牛陣 尖沙咀
地址: 尖沙咀厚福街8號H81樓
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牛陣推介
｢牛陣｣主打日式和牛放題，以日式清湯(Shabushabu)、日式甜豉油(Sukiyaki)等等湯底為主的火鍋放題，價錢按不同牛肉的質素而定，分別有日本和牛(全部來貨均由但馬屋自家牛場供應)及澳洲和牛提供各位選擇◦
尖沙咀牛陣
| 餐廳分店 | 牛陣 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
牛陣訂位
牛陣位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀厚福街8號H81樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛陣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐牛陣餐單包括有日本菜,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,JCB付款。牛陣優惠
牛陣 評價 相片
尋晚媽媽生日，決定帶她試日式火煱，選了牛陣。
厚福街那一間，貪佢新。
$118 放題，用料卻出奇清新。
當然haagen Daz雪糕是我第一個要攻佔的地段，有四個味供人喪食，不錯。
地方十分乾淨討好。
拉麪麫質煙un, 欖形魚蛋好味，仲有juicy 大蔥，正! 爸爸說牛肉不俗。
我唔食牛肉，只試了豚肉，加埋麻醬同酸汁同食，都幾好味最值得讚是男侍應主動問是否需追加豬肉片，態度殷勤有禮，俾10個讚佢
約左好朋友食飯~好想食火鍋~原本諗住去小羊羊,最後朋友推介去呢到~佢話佢之前食過都唔錯~!難得朋友有提議,我一定會全力支持~~!點知中招…朋友訂左枱,我打算早少少囉位坐定定等佢, 點知門口部長先生話要人齊先準入,如果唔係就照計鐘,當時我先知係有限時90分鐘 !! 我即時問佢可唔可以加錢延時, 佢話唔得,訂枱好爆,一定要離坐.. @__@ 態度真係’’好’’到唔可以相信~!! 由於朋友已經黎左,又唔想再諗第二到, 終於叫自己’’放開心境, 多加嘗試’’場內比較昏暗,空間唔太大,一入門口就見到可以拎食物既地方,原來除左肉食之外,有部份火鍋材料係自助形式咁任食,長長的BAR枱,放左十几二十款食材, 主要係魚蛋,墨丸,芋絲,蕃茄,南瓜,仲有豆腐同D睇唔出既魚片~樣樣都好的式,細細粒,D丸大約係粒白鳳丸咁上下SAZE, 蕃茄,南瓜就大約係一個蕃茄一開六咁上下大細…真係巧刀功~!旁邊仲見到調味架,有豉油, 生蒜, 蔥花, 指天椒比家享用..好china feel座位好迫,D枱好細,放左個鍋同筷子碗之後放食物既地方唔多~唔該大家要小心少少, 唔好拎咁多食物,而且鑲梗晒喺地下冇得移動, 朋友肥少少都几難攝入去座..都唔洗佢出出入入囉食物..一坐落就冇乜服務, 一睇餐牌有三個唔同價錢,三款唔同豬牛鷄肉配搭選擇,決定左一個冇得轉款冇得睇版冇得試食..我同朋友都叫左個中價牛+豬+豬(豬的兩款唔同部份)試一試,由於朋友唔係咁食得辣, 所以我地叫左個蕃茄湯底原先諗蕃茄湯底點都有返一堆蕃茄呀菜呀豆腐呀咁上下滾下滾下咁拎上黎,點知原來係我諗得太多~上枱一鍋紅水,就好似茄汁加水咁既樣,仲一D都唔熱,即係有排等~好快服務員就上晒我地D牛肉放晒喺枱面,有得睇冇得食,朋友建議拎住D熟食食住先..當晚熟食居然係有日式咖哩牛肉飯~~!!果然係賣牛既地方~!出去諗住拎少少返黎試下~成兜都係咖哩汁同細細粒薯仔同蘿蔔粒,搵黎搵去都搵唔到有牛肉’粒’,算~都拎左少少返去試味…結果令人失望..感覺就好似食芡汁咁,一D咖哩味都冇,好肚餓都好,都唔係咁想食佢..我地放左好多番茄豆腐魚蛋喺個鍋到等佢滾下出出味~(突然間覺得好中式~)終於水滾~可以開動~!!中價牛肉紅紅的,睇落都唔錯，睇落同中式酒樓的雪花肥牛唔同,而且都算大碟,一碟有十几塊,砌得好薄, 一下子就熟可以食得.!只係食落去冇咩牛味..可能熟左之後太細塊,感覺唔知食緊乜野咁~豬肉有兩款,都係出現同一情況,建議大家煮既時候三四塊咁一次過放,之後一次過食,咁口感會好好多!無疑雪糕部份係令人興奮!!! 10款haagen dazs 雪糕~~ 直迫出面專門店陣容~見到都開心~!!仲有棉花糖,朱古力粹,杏仁粹,任君選擇!!只要你有耐性時間慢慢’畢’! 真係會食返本…可恨我冇呢種緣份,,因時間關係,一個都食唔到~叫左三四轉牛豬豬,服務員已經過黎同我地講差唔多時間~ !!!當時只係8:30!!計過時間我地應該係食到9點正~! 再過冇耐又走過黎同我地埋單總之每過几分鐘就會過黎搞搞你~感覺真係好討厭! 你話佢又唔係,唔講佢又…總括…係我錯!!同個長氣朋友食飯打邊鍋,係唔應該搵有時間限制的..之後我地仲要去第二到食甜品!!
其實對呢個價錢的任食火鍋並無抱任何期望, 但我一心係黎食日式Shabu Shabu, 結果變左港式火鍋, 就有中伏o既感覺!!醬料見到除左所謂'酸汁' 同'麻醬'外, 竟然仲有豉油, 生蒜, 蔥花, 指天椒....etc 同一般酒樓無異心感不妙......唯有當自己求其打個邊爐算吧, 就點了蕃茄湯底, 試埋佢個shabu shabu「 酸汁」(店方係咁稱呼的), 酸度同陳醋差唔多.....竟然有d慶幸自己臨時調節左心態, 無再insist 食shabu shabu!!論食物質素, 無論肉類, 蔬菜類, 粉麵類以及飯類, 水準均不及另一間shabu shabu 連鎖店, 同酒樓任食火鍋相比款式又唔夠多, 夠竟個定位想點呢?希望大家唔好比個所謂「名牌」雪糕蒙蔽吧!!
上次食烤肉時, 見對面的牛陣好多後生仔女排隊等位.於是今日 Lunch 就食前排買左的團購@ 牛陣.選了分店在TST 的 H812:30pm到步, 入坐出發前看食評講 ice cream 是 HD但不理是什麼時間, 上筒食完就好大機會不再 refill.所以很多人都第一步就先食 ice cream xDDD我們當然有樣學樣 la.今次團購只是包一碟牛肉看樣質數就不差bo食落ok la , vs 價錢. 除左牛肉, 出面有20多種自助食品, 任食.雖說有20多種, 但 十多種都是菜類只是有2種丸類, 腸仔.肉就只有下面的魚肉, 滑但無味道的 ^^還有飯, 麵, 同一種熱食 : curry 牛肉.不過佢最吸引是任食 HD可惜是一來到時, 最想食的strewberry 味道, 一早見筒底.問了 waiter, 說已沒有, 不會 refill.以下是用盡方法的成果...累死.坐得都算舒服今次團購是 $38+8= 46/person都算抵, 就算是來食HD 放題也好 xDD但如果叫我 百多2百蚊 , 晚上來食同樣的食品, 我就覺得食物種類實在太少了, 只是來食牛肉和 ice cream.
We arrived before 1pm on Monday and there were plenty of seats available. We ordered the cheapest lunch set ($58 plus 10%) and were quite happy with the whole thing. The 150g of beef were not fat (maybe bad news for you but good for me) and there was a buffet bar where you can get as much veggies as you like in an hour. The fishballs were really good but the beef ball was not (over soft). There were 4 flavours of HagenDaz ice cream, which ended our meal sweetly. Having a lunch here is definitely way more economical than having similar things at night which could cost you 3 or even 4 times as much. Will surely return to try the more expensive wagyu set next time.
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牛陣餐廳詳細資料：
- 牛陣地址: 尖沙咀厚福街8號H81樓 GyuJin, 1/ F, H8,8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
- 牛陣電話:
- 牛陣價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: 牛陣 Facebook
更多牛陣相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在友明內有任何傳播的風險，友明在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳友明除了遵守預防及控制疾病的相關規例，友明同時建議採取以下措施*友明 黃, 友明 藍, (友明 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛陣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛陣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛陣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛陣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳