紅山 尖沙咀
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紅山推介
4千多呎的日本料理店，從日本即日空運各式魚類做刺身、壽司及燒烤菜式。
尖沙咀紅山
| 餐廳分店 | 紅山 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 449 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
紅山訂位
紅山位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀麼地道31-41號海景大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。紅山幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐紅山餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。紅山優惠
紅山 評價 相片
特長壽司6件 $68只係三文魚 & 鰻魚ok, 其他吞拿魚, 尤魚, 等等都極唔新鮮壽司飯太硬, 唔夠味銀雪魚便當 $70銀雪魚好好味, 係真正既銀雪魚黎嫁, (宜家好多地方都用其他魚, eg, 白雪魚, 當銀雪魚賣, 一食就知唔係銀雪魚) 便當連白飯, 湯,蟹子沙律, 3片 三文魚.d白飯好硬….海膽壽司 $40 ok, 海膽都幾甜, 但係其中一件d 海膽碎左, 都唔係一片一片.一客散叫的京燒銀雪魚 $70見冇咩好食, 就再食銀雪魚, 諗住散叫同便當都係$70, 照計散叫既銀雪魚會大件d , 點知係same size !!早之就叫銀雪魚便當啦, 就算d d白飯好硬, 起碼都有蟹子沙律&三文魚食下麻.** 佢個menu 上有壽司既相, 全部都係3件的, 但係問過waitress 又話一客係2件, 咁點解要d相係3件呢? 似乎有少少誤導喎total $270, 2 ppl
第二次來，原因同樓下一樣，本來想去domon食拉麪，但太多人，惟有過來這間。
上一次來是新開張不久，感覺不太好；今次覺得食物質素有改善。
义燒拉麪，海鮮拉麪，皆不俗：材料足、豬骨湯底夠濃，麪質夠彈性，唔會太淋；感覺不亞於domon。
壽司定食就味道一般，份量尚可，有十件壽司加烏冬及麪鼓湯。
環境亦不俗，服務態度則平平而已，要改善之。
(31/7/08)原本去Domo的,因為多人等位,轉移逛到此大廈。
誓要吃拉麵,便選了這裡。
一灌港式日本料理feel的店子,環境都算幾好。
壽司便當,刺身ok甜美、吉列蠔,炸得甘香鬆趣、金菇肥牛拉麵,拉麵略硬,湯唔夠濃。
求其食o下滿足下ok,不過應該唔會再來。
今次係我第二次去食了～服務明顯改善左～可能侍應多了的關係吧～食物都冇等得咁耐～值得一讚～但個經理就冇咩點改善囉，一樣黑口黑面～人多嚟食唔係應該開心咩？今次出左個希靈魚，味道幾得意唔錯，而我地叫了鍋燒烏冬，鰻魚炒飯，一品刺生，一口牛柳，鐵板和帶子，整體嚟講都唔錯．會再去的～但唔該個經理改善下la~
之前唻食過晚飯，印象唔錯。
今日同個同事唻食lunch，睇下有無分別先. 呢度有好多午市套餐，$38 ~ $68 不等，豐儉由人。
我同事要一個咖哩豬扒飯定食 ($42)，件豬扒大慨1.5cm厚，但係脆皮同豬扒既比例係2:3，對於怕熱氣既我唻講，呢個餐唔啱我。
我要咗個洋蔥牛肉定食($38)，因為上次晚飯食既一口牛柳同金菇牛肉拉麵既牛肉都好夠牛肉味，所以今次特別試下價錢平咗，會唔會畀啲次級牛肉我食。
牛肉本身唔差，可惜煮得太熟，所以口感差少少，不過味道搭夠。
希望今次只係廚師哥哥一時失手。
兩個定食都跟味噌湯、前菜同飲品。
前菜只係十多粒細細粒既青瓜，望落好小家。
反而佢切三、四粒大粒既會好睇好多。
飲品有樽裝氣水 (細支裝)，橙汁同豆漿。
橙汁當然唔係鮮橙汁啦，我反而想下次試下個豆漿好唔好飲呢?
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紅山餐廳詳細資料：
- 紅山地址: 尖沙咀麼地道31-41號海景大廈地下 紅山, G/ F, F H P Shopping Centre, Mody Road, Tsim Sha Tsui
- 紅山電話:
- 紅山價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 紅山 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在彼得火鍋內有任何傳播的風險，彼得火鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳彼得火鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，彼得火鍋同時建議採取以下措施*彼得火鍋 黃, 彼得火鍋 藍, (彼得火鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
紅山在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內紅山應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳紅山建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
紅山餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳