囍運酒家 屯門
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囍運酒家推介
當晚，爸爸邀請了他的泰籍朋友及她一對 90 後兒女，去屋企附近的寶田商場 <囍運酒家> 食晚飯，我跟媽咪已有一段時間無見他們！這一對小姐弟比我還要高！我們一行 6 人，媽咪先到酒樓取桌子，爸爸及我放工後才到。聽爸爸講，這間酒樓已開了 3 年！ 可是，我卻在 Openrice 找不到資料！街坊酒樓裝潢簡約！實而不華！最緊要價錢合理！大家看過餐牌後，選出心水菜色！瑤柱山珍白玉卷 $58印刷精美的餐牌上，見到的白玉卷十分詩情畫意！ 實物卻是兩回事！把冬瓜切薄片包住冬菇、筍之類等素食材，由於冬瓜蒸熟後外層剔透，完全不是雪白的白玉！ 然後淋上芡汁！整體口味清怡！川椒雞球 $48 餐牌中，整碟都是雞球！實物是雞球與配菜各樣參半！雞球入口微辣又香口！ 加上香葉伴碟，風味十足！鎮江豬軟骨煲 $58看見餐牌比較鎮江豬軟骨煲實物更激氣！ 餐牌上盤滿砵滿！實物只有寥寥可數好幾件！實在少得很可憐！以鐵鍋盛載，保溫程度相當高！ 還要以洋蔥墊底，營造豐盛感！其實是欺客！豬軟骨的 size 很大，每件也沾上啡色的鎮江醋！相當入味入味！ 酸甜惹味醒胃！就算那麼大件也不怕！肉質不嚡口，伴飯真是一流！椒鹽腰果牛柳粒 $68腰果炒得鬆脆可口！ 令人夾完又再夾！ 至於牛柳粒以椒鹽炒香，惹味到不得了！而且肉質鬆化！深海龍躉兩味 (每份 $228) ~ 翡翠炒球 及 蒜茸蒸頭腩翡翠炒球龍躉起肉，炒至表面略帶金黃，帶點彈牙感覺！ 肉質鮮甜爽滑！加上厚身食起來啖啖肉！ 配料還有西蘭花及甘筍，當堂生「色」不少！ 蒜茸蒸頭腩以蒜茸蒸魚頭及魚腩，兩者同樣入味之餘，口感又軟滑！質素不錯！我們以街坊價嚐風味晚餐！
屯門囍運酒家
| 餐廳分店 | 囍運酒家 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
囍運酒家訂位
囍運酒家位於屯門區，詳細地址是屯門鳴琴路99號寶田邨寶田商場1樓107號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。囍運酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐囍運酒家餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。囍運酒家優惠
囍運酒家 評價 相片
當晚，爸爸邀請了他的泰籍朋友及她一對 90 後兒女，去屋企附近的寶田商場 <囍運酒家> 食晚飯，我跟媽咪已有一段時間無見他們！這一對小姐弟比我還要高！我們一行 6 人，媽咪先到酒樓取桌子，爸爸及我放工後才到。
聽爸爸講，這間酒樓已開了 3 年！ 可是，我卻在 Openrice 找不到資料！街坊酒樓裝潢簡約！實而不華！最緊要價錢合理！大家看過餐牌後，選出心水菜色！瑤柱山珍白玉卷 $58印刷精美的餐牌上，見到的白玉卷十分詩情畫意！ 實物卻是兩回事！把冬瓜切薄片包住冬菇、筍之類等素食材，由於冬瓜蒸熟後外層剔透，完全不是雪白的白玉！ 然後淋上芡汁！整體口味清怡！川椒雞球 $48 餐牌中，整碟都是雞球！實物是雞球與配菜各樣參半！雞球入口微辣又香口！ 加上香葉伴碟，風味十足！鎮江豬軟骨煲 $58看見餐牌比較鎮江豬軟骨煲實物更激氣！ 餐牌上盤滿砵滿！實物只有寥寥可數好幾件！實在少得很可憐！以鐵鍋盛載，保溫程度相當高！ 還要以洋蔥墊底，營造豐盛感！其實是欺客！豬軟骨的 size 很大，每件也沾上啡色的鎮江醋！相當入味入味！ 酸甜惹味醒胃！就算那麼大件也不怕！肉質不嚡口，伴飯真是一流！椒鹽腰果牛柳粒 $68腰果炒得鬆脆可口！ 令人夾完又再夾！ 至於牛柳粒以椒鹽炒香，惹味到不得了！而且肉質鬆化！深海龍躉兩味 (每份 $228) ~ 翡翠炒球 及 蒜茸蒸頭腩翡翠炒球龍躉起肉，炒至表面略帶金黃，帶點彈牙感覺！ 肉質鮮甜爽滑！加上厚身食起來啖啖肉！ 配料還有西蘭花及甘筍，當堂生「色」不少！ 蒜茸蒸頭腩以蒜茸蒸魚頭及魚腩，兩者同樣入味之餘，口感又軟滑！質素不錯！我們以街坊價嚐風味晚餐！
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囍運酒家餐廳詳細資料：
- 囍運酒家地址: 屯門鳴琴路99號寶田邨寶田商場1樓107號舖 囍運酒家, Shop107,1/ F., Po Tin Shopping Centre, Po Tin Estate,99 Ming Kum Road, Tuen Mun
- 囍運酒家電話:
- 囍運酒家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 囍運酒家 Facebook
更多囍運酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在嚐喜大不同特式餐廳小廚內有任何傳播的風險，嚐喜大不同特式餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳嚐喜大不同特式餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，嚐喜大不同特式餐廳小廚同時建議採取以下措施*嚐喜大不同特式餐廳小廚 黃, 嚐喜大不同特式餐廳小廚 藍, (嚐喜大不同特式餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
囍運酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內囍運酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳囍運酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
囍運酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳