雲貴棧 尖沙咀
地址: 尖沙咀寶勒巷29號地舖
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雲貴棧推介
當晚只想簡簡單單吃餐便飯，路經寶勒巷時發現這餐廳不用排隊又多位，二話不說就衝了入去。男友order了清湯米線材料選擇了豬大腸+蟹籽丸賣相雖然麻麻，整體而言味道不俗。豬大腸夠香，蟹籽丸夠彈牙。但對男孩子來說可能較細碗，不夠飽肚。去小店或新試餐廳最怕中伏。始終年紀愈長quota愈少 ，不能像年輕時任意放任，食完難吃的一餐可以接著再吃下一餐。另外，不少餐廳為了讓食客有更多選擇，提供林林總總的菜式，但好吃的可能只限一兩款而已。 餐牌上有眾多有關番茄蟹湯米線的選擇，心想應該是招牌菜。最後order了香煎魚餅番茄蟹湯米線一上抬，O了嘴，原來蟹湯的意除了用蟹來熬湯外，隨米線還會有蟹腳米線硬度適中，上湯有濃郁的蟹味，但就吃不出有番茄的味道。但對於材料方面不用有太多的期望，魚餅和蟹腳都是普普通通。飲品沒有跟餐的選擇，散叫了檸檬茶和菜蜜。檸檬茶茶味欠奉，本身不嗜甜亦覺得這杯檸檬茶叫淡。相反菜蜜就甜得多，甜得連「糖怪」亦要自行加水沖淡甜味。這間小店的食物沒有亮麗賣相，但味道不錯，幸好亦沒有中伏，平平穩穩又一餐。
尖沙咀雲貴棧
| 餐廳分店 | 雲貴棧 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雲貴棧訂位
雲貴棧位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀寶勒巷29號地舖，餐廳寬敞座位數目共有70個。雲貴棧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雲貴棧餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有現金,八達通付款。雲貴棧優惠
雲貴棧 評價 相片
當晚只想簡簡單單吃餐便飯，路經寶勒巷時發現這餐廳不用排隊又多位，二話不說就衝了入去。
男友order了清湯米線材料選擇了豬大腸+蟹籽丸賣相雖然麻麻，整體而言味道不俗。
豬大腸夠香，蟹籽丸夠彈牙。
但對男孩子來說可能較細碗，不夠飽肚。
去小店或新試餐廳最怕中伏。
始終年紀愈長quota愈少 ，不能像年輕時任意放任，食完難吃的一餐可以接著再吃下一餐。
另外，不少餐廳為了讓食客有更多選擇，提供林林總總的菜式，但好吃的可能只限一兩款而已。
餐牌上有眾多有關番茄蟹湯米線的選擇，心想應該是招牌菜。
最後order了香煎魚餅番茄蟹湯米線一上抬，O了嘴，原來蟹湯的意除了用蟹來熬湯外，隨米線還會有蟹腳米線硬度適中，上湯有濃郁的蟹味，但就吃不出有番茄的味道。
但對於材料方面不用有太多的期望，魚餅和蟹腳都是普普通通。
飲品沒有跟餐的選擇，散叫了檸檬茶和菜蜜。
檸檬茶茶味欠奉，本身不嗜甜亦覺得這杯檸檬茶叫淡。
相反菜蜜就甜得多，甜得連「糖怪」亦要自行加水沖淡甜味。
這間小店的食物沒有亮麗賣相，但味道不錯，幸好亦沒有中伏，平平穩穩又一餐。
發現新店入來試試.一睇餐牌都幾貴,真是那麼好食.Order 左:珍寶蕃茄蟹湯米線,口水雞,雲南黃酒醉雞翼珍寶蕃茄蟹湯米線$88:珍寶是指有2件炸玉子,2件炸蟹鉗,1條炸豬排,1條沙鑽(炸魚)炸玉子:冇咩特別,炸蟹鉗:係粉+小小蟹肉,唔好食,炸豬排:最好嘅一樣嘢,肉質唔硬,都唔錯.沙鑽:好多骨食時要小心,味道一般.蕃茄蟹湯米線:張相就有完整一隻蟹,出來時只得半隻連蓋都冇.湯底做得唔錯,蕃茄新鮮,唔係用茄醬做,另外有蟹嘅鮮味係湯裹面,幾特別,好鮮味,份量都夠兩個人食嘅.老闆吹水話:個蕃茄蟹湯每日限量發售喎.係真唔係呀?口水雞:好骨冇咩肉,辣味適中,唔算太辣,肉質都幾滑,還可以.雲南黃酒醉雞翼:失敗之作,出來好重麻油味,入口完全冇味,咩酒味都冇.雞翼可能雪得太耐,完全冇味.整體好一般,但幾貴.
深夜時份食過紅薯粉，三十元上下，尖沙咀區價錢算低，質素卻真不錯。
薯粉煙靭軟熟，跟手打的不惶多讓。
湯底酸麻辣味都夠， 平衡不錯。
老闆娘十分有禮，讓客人感到受重視。
她體貼的為沒點餐飲的我主動送上一杯水,在翻枱至上的今天,沒多少食肆還能顧及這些小節,但, 這店做到了。
小店在尖東寶勒巷口，人流不多，有誠意的質素小店，會多多支持。
早排買左張團購劵，係因為比佢個蟹茄湯底吸引左，我1月2日打去預留個蟹茄湯米線，1月4日晚去食，佢間舖係寶勒巷篤篤，同前排d餐廳隔開晒，唔怪得知無乜人啦。
我叫左個素菌蟹茄湯米線，朋友要左個炸豬扒蟹茄泡飯，另加一個尖椒皮蛋，一個豬耳小食先黎，皮蛋同豬耳都有d醬汁撈係面，好似係芝麻醬，但味道唔濃烈既，而且幾好味，而且下面會有芽菜墊底，呢個真係第一次見，但我覺得好夾，同埋我中意食芽菜，我唯一影左個米線張相，但竟然比我錯手del左之後到我個米線，好大碗，當然即刻試啖湯先，好有蟹味好正，d菇好新鮮~ 之後到炸豬扒蟹茄泡飯，我試左舊豬扒，普普通通啦，但泡飯既湯底反而仲濃，我下次會試泡飯~ 因為其實主要係想飲佢d湯~ 我飲左好多湯都唔口渴，所以應該無落味精!
心裡想吃米線多天，今晚終於走到宝勒巷，諗住食個美味譚仔米線，誰知來到先知譚仔已搬，開左另一間新的米線，由於已經太肚餓，決定一試……一入到去，店内已沒有客人，禮貌地問下是否已関門，店員說還未，我們便坐下，但心想九點幾為何沒有人……點了中辣米線，還有腩肉，大腸等，等了三分鐘已經可以吃。
但味道就……比較差。
先是辣度吾夠，但我已經點了中辣。
而米線亦太林，口感不太好。
腩肉味道吾夠，偏淡味。
而大腸還有點異味，整體分數不合格 ，合共五十多元！！！
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雲貴棧餐廳詳細資料：
- 雲貴棧地址: 尖沙咀寶勒巷29號地舖 Yunnan Rice Noodle Restaurant, G/ F,29 Prat Ave, Tsim Sha Tsui
- 雲貴棧電話:
- 雲貴棧價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 70
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 雲貴棧 Facebook
更多雲貴棧相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在別府駅前料理內有任何傳播的風險，別府駅前料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳別府駅前料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，別府駅前料理同時建議採取以下措施*別府駅前料理 黃, 別府駅前料理 藍, (別府駅前料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雲貴棧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雲貴棧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雲貴棧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雲貴棧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳