九龍廳 尖沙咀
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)上層平台三樓R002-003號舖
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九龍廳推介
食左蝦餃好咸， 菠蘿叉燒包普通， 小籠包$98咸到死 ，有小小龍蝦味，春捲係番炸嘅 冇特別， 炒東莞米粉油膩， 仲衰過平時啲酒樓嘅點心 一啲都唔好食千祈唔好去，唔明點解有好評
尖沙咀九龍廳
| 餐廳分店 | 九龍廳 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,山珍海味,中菜館, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
九龍廳訂位
九龍廳位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)上層平台三樓R002-003號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。九龍廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐九龍廳餐單包括有粵菜,(廣東),山珍海味,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。九龍廳優惠
九龍廳 評價 相片
食左蝦餃好咸， 菠蘿叉燒包普通， 小籠包$98咸到死 ，有小小龍蝦味，春捲係番炸嘅 冇特別， 炒東莞米粉油膩， 仲衰過平時啲酒樓嘅點心 一啲都唔好食千祈唔好去，唔明點解有好評
由香港名人林建岳開設的食肆「九龍廳」晚飯出品價錢不斐，是有名人飯堂之稱的米芝蓮一星「港島廳」的姊妹餐廳。
位置坐落於尖沙咀圓方(Elements) 上層平台三樓，圓方算是少數設計得比較難行的商場，許多時候都讓人迷路，三樓有個圓形花園廣場SkyGarden，正中有座噴水池，旁邊圍着不同的餐廳，而主打中菜的就只此一家。
九龍廳設有戶外露天座位，很洋風，不說還以為是西餐廳，室內是一種陸羽茶室的風韻，整間大廳就像一所古老大宅，除了深色原木，也掛了很多山水畫。
後面偏廳的裝潢以鮮黃色為主調，配上老夫子的畫，一新一舊，非常有趣。
加上懷舊天花吊扇和鏡子等擺設，擬做出五、六十年代上海高級餐廳的感覺。
餐廳分成兩層，上層設計豪華，裝有落地大窗框，極具氣派。
茶具跟食具都頗為雅緻，與室內的環境互相呼應。
可惜我當天所見這裡的服務員全無笑容，亦沒有主動加茶加水及清理枱上食物碗碟，可能是我們未有像富豪般的消費，又怎會有富豪般的服務呢！著數推介：AE白金有9折 優惠，消費滿180元有4小時免費泊車小食(每碟$30)，我們五人自動送來兩碟，但是沒有選擇，覺得有搶錢的感覺 一客三個，這裡是兩客，屬「迷你」版，菠蘿皮頗為鬆脆，裡面的叉燒餡味道不錯腸粉有牛腸、蝦腸、叉燒腸可以選擇，腸粉皮細滑，叉燒軟腍帶香，豉油鹹中帶少甜，整體做到了水平賣相一般，細細粒的蝦餃放在大大的蒸籠，而且排列不整齊。
皮雖偏厚但沒有過濕至黐笠笠的現象出現。
至於餡料，蝦肉爽彈、筍鮮爽香！入口味道清怡，頂層的帶子只有簿簿一片，嚐不出帶子味道，只是裝飾而已排骨全部超肥無肉可食，店家亦太沒良心啦餃子皮薄，粉橙的泡菜色澤透出皮層，唯內裡的泡菜經蒸煮後毫無泡菜的酸與辣，雖然餡料中的蝦隻爽彈，但這個組合未能突出泡菜的特色
圓方算是少數設計得比較難行的商場，許多時候都讓人迷路，未知其他人會否有同感。
去過圓方無數次，也不知道三樓有個秘密花園。
圓形廣場正中央有座噴水池，旁邊有圍着不同的餐廳，水池後方可以近距離望見ICC大樓。
週末是例牌的點心日，是日來到九龍廳。
從門面看，露天位置部分很洋風，不說還以為是西餐廳。
推門而入，會發現一種陸羽茶室的風韻。
整間餐廳就像一所古老大宅，入門處是中國風的大廳，除了深色原木，也掛了很多山水畫。
後面偏廳的裝潢以鮮黃色為主調，配上老夫子的畫，一新一舊，非常有趣。
樓上還設有廂房雅座，由2人至16人不等。
呷一口鐵觀音，整個人頓時平靜下來，不過店內冷氣不足，有點焗促。
這兒的客人既有外國人也有國內同胞，耳邊傳來的音樂是大陸的民瑤山歌，似乎跟環境有點格格不入。
前菜是靑瓜蘋果菠蘿的冷盤，入口清新爽脆，就是話梅粉過於重手，酸味令整體走了樣。
這兒的點心非常精緻，點選之前要有心理準備。
像這個焗菠蘿叉燒包，size只有寸半多一點彷如棋子餅大小。
由於餐牌上無注明「迷你」，那就是說這種size是該店的正常大小。
菠蘿包脆皮其實有點軟掉，帶點舊式糕餅的豬油香。
內餡和醬汁比較少，感覺叉燒香氣比較薄弱。
接下來是蝦餡，賣點同樣非常袖珍。
一顆只能包9摺，內餡蝦仁碎碎的一堆，口感比較腍，餃友偏厚，整體較乾身。
按照這種size去推算，我還在想流沙包應該流不起來。
不過，事實証明，如果用手唧的話，還是可以如圖一樣造成視覺上澎湃的流心效果。
奶皇部份入口椰味偏重，這樣一口size的好處大概是就算整個放入口也不會有失儀態吧。
鮑魚滑雞扎是今餐之中唯一正常size的點心，薄薄的腐皮下包裹着又厚又多汁的魚肚，鲍魚雖然只有半邊，但口感不錯，作為主角的雞件有點怪怪的臘腸味，花菇如果去蒂的話，口感會更好。
是日腸粉有牛腸、蝦腸、叉燒腸可以選擇，我們選了前者。
腸粉皮算是薄滑，但該有的芫荽及馬蹄爽口感卻只是一般，並沒有令人很難忘。
吃完點心，開始盤算下午茶應該去哪兒，這時候店員貼心的遞了甜品餐牌過來。
我們選了當中的豆沙窩餅，$48有6件。
深煎過後，餅身的粉漿看似很厚，但咬下去清脆有聲，還帶點廣東式牛脷酥獨有的香味。
撇開份量不說，九龍廳的環境夠情調，檯與檯之間的空間感亦算可以。
不過在這兒，很多客人似乎都匆匆忙忙的，我們用膳期間隣座已經轉換了兩三檯客人，像我們一樣每遍只點兩款點心，然後坐下來慢慢消磨兩小時的客人委實不多。
其實平日工作我們已經把「衝、趕、急」的特性發揮到每件小事情上，週末的話，我只想好好感受生活。
6 人叫了5 餸, 1麵, 1飯 +1 碗白飯藕餅 $168 bb size, 每人一小塊, 好似食風咁菠蘿咕嚕肉$138 , 味道可以, 但每人得一舊半, 沒有鑊氣豆豉雞$188 , 都係每人一粒, 少得可憐淮山紫薯浸菜$138, 呢道菜都比較突別, 但唔抵食魚片魚湯浸菜(忘了拍照)$298 , 清清地, 魚湯幾甜, 但每人一片叉燒撈麵 $138, 只有幾條叉燒絲薑粒蛋白菜粒炒飯 $128 , 沒有薑味白飯 $20份量少得驚人, 每碟餸的份量只足以二人食, 想挾多舊都冇,味道非常普通, 貴夾唔飽, 食完只有6成飽環境雖好, 但食物9流, 非常失望, 我俾得咁既價錢, 大把選擇, 可以去酒店食中菜都得啦!
刚巧想去圆方，便想起了曾经在open rice 上见到过这家餐厅的名字，且恰恰位于圆方内。
然后圆方实在是相对而言较大的商场，询问了两个工作人员才找到这家餐厅，差一点就决定随便找一家餐厅用餐了。
其实最初吸引我的是它的风景，有室内有室外，去的那天天气不冷也并未下雨，服务员便安排了室外的座位。
当然，并未对这家的食物抱着太大的期望。
下午茶的内容并不丰富，只有简短的一张菜单，再翻来它另外一本厚厚的餐单，亦都是以中菜为主。
点了一个菠萝炒饭，一个上海生煎包和一个梅菜炒菜心，本来打算叫的菠萝叉烧包被告知无法供应。
菠萝炒饭的味道十分入味，真的是酸酸甜甜的味道，并且服务员的态度十分亲切，会主动帮你盛好饭。
上海生煎包与大多数香港的沪菜餐厅不同，表皮并非馒头般，而是一层薄薄的皮，汤料很足，你不能说它十分出色，但你也不能说它平庸。
梅菜炒菜心则不过不失，无惊无喜。
以这个价位来说，在圆方里只是大众化，若路过不妨感受一下它的环境与情调，如果单单为了去试试它的味道个人觉得并不十分出色。
您對於尖沙咀餐廳「九龍廳」有何comment？
九龍廳餐廳詳細資料：
- 九龍廳地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)上層平台三樓R002-003號舖 Kowloon Tang, Shop R002-003,3/ F, Roof Deck, Elements,1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui
- 九龍廳電話:
- 九龍廳價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,山珍海味,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 九龍廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在祥興記上海生煎包內有任何傳播的風險，祥興記上海生煎包在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳祥興記上海生煎包除了遵守預防及控制疾病的相關規例，祥興記上海生煎包同時建議採取以下措施*祥興記上海生煎包 黃, 祥興記上海生煎包 藍, (祥興記上海生煎包 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
九龍廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內九龍廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳九龍廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
九龍廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳