奔之食堂 尖沙咀

奔之食堂 評價 相片

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀♜ 丫爸皮蛋豆腐 $42♜ 涼拌小茄子 $35♜ 話梅小蕃茄 $38♜ 甜不辣 $38♜ 大腸拼小腸 $40♜ 鹽酥雞 $48♜ 牛肉卷蔥餅 $68無法出門遠行的日子，龍小菌有份的奔之食堂相信可以一解大家對台灣及美食的思念。

坐在經過悉心設計的台灣古早味裝橫下，點上幾道台式特色小吃，幾個朋友隨意坐在木椅上聊聊天，配合稍微昏暗的燈光，非常隨意的環境，興起的聲浪再大一點都完全冇突兀🤭它位處於商場地庫的隱蔽位置，放眼看出去不會見到其他商店，也沒有太多路人，完全自成一角，更加有助沉醉於這晚屬於我們的台灣慢時光。

(#小食尤其出色❗️)#丫爸皮蛋豆腐雖然看似製作沒有什麼技巧，但味道清爽的皮蛋涼豆腐，甜甜的醬汁剛好配上嫩滑碎豆腐，加上木魚絲及蔥花的香氣非常配合，令人一口接一口🤤#涼拌小茄子🍆看上去稍微有點偏油，不過吃時完全不會膩，朋友非常喜歡，最後皮蛋豆腐、涼拌茄子、話梅蕃茄......我們吃不夠，有再order多次🤪#話梅小蕃茄超級開胃的小蕃茄，粒粒都充滿話梅味😍邊聊天邊吃，完全冇負擔，第一個就被清空！我們還笑說回家要自己製作🍅🍅🍅#甜不辣作為煙韌怪，每次見到甜不辣必定要試！但這味甜不辣🤔跟我想像中...或者最常吃到的甜不辣不一樣，外皮微脆偏硬，又沒有炸出來的脆感，其他人試了一下都興趣不大，但我口痕咬咬下又覺得幾好咬啊～但下次再訪應該都不會點。

#大腸拼小腸非常飽肚的一個台灣小食！在台灣的話，基本上在夜市一定把它跳過😂不然食完都已經飽了。

不過今次作為晚餐，大家 share 也不怕膩，嗯...大腸即是糯米飯腸 + 小腸即是台灣腸，都沒有問題，但是合起來就是不怎麼樣🙊看來這小食只適合冬天在街邊捲得實實的邊暖手邊吃。

#鹽酥雞口感偏硬不夠酥脆，好想失去了鹽酥雞靈魂🤷🏻#牛肉卷蔥餅再飽都要留個胃試一試☺有手抓餅影子的蔥餅外皮微脆，咬落有如印度 naan 餅的微煙韌，捲上牛肉、葱花、青瓜，沾上剛好的醬汁，令人印象深刻。

比起平時吃到的卷餅，因為預早切成六等份，分來吃的時候沒有那麼狼狽👍🏻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀♜ 麻辣牛肉乾拌麵 $68♜ 三寶麵 $86♜ 滷肉飯$48#麻辣牛肉乾拌麵之前在 HKTVmall有見過他們的拌麵，已經打算試，今次剛好可以試一試。

我個人還是比較偏好扁闊形狀的背面，這款偏幼偏方圓味道也是偏淡，沒有需要一試。

不過牛肉還是很好吃的。

#三寶麵比起麻辣牛肉乾拌麵，更加推薦這款湯麵。

牛腩、牛筋、牛肚，一次過滿足。

湯頭夠濃又不會太鹹，吃下是清爽的感覺，不過麵身都是偏軟淋，個人偏好一般般。

#滷肉飯如果吃得下的話可以一試，就是非常經典的台式口味，偏甜，很惹味。

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀一次過試了10款美食！到底我們有多餓😂...不過每款都似是小食不太撐的就令人想一一都試下，加上大家都非常掛住台灣，在無法遠行的時候，可以在餐桌上「食過當去過」也不失是一個回味的方法。

近曰發現sun plaza 已經重新裝修完畢，而且有好幾家別緻的餐廳。

今日去試試其中一家。

餐廳佈置帶有小清新的田園氣息，四處懸著綠色植物，而餐桌椅子皆以木系感覺。

除了bar table 以外，還別有洞天，還有唔少枱座在內。

午餐以台式食品為主，共有十四款，價格由$70$96， 包一杯熱飮，或可加錢轉珍珠奶茶。

宜蘭鹽酥雞滷肉飯$82鹽酥雞以小碟上，一口一件，雞肉炸得酥口脆香，而且唔會好油好乾，充滿鹽香風味。

而那滷肉飯是傳統的台式風味。

滷肉切成小顆粒，半肥帶瘦，口感油潤，帶一點滷水的甜味，拌以帶汁白飯，味道唔錯。

台式香腸雞肉飯$78台式香腸腸衣薄脆，充滿甜香肉汁，口感爽彈。

而那雞肉有點像手撕雞風味，雞肉柔軟又帶水份，潤濕的口感拌白米飯，味道都幾ok.傳統清燉牛肉麵$88牛𦟌有四片，中等大小，帶一點厚度，肉質軟腍。

而那湯汁比較清淡，完全不油膩，淡淡然的，配上份量十足的粗身麵條，都幾飽口，感覺平平。

蜂蜜柚子茶平曰飲柚子茶是甜甜酸酸的，而這柚子茶主要是茶味，滲出淡淡的柚子味，輕輕的甜. 友人很喜歡這餐廳的裝修環境，就是小清新田園風，感覺舒適，相約下次再訪。

「尖沙咀」裡面有很多大型商業中心，更加有大量的高級購物商場，單單是在「海港城」旁邊，已經有好幾幢商業中心加購物商場，當中有一次我在「新港中心」裡面，食完日式燒牛肉咖喱飯，今個星期日我改食台灣牛肉麵。

這間位於尖沙咀「力寶太陽廣場」購物商場裡面的台灣牛肉麵餐廳，餐廳的名稱叫做「奔之食堂」，「奔之食堂」裡面的「奔」字，原本的正字其實是叫做「犇」，不過實際上認識「犇」這個字實際讀音的人不多。

所以我估計「奔之食堂」可能擔心，擔心大部分食客會因為搞不懂「犇」這個字的實際讀音和意思，而對上門光顧享用台灣牛肉麵的意願產生負面影響，被迫把「犇」字修正變回讀音的「奔」字。

但是我其實反而也很明白，如果把食店名稱改做「犇之食堂」的話，會存在什麼的意義，「犇之食堂」的精粹在「犇」這個字，「犇」裡面有三個「牛」字，象徵食店裡面有很多牛肉類型的食品。

把一間地道台灣菜食店「犇之食堂」裡面的實際名稱，加入有足足三個「牛」的漢字，當然是要告訴有意光顧「犇之食堂」的食客知道，食店餐牌裡面掛頭牌的代表食品，肯定非「牛肉麵」莫屬。

不過「犇之食堂」平日沒有晚餐的餐牌，反而只有專門為公眾假期而設，價錢相對比較昂貴的「假日精選」餐牌，而且「假日精選」餐牌套餐裡面配的飲品實際數量也不算很多。

所以我最後只選擇了，享用「奔之食堂」裡面，一次過集合「牛腩」、「牛筋」跟「牛肚」三款牛肉肉類食材在內的牛肉麵食品「犇之三寶麵」，就已經足夠了。

不過，既然在「奔之食堂」晚餐裡面，只選擇享用價錢也不算便宜的「犇之三寶麵」，亦象徵我了不是太有可能，再選擇享用「犇之食堂」裡面的手調台灣飲品。

因為我翻閱過「奔之食堂」裡面的飲品餐牌之後，發現原來「奔之食堂」裡面的手調台灣飲品，飲品的實際款式選擇其實也不算非常多，跟「蜜桃」有關係的台灣飲品裡面，就只有「水蜜桃茉莉花茶」而已。

我個人就自問對「茉莉花茶」飲品裡面的茉莉花香味，一點好感和興趣都沒有了，所以只能夠非常遺憾地，放棄享用「奔之食堂」製造的凍飲飲品「水蜜桃茉莉花茶」。

我最後在「犇之食堂」裡面，只是點了一碗味道偏向有少許辣味的紅燒湯底，表面上有牛腩、牛筋和牛肚三種牛肉在裡面的紅燒牛肉麵食品「犇之三寶麵」。

由於「犇之食堂」廚房在「犇之食堂」的「犇之三寶麵」紅燒湯底裡面，加入了很多味道清甜的新鮮「小棠菜」跟「蘿蔔」，所以「小棠菜」跟「蘿蔔」令到牛肉麵湯底整體辣味，只是去到點到即止的程度而已。

相反地新鮮的「蘿蔔」跟「小棠菜」，讓「奔之食堂」製造的紅燒牛肉麵食品，「犇之三寶麵」湯底裡面的實際味道也變得頗為清甜，蔥花讓紅燒湯底裡面的實際甜味濃度變得更加濃厚。

說到「奔之食堂」「犇之三寶麵」裡面的三款牛肉，「牛腩」佔「三寶」牛肉裡面的比例最多。

「牛腩」夾雜了不少脂肪和筋膜，令到「牛腩」實際上的肉質變厚，但是口感卻變得比較有彈性，不會太過韌。

至於「牛筋」以及「牛肚」在「犇之三寶麵」三款牛肉部位裡面，雖然沒有「牛腩」那麼多，但是「牛筋」「牛肚」的實際製成品口感，反而比偏厚的「牛腩」爽脆得多了。

雖然「犇之三寶麵」裡面的「牛筋」實際製成品質感，是三款牛肉裡面最軟跟最腍的一款，「牛筋」裡面的實際口感非常之軟綿綿，「牛筋」被我放入口的時候，感覺「牛筋」實際口感軟得，在我口裡面逐漸融化。

至於「犇之三寶麵」裡面「三寶」牛肉裡面最後一部分「牛肚」，「牛肚」實際口感感覺，彈牙之餘，「牛肚」裡面也感覺不到明顯的異味，屬於可以接受到程度的「牛肚」。

最後要講講「犇之三寶麵」裡面的麵條，「犇之三寶麵」裡面的麵條質感，屬於偏向比較粗身，有點像「刀削麵」的手工麵，麵條也口感頗為彈牙，而且麵條實際上吸湯的能力也不差。

食完「犇之三寶麵」裡面的牛肉，再享用已經吸收了大量辣味紅燒湯底，味道偏向辣和鹹的粗麵麵條之後，再食吸收了湯底味道的甜味蘿蔔。

雖然「犇之三寶麵」價錢不算便宜，但是起碼還有不少牛肉可以食。

不過我享用「犇之三寶麵」期間，發現「犇之食堂」食店店舖裡面的規模，刻意加上有假窗框的假牆壁，去分隔不同區裡面的餐檯餐櫈。

我最初以為假牆壁外的檯櫈是商場公眾通道，但是細心望清楚，才發現原來還是餐廳的檯櫈而已。

有種人你永遠摸唔透佢諗咩，你會發現佢既言行舉止奇怪，往往同現實唱反調。

究竟係反社會人格抑或係孤僻？無錯！講緊既就係我呢d水瓶座。

就連我自己都捉摸唔到，你又點會明白呀。

我唔怪你，因為水瓶座實在令人又愛又恨，吹佢唔脹。

今日我就同埋能夠同水瓶溝通到既白羊，黎到人氣爆燈既台灣小店「奔之食堂」，睇睇呢到既台菜點解咁受歡迎！👇📌台 式 小 吃  ▪ 宜蘭·鹽酥雞 $48▫ 必食鹽酥雞，去到邊都一定要食鹽酥雞，呢個係我對台灣菜既準則。

果然無令我失望，佢地即叫即炸，外表金黃香脆，食落口感唔會油淋淋，非常乾身；而裡面同時做到肉汁豐富，淨係呢點已經要抵讚！▪ 士林·炸花枝丸 $40▫ 同樣新鮮炸起，最鍾意花枝丸夠挺身彈牙，呢到亦唔例外。

食落口感特別爽彈，表面炸得非常香口，又唔會太油膩，真係想大嗌encore呀！📌湯 麵 ▪ 犇之三寶麵 $86▫ 另一亮點就係呢碗世界級三寶麵，一碗滿足哂你對牛腩、牛肚、牛筋既瘋狂慾望。

而呢到將牛肉熬製八個鐘，唔怪得湯頭清甜得黎牛味咁濃郁啦。

牛腩食落鬆化無筋，唔會好乾好硬果隻；而牛筋每啖都充滿膠質，入口嫩滑；牛肚煮得非常軟腍入味，質感仲好爽彈，配合台灣出產既麵條，可以話係完美無瑕呀！📌甜 品   ▪ 台式芋圓 $42 (凍)▫ 基本上芋圓係我一生最鍾意食既台式甜品，但最特別令我印象深刻既應該係加左薑絲做點綴，呢個我從來未試過，好特別。

而呢到既三色芋圓做得精細，口感Q彈，加埋仙草同珍珠，整體香味濃郁，夏天整返個凍既特別透心涼呀。

📌賓 紛 果 茶   ▪ 水果烏龍茶 $46 (凍)▫ 整返杯野飲消下膩就梗咖啦，平時我好少點水果茶，不過今次唔同，因為餐廳用料相當豐富。

包括新鮮火龍果、蘋果、西瓜、西柚，配搭香醇既烏龍茶底，感覺即刻清新舒服哂！📌經典奶茶  ▪ 黑糖珍珠鮮奶 $38 (凍)▫ 話明經典就非珍奶莫屬啦，雖然無得調教甜度，但對我黎講，甜度岩岩好，唔會話果種死甜割喉感。

加上掛杯精緻，配搭質感Ｑ彈既珍珠，認真唔錯。

朋友生日將至， 約好出外晚膳簡單慶祝。

這天突然下雨， 還是去一些不用行出戶外的地方。

尖東港鐵站地底隧道直出到太陽廣場（ 即係以前DFS） 都不怕淋雨。

購物商場內有數間食店， 這間《犇之食堂》 賣點 就如台北文青cafe， 悠閒chill out ， 啱曬行街行到攰坐低休息叉電。

『犇』 讀作奔， 一個古字， 也是『奔』的異體字～清燉牛肉麵$78清燉湯底 品嚐到原汁原味，軟腍的牛展也很入味， 麵質夠爽。

愛文芒果莎莎$52（ 季節限定）太喜歡台灣的愛文芒， 那種幽香的芒果甜味與別不同， 用來製作飲品真的啖啖滋味， 每一啖都充滿愛民芒嘅香味， 好滿足而且味道天然冇加添糖水或者過多嘅冰塊。

牛肉捲蔥餅$48捲餅, 蛋餅係好普遍的台灣小食， 夾咗着牛肉， 青瓜生菜和特製嘅醬汁， 非常美味。

可以試吓店舖嘅甜辣醬， 唔會好辣味道帶少少甜 配薄餅煎餅不错。

❤️😍滷肉飯$48一般台式飯店嘅滷肉飯份量較细， 這裏的飯量可媲美另外一份主食［古早味排骨飯］。

飯碗好深 ， 滷肉下面其實好多飯～ 滷肉嘅味道 唔錯， 醬油唔會太鹹 ，而且滷肉是把 腩肉切條並非肉碎，更有口感！ 飯面還有一隻鹵蛋 超豐富呀！喜歡的話還可加上店家自製的雪菜， 酸酸地好開胃～古早味排骨飯$72好大塊的排骨， 炸得酥香惹味， 豬扒肉質唔乾而且好入味仲juicy，好吃極了！店舖不收加一，更加抵吃!

奔之食堂餐單提供台灣菜,台式飲品,粉麵/米線等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用，Booking訂位可以電話致電26686638查詢。

您對於尖沙咀餐廳「奔之食堂」有何comment？

奔之食堂餐廳詳細資料：

• 奔之食堂地址:
  尖沙咀廣東道28號力寶太陽廣場LG樓LG07-08號舖
  Pun’s Food, Shop L G07-08, L G/ F, Lippo Sun Plaza,28 Canton Road, Tsim Sha Tsui
• 奔之食堂電話: 26686638
• 奔之食堂價錢: $101-200
• 分類: 台灣菜,台式飲品,粉麵,米線,
• 座位: 未知
• 付款:
• FB專頁: 奔之食堂 Facebook

更多奔之食堂相關資料:

• 奔之食堂分店
• Youtube
• Facebook
• Twitter
• Google

香港餐廳2023推介04月