翠韻軒 尖沙咀
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翠韻軒推介
主打時尚化的現代中菜，不時推出其他菜系的限定菜式。同時餐廳位置可飽覽維港璀璨夜景，裝修雅緻，座位之間保留間距。
尖沙咀翠韻軒
| 餐廳分店 | 翠韻軒 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 27220932 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,酒樓, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
翠韻軒訂位
翠韻軒位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道10號文化中心餐廳大樓1-2樓，餐廳寬敞座位數目共有480個。翠韻軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐翠韻軒餐單包括有粵菜,(廣東),酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 27220932 查詢訂座。翠韻軒優惠
翠韻軒 評價 相片
做Wedding planner 既我返工已經日日食中菜，難得一大班朋友去到餐廳有個意外既驚喜，原來翠韻軒依家唔只得中菜食，仲會有韓國既菜式 等我介紹一下我食左既一啲幾特別既韓國菜先，🍴鱈魚子脆脆卷:炸得啱啱好外脆內濕既，個鱈魚子已經係熟透哂，係脆脆同鱈魚子之間仲有芝麻葉包埋係入面，如果平時都對芝麻葉有興趣既朋友仔可以試下🍴甘苔鱈魚子蛋卷:呢個蛋卷上口比較乾身小小，外觀金黃色再加橙色既鱈魚子，呢個鱈魚子比較濕既，如果平時食唔到魚既朋友可以跳過呢個菜🍴豆腐海鮮湯:中餐做韓菜，呢個湯都係好韓式，真係正式既豆腐海鮮湯(微辣)🍴元祖辣燉雞:上到枱大家都諗住都唔會辣得去邊啦，點知係幾辣既，佢種辣係後來居上個種辣，個雞都幾入味(中辣:小朋友食會好辣)🍴韓式煎牛肋骨:個牛助骨煎得啱啱好既，食上去好多肉汁，一啲都唔乾身，仲好香🍴蟹子卜卜砂鍋飯:呢個飯無論賣相定味道都係好掂既，食前要先將生蛋撈落飯，如果鐘意食飯焦既朋友可以先比啲時間個砂鍋燒燒啲飯，入面材料除左蟹子之外仲有白飯魚仔海菭同白芝麻，飯底係好分明一粒一粒既🍴南瓜清甜湯:睇到個菜式名覺得都係普通南瓜湯姐無乜特別，咁你就錯啦！佢一入口你係完全停唔到口，佢口感唔係水流流，而係比較企身小小既口感，好似啲燉品咁好甜好滑，女仔食落去會覺得佢係好保濕同養顏既感覺總結我今次勁推介要食既菜式就係:蟹子卜卜砂鍋飯，元祖辣燉雞，南瓜清甜湯 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 💡如果大家有恒生信用卡，點「粵韓新食」系列自選菜式，就可以額外享用 85 折優惠 #zolar #zolarshare #zolarxmx #zolarfoodie #美心中菜 #maximschinese #粵韓新食 #koreanstyle #koreanfood #CantonXKFood #翠韻軒 #滋補參雞湯 #雪濃湯泡牛肉 #首爾雙味炸雞 #蟹子卜卜砂鍋飯 #南瓜清甜湯
在這時期，晚上擺酒，擔心散席時親友隨時回不了家，故新人早三，四星期前向酒樓查詢，飲宴改在中午舉行的條件。
最低限額席數(16圍) 與訂金不可減少及退款，場地只會Hold多一星期，最差勁是場地使用時間，由11:45至3時，拍照，吃飯，敬酒3個小時很趕，部長/經理在3:30pm 左右帶主人家行去 "送客" 位，一對新人仍與親友拍照中呢！ 如晚上婚宴511時間，大約6個小時 ，鬆動得多。
問題歸問題，不影響我對這餐的祈望，但原來是失望，侍應不足(好像2侍應負責45席) ，趕著散席，有些親友還未挾到菜，侍應已急著把碟中剩下的分給旁邊親友。
食物只是微暖，味道大減；而且不知何解室內有2隻大飛蛾在附近飛，有親友幫手捉走。
尊貴金豬大紅袍皮脆，沒一點鹹味，下層豬肉同樣沒有味道，唯蘸點叉燒醬加味。
如意蘭度玉帶子終於有返鹹味，蘭度變成露簡，更名貴，但賣相一般，帶子軟熟，有點油膩。
金華竹笙扒鮮露筍金華火腿鹹香惹味，竹笙可清洗乾淨一點，這個露筍比上一碟爽脆，輕微油膩。
金鑽貴妃大蝦球脆口，彈牙，沒驚喜。
紅燒津膽大排翅很久沒吃排翅，湯頭香濃，排翅軟滑起膠，是全晚最好味，但為地球生態，有得選擇，會盡量不吃真魚翅。
原隻南非五頭鮑魚鮑魚汁甜香味欠佳，鮑魚雖大及肉彈牙，味道卻不似預期。
清蒸原條大東星斑鴻圖脆皮炸雞四季飄香荷葉飯添福鳳冠水餃紅蓮杞子燉桃膠桃膠，可能我這碗是最後舀的，有黑色雜質，基本的清洗也沒做好，加了不少雪耳碎。
雙喜美點笑口棗，凍的，咬到一團粉粒。
餅乾，有點脆口，只有甜味。
1892019跟屋企人黎呢度食生日飯, 中餐始終啱大家既口味!原本打算散叫, 但部長推介了一個冬瓜盅.大花蝦.鮑魚宴, 滙豐信用咭有8折, 家人都覺得好抵, 即管試下!總括黎講: 冬瓜盅, 大花蝦伊麵, 鮑魚, 胡椒雞都好足料; 但其餘幾碟則以蔬菜/素菜為主。
我個人ok的, 但如果家人係"食肉獸"既話, 建議多叫一, 兩碟肉類😂😂最後以柚子伏苓糕作結, 伏苓糕味道偏淡, 不過配合柚子一齊食, 確實係不錯既清涼甜品 (如果伏苓糕可以改用杯裝, 各人用匙羹食, 相信別有風味!)
Here for a Chinese wedding banquet, food was top notch and beat many 5* hotels, but ofcourse cannot compare in terms of minute details, plating, decor, service.Service for the most part was alright, but if you make any requests (e.g. asking to swap used cutlery) waitresses could get cranky. Roast Suckling Pig was excellent, juicy, meaty, not too fatty, generous portion just like back in the old days in the 90’s, reminds me of the old simple days Prawn & Scallops, beautifully presented prawn on my plate, 功夫菜 with so much heart ❣Conch Soup with Chicken Feet and Bird’s Nest, very tasty soup, lots of ingredients, can’t complain except much of the birds nest was trapped at the bottom of the huge pot and not much was served to us.Excellent braised Abalone, Duck Feet, Sea Cucumber and Choi Sum, everything was tender and well marinated.Steamed fishy in ginger and scallions, appreciate the huge portion, very delicious except too much oil in the soy sauce which overtook the natural fresh seafood taste.* Sorry, missed out the Steamed Lily Leaf Braised Rice and the Wonton Soup Noodles.I picked the rice and it was fully covered in the braised sauce, tasty and maybe a bit too heavy in taste for my personal liking👌🏻Red Date Sweet Soup, traditional and simple dessert, I love this return to simplicity in this restaurant’s banquet menu, no fancy nancy, just excellent produce and cooking methods to elevate its flavour.Probably the only dish that wasn’t up to standard as they were a bit “gone”, not crunchy but a bit soft like they were put out for days.Not my cup of tea, sorry!On the other hand, this Winter Melon Puff Pastry was AaaaaaaaMaaaaZinngggggFirst time having this as a dessert in a Chinese banquet, at first, I hesitated to try it because I thought it had egg yolk and lotus paste, but I fell in love at first bite
.美心中菜係我兒時回憶的味道🕰翠韻軒的老點家老菜·懷舊中菜更係別有一番風味🥟.懷舊灌湯餃 ❣️滿滿的湯汁鮮蝦鳳冠餃 ❣️滑雞球大包❣️手工扎蹄伴海蜇鵝肝戈渣伴酸薑鼎湖上素冬瓜盅❣️鮮味清湯全鵝鍋❣️清甜湯頭.嫩滑鵝肉老派網油炸蟹鉗有別一般蟹鉗.傳統的更好食茶燻脆香太爺雞❣️脆皮雞.超濃煙燻味三蝦啫啫蕹菜梗❣️鹹香味十足.送飯一流小鳳雞仔餅❣️擂盆花生糊 ❣️超濃花生味.呢餐飯，令我最印象深刻嘅就係鮮蝦鳳冠餃，佢有啲似蝦餃，不過製作過程就繁複好多。
另一個要推介嘅就係小鳳雞仔餅，呢個喺坊間已經好難食到，非常特別。
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翠韻軒餐廳詳細資料：
- 翠韻軒地址: 尖沙咀梳士巴利道10號文化中心餐廳大樓1-2樓 Symphony by Jade, 1-2/ F, Restaurant Block, Hong Kong Cultural Centre,10 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- 翠韻軒電話: 27220932
- 翠韻軒價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,酒樓,
- 座位: 480
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付
- FB專頁: 翠韻軒 Facebook
更多翠韻軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在荃灣港安醫院餐廳內有任何傳播的風險，荃灣港安醫院餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳荃灣港安醫院餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，荃灣港安醫院餐廳同時建議採取以下措施*荃灣港安醫院餐廳 黃, 荃灣港安醫院餐廳 藍, (荃灣港安醫院餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
翠韻軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內翠韻軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳翠韻軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
翠韻軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳