御食坊 尖沙咀
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御食坊推介
從澳門回港之後，也是接近聖誕的時候，說到筆者的經濟狀況，雖未致於十分拮据，但若宴請家人用膳的話，也不無一點壓力存在，所以這段日子，亦嘗試了日漸流行的團購方式，希望能以一個較合理的價錢，可共同享樂一番；當然亦明白「一分錢一分貨」的道理，所以也不奢求甚麼高質素的餐飲服務，一切還是以「物有所值」為大原則，好像上年所吃的雞煲火鍋，就是一個心中的典範例子。雞煲做到成行成市，也不難找到合乎心水的選擇，結果就從某團購網站中找到一個，乃就購下了三個單位，更決定於聖誕正日進行光顧。店址為於尖沙咀的亞士厘道，位處於小肥牛的樓上，相比起前者的熱鬧，這間御食坊明顯較為寧靜，格局乃介乎於中式菜館與茶餐廳之間，這套餐除了雞煲之外，還有五十餘款的任食生料，與及十餘款的收費配料等。至於價錢方面，據知是散客的話，價錢由每位一百四十八元起計算，還未包上服務費等項目，但採用了團購之後，則每人只需一百四十元的整合價（分別為九十八元的團購價，接近十元的服務費，還有約三十元的節日附加費），享用時間更可逾二個半小時，配合於大時大節之下，算合上來仍算實惠，亦印證了同事所言的「寬待自己、刻薄家人」。（偏頗得來卻不失客觀）除了生料之外，這菜館也提供了幾款飲品選擇，而且大都是任飲的，分別有各式汽水，與及自家煲製的羅漢果菊花茶等，至於啤酒方面，今次的合共三個人頭，其實每個人也有兩罐的Quota（屬平價的獅威），由於家人那天抱恙，加上那天酒興欠奉，還是只來兩罐算了。此外還有一個醬料吧，但以過往的經驗，吃上濃味的雞煲，其實是無需醬料作相輔的。其實六時正已經落了單，不過其雞煲還是需時預備，有見及此，所以這菜館也提供了六選一的小菜選擇，好用來打發時間，好多人也說這裡的魚香茄子弄得不錯，不過我們最後揀的卻是餐牌內的醬爆肉，卻是這上桌的橙紅色物事，只是幾件醃過的豬肉及油豆腐，基本上半點熱度也無，實在吃得不太滋味，但作為附屬品來說，還可要求作甚麼?!等了十數分鐘之後，主角終於上場，還記得早輪試食某店雞煲的時候，是類似乾身的啫啫雞形式奉上，期間滋滋作響，吃起來也是特別惹味；至於所謂奇味醬的配方，其實已流傳於飲食業界當中，再給個別單位「加加減減」，至於這裡的出品，明顯是半途出家之作，因為開首時已和汁底一同奉上，總算內裡接近一隻雞的份量，其餘的就是洋蔥及芫茜，以這樣的份量來說，還算是來得合理。總算汁底還是來得香濃，基本上家人已事先要求「走辣」，除了苦味之外，於五味之中也找出當中之四（相信是不小心混入了些許麻辣上去），內裡的調味也恰到好處，所以也不會出現偏淡或「鹹到爆腎」的情況。在將價就貨之下，吃的當然也是冰鮮雞/雪雞之類，但整體肉質也嫩，亦嚐出「雞味」出來，對初次品嚐雞煲的父母來說，不只接受得來，更於口中吐出了「好味」這兩個字。由於煲內接近一隻雞的份量，期間大家也要密密起筷，始終獨沽一味的話，還是會生厭的，當吃了大半隻雞之後，兩老還是舉手投降，將預先點來的生料，分批落入鍋中，形成一個「雜會鍋」的狀態。至於這店的生料方面，大致是........雖然說明是任食火鍋，不過店內還是定下了一些規則，每次落單只能點上八款，而每次上桌的份量也是不多，主要也是一些任食火鍋常見的貨色。不計「奉送」的安格斯牛肉，三個下人只合共六件，其質素也不見得甚佳，此外就是那些常見的丸類，例如龍蝦丸及包心丸之類，亦有一些青菜及素物，包括了白菜仔、生菜、粟米及枝竹等。期間亦有常見的生雞蛋及布豆腐之類。反而最為抵食的急凍肥牛，因不少人也有這樣的說法：不論甚麼東西放入雞煲之內，到最後都會變成「一隻味」，那麼本人寧願選些大眾化的生料好過。此外也點了一些鯇魚腩、水魷魚、與及豬潤的東西，大體質素也屬普通，志在打得過癮而已；最後再來多幾粒魚皮餃及潮州魚蛋等，一共來了三至四Round，已是吃至七成飽滿了。到了最後時刻，還是需要一些澱粉質的主食，好來抵禦寒冬，除了初段點選過的烏冬之外，再來多兩個即食麵底，最後一併倒入鍋中，索盡了煲內裡的諸般「精華」，吃個肚滿腸肥為止，論到這個聖誕大餐，絕不是最為美味的一個，卻是甚為飽滿的其中一個。吃了近兩個半的小時，大致還是感覺十分舒服，至於個人的評價方面，其實生料可十分一般，倒是以雞煲來說，還是呈現出應有的味道，配合諸般配套，以這個團購價來說，還是達到「物有所值」這要求，略嫌服務上有點參差而已。惟在成條亞士厘道入面，這裡的人氣明顯有所不足，也是一個不輕的斃病，離開後也途經尖東看看燈飾，倒沒有想像中的擠擁人群，個人感覺之下，以往尖沙咀於聖誕極度熱鬧的場面，已不復當年之勇，不知看官可會同意?!陵之微調：平評分(以10分為滿分)：味道 6.5 環境 7 服務 6.5 衛生 7 抵食 7用餐於二零一三年十二月廿五日晚上
尖沙咀御食坊
| 餐廳分店 | 御食坊 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
御食坊訂位
御食坊位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀亞士厘道34號天星大廈A座1樓，餐廳寬敞座位數目共有150個。御食坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐御食坊餐單包括有粵菜,(廣東),茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。御食坊優惠
御食坊 評價 相片
從澳門回港之後，也是接近聖誕的時候，說到筆者的經濟狀況，雖未致於十分拮据，但若宴請家人用膳的話，也不無一點壓力存在，所以這段日子，亦嘗試了日漸流行的團購方式，希望能以一個較合理的價錢，可共同享樂一番；當然亦明白「一分錢一分貨」的道理，所以也不奢求甚麼高質素的餐飲服務，一切還是以「物有所值」為大原則，好像上年所吃的雞煲火鍋，就是一個心中的典範例子。
雞煲做到成行成市，也不難找到合乎心水的選擇，結果就從某團購網站中找到一個，乃就購下了三個單位，更決定於聖誕正日進行光顧。
店址為於尖沙咀的亞士厘道，位處於小肥牛的樓上，相比起前者的熱鬧，這間御食坊明顯較為寧靜，格局乃介乎於中式菜館與茶餐廳之間，這套餐除了雞煲之外，還有五十餘款的任食生料，與及十餘款的收費配料等。
至於價錢方面，據知是散客的話，價錢由每位一百四十八元起計算，還未包上服務費等項目，但採用了團購之後，則每人只需一百四十元的整合價（分別為九十八元的團購價，接近十元的服務費，還有約三十元的節日附加費），享用時間更可逾二個半小時，配合於大時大節之下，算合上來仍算實惠，亦印證了同事所言的「寬待自己、刻薄家人」。
（偏頗得來卻不失客觀）除了生料之外，這菜館也提供了幾款飲品選擇，而且大都是任飲的，分別有各式汽水，與及自家煲製的羅漢果菊花茶等，至於啤酒方面，今次的合共三個人頭，其實每個人也有兩罐的Quota（屬平價的獅威），由於家人那天抱恙，加上那天酒興欠奉，還是只來兩罐算了。
此外還有一個醬料吧，但以過往的經驗，吃上濃味的雞煲，其實是無需醬料作相輔的。
其實六時正已經落了單，不過其雞煲還是需時預備，有見及此，所以這菜館也提供了六選一的小菜選擇，好用來打發時間，好多人也說這裡的魚香茄子弄得不錯，不過我們最後揀的卻是餐牌內的醬爆肉，卻是這上桌的橙紅色物事，只是幾件醃過的豬肉及油豆腐，基本上半點熱度也無，實在吃得不太滋味，但作為附屬品來說，還可要求作甚麼?!等了十數分鐘之後，主角終於上場，還記得早輪試食某店雞煲的時候，是類似乾身的啫啫雞形式奉上，期間滋滋作響，吃起來也是特別惹味；至於所謂奇味醬的配方，其實已流傳於飲食業界當中，再給個別單位「加加減減」，至於這裡的出品，明顯是半途出家之作，因為開首時已和汁底一同奉上，總算內裡接近一隻雞的份量，其餘的就是洋蔥及芫茜，以這樣的份量來說，還算是來得合理。
總算汁底還是來得香濃，基本上家人已事先要求「走辣」，除了苦味之外，於五味之中也找出當中之四（相信是不小心混入了些許麻辣上去），內裡的調味也恰到好處，所以也不會出現偏淡或「鹹到爆腎」的情況。
在將價就貨之下，吃的當然也是冰鮮雞/雪雞之類，但整體肉質也嫩，亦嚐出「雞味」出來，對初次品嚐雞煲的父母來說，不只接受得來，更於口中吐出了「好味」這兩個字。
由於煲內接近一隻雞的份量，期間大家也要密密起筷，始終獨沽一味的話，還是會生厭的，當吃了大半隻雞之後，兩老還是舉手投降，將預先點來的生料，分批落入鍋中，形成一個「雜會鍋」的狀態。
至於這店的生料方面，大致是........雖然說明是任食火鍋，不過店內還是定下了一些規則，每次落單只能點上八款，而每次上桌的份量也是不多，主要也是一些任食火鍋常見的貨色。
不計「奉送」的安格斯牛肉，三個下人只合共六件，其質素也不見得甚佳，此外就是那些常見的丸類，例如龍蝦丸及包心丸之類，亦有一些青菜及素物，包括了白菜仔、生菜、粟米及枝竹等。
期間亦有常見的生雞蛋及布豆腐之類。
反而最為抵食的急凍肥牛，因不少人也有這樣的說法：不論甚麼東西放入雞煲之內，到最後都會變成「一隻味」，那麼本人寧願選些大眾化的生料好過。
此外也點了一些鯇魚腩、水魷魚、與及豬潤的東西，大體質素也屬普通，志在打得過癮而已；最後再來多幾粒魚皮餃及潮州魚蛋等，一共來了三至四Round，已是吃至七成飽滿了。
到了最後時刻，還是需要一些澱粉質的主食，好來抵禦寒冬，除了初段點選過的烏冬之外，再來多兩個即食麵底，最後一併倒入鍋中，索盡了煲內裡的諸般「精華」，吃個肚滿腸肥為止，論到這個聖誕大餐，絕不是最為美味的一個，卻是甚為飽滿的其中一個。
吃了近兩個半的小時，大致還是感覺十分舒服，至於個人的評價方面，其實生料可十分一般，倒是以雞煲來說，還是呈現出應有的味道，配合諸般配套，以這個團購價來說，還是達到「物有所值」這要求，略嫌服務上有點參差而已。
惟在成條亞士厘道入面，這裡的人氣明顯有所不足，也是一個不輕的斃病，離開後也途經尖東看看燈飾，倒沒有想像中的擠擁人群，個人感覺之下，以往尖沙咀於聖誕極度熱鬧的場面，已不復當年之勇，不知看官可會同意?!陵之微調：平評分(以10分為滿分)：味道 6.5 環境 7 服務 6.5 衛生 7 抵食 7用餐於二零一三年十二月廿五日晚上
在yahoo團購買了四張券，很容易就book到位間餐廳很容易搵，一上到去，已感覺不妙落完order 即上送的两個小食，不熱的食完小食雞煲很快就來了雞肉很大塊，但湯很咸，味道一般每人送两片安格斯牛火鍋料算多，但肥牛有很多肥膏，菜又不新鮮，每次落order都要問待應拿紙填，每次份量也很少衛生情况不多好服務太態都好，有求必應但不會再去
It was a Saturday night and my friends and I were looking for something special on Ashley road. We stumbled upon this restaurant that advertised for chicken pot and thought we'd give it a taste.Chicken Hot Potwe ordered the medium spicey hot pot and boy was that a misstake ( I will order mild next time). It was very spicey and my tongue was on fire, but nevertheless, the chicken was very moist and tender, and the spicey brooth did marinate very well the chicken. We were a party of three, so we ordered one whole chicken to try. Once the chicken was done, another layer of brooth was added to the soup base and it turned into a hot pot. We ordered additional toppings, such as beef, tofu, mushrooms, sausage, beef balls, etc.I very much enjoyed this chicken hot pot and I would even recommend having it with other dishes. The chicken sauce would have worked very well with a boil of rice!! Overall, taste was great and I enjoyed the concept of this chicken pot. It was unlimited hotpot and beverage = great value for money
見到團購有優惠 網上聲稱每位$268減至$98+10% 平左甘多 加上又要同朋友興祝聖誕 所以就買泥試下喇：D呢間鋪頭吾算難搵 其實系地鐵站一上就見到路牌寫住街名 直行上樓梯就系亞士厘道 一上就見到大大個御食坊既牌名 我地好快就到左喇。
團購指明要早一日打電話預約 我都一早book左6點左右到 611任何2。
5小時都系$98+10% 吾需要額外加錢！我地被編排坐系卡位 雖然隔離系玻璃景 但只系望對面棟樓 不過2人坐4人位 當然系幾舒服拉！我地大約等左20min個雞煲先上台 可能我地6點太早去到未準備好哂拉！雞煲只系淺淺一層 但香味四溢 我地系叫左吾辣 但味道幾濃 d雞幾入味！d雞大大件 雖然望落去好似好少 但系實際上都有10件以上 仲要件件都好大件架！食完雞煲後 我地已經好快手點野食 total點左3round。
食物款式吾算多 但基本既都有齊。
肥牛切得太厚 平時淥10秒就會熟 但呢度完全吾得 食落口好靭豚肉片size岩岩好 食落口吾錯 但味道比教淡豬潤好靭 完全咬吾到魷魚朋友話好好味牛柏葉朋友話好好味雞件非常好 又大件 又滑 又好食生腸淥一陣就變好細件拉丸類吾錯 吾會好雪藏味腸類吾錯 吾系假野仲有個魚香茄子系送既 我地打邊爐時已經吾記得左有佢既存在 之後先食番 味道吾差 比較淡。
汽水任飲 熱飲只有羅漢果菊花茶。
醬料只有豉油同辣油 如果有多幾款醬料會比較好。
服務幾好！每個幫手收紙 遞紙 傳菜 較火既侍應態度好好 吾會嫌您煩 如果泥緊呢2個月仲有團購應該會再泥！
門面唔太吸引，心諗，係得呢條街應該都冇死啦。
點知上到去，全場得一枱，心知不妙...叫個雞煲，唔辣ga，一大煲，好快上菜。
飲品任拎，有可樂、沙士、新奇士橙同冒牌雀檸。
雞煲中下質素囉，件件都係大大件，肉多過骨，唔係會令人食唔停，又未至於食唔落咁。
相比出面的，配料冇咁多，只有蒜子同莞茜。
亦可能因為唔辣，所以冇咁香。
打邊爐配料，都係大路野，選擇不多，而且每轉只可叫8樣。
不過亦只叫左兩輪。
木耳: 健康之選，打邊爐不常見，但唔爽口，有D梅梅地，亦很干身，不新鮮!蟹子丸,粟米: 好食，必食，一定唔好衰ga牛柏葉: 一個字"稔"...龍蝦丸: 不用說什麼彈牙，只是一團粉... 油麥菜: 一見都係黃黃地，謝謝地，一落湯，好快就淋哂 .見到個碟同野食賣相就知Hea Hea地，不過百幾蚊貨仔都係咁上下，一分$一分貨。
好在每個伙計都好Nice，好主動!!雖然食物真係一般，但服務好真係Tips都俾多D。
後記:食完第二朝即刻好唔舒服，嘔到7彩，唔知關唔關事，但已怕怕，唔會再去~~
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御食坊餐廳詳細資料：
- 御食坊地址: 尖沙咀亞士厘道34號天星大廈A座1樓 Food Cuisine, Block A,1/ F, Astoria Building,34 Ashley Road, Tsim Sha Tsui
- 御食坊電話:
- 御食坊價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,茶餐廳,冰室,
- 座位: 150
- 付款: 現金
- FB專頁: 御食坊 Facebook
更多御食坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰風SO內有任何傳播的風險，泰風SO在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰風SO除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰風SO同時建議採取以下措施*泰風SO 黃, 泰風SO 藍, (泰風SO 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
御食坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內御食坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳御食坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
御食坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳