鬼金棒 尖沙咀
地址: 尖沙咀金馬倫道20號地舖
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鬼金棒推介
之前已經試過銅鑼灣戈間既鬼金棒，啱啱開戈陣個勢真系不得了，完全系街知巷聞既地步，好多人喺門口等位，就連我同朋友share呢間餐廳，佢都竟然表示佢聽過。時至今日我又再次幫襯喇，不過今次系去尖沙咀分店，都有興趣試吓分店嘅質素系咪同樣咁正。最值得一提嘅系，餐廳主打麻辣，而麻度同辣度竟然系可以分開揀架，真系夠曬特別，咁大個女都未試過麻度同辣度分開嘅拉麵。當然客人都可以選擇吾辣，另外加$15就可以試吓「鬼辣」，我諗系特辣嘅意思。拉麵共有8款，價錢都系百幾蚊左右，值吾值就見仁見智，要食咗先知。另外仲有幾款叉燒飯咁，大家有興趣都可以試吓。裡面嘅環境完全符合餐廳名「鬼金棒」嘅主題，近天花嘅位置有大量既紅色雷鬼頭，非常霸氣呀！裡面仲播放激勵人心而且又好有節奏嘅背景音樂。男朋友點嘅系增量叉卷X2辣麻味噌拉麵，作為食肉獸嘅佢我諗呢款對佢黎講系必點嘅。叉燒嘅份量真系有明顯咁增加，系有兩大件，叉燒嘅口感都可以話系啱啱好了，有口感吾會太軟，擺落湯入面都非常入味。自己就叫咗款味玉辣麻味噌拉麵，相比起上一款，其實就冇咁多叉燒，不過同時系多左隻蛋既。市面上好多拉麵都附送溏心蛋一隻，質素通常都不至於太差，喺呢度直頭系做得超好裡面既蛋黃真系呈現流心嘅狀態！雖然吾會話好似正宗溏心蛋咁甜，不過咁樣都算吾錯，蛋味都好香濃。湯底方面，我揀左小麻中辣嘅，有得麻度同辣度分開揀真系幾特別。個湯一睇落都知好濃味，事實亦如此，好適合重口味嘅人去食麻度同辣度都ok嘅，不過對於我呢個本身都吾系好食得辣嘅人黎講，個麻辣度都系爭敢啲，或者下次可以試吓中麻大辣。
尖沙咀鬼金棒
| 餐廳分店 | 鬼金棒 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 24812889 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 拉麵 |
| 人氣指數 | 1081 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鬼金棒訂位位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀金馬倫道20號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鬼金棒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鬼金棒餐單包括有日本菜, 拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 24812889 查詢訂座。
鬼金棒優惠
鬼金棒 評價 相片
之前已經試過銅鑼灣戈間既鬼金棒，啱啱開戈陣個勢真系不得了，完全系街知巷聞既地步，好多人喺門口等位，就連我同朋友share呢間餐廳，佢都竟然表示佢聽過。
時至今日我又再次幫襯喇，不過今次系去尖沙咀分店，都有興趣試吓分店嘅質素系咪同樣咁正。
最值得一提嘅系，餐廳主打麻辣，而麻度同辣度竟然系可以分開揀架，真系夠曬特別，咁大個女都未試過麻度同辣度分開嘅拉麵。
當然客人都可以選擇吾辣，另外加$15就可以試吓「鬼辣」，我諗系特辣嘅意思。
拉麵共有8款，價錢都系百幾蚊左右，值吾值就見仁見智，要食咗先知。
另外仲有幾款叉燒飯咁，大家有興趣都可以試吓。
裡面嘅環境完全符合餐廳名「鬼金棒」嘅主題，近天花嘅位置有大量既紅色雷鬼頭，非常霸氣呀！裡面仲播放激勵人心而且又好有節奏嘅背景音樂。
男朋友點嘅系增量叉卷X2辣麻味噌拉麵，作為食肉獸嘅佢我諗呢款對佢黎講系必點嘅。
叉燒嘅份量真系有明顯咁增加，系有兩大件，叉燒嘅口感都可以話系啱啱好了，有口感吾會太軟，擺落湯入面都非常入味。
自己就叫咗款味玉辣麻味噌拉麵，相比起上一款，其實就冇咁多叉燒，不過同時系多左隻蛋既。
市面上好多拉麵都附送溏心蛋一隻，質素通常都不至於太差，喺呢度直頭系做得超好裡面既蛋黃真系呈現流心嘅狀態！雖然吾會話好似正宗溏心蛋咁甜，不過咁樣都算吾錯，蛋味都好香濃。
湯底方面，我揀左小麻中辣嘅，有得麻度同辣度分開揀真系幾特別。
個湯一睇落都知好濃味，事實亦如此，好適合重口味嘅人去食麻度同辣度都ok嘅，不過對於我呢個本身都吾系好食得辣嘅人黎講，個麻辣度都系爭敢啲，或者下次可以試吓中麻大辣。
鬼金棒以辣麻拉麵馳名，辣與麻分開自選程度，於日式拉麵中實屬少見。
友人辣與麻均大愛，專程與友人到訪一開眼界。
鬼金棒裝修很特別，運用紅與黑兩種強烈對比色，加強其個性。
鬼面具、鬼公仔加狼牙棒，再加上播著打鼓聲，感覺很日式。
餐牌主要有八款拉麵，玉米荀辣麻味噌拉麵及芫荽辣麻味噌拉麵感覺上較多蔬菜，好像健康一點，就每樣叫了一碗，再另加味玉及豆芽菜。
日式拉麵沒有流心蛋，感覺上就不是日式拉麵，所以味玉是必加的。
友人叫了中辣中麻，我怕辣只叫了小麻小試牛刀。
芫荽辣麻味噌拉麵拉麵上枱時真的嚇了一跳，拉麵猶如小山丘般，芫荽豆芽菜真的多得有點嚇人。
友人說芫荽清新香氣中和了辣麻味道，下次可以叫大辣大麻品嚐到其真功夫。
玉米荀辣麻味噌拉麵玉米荀份量真的不少，普通一般份量只有一條，此碗沒有數過，不過應該超過十條。
豆芽菜份量更與拉麵差不多，每啖入口均混合著拉麵與豆芽菜。
玉米荀豆芽菜用大火炒過，迫出水分，增加香氣，入口清爽宜人。
味玉蛋黃真正流心，濃杰黏口。
鬼金棒的叉燒很厚的一大塊，有點像去皮的東坡肉，燉得軟滑甘香，入口鬆化。
仲記得之前第一次食「鬼金棒」嘅時候係銅鑼灣排隊入去食，『麻』和『辣』嘅味道幾獨到！我諗香港冇咩邊到有咁重口味嘅拉麵🍜食架啦！😂😂原來而家尖沙咀都開左分店～餐廳有跟足政府嘅食肆人流管制，進入餐廳前先量度體溫，亦有提供消毒潔手液，由於而家枱與枱之間最少要有1.5米距離，所以有機會要排隊呀！要耐心等候。
小編就覺得尖沙咀店感覺更親民，開放式嘅廚房和用餐吧檯完全沒有玻璃屏幕嘅阻隔，今次師傅終於可以直接出菜啦，😂😂仲有日本人店長講好正宗嘅日文歡迎我地，感覺真係好似返左鄉下咁！😌而家餐廳真係好高科技，可以用手機scan QR code自助落單，快靚正，超方便！食麵怕彈到自己件衫，就可以着店家提供嘅圍裙，咁就唔洗需要擔心啦！真係好貼心呀！❤️店內提供5種麻度和辣度嘅拉麵🍜，由無到鬼增，無論食唔食得辣嘅foodie都可以滿足到～😏上次食過特製辣麻味噌拉麵（$120），覺得佢嘅特製辣麻味濃郁得黎又有層次，辣得超過癮，上次因為係初嚐嘅關係，保守地要左少麻少辣，不過唔係好夠皮，今次梗係要升級，挑戰下中麻中辣啦！小編食開譚仔小辣，中麻中辣就啱啱好啦！有兩大件叉燒肉，肥瘦相間，炆煮得軟腍入味，入口即溶，正！😋配菜仲有玉米筍、豆芽菜，麵條較一般拉麵粗，有啲似油麵，口感爽彈有嚼勁，不錯吃！味玉半流心，蛋香十足！鐘意食菜嘅foodie不妨試下玉米筍辣麻味噌拉麵（$100），可以食到叉燒之餘，又有超多玉米筍，足足有十條之多～食完辣野，飲杯汽水就gur返晒啦！😌食完拉麵仲未夠飽，仲可以追加個飯～小編上次食過肉飯，覺得唔夠汁撈飯，所以今次就揀左肉碎飯（$35），果然肉碎係會多啲汁，撈飯食一流！😌
談起拉麵，大家會對好吃的拉麵有不同的標準，有些會重視其濃香的湯底，有些人看重他的叉燒，要嗰方面取得平衡並不容易，有些能兼顧前者的同時卻忽略了後者。
這個星期五lunch時間，獨自走到了這間🎌東京過江龍鬼金棒，一嚐他的日本拉麵。
在政府抗疫政策下， 不少食肆大受影響，午市黃金時段亦未能座無虛席，心中不禁覺得感嘆。
說回鬼金棒，整碗拉麵🍜的各方面質素相當平均，先說湯底，若喜歡麻辣，他有不同的程度供食客選擇，不喜歡麻我只點了小辣，說實感覺其實亦不太辣，可以再嘗試高一級🌶️；湯底不算太油膩，相信油脂是來自叉燒厚切的叉燒絕不用擔心質感硬，其軟淋程度猶如炆了兩天的牛腩，一咬即溶，面層的脂肪皮層格外香口，油脂原滿地散發在口腔中😍。
至於很多時都被人忽略的麵底，我比較喜歡實在的口感，鬼金棒的正合我心意剛剛熟的程度，同時還有一點挺身的硬度，不會因為長時間浸在湯底中而變得軟淋。
❣️不得不提，我點了這款炒芽菜，額外加上了粟米筍從來不會覺得炒芽菜亦能如此有鑊氣！粟米筍，亦炒得相當香脆，為拉麵添上不少色彩和分數。
鬼金棒採用自助點餐形式，坐下來後用手機scan QR code會查閱到餐牌, 價錢大眾化，拉麵價錢最平$100，可隨喜好加配不同配料，甚至可點上雙倍叉燒。
在這個感到壓抑的抗疫時期，偶爾為自己帶來一點好吃的，生活還是要好好過❤️
久聞日本東京超人氣過江龍辣麻拉麵店「鬼金棒」的大名，但礙於本人不吃辣，所以退步。
但後來知道原來「可走辣」！即拉著食辣的朋友去一試！ 餐廳會為進店的食客量體溫及提供消毒酒精搓手，及後會提供餐紙給食客包裹口罩。
桌上亦已放有紙巾，圍巾及水，十分貼心周到。
「鬼金棒」嘅辣係混合共8種特製唐辛子，而麻就以頂級和歌山葡萄山椒調成，來到不試辣味湯底真是浪費，所以我派食辣專員朋友試試其中一款辣味拉麵。
他選了《芫茜辣麻味噌拉麵 $110》（中辣）滿滿嘅芫茜加埋「麻」「辣」分明嘅辣味快感，看到他愈吃愈起勁，邊吃邊讚，必定不錯！而我點選了一碗餐牌上最大份量嘅《增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $135》這碗的叉燒份量是正常的4倍！叉燒厚厚的，但勁稔勁入味，超讚！平是不嗜啖啖肉的我竟然靚全部叉燒吃光，實在太美味！拉麵又Q彈，拉麵湯底以豬骨、雞骨、魚鮮及多種蔬菜熬製超過8小時，湯底走辣仍然好香濃～汽水 $15罐，無加一。
吃完令人即有衝動回顧！嗜辣的朋友不妨挑戰下「鬼增級辣麻level」 混合共9種特製唐辛子，包括數款地獄級辣椒，更用上「健力士世界紀錄大全」最辣卡羅萊納死神辣椒！
鬼金棒餐單提供日本菜, 拉麵等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付，Booking訂位可以電話致電 24812889 查詢。
您對於尖沙咀餐廳「鬼金棒」有何 comment？
鬼金棒餐廳詳細資料：
- 鬼金棒地址: 尖沙咀金馬倫道20號地舖 Kikanbo, G/ F,20 Cameron Road, Tsim Sha Tsui
- 鬼金棒電話: 24812889
- 鬼金棒價錢: $101-200
- 分類: 日本菜, 拉麵
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 鬼金棒 Facebook
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