香香宮煮 尖沙咀
地址: 尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓
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香香宮煮推介
走中國宮廷風的特色主題火鍋店，彷宮廷的裝潢，更提供男女宮廷服，食客除可拍照留念外，更可穿著用膳。餐廳提供的火鍋湯底多樣，如花膠雞湯鍋、辣酒花螺鍋等。而配料亦豐富，包括來自不同產地的肉類，及各類海鮮。
尖沙咀香香宮煮
| 餐廳分店 | 香香宮煮 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23381515 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 657 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
香香宮煮訂位
香香宮煮位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有100個。香香宮煮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐香香宮煮餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23381515 查詢訂座。香香宮煮優惠
香香宮煮 評價 相片
屋企人話好耐都冇出外打邊爐， 今日咁啱大家都係尖沙咀附近嗰邊放工， 揀咗網上好評如潮嘅《 香香宮煑》， 用咗譯音，特別容易記！一如其名，店內陳設，裝修都盡顯宮廷feel, 古色古香味道十足， 每個角落都係打卡位～入門口已經有張龍椅， 照得金碧輝煌， 客人可以換上宮廷服坐上龍椅拍照～安排在窗旁的卡位， 除咗量體溫， 枱面還提供消毒搓手液 ，酒精濕紙巾和贈送了口罩套， 店員還即場用了一盆熱水再沖洗餐具， 夠晒衛生放心。
火鍋爐具是特製的銅盤， 而且呈正方形， 視覺效果好特別。
醬料嘅味架乾淨整齊。
湯底也有很多選擇， 研究咗一輪， 最後揀了《胡椒酸菜魚鍋》。
香噴噴上檯，配料好多。
先試湯底，清甜中帶點鹹酸菜嘅酸， 胡椒味唔算好重 ， 整體味道很鮮。
主角嘅酸菜魚竟然用了石班肉， 感覺係原條石斑起肉 ，唔似雪藏斑塊。
斑塊用料高檔鮮味， 魚味濃厚 ，肉質嫩滑， 近邊皮位置膠質頗重， 又有啲似龍躉皮。
👍湯底仲有大量芽菜，豆腐卜， 鹹酸菜， 豐富美味！手打鵝肝墨魚丸$98用層架盛載非常之優雅。
好欣賞佢手打又大大粒嘅墨魚丸， 真材實料，粒粒彈牙， 加入鵝肝作餡料， 矜貴之餘味道更豐富！韭菜豬肉餃 餡料脹卜卜， 調味唔錯唔會太鹹， 韭菜仲係好嫩綠唔會黃晒～👍👍😋油麥菜嫩綠清甜， 和酸菜魚湯底很夾。
餐廳服務招呼一流， 食材用料夠上乘， 值得再去！
香香宮煮係一間特式宮廷火鍋店，除左玩食字之外，火鍋店入面仲有多套格格裝，俾大家做一晚公主過下癮。
另外，餐廳入面嘅卡座仲以紫禁城內廷嘅東方宮命名，都幾棧鬼！最近因為疫情好多食店都做promo，香香都做緊openrice訂枱全單68折，勁抵！值得一讚係，食店除左例牌會幫食客量體溫同提供酒精搓手液之外，每位食客仲會送一個口罩套，另外餐具都放入一個大盆入面，食客入座之後侍應就會倒水並加熱消毒，食得更放心。
哩卷懿旨其實係menu，豬牛雞羊海鮮丸餃滑豆品蔬菜麵食都一應俱全。
醬芥每位$25，一般常用嘅醬料都有。
泰式冬陰功卜卜蜆湯鍋($198)哩個冬陰功卜卜蜆鍋酸辣度啱啱好，入面有好多蜆、秀珍菇同番茄。
卜卜蜆唔會太細隻，都有睇頭。
酒香陳年花雕浸牛肉($148)哩個花雕牛肉唔係好大份，大約有六七款，兩個人都食倒。
牛肉唔會太薄有啲厚度，食落好有咬口，加埋花雕酒嘅香味，冇得彈！白鱔片($88)白鱔片肉質結實，如果大塊少少更好。
手打蟹籽墨魚丸($68)墨魚丸入面加左墨魚肉，除左墨魚味十足之外，仲特別彈牙，唔會成口粉咁。
手打蟹籽蝦滑($108)蝦滑一條大約分倒四粒，同樣都好彈牙，非常新鮮。
薯粉($22)薯粉煮到半熟就食得，煙煙韌韌幾好食。
總結，火鍋料全部都好新鮮冇得挑剔，而家openrice訂枱仲有68折，抵食好多，喺屋企屈到悶想出街食下飯一定唔會失望。
宮廷式陳設，入座後，先上個席前小食，有涼拌鮑魚丶黑木耳絲丶酸蕎頭丶花生，等齊人就開始叫餸喇～雍穆公主：花膠雞湯鍋 (半隻) $298花膠雞湯係有一個方形銅色湯鍋奉上枱，滾起之後就先試吓個湯底，好濃，花膠都有大約7、8件酒香陳年花雕浸牛肉 $128聞到酒香，但淥完後無哂酒味脆鯇腩片 $88新鮮，爽脆，但份量偏少公主油炸鬼 $68蟹籽蝦膠油炸鬼，油炸鬼吸哂D湯即食會好腍，攤凍一陣，油炸鬼會脆返DD，口感較好爽脆豬潤 $68皇帝菜 $38手打鵝肝墨魚丸 (八粒) $98彈牙墨魚丸，𥚃面包著一小片鵝肝白鱔片 $88唔算新鮮，肉質有D霉，麻麻地陳年花雕醉雞 $78淥熟後仲有微微酒味，唔錯豬肚 $48美濃水蓮 $58好少食到，口感清甜爽脆，值得一試半熟五花腩 $78平時韓燒就食得多，原來打邊爐都幾好味蒿筍 $38薯粉 $22自家製即炸魚皮 $68公主醬介 $25/位 以宮廷主題係有gimmick，湯底唔錯，但食材方面就只屬一般，勝在服務搭夠，都可以一試嘅～
這是一間裝修非常豪華的一間火鍋店，以中國皇宮作背景，一上到去就會看到一張非常搶眼的龍椅，而且提供古代服裝，可以在這裏拍，張皇帝照。
在吃飯的同時也可以有些娛樂。
而每一個卡位都有一個宮，感覺好特別而且新鮮。
而且這裏的擺設亦很華麗，醬料很整齊而且， 很有氣派，另外他們的豉油壺用一個古代酒壺盛載，很有特色。
而他們的點菜紙設計像聖旨一樣很有氣派。
我點了酸菜魚鍋及一些火鍋配料例如，牛胸尖，韭菜餃，花雕醉雞及黃芽白等。
酸菜魚鍋不會太辣，太刺激反而可以食出魚的鮮味。
如牛胸尖很特別，不是在普通的火鍋店可以食到，而口感有少少像豬頸肉，但沒有那麼油膩，比較清新。
花雕醉雞有香濃酒味，而且很味入味，雞肉很滑，有雞味。
還有韭菜餃及黃芽白。
我們還點了天地一號蘋果醋，食火鍋是配這飲品，很開胃。
總結：香香宮煮是一間很有氣派的火鍋店，除了可以食到高質素，有特色的火鍋之外，還可以一坐他們龍椅打卡。
之前見雜誌介紹過呢間‘香香宮煮’，前排我地一行4人終於去左呢度打邊爐雍穆公主花膠雞湯鍋(半隻)呢個湯底無論大人定細路、個個都啱。
湯底雞味好濃郁，未飲已經聞到好香，一滾起梗係飲返啖先啦﹗雞件都幾大件，啖啖肉。
不得不提鍋底嘅花膠好厚身、滑嘟嘟、好有口感，一啖啖骨膠原咁食落肚、正﹗👍🏻牛黃喉牛黃喉真係好正，同平時食到嘅好唔同，而且份量多，又好食又抵食﹗平時一般見到係薄薄一片片，我起初仲以為佢係牛胸尖呢😂點知食落先知係黃喉，真係好驚喜🤗手切新鮮牛胸尖新鮮嘅牛胸尖，味道就係好﹗牛胸尖係比較貴嘅食材，因為成隻牛只係得好少份量，所以比較稀有。
牛胸尖好食地方係﹕佢有好香嘅油脂味，但一啲都唔油膩，仲有清爽口感，味道同香氣確實好令人難忘😍手切頂級安格斯牛肉一上枱就已經見到個氣勢﹗而且香味同口感一流﹗正呀﹗桂花蚌好新鮮，好爽口啊﹗正正因為新鮮，所以好鮮甜。
脆鯇腩片打邊爐好多人都會叫，因為口感好，又唔會好多骨。
但一般鯇魚片唔新鮮都會好重泥味，但呢度又唔會喎😚而且魚味好重魚魚味好香😋白鱔片鱔片又係啱晒我呢啲唔識挑魚骨嘅人🤪而且香甜又爽口，真係好正嫁﹗手打鵝肝墨魚丸手打墨魚丸就食得多，但鵝肝餡真係第一次見😲而且真係手打，機器製嘅現成肉丸同佢真係無得比。
鵝肝雖然唔係超大粒，但味道已經好香濃，味道好特別🤩香香宮煮餃子拼盤每款2粒共有4款，分別有韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃(好好味，而且味道難忘)、蟹黃餃(正﹗)、鳳尾鮮蝦雲吞(淨係外型就贏晒﹗成隻蝦、大大隻，好爽口)陳年花雕雞子雞子超大粒，本身擔心咁大粒會唔夠入味，點知原來粒粒都入晒味，又滑又香酒味😋😋😋蓮藕片爽脆又新鮮鮮淮山淮山好爽口啊﹗竹笙竹笙煮熟后索晒湯汁，好味道萵筍萵筍好翠綠，好快熟公主油炸鬼油炸鬼好脆，緃使煮完都仲有少少脆口，好特別
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香香宮煮餐廳詳細資料：
- 香香宮煮地址: 尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓 Tasty Hotpot Palace, 1/ F, Golden Glory Mansion,16 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui
- 香香宮煮電話: 23381515
- 香香宮煮價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 香香宮煮 Facebook
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為減低冠狀病毒病在水星冰室內有任何傳播的風險，水星冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳水星冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，水星冰室同時建議採取以下措施*水星冰室 黃, 水星冰室 藍, (水星冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香香宮煮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香香宮煮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香香宮煮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香香宮煮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳