南山園泰越館 屯門
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南山園泰越館推介
媽媽牛一飯放棄傳統中菜, 改選大家也喜歡的泰菜,從搜尋結果中看到這家區內較新的泰菜館似乎蠻不錯, 拍板決定生日吃泰菜。預先致電訂檯,誰知平日晚上的德政圍是如斯人少, 附近一列食肆同是人客不多,跟不遠處的屯門市廣場裡人山人海景況真的很大差別。一踏入門口表明已訂位,貌似主理人的男仕已能道出我的姓氏,可能是晚就只有我訂位吧。店內沒有什麼華麗裝潢,是較地道的泰菜館形式;全店都以木製桌椅, 我們的是較舒適的有椅背座位,其他的是古式板凳, 很有客棧風味唷,要是供應農家菜則更貼題。桌上幾張過膠餐牌包含了越南及泰國菜式,選擇上算得較為多元化,幾款套餐在價錢上是比較優惠,不過還是單點的較對味。壽星要吃的火車頭檬粉真的相當大碗,如小面盆似的湯碗上放上滿滿的材料,細數下有牛肉片、札肉及蘿蔔,札肉如常的爽口,時令蘿蔔煮得透心無渣及甜美,這款配菜最得我心,相信用作煮蘿蔔的湯底也是清甜好飲,牛骨味雖不太濃郁仍是不錯之湯底水準。蝦醬炒飯以三片泰式腊腸及炒蛋略作裝飾,外觀也好看很多,炒飯炒得不多油,除那三片腊腸外,還有不少腊腸碎混在飯內,其味道跟中式腊腸類似,甜甜又油油的味道令炒飯有點腊味飯影子,泰國菜炒麵飯中常有的紅色小蝦數量也不少,只是很難從舌頭上感到牠們存在,反而豆角粒的爽脆卻平衡了飯粒軟綿感,令炒飯沒那麼糊口,用得很好的配菜,所用蝦醬味道未夠勁道,不然這道菜可以做得更濃香的。自己的海南雞飯比想像中大堆頭,泰色蒜汁蒜味夠強,不過還是少吃為妙!充滿黃油的泰式海南雞肉煮得夠滑,雞皮也有點彈性,意想不到牠竟有點像娘親煮的白切雞味道,雞肉吃來不是無味爛布雞,意外水準! 油飯黃得不太自然,從顏色來看不只有雞油還用了黃薑來煮,不然那會黃得那麼耀目飯粒跟炒飯般軟,可是無論雞油香或香茅香也不濃,外表像油飯味道是白飯的米飯是不符合我對油飯的要求耶。雞飯配冬瓜湯一碗,大冬瓜瓜皮部份還未煲淋,難得遇到有嚼勁的冬瓜,湯底有點雞味,不過又有蠻重胡椒粉的味道,泰國是這樣煲冬瓜湯的嗎煩請指教。細佬很想吃咖喱,再點一個紅咖喱牛肉,咖喱汁很香椰汁味微辣程度絕對老幼皆宜,加有香葉的咖喱汁裡還有車厘茄、西蘭花及椰菜花,用來配飯也夠均衡,吃掉牛肉及蔬菜還有很多美味咖喱汁,不要浪費食物之下決定.......配一客蒜蓉包,幾片烘得金黃香脆大大片法包上抹上勁多蒜泥及牛油,十個吸引!!牛油勁香不過又吸收了很多牛油,不管了!法包非常夠脆,蘸了咖喱汁更加好吃的,兩者是絕配唷!!現在每餐除水果還要多吃蔬菜,泰菜必吃的椰菜苗不能缺少,今次選了惹味的鹹魚同炒,可是上桌時鹹魚不見了變了蒜茸,香氣當然不及鹹魚來炒啦。菜苗幼嫩炒得帶爽口,水準是可以的,再點一款泰式炒雜菜,款式是椰菜、西蘭花、椰菜花、秀珍菇、芥蘭及小蕃茄,真的蠻雜菜!幾款蔬菜也很新鮮,可是味道比剛才的蒜蓉椰菜苗更清淡。當我們吃到杯盤狼藉之時,疑似主理人男仕問我們吃不吃芒果黑糯米因要時間準備!愛吃這甜品的壽星當然不錯過! 雙色糯米飯皆柔軟中有韌勁,又以紫米的煙韌度好一點,很有糯米香,最怕吃到軟到夾不起的飯糊狀糯米了!椰汁有椰香卻不太甜,以冬天時間,店方所選的芒果水準還好, 金黃甜美的芒果為糯米飯變得更像甜品一點。細佬點的青檸梳打,以原支泰國玻璃瓶梳打水泡製,餘下的也連瓶上桌,豪氣!細佬說初期有點甜味,再加入梳打水則變淡,以經驗來看應另行加了檸檬汽水才有甜味吧,基本這款梳打水是無味的嘛。要不是打敗仗,我也要來一個椰青或青檸梳打,現在只有熱得燙咀的熱茶,苦~~~~埋單$321, 價錢是不貴,不過味道未算很出色,好處是坐得舒服,只因客人不多,店裡不吵也不迫狹,只可惜來價問題,是日沒有最吸引的乳豬,不然這生日飯更加精彩。
屯門南山園泰越館
| 餐廳分店 | 南山園泰越館 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜,泰國菜, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
南山園泰越館訂位
南山園泰越館位於屯門區，詳細地址是屯門德政圍31-43號柏苑大廈4號地舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。南山園泰越館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐南山園泰越館餐單包括有越南菜,泰國菜等美食，付款方式有現金付款。南山園泰越館優惠
南山園泰越館 評價 相片
媽媽牛一飯放棄傳統中菜, 改選大家也喜歡的泰菜,從搜尋結果中看到這家區內較新的泰菜館似乎蠻不錯, 拍板決定生日吃泰菜。
預先致電訂檯,誰知平日晚上的德政圍是如斯人少, 附近一列食肆同是人客不多,跟不遠處的屯門市廣場裡人山人海景況真的很大差別。
一踏入門口表明已訂位,貌似主理人的男仕已能道出我的姓氏,可能是晚就只有我訂位吧。
店內沒有什麼華麗裝潢,是較地道的泰菜館形式;全店都以木製桌椅, 我們的是較舒適的有椅背座位,其他的是古式板凳, 很有客棧風味唷,要是供應農家菜則更貼題。
桌上幾張過膠餐牌包含了越南及泰國菜式,選擇上算得較為多元化,幾款套餐在價錢上是比較優惠,不過還是單點的較對味。
壽星要吃的火車頭檬粉真的相當大碗,如小面盆似的湯碗上放上滿滿的材料,細數下有牛肉片、札肉及蘿蔔,札肉如常的爽口,時令蘿蔔煮得透心無渣及甜美,這款配菜最得我心,相信用作煮蘿蔔的湯底也是清甜好飲,牛骨味雖不太濃郁仍是不錯之湯底水準。
蝦醬炒飯以三片泰式腊腸及炒蛋略作裝飾,外觀也好看很多,炒飯炒得不多油,除那三片腊腸外,還有不少腊腸碎混在飯內,其味道跟中式腊腸類似,甜甜又油油的味道令炒飯有點腊味飯影子,泰國菜炒麵飯中常有的紅色小蝦數量也不少,只是很難從舌頭上感到牠們存在,反而豆角粒的爽脆卻平衡了飯粒軟綿感,令炒飯沒那麼糊口,用得很好的配菜,所用蝦醬味道未夠勁道,不然這道菜可以做得更濃香的。
自己的海南雞飯比想像中大堆頭,泰色蒜汁蒜味夠強,不過還是少吃為妙!充滿黃油的泰式海南雞肉煮得夠滑,雞皮也有點彈性,意想不到牠竟有點像娘親煮的白切雞味道,雞肉吃來不是無味爛布雞,意外水準! 油飯黃得不太自然,從顏色來看不只有雞油還用了黃薑來煮,不然那會黃得那麼耀目飯粒跟炒飯般軟,可是無論雞油香或香茅香也不濃,外表像油飯味道是白飯的米飯是不符合我對油飯的要求耶。
雞飯配冬瓜湯一碗,大冬瓜瓜皮部份還未煲淋,難得遇到有嚼勁的冬瓜,湯底有點雞味,不過又有蠻重胡椒粉的味道,泰國是這樣煲冬瓜湯的嗎煩請指教。
細佬很想吃咖喱,再點一個紅咖喱牛肉,咖喱汁很香椰汁味微辣程度絕對老幼皆宜,加有香葉的咖喱汁裡還有車厘茄、西蘭花及椰菜花,用來配飯也夠均衡,吃掉牛肉及蔬菜還有很多美味咖喱汁,不要浪費食物之下決定.......配一客蒜蓉包,幾片烘得金黃香脆大大片法包上抹上勁多蒜泥及牛油,十個吸引!!牛油勁香不過又吸收了很多牛油,不管了!法包非常夠脆,蘸了咖喱汁更加好吃的,兩者是絕配唷!!現在每餐除水果還要多吃蔬菜,泰菜必吃的椰菜苗不能缺少,今次選了惹味的鹹魚同炒,可是上桌時鹹魚不見了變了蒜茸,香氣當然不及鹹魚來炒啦。
菜苗幼嫩炒得帶爽口,水準是可以的,再點一款泰式炒雜菜,款式是椰菜、西蘭花、椰菜花、秀珍菇、芥蘭及小蕃茄,真的蠻雜菜!幾款蔬菜也很新鮮,可是味道比剛才的蒜蓉椰菜苗更清淡。
當我們吃到杯盤狼藉之時,疑似主理人男仕問我們吃不吃芒果黑糯米因要時間準備!愛吃這甜品的壽星當然不錯過! 雙色糯米飯皆柔軟中有韌勁,又以紫米的煙韌度好一點,很有糯米香,最怕吃到軟到夾不起的飯糊狀糯米了!椰汁有椰香卻不太甜,以冬天時間,店方所選的芒果水準還好, 金黃甜美的芒果為糯米飯變得更像甜品一點。
細佬點的青檸梳打,以原支泰國玻璃瓶梳打水泡製,餘下的也連瓶上桌,豪氣!細佬說初期有點甜味,再加入梳打水則變淡,以經驗來看應另行加了檸檬汽水才有甜味吧,基本這款梳打水是無味的嘛。
要不是打敗仗,我也要來一個椰青或青檸梳打,現在只有熱得燙咀的熱茶,苦~~~~埋單$321, 價錢是不貴,不過味道未算很出色,好處是坐得舒服,只因客人不多,店裡不吵也不迫狹,只可惜來價問題,是日沒有最吸引的乳豬,不然這生日飯更加精彩。
睇戲前搵飯食, 好少去新墟食飯, 經過見到呢間泰越菜就試下, 入去時7pm幾未有人, 幾驚唔好食呀....@.@我地比較細食, 只叫左兩樣野 : 柚子蝦沙律 + 札肉湯粉柚子蝦沙律: 都足料, 好多柚子, 蝦都ok 多, 仲有d 炸蒜等配料, 個汁咸咸甜甜的, 唔錯, 食到入面有椰糖, 我食得較淡, 所以覺得略為咸左dd (又可能因為佢地落左好多汁), 不過唔算大碟, $48札肉湯粉: 無咩特別, hahaha, 但幾大碗 $3x菜上得好快, 可能那時候未算多人佢地有幾款醬料俾客人任舀, 我就覺得果d 麻麻, 特別是越式果隻酸辣汁, 我覺得其他越菜館好味d, 佢地呢隻唔夠香, 同埋酸左d 環境幾乾淨光猛, 又有tv睇店員好好人, 我望天花板,佢問我係咪凍, 話可以校細d冷氣 不過以價錢來計, 稍微比一般連鎖式泰./越菜貴 dd 咁多總之d 野幾好味, 會同fd 再去食
個日經過呢間鋪頭見到門口個侍應介紹,諗住都無打算食咩野,就入去試下啦, 店似係新開無耐.經先前個哥哥介紹我地叫左幾樣野, 總括黎講呢餐岩我口味, 下次會再去試其他野.
您對於屯門餐廳「南山園泰越館」有何comment？
南山園泰越館餐廳詳細資料：
- 南山園泰越館地址: 屯門德政圍31-43號柏苑大廈4號地舖 Gourmet Kitchen, Shop4, G/ F.,31-43 Tak Ching Court, Park Court, Tuen Mun
- 南山園泰越館電話:
- 南山園泰越館價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,泰國菜,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 南山園泰越館 Facebook
更多南山園泰越館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在佐賀珍味料理內有任何傳播的風險，佐賀珍味料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳佐賀珍味料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，佐賀珍味料理同時建議採取以下措施*佐賀珍味料理 黃, 佐賀珍味料理 藍, (佐賀珍味料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
南山園泰越館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內南山園泰越館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳南山園泰越館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
南山園泰越館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳