鮨妙 尖沙咀
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鮨妙推介
以素白色為主，三面通透玻璃牆，室內光線柔和，設有刺身吧。露台位置設有兩張馬蹄椅及長吧枱，適合備長炭燒烤及飲酒。另有VIP房，可容納六至十六人。
尖沙咀鮨妙
| 餐廳分店 | 鮨妙 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 爐端燒, 壽司, 刺身 |
| 人氣指數 | 817 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
鮨妙訂位位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀山林道17-19號山林中心21樓，餐廳寬敞座位數目共有35個。鮨妙幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐鮨妙餐單包括有日本菜, 爐端燒, 壽司, 刺身等美食，付款方式有現金付款。
鮨妙優惠
鮨妙 評價 相片
星期六的下午12：30到，包場包咗成個鐘，上到去見冇人都覺得不妙。
點知真係！叫咗個deluxe 版的八件sushi 再加一件卷物set , 啲飯好"淋＂， 又冇味，紫菜都軟淋淋，最緊要係啲魚生，唔太差，比元氣好啲啲，但是呢個價錢（$198）冇理由只係呢個水準
忽地又起了吃日式魚生飯的癮，一個人下午走到山林中心的新和式食店"鮨妙"，食一頓好水準的魚生don....走入店內，只覺十分光猛，光線充足自然令人也不自覺變得醒神。
逕自埋到壽司bar檯坐將下來，邊呷着茶邊看師傅預備食材，心裡此刻不知何解，變得格外平靜....正在看得發呆之際，沙律便先來打頭陣。
只有聊聊幾片的菜葉再加一小粒開邊蕃茄仔，不算是新鮮爽脆之外沙律醋汁也下得太少，食起來無甚味道。
此時心裡著實有種"落筆打三更"的感覺....相反另一款開胃小吃醃芋絲就很不錯 咬落爽爽的；醃醬是用了胡蔴醬汁再混入辣椒粉而成，入口既濃且辣，令人吃後為之醒神....茶碗蒸內的蛋雖十分滑但香味卻不算濃郁。
不過除蛋以外的其他材料卻非常豐富 銀杏、吞拿魚粒以及一小只極鮮甜的熟蝦，難吃極當然是有個譜的....麵豉湯不死鹹而另帶微甜，相信與湯內有不少的香菜及本菇有關....甚是讓人討好.....三色丼的賣相及食材擺位頗具心思，煞是漂亮。
吞拿魚蓉的份量很慷慨，甚肥美的它令人有即溶於舌頭之感，淋上少許醬油後與醋飯同吃是頓時令人化身為飯桶一名；ikura的味道卻是讓人有點耐人尋味的 先是用口一咬底下，"卜"的一聲使從口腔內爆發開來，之後甜味就一湧而來，不過接著的竟是一股甘苦味道，平常在別處吃到魚子應有的濃鹹在此卻感受不到，實是奇哉怪也；海膽顏色呈啡褐，雖頗creamy亦略有海水味但說是鮮甜豐腴倒是稱不上；醋版的酸味不過搶，但可惜米不是全然為圓嘟嘟的東洋貨色，米香與咬口當然稍覺遜色....其他配菜包括有好幾件的醃蘿蔔、生薑片以及淮山條。
蘿蔔夠爽口而酸度啱啱好；生薑片的辛辣是起了少許"中和"味蕾的作用；淮山條雖對某些人來講是略為偏硬，但爽度則是無可置疑的夠....甜食並不是普通的芝蔴或綠茶雪糕而是法式的焦糖燉蛋。
略嫌面層的焦糖烘得未夠熱及脆，但值得一讚卻是蛋香卻十足之餘亦滑不溜口....不算很便宜的日式丼。
以二百多大洋的午飯價位來說，在這區理應是有更好之選的....
原本在中環 Saikou 的維師傅轉到尖沙嘴繼續營業，正值自己生日，就來慶祝一番。
相對於中環“Beijing Club 樓上”，山林道這地址是需要稍爲找一下的。
好不容易找到這小商業大廈，上去之後卻是另一番光景。
裝修比之前的 Saikou 有氣派，比較光亮。
室外有一個陽臺，可以先看看尖沙嘴市景，喝上一杯。
我們還是比較喜歡坐吧台。
不過 sushi tae 的吧台一字排開，沒有轉角。
大夥兒去的話，還是坐 VIP 房比較好吧。
（當天有一群成熟女士一字排開坐在吧台，聼她們喝了幾杯之後，聊天時由隊頭喊到隊尾，我也覺得累了）當天選了 Omakase，水準依然。
我們想多吃魚生，嘗多一點品種，師傅也樂於照我們的意思。
印象中有 10 道魚生左右。
比較深刻的有北海道海膽、大池魚、海螺。
我們要求的吞拿蓉小卷也很美味。
最後一道是熱食 石頭燒和牛。
上菜時奉上熱石頭一塊，用以烤和牛（對的，就是 stonegrill 一樣）。
和牛入口即化，感覺不錯。
服務方面，算是非常慇勤。
換碟、倒酒都很積極，值得一讚。
當天我們自帶了香檳，再點了一小瓶清酒，兩人盛惠 $2300。
整體來説，以這樣的水準，值得再 encore。
那天晚上和老公去吃晚飯，當我們進入餐廳時, 我們感到非常驚訝，因為沒有想到這裡的夜景如此漂亮，感覺很浪漫.我們都點了omakase，它包括許多種類的生魚片和一些熱的食物，所有的魚生很新鮮，可以品嚐到海鮮獨有的甜味, 其他的食物也很好,但最美妙的的是熱湯，主廚說這是藥膳，對身體非常好的，尤其是對女人。
它的味道非常鮮甜，吃完魚生後喝很暖胃，我覺得我真的變漂亮了, 所以老公把他的也給我了We'll be back
九月下旬‧晴城中的新日本料理，掌廚的也是名師，那有不來看看的道理？大師傅也在，談幾句，這個市場也真的小。
來一支啤酒，沒有什麼選擇，只有七寶樽啤。
喝起來夠凍，就好喝。
另外來幾片烤魚乾下下酒，夠脆，也香，絕對是啤酒良伴。
對辦，值得再來。
鮨妙餐單提供日本菜, 爐端燒, 壽司, 刺身等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數35人均消費約$401-800，結賬可以用現金。
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鮨妙餐廳詳細資料：
- 鮨妙地址: 尖沙咀山林道17-19號山林中心21樓 Sushi Tae, 21/ F, Hillwood Centre,17-19 Hilwood Road, Tsim Sha Tsui
- 鮨妙電話:
- 鮨妙價錢: $401-800
- 分類: 日本菜, 爐端燒, 壽司, 刺身
- 座位: 35
- 付款: 現金
- FB專頁: 鮨妙 Facebook
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