翡翠軒上海麵店 尖沙咀
滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館,私房菜,尖沙咀餐廳
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翡翠軒上海麵店推介
在短短的一條柯士甸路底下，食肆數量倒是猶如雨後春筍一般的多。說到吃水餃的店子，當然不能不提已薄有名聲的"北京水餃店"。這兒要說到的，卻是另一位後起之秀的出品....找了個下午獨個兒去吃碗水餃。習慣上只叫一碗水餃麵是不足以滿足一己的口腹之慾，於是便叫了一小碟蒜泥白肉來伴麵吃。很可惜的，這所謂的"蒜泥"只是撈上了豉油的切粒青葱及芫茜，蒜的份量是絕不夠多的，更遑論是真正的"蒜泥"了 (只要看看附上的相片便知所言非虛)；切成薄片的肉是肥瘦相間的，肥的部份更帶少許爽口，本應相當不錯，可惜可能因淥起之時沒被弄乾水及稍被攤涼，所以吃進口還帶濕的，而且那些水份與後加的醬油混合後亦將後者弄淡了，味道當然便因此弄得有些奇怪了....看來還是嚐一嚐水餃比較實際。湯的顏色看上去有點像魚湯，喝一口，是甜得有點不可令人置信。心想會不會是師傅作粹的呢 ? 再隔一陣子，又不太感到喉嚨有甚麼異樣。看來的確是頗真材實料的；麵是普通的陽春麵，進口還算彈牙的；水餃皮不算很厚，餡料豐足亦有肉汁，是很不錯的....前菜的水準令人大皺眉頭，可幸作為主角的水餃做得不俗，算是扯個平手.....
尖沙咀翡翠軒上海麵店
| 餐廳分店 | 翡翠軒上海麵店 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館,私房菜, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
翡翠軒上海麵店訂位
翡翠軒上海麵店位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸路15A柯士甸大廈B座C舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。翡翠軒上海麵店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐翡翠軒上海麵店餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線,雲吞/餃子,中菜館,私房菜等美食，付款方式有現金付款。翡翠軒上海麵店優惠
翡翠軒上海麵店 評價 相片
在短短的一條柯士甸路底下，食肆數量倒是猶如雨後春筍一般的多。
說到吃水餃的店子，當然不能不提已薄有名聲的"北京水餃店"。
這兒要說到的，卻是另一位後起之秀的出品....找了個下午獨個兒去吃碗水餃。
習慣上只叫一碗水餃麵是不足以滿足一己的口腹之慾，於是便叫了一小碟蒜泥白肉來伴麵吃。
很可惜的，這所謂的"蒜泥"只是撈上了豉油的切粒青葱及芫茜，蒜的份量是絕不夠多的，更遑論是真正的"蒜泥"了 (只要看看附上的相片便知所言非虛)；切成薄片的肉是肥瘦相間的，肥的部份更帶少許爽口，本應相當不錯，可惜可能因淥起之時沒被弄乾水及稍被攤涼，所以吃進口還帶濕的，而且那些水份與後加的醬油混合後亦將後者弄淡了，味道當然便因此弄得有些奇怪了....看來還是嚐一嚐水餃比較實際。
湯的顏色看上去有點像魚湯，喝一口，是甜得有點不可令人置信。
心想會不會是師傅作粹的呢 ? 再隔一陣子，又不太感到喉嚨有甚麼異樣。
看來的確是頗真材實料的；麵是普通的陽春麵，進口還算彈牙的；水餃皮不算很厚，餡料豐足亦有肉汁，是很不錯的....前菜的水準令人大皺眉頭，可幸作為主角的水餃做得不俗，算是扯個平手.....
見到食評咁高分, 講到D水餃咁有水準,便一人去試試先, 且是專程由大圍找它, 店裏面真係好細, 尚算乾淨, 但超過4人, 請不要考慮,水餃酸辣湯麵, 這裏的餐牌沒有羊餸, 但為何我成碗麵好鬼羶, 我未飲過咁無味嘅酸辣湯, 我只能相信它一定是沒味精的, 自己加了很多黑醋, 都唔掂;至於水餃, 佢特別之處是加了蛋絲在內, 只覺是韮菜炒蛋的味道, 但完全帶不出內裏的肉味, 味很淡, 相信都是無味精吧, 而且可能是連醬油也沒加在內。
熱豆漿, 幾好, 不太甜, 我不知是否自己配錯了, 水餃不應配酸辣湯, 所以弄得一團糟, 如果以這次的水準, 坊間勝過它的比比皆是, 就連北京水餃店也比它好, 唉, 我還由沙田去找它 。
因為睇到雜誌廣告，所以專程去試試。
其實本人非常鍾愛小籠包，但這間上海店子竟然沒有供應，真失望。
紅燒獅子頭好吃，豬肉好滑，有肉味，不會好似外邊調得味偏咸。
獅子頭大大個，賣相也吸引。
油爆虾虾就比相像中細小，所以都費事拆殼連殼食，連包在殼上的醬汁都不浪費。
我就覺得油多了少少。
賽螃蟹不似其他上海店的嫩滑，明顯是粒粒狀，較乾身的食法。
拍青瓜酸醋味調得好好，好吃。
酸辣湯選用的材料不算多，但勝在味道酸辣適中。
價錢合理。
Summary:食物份量不算大，但好有住家感覺。
同女友去試下呢間上海麵店﹕1. 獅子頭飯 好大舊肉，咬落幾好味，不過唔知係咪佢地既特色，見到入面d肉係熟但又會紅紅地....2. 招牌水餃麵 d水餃好大隻，有五隻，d麵好煙韌，好味！3. 熱豆漿 ok, 豆漿同出面果d差唔多有機會可以再去試下其他野食....如果有埋我最愛既小籠包就更好....
同幾個fd去試試~~地方係遠左d~食物::大酸辣湯 幾好獅子頭 第一次食~~都唔錯wow~~幾鬆化~炒年糕 好好食~細細塊~~ (意想不到真不錯)上海粗炒 一般紅燒排骨 唔突出~蔥爆豬肝飯 我幾like!豆漿有 tv 睇~細細間~~得一個好好人既老闆娘女兒做侍應~~so比較忙!! (睇飲食男女講)如果幾個人去食~份量唔係好夠!~ 哈哈~因為真係比較家庭式ar ma
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翡翠軒上海麵店餐廳詳細資料：
- 翡翠軒上海麵店地址: 尖沙咀柯士甸路15A柯士甸大廈B座C舖 Jade Restaurant, Shop C, Block B, Austin Mensions,15 A Austin Ave, Tsim Sha Tsui
- 翡翠軒上海麵店電話:
- 翡翠軒上海麵店價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館,私房菜,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 翡翠軒上海麵店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Tummy Filler內有任何傳播的風險，Tummy Filler在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Tummy Filler除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Tummy Filler同時建議採取以下措施*Tummy Filler 黃, Tummy Filler 藍, (Tummy Filler 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
翡翠軒上海麵店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內翡翠軒上海麵店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳翡翠軒上海麵店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
翡翠軒上海麵店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳