蘭庭居 屯門
地址: 屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼地下39號51-53號舖
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蘭庭居推介
今日一家人中午去幫襯呢間酒樓試下新嘢，我地等左15分鐘就有位並安排坐入一間房間。房間內有大約6張枱，我地被安排坐係房間中間位置。呢間酒樓職員比較少，負責我地坐嘅房間只有1位女職員。我地坐低後等左10分鐘先有職員開茶，食物種類選擇唔算太多，而食物品質尚可，但點心上菜時間比較長(需要大約40分鐘左右)。食物品質一般，但員工工作態度十分差。當時我地食左一半想再加點心，打算再問職員攞點心紙。當時負責我地房間嘅女職員企係在房間門口位置(同我地張枱相隔20呎距離，無打算行近我地張枱)並很無禮貌地大叫"你要什麼?"。我地已經禮貌地表示想要點心紙，她很不情願地慢慢行近交左張點心紙比我地。相隔30分鐘後，我地打算交回點心紙及再落單叫個炒飯，同一位女職員再一次企係同一個距離我地20呎位置大叫"你要什麼呀？"。因為房間太嘈，我示意請她先行過嚟。她再次不情願地行過嚟，在我地身旁停留左2秒。當我打算落單之際，她同我講"諗到先再叫我啦"！我地忍無可忍向經理投訴，嗰位女職員仍然對我地說"已經幫你地落番單，你想點?"，之後埋單走人。食物品質再好，但一間咁差服務態度嘅食店，我決定以後唔會再去。
屯門蘭庭居
| 餐廳分店 | 蘭庭居 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
蘭庭居訂位
蘭庭居位於屯門區，詳細地址是屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼地下39號51-53號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蘭庭居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐蘭庭居餐單包括有港式,點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。蘭庭居優惠
蘭庭居 評價 相片
今日一家人中午去幫襯呢間酒樓試下新嘢，我地等左15分鐘就有位並安排坐入一間房間。
房間內有大約6張枱，我地被安排坐係房間中間位置。
呢間酒樓職員比較少，負責我地坐嘅房間只有1位女職員。
我地坐低後等左10分鐘先有職員開茶，食物種類選擇唔算太多，而食物品質尚可，但點心上菜時間比較長(需要大約40分鐘左右)。
食物品質一般，但員工工作態度十分差。
當時我地食左一半想再加點心，打算再問職員攞點心紙。
當時負責我地房間嘅女職員企係在房間門口位置(同我地張枱相隔20呎距離，無打算行近我地張枱)並很無禮貌地大叫"你要什麼?"。
我地已經禮貌地表示想要點心紙，她很不情願地慢慢行近交左張點心紙比我地。
相隔30分鐘後，我地打算交回點心紙及再落單叫個炒飯，同一位女職員再一次企係同一個距離我地20呎位置大叫"你要什麼呀？"。
因為房間太嘈，我示意請她先行過嚟。
她再次不情願地行過嚟，在我地身旁停留左2秒。
當我打算落單之際，她同我講"諗到先再叫我啦"！我地忍無可忍向經理投訴，嗰位女職員仍然對我地說"已經幫你地落番單，你想點?"，之後埋單走人。
食物品質再好，但一間咁差服務態度嘅食店，我決定以後唔會再去。
又有機會黎到蘭廷居食野，下午茶真心抵食香麻叉燒酥酥皮比較油，唔似平日嘅麪包店咁乾身，不過油有油好食，濕濕地唔會話難吞，入面嘅叉燒餡水份都足，蜜汁甜甜的，整體嘅特色就係濕潤易入口流沙奶黃包其實未至於流心，不過蛋黃香好濃郁，奶黃亦好夠甜，包質香軟，而且包少餡多，俾人一種好抵食嘅感覺腊味糯米飯呢個係永遠黎到呢度必食嘅野，首先下午茶$13.5點心黎講，份量上物超所值，而且蠟腸味鹹香，滲入糯米飯中，淡淡米飯中都有鹹鹹的油香黑椒牛仔骨黑椒味雖然重但不失牛肉原有嘅味總共有三塊牛肉，肉離骨，食得方便，肉質鬆軟，牛肉重肉同埋血味都好足風味豬腳薑上次就對佢有啲興趣，今次就試一試，薑醋味道酸酸地好正，入肚暖胃豬腳煮嘅時間十分夠，離骨，入味，薑方面係老薑，辣得好過癮雞蛋亦好好，蛋白呈褐色有醋味，質地實似鐵蛋，蛋黃出奇地唔乾口，有少少水份瑤柱千絲酥呢個都係必食之選，本先係大點嘅佢而家都係$13.5除價錢外味道都好好，蘿蔔又有水份又爽口，鹹香爽口配合外皮乾身酥脆，口感豐富
嘆茶是每個假日的指定動作，可是屯市的酒樓實在是屈指可數，稍有質素的酒樓總是人山人海，要嘆茶總是要付出代價的。
蘭庭居前身是好日子酒樓，事實上它也是好日子旗下的，新瓶舊酒，名字變高雅了，卻依舊街坊酒樓格局，定價也不貴。
奶奶早早前來取位，因此到了下午茶便可即時入座，三人坐的是六人桌，真好。
假日下午茶由二時開始，茶位$8, 特點$24.8, 大點$21.8, 中點$18.8, 小點$13.8，在屯市來說算是相宜，也難怪每到假日便一位難求了。
脆香魷魚鬚($38, 假日加$3)每條魷魚鬚都十分粗身，口感靱了點。
粉漿不算太厚，但送來時已非熱辣辣的，因此不夠酥脆。
味道只屬一般，但份量很足。
爽脆肉絲腸(小點)奶奶大讚腸粉外皮滑溜有米香，內餡則偏少，吃到不少切成顆粒的沙葛，肉絲只是零星點綴。
但考量到只是$13.8小點的價格，也是食得過的。
鮮蝦菜苗餃(中點)每隻都是漲鼓鼓的，十分足料。
晶瑩的外皮透出飽滿的內饀，看樣子很對辦。
咬開透薄的外皮，內裏是鮮甜的白菜饀和鮮蝦，蝦不算太大隻，但味道頗鮮，加上白菜的自然甜香，味道相當不錯。
蟹籽燒賣皇(大點)奶奶最怕肥膩之物，這兒的燒賣正合她意。
說是燒賣皇也不為過，大大顆的做得結實，面層蟹籽不多，豬肉偏瘦且切成肉粒，沒有用鬆肉粉處理過，肉質結實有咬口，肉香很足，完隻蝦子個兒不大，燒賣當然是由豬肉做主角吧! 加上冬菇提香，是有水準的點心。
沙薑雞腳($28)約有78隻，上桌時賣相不是太美觀，一般的沙薑雞腳都是帶有薄薄汁醬的，這兒的卻有點乾身。
不過味道卻比想像中好，雞腳炆得入味，能嘗到沙薑粉的香氣，咸度適中。
外皮炆得稔滑，筋部甚有咬口，不過個人還是喜歡吃汁醬多一點的雞腳。
炸菜肉絲炆米($48)見這價格甚為抵食，便點了來試試。
份量確是吸引，是正常炒物的3/4份量，上桌時熱辣辣的。
但食味普通，米粉呈粗身，質感一般。
炸醬、肉絲下得不多，醬油也只是蜻蜓點水式的，米粉也沒有很上色的樣子。
食味偏淡口，算不上是惹味，極其量只是個抵食又飽肚的炒物而已。
雷沙煎堆仔(中點)又是另一道奶奶讚口不絕的點心， 大小介乎煎堆與湯丸之間，煎堆仔的外皮，雷沙湯丸的內餡，這名字改得甚妙呢。
外皮算是厚身，沾滿金黃芝麻，十分脆口且帶煙靱，內餡是半流心的芝麻蓉，麻香撲鼻，美味又特別! 之前曾光顧過晚市，感覺良好，想不到這蘭庭居的茶市也相當不俗，加上價格不貴，以後屯市飲茶又多一個好選擇了。
與老人家吃飯離不開中菜，最近發現了屯門時代廣場的蘭庭居，環境好坐同時出品抵食有質素。
近日家人身體均有不適，先來滋補的湯水，經理推介新出的黑蒜螺頭豬展湯。
可知黑蒜包含大量微量元素，有抗氧化、抗酸化功效，特別適合三高人士，就點一盅來飲，足料鮮甜。
其他的黑蒜菜式包括黑蒜炒帶子珊瑚蚌，味道酸甜的黑蒜與海鮮的配搭，估不到又幾合襯，也喜歡菜式中加進清爽好吃的翠玉瓜，令營養纖維更加豐富。
其實店內還有不少的晚飯皇牌精選，全部都很超值，下次再慢慢品嚐吧～
屯門市中心附近的酒樓差不多全都試過，除了這間蘭庭居，所以找了個下午試試!某日和媽媽看畢電影後，就來了蘭庭居下午茶，下午三時左右，只等了10mins就能入坐，最怕等位的我，10mins是可以接受的範圍! 酒家分搭枱與不搭枱的，我們選了不搭枱就要等耐一點!下午茶供應時間為 2:00pm5:00pm. 價錢為小點: $11.8 中點: $14.8 大點: $17.8 特點 $20.8，名茶 $7/位鮮蝦腐皮卷 (大點)腐皮卷是即炸的，十分燙口，內裡有大量蝦肉，不過就不太爽的，但沾上喼汁同樣美味.蜜叉燒包 (小點)叉燒包剛蒸熟，而且包夠乾身亦鬆軟，內裡叉燒偏瘦，但醬汁就太多，個人就不太喜歡.蟹籽燒賣皇 (大點)燒賣也是大大粒的，不過內裡肥豬肉超多，個人非常怕.四寶滑雞扎 (特點)腐竹包着火腿、雞肉及魚肚，幾豐富的! 雞肉嫩滑無雪味，算幾好!雖然不是每款點心也好吃，但全都是即點即蒸，也算有誠意，4款點心埋單約$90，經濟實惠.
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蘭庭居餐廳詳細資料：
- 蘭庭居地址: 屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼地下39號51-53號舖 蘭庭居, Shop51-53, G/ F,39 Trend Plaza North Wing,2 Tuen Lung Street, Tuen Mun
- 蘭庭居電話:
- 蘭庭居價錢: $51-100
- 分類: 港式,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 蘭庭居 Facebook
更多蘭庭居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰國人海南雞內有任何傳播的風險，泰國人海南雞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰國人海南雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰國人海南雞同時建議採取以下措施*泰國人海南雞 黃, 泰國人海南雞 藍, (泰國人海南雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蘭庭居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蘭庭居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蘭庭居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蘭庭居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳