鴻星中菜 (格蘭中心) 尖沙咀
地址: 尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心3樓
粵菜,廣東,燒臘,大閘蟹,點心,中菜館,海鮮酒家,咪嘥嘢食店,尖沙咀餐廳
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鴻星中菜 (格蘭中心)推介
假期中午等位有D耐，其實眼見入面好多張枱，但全部留晒比熟客，我哋等了大概30分鐘⏱，被安排入座了，在洗手間門口前面🤦♀️照坐啦……唔想再企喺個細細窄窄又大風的門口等位了……點了鮑汁鳳爪(例牌)、蝦餃、豬仔🐷造型豆沙包(好可愛呀😍)、XO醬炒腸粉、咸雞粥……鮑汁鳳爪炆到夠晒淋而且非常入味👍，有分例牌和細份量，例牌有67隻，蝦餃遂粒叫，一籠一粒，邊位要食先叫😉，我覺得咁樣幾好👍，🐷仔豆沙包一定係小朋友最愛👧🧒❤，XO醬腸粉夠辣好味。
尖沙咀鴻星中菜 (格蘭中心)
| 餐廳分店 | 鴻星中菜 (格蘭中心) |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 26280698 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,燒臘,大閘蟹,點心,中菜館,海鮮酒家,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 480 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鴻星中菜 (格蘭中心)訂位
鴻星中菜 (格蘭中心)位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心3樓，餐廳寬敞座位數目共有230個。鴻星中菜 (格蘭中心)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鴻星中菜 (格蘭中心)餐單包括有粵菜,(廣東),燒臘,大閘蟹,點心,中菜館,海鮮酒家,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 26280698 查詢訂座。鴻星中菜 (格蘭中心)優惠
鴻星中菜 (格蘭中心) 評價 相片
假期中午等位有D耐，其實眼見入面好多張枱，但全部留晒比熟客，我哋等了大概30分鐘⏱，被安排入座了，在洗手間門口前面🤦♀️照坐啦……唔想再企喺個細細窄窄又大風的門口等位了……點了鮑汁鳳爪(例牌)、蝦餃、豬仔🐷造型豆沙包(好可愛呀😍)、XO醬炒腸粉、咸雞粥……鮑汁鳳爪炆到夠晒淋而且非常入味👍，有分例牌和細份量，例牌有67隻，蝦餃遂粒叫，一籠一粒，邊位要食先叫😉，我覺得咁樣幾好👍，🐷仔豆沙包一定係小朋友最愛👧🧒❤，XO醬腸粉夠辣好味。
今午撰擇一間曾幾何時最出名吃石頭魚的地方，現在仿似在餐單上消失了。
探訪只是想再嘗他們的美食，先點一籠香芋鴨腳扎，芋頭很鬆化，蝦膠加了些肥豬肉，爽口，鴨腳比較細。
又點了鴻星蝦餃皇兩件，也是普通，這兩籠沒驚喜。
另點了一碟水晶肴肉冷盤，肉質咬落幾爽，涼涼地夏天必吃。
另外再點了一碟沙薑豬手粒冷盤，很惹味亦很彈牙，放了一些砌碎的菜絲，有新意，可惜對我來說這碟放得太多油，也許有人喜歡多油夠滑。
最後點了龍蝦湯海鮮泡飯，湯很好味，飯粒很脆，帶子砌粒，而小蝦就原隻上，也算不錯。
今日經過尖沙咀順便去鴻星換埋盒蘿蔔糕，返到屋企發現盒糕冇抽真空，心裏有點唔安心，（因為我食咗都有78年都未試過無抽真空），打電話去問佢哋，佢哋話除咗年糕先至有抽真空，其他的都係在店內自己做，唔係工場做，所以冇抽真空，佢話店內做重好食喎，真係唔知會唔會好食d，但如果比糕我個陣時，個職員同我講聲我可能覺得會好d，又或者我自己決定會否在這個店換，唔洗等我返到屋企拆開個盒放入雪櫃時先至發覺冇抽真空，（因為疫情的關係感覺上好似冇咁衞生）😩
已經半年無光顧這店, 今天中午在附近決定又來試下水晶肴肉佈置美觀味道恰當又爽又有口感沙薑豬手粒味濃醒胃, 沙薑蓉伴無骨肉一绝蝦餃皇味道一般,餡料平凡,有些令我失望香芋鴨腳扎未見驚喜, 雖然味道可接受龍蝦湯海鮮泡飯只是中規中矩比較上次今日感覺差了些
第一次去呢間，打算食大閘蟹套餐，星期六中午去到，估唔到都幾多人，等左差唔多半個鐘先有位。
坐底左叫左2人大閘蟹套餐，每人3隻蟹，可以2隻2隻咁上，6隻只有1、2隻比較多膏，但都唔可以話係爆膏，其他就冇咩膏，宣傳資料話有5兩重，但目測估計只有約4兩重左右，有啲失望。
其他菜式正常，炸豆腐好脆，肴肉都好膠好食，荷葉飯份量足而且上面啲臘肉碎都好好味。
另外，值得一贊係招呼好好，啲姐姐好有禮貌，唔小心整跌左杯花雕酒，佢即刻換俾我。
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鴻星中菜 (格蘭中心)餐廳詳細資料：
- 鴻星中菜 (格蘭中心)地址: 尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心3樓 Super Star Chinese Cuisine (Grand Centre), 3/ F, Grand Centre,8 Humphreys Ave, Tsim Sha Tsui
- 鴻星中菜 (格蘭中心)電話: 26280698
- 鴻星中菜 (格蘭中心)價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,燒臘,大閘蟹,點心,中菜館,海鮮酒家,咪嘥嘢食店,
- 座位: 230
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: 鴻星中菜 (格蘭中心) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大家樂內有任何傳播的風險，大家樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大家樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大家樂同時建議採取以下措施*大家樂 黃, 大家樂 藍, (大家樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鴻星中菜 (格蘭中心)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鴻星中菜 (格蘭中心)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鴻星中菜 (格蘭中心)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鴻星中菜 (格蘭中心)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳