喜歡是老火湯，是無味精的青紅蘿蔔豬骨湯，味道清甜，很像媽媽熬湯的味道，材料十足，難怪開張以來就客似雲來！
屯門閨•家 (美基樓)
| 餐廳分店 | 閨•家 (美基樓) |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 56662923 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 520 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
閨•家 (美基樓)訂位
閨•家 (美基樓)位於屯門區，詳細地址是屯門河傍街148號美基樓地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。閨•家 (美基樓)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐閨•家 (美基樓)餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 56662923 查詢訂座。閨•家 (美基樓)優惠
閨•家 (美基樓) 評價 相片
看完一場戲，肚餓時可以到對面快餐店解決。
在新墟正有一個龍門居舊店重新開張，店外有幾個人排隊，我和朋友亦等了十分鐘後有位。
位置：在巴黎倫敦紐約戲院對面，台灣101食店旁。
環境：門面以粉色牆身配落地玻璃門，內部左右兩邊的牆面是完全不同的裝潢，右邊是綠色草地配螢光字「見字飲湯」，另一邊則是畫上屯門特色的建築物，很有歸屬感，我喜歡畫多於綠色牆。
空間不大，但環境舒適乾淨。
服務：上菜速度快。
午市：我們都點選了推介菜，因為門面有部電視機，杜先生不停賣廣告支持黃店，更加吸引！香煎蓮藕餅豬扒飯$50（送老火湯）配生菜$12和熱檸檬蜜$5本來朋友還想吃糖心蛋，但已經賣完，可見有很多顧客。
蓮藕餅是人手打成，較薄身，其實蓮藕本身沒有味道，所以是豬肉香較突出，可以吃到粒粒蓮藕，最欣賞是薄豬扒，醃製入味，加上醬油香煎，焦香味十足，不過每樣只得一個，吃得不盡興！慢煮豬軟骨飯$48配凍檸茶$7豬軟骨比平常快餐店更軟綿，一碗肉汁用來撈飯一流，而且筋的部分頗多，吃到滿滿的骨膠原，很棒！但我最喜歡是老火湯，是無味精的青紅蘿蔔豬骨湯，味道清甜，很像媽媽熬湯的味道，材料十足，難怪開張以來就客似雲來！
生於此根，歸於此根，無忘初衷，堅持初心！這就是此餐廳帶給我的印象，遺憾昔日還是小店尚在屯門時未有機會品嚐，高興已變成小型連所店後無忘屯門根源，歡迎帶著初心凱旋歸來，口碑如此好的餐廳決定光顧一試大約7點多到達門口已人頭湧湧，內裡座無虛席。
以粉紅色為主色調的中式餐廳的確小有，但卻充滿一份溫暖、平以近人的感覺，牆上的壁畫畫著香港各區特別地方，富有本土香港風。
天氣實在非常炎熱，佩服還在大熱天時在門口等待的食客，我決定外賣回家擺了豬扒為餐廳經典食物，當然是必點無誤，飯盒內一塊豬扒、二隻雞翼，梅菜配料、薑蔥及淋上醬汁的白飯。
豬扒薄身大塊如手掌，肉質非常腍身，聽聞採用了雪梨汁醃製，雖然嚐不到雪梨味，但隱約浸出清甜味，而且香茅味香濃。
雞翼味道正常，不甚特別，煎炸後保留到肉汁，略嫌煎得過龍，有點焦燶伴菜相似，同樣有梅菜配料，沒有薑蔥換上炒許沙律菜與番茄仔，蓮藕餅共兩塊。
蓮藕餅大小如杯墊，咬下時嚐到蓮藕絲絲得口感，蓮藕絲剛好增加口感同時不會兀突，更不會影響豬肉質感，蓮藕絲與豬肉比例剛好，與豬肉連系著同時不會鬆散，當然蓮藕餅配白餅稍覺乾身，幸好有足夠油份減少乾旱感。
原本飯類套裝跟餐湯，但數量不足未能派送，確實有點可惜同時感到一點不值大約有8件雞件，雞件脂肪甚少，肉質尚算嫩滑，只帶少許雪凍質感，花雕汁有明顯花雕酒味之餘不太甜，藥材如杞子味則不太突出——整體評語：食物食物味道香濃惹味，份量十足，能吃出豬扒及蓮藕餅製作用心，不論味道、口感、層次感及厚度等也令人滿意，只略嫌煎物油份甚重，帶有油膩感，盒低也有明顯可見的油份.服務應付源源不絕的人龍仍可保持有禮態度，人流甚多的情況下出菜速度可接受，外賣時間大約等待1015分鐘.衛生外賣飯盒隱固扎實，流質如花雕汁經過回家路程中仍可一滴不流，飯盒亦完好無缺，沒有崩壞的情況.抵食 $50多元一個套餐包例湯確實抵食，由其主食份量十足，可惜例湯送完即止，無緣品嚐自家製無味精老火湯，覺得有點失望與不值
"閨. 家"在屯門新舖開了一段時間，但每晚都人龍依然，今晚路過見人龍較短，立刻就排隊要試。
可惜時間晚了，八時半去到，已賣曬老火湯，出名的小食手撕雞也賣完。
沒理由排完隊不吃就走，都要試試其他食物，因為價錢實在是便宜的。
香煎蓮藕餅豬扒飯$50,有蓮藕餅又有豬扒，好抵食！原來還伴有雪菜、蔥油等給你拌飯吃。
豬扒是薄切的，味道鹹淡適中，煎得夠香；蓮藕餅比較軟身，不是香脆油炸那種，裏面蓮藕粒也爽口的，如果肉餅爽脆些更好。
花雕醉雞甘筍麵$45,本來想試豬軟骨，但賣完了，所以選了花雕醉雞，幸運的是，原來是雞髀肉哦！啖啖肉我最喜歡。
花雕酒味很濃郁，雞肉夠入味，但稍嫌不夠滑，味道是清淡的；甘筍麵是手工麵，而且份量很多，浸在湯裏也沒有變軟，也不錯！加$7配凍飲，凍檸茶和凍檸蜜，喜歡檸檬新鮮，味道清香，特別的凍檸蜜是用西洋菜蜜調配的，味道夠濃，又清甜，很好味！意猶未盡，點個炸饅頭小食$20 做甜品，這個小食算便宜的，如果在上海餐廳吃也不止這個價錢，炸得外脆內軟，配煉奶香甜的味道，吃得夠滋味。
排隊15分鐘，吃到的晚餐也滿意的，職員很有禮貌，服務挺週到。
二人埋單共$129,真的是街坊福利，如果少人排隊的話，也會再來。
今天媽媽放假，就陪她出去吃個午餐，順便做苦力陪她買菜了。
秘製咖哩魚柳飯（４８元）單看圖片就挺吸引，而且又有秘製兩字，就就想試試了！這次叫了少辣，送到來可以看到咖哩面上帶點紅油，應該是辣椒油了。
先試咖哩，吃起來非常濃香，而且很幼滑，又有淡淡的椰奶香味，用來拌飯真的不錯！而魚柳是經過油炸的，外脆內嫩，拌上咖哩後更加好吃！鐵板豬扒炒出前一丁（４２元）這個的份量挺不錯，出前一丁又不會加錢就可以選配了，炒得焦香又不油膩，麵非常乾身，吃起來挺香的！鐵板豬扒就應該是店家的特製豬扒，吃起來有非常香的香茅味，肉質非常鬆化和入味！朱古力脆脆西多（３２元）剛好看到旁邊有人叫這個，非常吸引，就決定點了一份來試試！送到來，份量真的挺大的，用上了厚切多士，是平常的二倍厚！西多沾滿了蛋漿，再去油炸，吃起來非常香脆，內裡又嫩嫩的蛋香，中間還有花生醬帶來的鹹香，外面是加上了煉奶和朱古力脆脆，整體吃起來香甜又蛋香十足，又有朱古力脆脆增加了口感！很推薦！招牌流心豬扒包（３２元）這個包非常大的一個，麵包都有焗過的，外面脆脆，然後加上了太陽蛋，豬扒和沙律，吃起來口感挺豐富，蛋汁又很香，豬扒也很嫩！
餐廳既冇味精湯出哂名，仲有主打豬扒。
就算平日dinner6點左右到，餐廳門外都已經大排長龍，做外賣都做到唔停手。
叫左香煎蓮藕餅豬扒飯($50)，慢煮豬軟骨飯($48)，配老火湯(小)。
如果叫飯餐，會有細盅老火湯送，每個星期唔同。
當日係蟲草花百合無花果煲豬展。
特登為個湯而黎，可惜麵餐冇老火湯，如果唔係就可以試特別麵。
老火湯超足料，湯料有大大件紅蘿蔔、蟲草等，第一啖飲，真係好清甜，好似屋企煲個款咁。
飲完完全唔會口渴，係冇味精。
就算單叫一盅，都物超所值。
豬扒薄身，因為已經揼到薄左，所以就咁用匙𠝹開，d肉好易就meet到出黎食。
醃得入味，味帶甜。
蓮藕餅值得一讚，厚厚一大塊，蓮藕冇切到好碎，所以咬落仲有chopcbop聲，有口感。
煎過更香口。
豬軟骨有驚喜，d軟骨係煮到變透明，咬落好黏，完全係食骨膠厚。
4大件豬軟骨肉嫩唔鞋口，食完d肉唔會zip牙縫。
整體，等位方面，排隊人齊就可以入座，唔算等得耐，一叫完食物，就已經送上湯，所以食物上菜速度算快。
只係2個人坐既枱大細超，有d張枱就闊落，有d就好逼。
但整體接受到。
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閨•家 (美基樓)餐廳詳細資料：
- 閨•家 (美基樓)地址: 屯門河傍街148號美基樓地下A號舖 Homie Food & Dessert (Mai Kai Building), Shop A, G/ F, Mai Kai Building,148 Ho Pong Street, Tuen Mun
- 閨•家 (美基樓)電話: 56662923
- 閨•家 (美基樓)價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 閨•家 (美基樓) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在澤記快餐飯店內有任何傳播的風險，澤記快餐飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳澤記快餐飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，澤記快餐飯店同時建議採取以下措施*澤記快餐飯店 黃, 澤記快餐飯店 藍, (澤記快餐飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
閨•家 (美基樓)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內閨•家 (美基樓)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳閨•家 (美基樓)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
閨•家 (美基樓)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳