蔵鳶居酒屋 尖沙咀
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蔵鳶居酒屋推介
日式居酒屋，裝修以和風為主。提供刺身、壽司、串燒等日本菜，食材新鮮，更即場從水缸中取出海鮮，然後烹飪。
尖沙咀蔵鳶居酒屋
| 餐廳分店 | 蔵鳶居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 34622556 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,居酒屋, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
蔵鳶居酒屋訂位
蔵鳶居酒屋位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀加拿芬道44-46號地下7-8號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蔵鳶居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐蔵鳶居酒屋餐單包括有日本菜,壽司/刺身,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,Apple,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 34622556 查詢訂座。蔵鳶居酒屋優惠
蔵鳶居酒屋 評價 相片
呢間蔵鳶居酒屋好似好穩世🎎但其實就正正喺The One旁邊條斜路落地底原來地方都幾仲可以分咗幾個area食串燒呀、壽司呀、omasake、四人枱等等～岩岩新開但已經好熱鬧，有居酒屋嘅氣氛～有大大個魚缸比你睇到即日嘅新鮮海產。
d staff都幾快手同醒目，最重要係有禮貌👍🏻講返野食：盤刺身係咪好正呢！有《池魚原條刺身 $248》+《中吞拿魚腩刺身(三切) $128》+《金目鯛刺身 (三切) $88》+《活赤貝刺身(1隻) $42》+《柚子真鯛刺身(三切) $48》 全部都夠鮮👍🏻浜燒點咗《南非鮑魚 $156》+《元貝(一隻) $48》 燒完都無縮水，彈牙唔韌～《東風螺醬油煮 $52》 螺肉夠大粒～入味～《和牛薄燒 $158》 肉juicy，蘸少少岩鹽提味就夠～😋因為已經食咗好多刺身😆壽司就簡單點左《芥末八爪魚壽司 $14》+《炙燒左口魚裙邊壽司 $24》 最愛左口魚夠油潤~串燒師傅就正正喺我前面，當然要點返幾串睇佢表演啦：《燒京蔥 $25》+《燒豆腐串 $18》+《燒芝士年糕 $28》～全部火喉岩岩好～燒豆腐串外脆內軟特別好味～另外《免治雞肉棒(自家制) $45》+《明太子雞翼 $36》都唔錯～值得叫嚟試下～《鯛魚白湯拉麵 $98》 講明先，呢個係sell個清淡無味精嘅鯛魚白湯底，千其唔好expect佢係一般濃郁偏咸嘅拉麵湯底🍜《蘋果雪葩 $68》 我每次食日本嘢都一定要叫雪葩～《波子汽水 $20》 食日本嘢飲波子汽水特別開心😃
朋友向我介紹呢間新開既居酒屋，環境的確唔錯，好有日本既感覺餐廳入面仲有好多水缸裝住好多新鮮既海產首先就叫左個活赤貝刺身，都幾鮮味，口感爽脆！海膽杯佢地用既海膽好高質，非常鮮甜，除此之外仲有甜蝦蓉同埋三文魚籽，令到味道好豐富特上壽司拼盤有十款唔同既壽司，款款都好鮮味，$268黎講真係幾抵食！海膽壽司由於海膽真係太正，所以要叫多客海膽壽司，見住師傅砌左勁多海膽入去，堆到滿滿的，$58超級抵呀食到咁多海膽主角當然就係二人時令濱燒盛，有六款唔同嘅時令海鮮，包括蠔、蜆、蝦、貴妃蚌、帶子同鮑魚，而且全程由店員幫忙燒，唔使驚自己整得唔好，店員會掃上甜甜既醬汁蠔肉好肥美，好鮮！帶子大大粒，好鮮甜餐廳仲有好多唔同類型既酒類供應，我地叫呢款紫蘇梅酒好容易入口，酒精濃度唔太高，甜甜梅味的確唔錯餐廳仲有供應串燒，即叫即燒！整體餐廳環境好好，服務周到，食物有水準！性價比高！
今年疫症漫延全球，原本跟老公Plan好的日本之旅都無辦法去到，既然去唔到日本，唯有去食日本菜去安慰一下自己啦～最近在公司附近開左間日本居酒屋，雖然門口就唔太顯眼，但都掩蓋唔到我一雙眼，終於就相約老公去食日本野扮去左日本啦！呢間居酒屋位於尖沙咀The One附近，位置都唔難搵，它的鋪位是位於地庫的位置，門口都有職員在派傳單，所以也不難發現它的蹤影！店內佈置非常有日本風味，門口旁及開放式廚房內都有大大小小的魚缸，入面養著不少新聞的海鮮食材～這裡的座位不算多，不過大部份都是吧枱的位置，可以盡覽師傅在製作食物的過程，乾淨又衛生！而這裡採用手機落單的服務，只要入座，職員就會給你一張附有QR CODE的單據，只要用手機SCAN一下就會可以即時自行落單，又快又方便！這裡的菜式種類選擇很多，當中以海鮮類比較多，刺身或是磯燒都有好多選擇，也有不同的丼飯及串燒等，真係完全滿足哂一班哈日族的口味～玉子燒原味 HK$39看似簡單的玉子燒已經不簡單了～上面加上紫菜絲，蛋味香濃，入口十分軟熟，輕微帶甜的！蟹膏杯 HK$68細少的蟹膏杯入面有兩款不同的蟹膏，旁邊有蟹肉絲，拌混一起食落口，味道唔會太重口味，也有陣陣會蟹鮮味，下面有少少壽司飯拌埋一齊～海膽杯 HK$98另一款就係海膽杯，旁邊圍住滿滿的海膽，上面加入不少的魚子，味道新鮮，口感豐富！味醂雞泡魚乾 HK$75這個味醂雞泡魚乾好食到要encore多一碟，燒得剛剛好，唔會太乾身，而且加入的醬料一齊燒好香好惹味，旁邊也加入了沙律醬，又別有另一翻風味！汁燒牛肉串 HK$78它們的串燒特別出色，它的燒汁特別惹味，而牛肉燒得剛好有微焦，肉質幾淋身易咬開～厚燒牛舌芯 HK$55而另一款是燒牛舌芯，肉質比較爽身，簡單用燒汁加一點黑椒調味已經好好食！鹽燒雞中翼 HK$38這個雞中翼特別切開了一半來燒，燒至雞皮一面很香脆，加了一點鹽已經十分惹味！蒲燒鰻魚丼 HK$128這份蒲燒鰻魚丼很精緻，上面的蒲燒鰻魚十分惹味，加入的鰻魚汁不會太咸，下面再加入不少的蛋絲，份量十足！芒果雪芭 HK$68桃雪芭 HK$68最後梗係要食甜品啦～點了兩款雪芭一人一款，我食的桃雪芭真係好有桃味，下面用冰塊墊住，可以令雪芭冇咁快溶，真係好貼心！總結這間日本居酒屋食物的水準很高，而且環境佈置很有日本氣份，仿如置身於日本中，如果大家對日本思鄉病發作，不妨去試下！
11月適逄係男朋友既生日月份, 今日同佢少有地出黎食好西知道呢度開左間新日本餐廳, 一於試下佢先呢度既野食選擇好多, 以app落單, 而且仲特別設立omakase既房間比客人享受午餐/晚餐 咁岩坐係吧枱, 睇住佢地整野食比我食, 視野感覺一流!生蠔刺身 $40先黎一人一隻生蠔刺身, 唔錯! 幾新鮮而且都好肥美, 一人一隻唔使爭焦糖菠蘿 $28呢份焦糖菠蘿真係甜到十足, 菠蘿燒到熱熱地, 但真係好甜好好食! 厚燒牛舌芯 $55(唔記得左影相tim)男朋友最愛既牛舌芯, 厚厚既牛舌入口唔會好乾, 同埋富有牛舌香, 幾好銀鱈魚西京燒 $168呢個係我每次去日本餐廳入食既野食之一, 銀鱈魚個質地超滑身, 肉質滑到完全唔似食緊魚咁, 加上燒到外層有d香口, 配埋沙律醬食, 真係有d唔係好夠喉東風螺醬油煮 $52以甜醬油煮成既東風螺, 肉質都幾厚實, 醬油甜甜地, 同平時自己食東風螺+豉油又係另一種風味極上壽司盛(10件) $368呢個本身menu係冇圖既, 膽粗粗叫左呢款極上壽司盛, 出黎幾有驚喜! 差唔多件件都係貴價壽司, 有牡丹蝦, 海膽, 拖羅, 左口魚裙邊等等, 每款都好新鮮, 海膽帶有鮮味, 左口魚裙邊油脂度高, 拖羅有入口即溶既感覺, 牡丹蝦好大隻, 配埋粒細細既壽司飯感覺到蝦肉充斥住成個口腔, 滿足度爆燈!左口魚裙邊壽司 $24唔係好夠食, 所以叫多左一件. Hahahha北海道海鮮丼 $188食到咁上下當然要叫飯喇, 呢個海鮮丼d刺身真係好多嫁! 又食到甜甜既帶子肉, 仲有好多魚子用黎撈飯, 成完呢個飯個肚真係好滿足啊!開張期內宜家仲有全單9折=免加一, 唔使諗快d黎試下喇
下班前，收到好友發來的短訊：一起晚飯，好嗎？我公司樓下有間新日本菜餐廳。
一走進餐廳，已經聽到悠楊的日文歌🇯🇵🎼，裝飾以和風🏮為主，近門口還有一個擺滿了不同清酒的酒櫃，甚有氣氛感。
年青親切的店員為我們安排了「吧枱」座位，可以一邊欣賞主廚表演刀功，一邊食飯，滿足視覺及味覺享受。
點菜係自己用QR Code落單，可隨時睇到自己食咗幾多錢，幾好喎😆。
我哋先後點了刺身、燒物、烏冬及甜品。
▫️刺身賣相已令人垂诞三尺嘅刺身7點（$580），內有拖羅、油金魚、左口魚、赤貝、三文魚、牡丹蝦；用料新鲜，甜度亦足，我最鐘意那巨大的牡丹蝦，蝦身鮮甜爽口，配上味道濃郁嘅蝦膏，令人回味。
▫️燒物黑蒜燒日本腩肉($28）：肥瘦相間，食時輕灑點檸檬汁，令肉質更鮮香美味😋。
銀雪魚西京燒🐟（$168）：外面燒到金黃，魚肉很軟滑，帶有淡淡味噌的甘甜味。
平日不太喜歡吃蔬菜嘅好友，也對我點的燒茄子（$28)、燒京蔥($25)🌱及燒日本青唐($30) 讚不絕口；特別係圓形很可愛的燒茄子，軟綿綿的口感，燒汁還令茄子增加了一點惹味。
最後我們點了大家也很喜歡的稻庭烏冬（$68），擺盤十分精緻，口感煙韌好味。
雖然已經好飽，但係看到甜品還是抵擋不了，冰涼清甜嘅芒果🥭（$68）及蘋果雪葩（$68），口感像雪糕，陣陣嘅鮮果香味，為這晚餐畫上甜美句號。
平日的晚上客人不算太多，到居酒屋跟朋友吃個晚飯，傾傾計，最合適不過。
您對於尖沙咀餐廳「蔵鳶居酒屋」有何comment？
蔵鳶居酒屋餐廳詳細資料：
- 蔵鳶居酒屋地址: 尖沙咀加拿芬道44-46號地下7-8號舖 Kura Tobi, Shop7-8, G/ F,44-46 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui
- 蔵鳶居酒屋電話: 34622556
- 蔵鳶居酒屋價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,Apple,Pay
- FB專頁: 蔵鳶居酒屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在禾峰小町內有任何傳播的風險，禾峰小町在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳禾峰小町除了遵守預防及控制疾病的相關規例，禾峰小町同時建議採取以下措施*禾峰小町 黃, 禾峰小町 藍, (禾峰小町 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蔵鳶居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蔵鳶居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蔵鳶居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蔵鳶居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳