心鉄板燒 尖沙咀
地址: 尖沙咀亞士厘道17-19號18樓
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心鉄板燒推介
朋友來電相約外出午餐，表示已在一間有口碑的日式鐵板燒餐廳訂了位……見近期悶在家一段時間，都好想出去走走，於是應約了。 位於尖沙咀亞士厘道17號的*心鐵板燒*設在十八樓，擁有維港景色，視野無敵！點了其中一份鐵板套餐 $248/位 大蝦，青口，燒美國牛肉 ，配有;沙律，前菜，湯，炒什菜，炒飯，甜品等。我們圍着鐵板而坐，邊欣賞廚師的出色手藝，邊談邊吃挺寫意的！先出前菜和沙律醒醒胃口！香氣濃郁的磨菇湯，口感順滑！還邊欣賞師父在鐵板上流暢地製作美食，很有趣~爽甜青口配脆肉瓜蔬菜入口又爽又清甜，賣相優雅！虎蝦擺盆也很高雅！蝦頭肥美多糕，啖啖肉非常爽甜！薄牛肉卷着漬昆布和牛蒡牛肉嫩滑加上漬牛蒡和昆布的濃濃醬油味道，帶出了爽爽的口感！很特別，又滋味！炒什菜材料簡單，爽脆無比，功夫彰顯 ！小女子(小魚乾)炒飯~飯粒在鐵板上飛舞~有魚香的炒飯，香噴噴的，功夫了得！甜品柚子味雪糕很清新！真是享受！在這段沉悶的日子裡，吃上如此美食，美景，也是一點安慰吧！
尖沙咀心鉄板燒
| 餐廳分店 | 心鉄板燒 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 26572800 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒, |
| 人氣指數 | 1108 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
心鉄板燒訂位
心鉄板燒位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀亞士厘道17-19號18樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。心鉄板燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐心鉄板燒餐單包括有日本菜,鐵板燒等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26572800 查詢訂座。心鉄板燒優惠
心鉄板燒 評價 相片
朋友來電相約外出午餐，表示已在一間有口碑的日式鐵板燒餐廳訂了位……見近期悶在家一段時間，都好想出去走走，於是應約了。
位於尖沙咀亞士厘道17號的*心鐵板燒*設在十八樓，擁有維港景色，視野無敵！點了其中一份鐵板套餐 $248/位 大蝦，青口，燒美國牛肉 ，配有;沙律，前菜，湯，炒什菜，炒飯，甜品等。
我們圍着鐵板而坐，邊欣賞廚師的出色手藝，邊談邊吃挺寫意的！先出前菜和沙律醒醒胃口！香氣濃郁的磨菇湯，口感順滑！還邊欣賞師父在鐵板上流暢地製作美食，很有趣~爽甜青口配脆肉瓜蔬菜入口又爽又清甜，賣相優雅！虎蝦擺盆也很高雅！蝦頭肥美多糕，啖啖肉非常爽甜！薄牛肉卷着漬昆布和牛蒡牛肉嫩滑加上漬牛蒡和昆布的濃濃醬油味道，帶出了爽爽的口感！很特別，又滋味！炒什菜材料簡單，爽脆無比，功夫彰顯 ！小女子(小魚乾)炒飯~飯粒在鐵板上飛舞~有魚香的炒飯，香噴噴的，功夫了得！甜品柚子味雪糕很清新！真是享受！在這段沉悶的日子裡，吃上如此美食，美景，也是一點安慰吧！
先生喜歡食鐵板燒，健談的他，最喜歡一邊食， 一邊與廚師閒聊煮食心得，更可近距離觀賞廚師即席表演廚藝，即煮即食， 新鮮度十足。
最近，他選了這間於尖東站一出即到，又能望到維港海景的《心鉄板燒》帶我去，在品嚐美食的同時，享受醉人美景。
我們點了一個特選二人套餐，前菜有三款，參薯金槍魚，煙三文魚沙律和茄子田樂，參薯口感特別，黏黏糯糯的， 金槍魚也非常煙韌。
擺盤精美 ， 小巧迷你，用作前菜， 份量剛剛好 。
花膠元貝雞湯，湯內有魚鰾和元貝，湯水鮮甜滋潤 ，同時也有美肌作用。
西班牙紅蝦配番茄辣汁，這絕對是我最喜歡的菜式，廚師在我們面前用鑊鏟去殼，又運用了蝦頭做成醬汁，神乎其技，紅蝦蝦味出眾。
整道菜看似簡單，實則盡顯主廚功架。
帆立貝配什菌汁，帆立貝煎香後，放上芝士燒溶，底層是煎香了的黃櫛瓜和炒香了的菇菌，最後放上矜貴的魚子點綴。
帆立貝配上芝士同食，香而不膩。
貴妃蚌配枝豆薯蓉，貴妃蚌加上蒜蓉，蔥粒和櫻花蝦， 香鮮味特出，伴碟的枝豆薯蓉更是驚艷到我，口感香軟幼滑，非常美味。
主角終於出場～厚燒日本A4和牛，牛舌心。
我們點了5 成熟，主廚先用鐵板封鎖肉汁，再微微一煎，牛肉軟嫩可口，沾上海鹽，更能食出牛肉原有的鮮味。
店員服務殷勤周到，五星級的食物水準， 餐單不時推陳出新，每隔一段時間來都會有新驚喜，絕對會令我再次光顧。
用心制作的鐵板燒，環境一般，勝左私隱度高，我們選擇了套餐，有67味餸，有海鮮，和牛，飯，甜品；一開始餐湯已有3款選擇，之後就是鵝肝，唔會有蘇味，亦都唔會很膩👍👍第2樣是比目魚，煎得很出色👍👍第3味的蠔，很鮮味，火喉亦剛剛好，第4味是和牛兩食，有朋友仔唔食牛，廚師特意為她改動餐牌，改做另一款貴價海鮮👍👍👍非常窩心！！之後係炒飯，味道都很好；到最後的甜品，廚師為我朋友在小型蛋糕上碟上寫上生日字句及名👍👍👍。
星期六阿妹放假，約我出尖沙咀食鐵板燒，當佢食到好嘢之後一定會同我分享，今次都係！餐廳位於尖沙咀亞士厘道，十八樓高高在上，景觀非常開揚！兩張五坐位嘅鐵板枱我地坐喺鐵板檯前同廚師近距離互動，職員招呼都好周到， 遞上紙巾包好口罩！第一次來感覺好舒服！阿妹為我去選左一份～大蝦，帆立貝，比目魚套餐 配 前菜，沙律，湯，炒飯，炒什菜，甜品 / 248元爽口沙律好清新磨菇忌廉湯香濃奶油味，好滑！師父手勢利落，功架十足！帆立貝好爽滑鮮甜！食材好新鮮！大大隻虎蝦爽口彈牙！賣相好靚！師父講求健康，主張少用油炒飯！一碗粒粒分明爽口小魚乾炒飯，配上超爽漬物！炒什菜非常清爽！好味！微微有咸味嘅海塩雪糕，口味好特別！真係好唔錯嘅午餐鐵板燒！好滿意！又抵食！
是日和太太補祝白色情人節，來到亞士厘道的心鐵板燒店內環境舒適，可以遠眺尖沙咀的夜景，更能看到幻彩詠香江同時亦可欣賞師傅在鐵板上的廚藝我們點了鐵板燒特選二人套餐先上是頭盤（圖中由左至右如下）：茄子田樂～～～～茄子新鮮，配合美乃滋及特製醬汁很清新煙三文魚沙律～～～～～～帶點酸的沙律很開胃，煙三文魚香而不膩蔘薯金槍魚～～～～～甜甜的蔘薯醬配上新鮮的金槍魚，魚肉既不梅亦沒有根龍蝦湯～～～很香濃的龍蝦湯，湯內也帶有一點龍蝦肉，令人回味西班牙紅蝦配蕃茄辣汁～～～～～～～～～～紅蝦肉質鮮甜結實，翠玉瓜把蝦及醬汁吸收同樣美味貴妃蚌配枝豆薯蓉～～～～～～～～比想像大的貴妃蚌很甜美，而枝豆薯蓉是出色的融合，清新味美帆立貝配什菌汁～～～～～～～帆立貝上配上燒香的芝士及魚籽，外觀內在同樣吸引，亦非常入味日本A4和牛厚燒、牛舌心～～～～～～～～～～～果然是A4和牛，雖未及入味即溶，但很有牛味亦很易入口，牛舌更香帶有點咬徑小女子炒飯～～～～～很香的香蔥蛋炒飯，作為主食再好不過季節野菜～～～～芽菜及包心菜用鐵板炒果然很香又有鐵板風味日式芝士蛋糕配啫喱凍～～～～～～～～～～最後當然是甜品，單是碟上的朱古力糖醬畫已很有誠意，而芝士蛋糕很有質感，亦不會太甜啫喱凍則甜而帶點清新總括而言，這是一家很不錯的日式鐵板燒餐廳，作為二人世界或慶祝均十分合適
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心鉄板燒餐廳詳細資料：
- 心鉄板燒地址: 尖沙咀亞士厘道17-19號18樓 Hato Teppanyaki, 18/ F,17-19 Ashley Road, Tsim Sha Tsui
- 心鉄板燒電話: 26572800
- 心鉄板燒價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,鐵板燒,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 心鉄板燒 Facebook
更多心鉄板燒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Hong Kong Island Taphouse內有任何傳播的風險，Hong Kong Island Taphouse在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Hong Kong Island Taphouse除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Hong Kong Island Taphouse同時建議採取以下措施*Hong Kong Island Taphouse 黃, Hong Kong Island Taphouse 藍, (Hong Kong Island Taphouse 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
心鉄板燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內心鉄板燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳心鉄板燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
心鉄板燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳