瑞樵閣 尖沙咀
最後更新:
瑞樵閣推介
瑞樵閣自1965年開業，其瑞士阿爾卑斯山小木屋風格配襯地道可雷特 (Raclette) 芝士火鍋，絕對是瑞士火鍋迷的樂園。另備有蘇黎世特色牛仔肉、手工香腸配馬鈴薯絲煎餅和德國雞蛋麵等一系列經典瑞士美食。
尖沙咀瑞樵閣
| 餐廳分店 | 瑞樵閣 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 26966769 |
| 餐單 Menu | 瑞士菜, 火鍋, 酒, 酒店餐廳 |
| 人氣指數 | 1361 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
瑞樵閣訂位位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有50個。瑞樵閣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐瑞樵閣餐單包括有瑞士菜, 火鍋, 酒, 酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 26966769 查詢訂座。
瑞樵閣優惠
瑞樵閣 評價 相片
來一個快閃瑞士🇨🇭之前去半島Staycation 就順便試埋佢嘅Chesa😆入到去就好似去咗瑞士嘅小木屋～好溫暖好地道嘅感覺作為一個為食者～一講瑞士呢個地方令我諗起嘅就係⋯芝士火鍋、朱古力、雞翼同埋水😂😂😂當然，芝士火鍋係必點‼️揀咗煙肉芝士火鍋 $320除咗麵包，仲配埋薯仔同通粉✅點麵包，吸哂芝士汁係最香濃嘅味道😋不過就重口味啲✅長通粉，吸唔到芝士汁，但都掛到汁～佢本身冇味，就中和芝士嘅濃味～✅至於薯仔，我同老公一致認為最正😋除咗中和芝士嘅鹹味,薯仔有陣甜味，令層次完全提升👍🏻另外叫咗一個 2course Lunch 揀咗帶子同鹹味小牛肉佐炒瑞士甜菜配馬德拉醬～$338味道還可以，帶子唔夠鮮味鹹味小牛肉的確真係超級鹹，非常重口味～唔識欣賞不得不提，附送嘅麵包真係好好食，外脆內軟，味道好好😋😋另外亦都送咗個甜品，有個小蛋糕，同埋朱古力😋都好好味跟餐餐茶～ 基本上喺度住一晚，都可以試到半島唔同嘅茶😂呢餐試咗大吉嶺！茶味好香濃👍🏻
瑞樵閣雖然身處在半島酒店内, 但它菜式的定價比很多酒店的西餐廳便宜, 再加上它悠久的歷史和獨特的瑞士菜菜式, 絕對是一個約會和慶祝紀念日的好地方. 瑞士菜大家會想起芝士火鍋, 但除此之外也有很多有趣的菜式, 而定價三百多至四百多元, 沒有芝士火鍋的午餐, 可說是欣賞傳統瑞士菜式的入門選擇.頭盤是洋蔥濃湯配上炒雞肝多士, 洋蔥在餚湯前經過炒製, 帶有焦甜香氣, 忌廉份量不多, 湯品偏水狀, 喝的主要是炒製洋蔥的味道. 雞肝粒加上蔬菜炒製, 咸香而油脂感豐盈, 口感外實內粉, 加上小麵包吸油和提供爽脆的口感, 沒有失手的形況. 這道菜相對比較法式, 也是構成瑞士菜的一個重要元素.另外兩個構成瑞士菜的重要元素是德國菜及意大利菜, 特別是南德和意北地臣的風格. 主菜煎豬扒就係是一例. 用上鹿兒島黑毛豬, 以Piccata的做法, 就是把肉類切成薄塊, 加上檸檬, 奶油及麵粉等等的沾醬將其兩面煎香, 這裡還加了雞蛋, 著名的米蘭雞扒就是一個例子. 豬扒上面的蛋皮麵衣外脆內粉, 黑毛豬肉汁豐富, 雖然不是厚切, 但肉質依然粉嫩非常. 伴碟spätzle是南德的著名麵食, 說是德式刀削麵, 但形狀似麵團, 單純的用雞蛋, 麵粉和鹽, 味道同樣單純但吸汁力強, 口感厚實, 相當飽肚. 甜品瑞士卷和瑞士雞翼一樣, 其實並非起源自瑞士, 有說是源於英國. 瑞士卷食蛋糕口感濕潤帶蛋香, 用上苦橙製成的忌廉夾在中間, 再加上乳酪製成的雪芭, 酸中帶甘, 甘中帶甜, 甘而不苦, 甜品看似重型, 但味道配搭相當解膩.
疫情期間無得去旅行，約埋朋友去下半島酒店呢間瑞士餐廳食芝士火鍋。
裝修十分有格調，十足瑞士小屋，真係得呢啲五星級酒店先會搵到。
一坐低冇耐就會上咗藍餐包先，每人都有三款，除咗嗰隻黑色嘅酸種包之外另外兩款都十分好吃。
嗌咗lunch Menu將個頭盤加$300轉做海鮮拼盤，有生蠔 龍蝦 長腳蟹 螺同埋青口，十分豐盛，如果鍾意食海鮮嘅絕對抵轉。
黎瑞士餐廳點可以唔食芝士火鍋，另加$305嗌左個芝士火鍋連法包。
另外一款較淡既芝士火鍋係配通粉同薯仔。
我地怕太漏，無點個款。
server都好貼心問我地洗唔洗落少d酒。
我地嗌左少酒，黎到都仲好勁酒味，唔食得酒既可以叫佢減半。
呢個法包質地普通，都係包籃個d好食好多。
主菜我嗌左牛仔肉，普普通通。
朋友嗌左燒春雞，隻雞偏細隻，但係食咗咁多嘢其實都唔係好食得落。
熱茶係浮誇式服務，全銀餐具，都幾高貴。
最近突然好懷念讀書嘅美好光陰。
可惜而家無得去旅行，唯有去瑞士餐廳，扮去左。
但講真食瑞士菜，香港無咩選擇。
預其亂試，不如揀間有口皆碑 半島嘅Chesa，我相信絕對係穩陣之選！而果然間餐廳無令人失望！餐廳一入去，就好似瑞士小木屋嘅裝潢 唔奢華，但就令人覺得好溫馨。
我地一行四人叫左個蟹肉班戟，四個湯同芝士火鍋做前菜。
坦白講，讀書嗰時一啲都唔識欣賞芝士火鍋，嫌佢酒味太重。
但今次食完，完全為芝士火鍋嘅壞印象大平反。
可能係細個唔識食，又或者隨着年月增長，開始識得欣賞酒精同食物嘅結合！無論點都好，食瑞士菜要食芝士火鍋係基本。
私心推介就叫多份炸薯條不得了！至於主菜，其實已經食咗。
不過我哋都叫咗份啤酒燴去骨牛筋條配麵糰，燒銀鱈魚同燒羊架。
我唔識欣賞羊架，但朋友話係每次必嗌！銀雪魚正常發揮，而個牛筋條就好入味，麵糰口感煙韌。
太飽太飽，但甜品都叫左apple crumble同朱古力火鍋！我知，一晚打兩次邊爐係過分咗少少😂，但甜品係第二個胃呀嘛！同朋友開心食飯最重要，減肥就再講啦！人均消費：連加一酒水hkd 1000
有日經過超級市場，見到有白蘆筍賣，就記起四月至六月係白蘆筍嘅當做季節！喺香港，有白蘆筍食嘅set唔多，上網search到半島嘅Chesa有，就即刻打去睇吓係水尾之前食唔食到個白蘆筍seasonal menu！居然俾我book到6月尾嘅平日夜晚食。
其實Chesa之前都食過幾次，佢係一間食傳統嘅瑞士菜，佢個芝士火鍋真係不得了！我今次都見到好多人食，等我下次自己一個食晒成個芝士火鍋先😂！去到餐廳，佢個環境就好似一個木桶咁，上上下下都俾啲木包圍住。
個background music都好瑞士，即刻成個人抽離咗去咗外國咁！落咗order之後，佢就例牌嚟咗一籃麵包，入面有3種咁多，全部都好好食！之後就上前菜啦，我order咗個芝士焗白蘆筍。
一上菜，我嘩一聲，有3大枝白蘆筍係我前面，支支都好粗，食落去d白蘆筍好清甜，咁大碌食落去都冇渣，再加埋小小芝士係上面釣下味，勁好食！再嚟就係個牛尾清湯配牛骨髓dumpling，初初飲d湯，覺得好濃味又好似好鹹咁，但飲飲下佢其實係好濃好濃嘅牛嘅精華，因為我飲完，完全唔口喝，即係唔係鹹啦！到個主菜啦，佢係燒帶子蝦同白蘆筍，帶子同蝦都好鮮味，但白蘆筍嘅份量就比較少！整體係好食嘅！最後嚟到甜品啦，係白朱古力慕絲配雲呢拿脆片，一貫瑞士嘅甜品咁啦，都係偏甜嘅，少少地，最好笑連個裝飾都係蘆筍😂！最最後飲咗個peninsula blended tea同petit 4作結（最好食都係粒朱古力！）大滿足！
瑞樵閣餐單提供瑞士菜, 火鍋, 酒, 酒店餐廳等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數50人均消費約$401-800，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay，Booking訂位可以電話致電 26966769 查詢。
您對於尖沙咀餐廳「瑞樵閣」有何 comment？
瑞樵閣餐廳詳細資料：
- 瑞樵閣地址: 尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓 Chesa, 1/ F, The Peninsula Hong Kong,22 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- 瑞樵閣電話: 26966769
- 瑞樵閣價錢: $401-800
- 分類: 瑞士菜, 火鍋, 酒, 酒店餐廳
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 瑞樵閣 Facebook
更多瑞樵閣相關資料:
香港餐廳2026推介8月