串燒燒烤專門店 尖沙咀
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串燒燒烤專門店推介
混合日本及四川的串燒燒烤方法，更易突顯各種食材長處，炮製出風味獨一無二的美味串燒。
尖沙咀串燒燒烤專門店
| 餐廳分店 | 串燒燒烤專門店 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烤肉,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 602 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
串燒燒烤專門店訂位
串燒燒烤專門店位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀山林道6號B舖(漢國中心對面)，餐廳寬敞座位數目共有40個。串燒燒烤專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐串燒燒烤專門店餐單包括有日本菜,烤肉,串燒,串燒店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。串燒燒烤專門店優惠
串燒燒烤專門店 評價 相片
串燒風近幾年係香港大行其道, 今日就來到佐敦的山林道的串串燒先o黎國寶王老… 呀唔係, 係加多寶靚靚餐具及調味料避風塘燒茄子: 蒜蓉燒就食得多, 避風塘燒就真係第一次食, 但食落又唔錯, 熱辣辣火噴噴的避風塘味, 跟茄子好配合芝心廣島蠔脆棒: 炸春卷的外貌, 但一食就彈晒香濃芝士出o黎, 配上細細有咬口的廣島蠔粒, 只能說是’芝味無窮’日本雞蛋燒廣島蠔: 我好奇怪點解熱熱的蛋醬但都無熟透, 問店員點整但當然係商業秘密無講到俾我聽, 咁我就用我的味蕾去感受, 嘩然一聲!! 甜甜的蛋醬竟然同燒蠔咁夾, 我仲無浪費一漓蛋醬, 全飲掉燒玉子: 考工夫的蛋真不妨一試再試, 呢個簡單的燒玉子真係一點也不簡單, 薄薄的表皮包著蛋的新鮮, 因為店方用上日本雞蛋, 咬左淡之後就極度感受到簡單而甜甜的蛋, 店方係用上多少心機去做成燒羊架: 燒到沒半點蘇味, 筋亦沒找到幾條, 用料上乖, 唔駛一舊水兩舊真係好抵麻辣燒餃子雞翼: 唔駛咬骨的餃子雞翼 (除左尖)係我的最愛, 考廚師時間的餃子雞翼要廚師將肉釀入, 好花時間, 但就做成有咬口的一個佳餚串串燒的確出色, 小店真需要我們給力支持一下呢
約十點黎到，兩人叫左十幾樣食物及啤酒埋單$5xx, 價錢屬中上，但員工服務卻令我咋舌店員一直在旁大聲傾計，無視客人，十分騷擾食物有一半是凍的，明顯不是即燒，非常失望其中叫了墨西哥醬燒粟米，超級辣，詢問店員可否幫忙整走辣醬竟然回覆：你自己用叉了走佢啦，或者$10買支水洗聽完真係呆左。
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一隻扇貝索價$108, size只屬普通, 味道亦一般埋單時突然話信用卡機壞了，沒有道歉，要求付現金感覺此店營運混亂，毫無誠意平心而論，食物質素是可以的，但以這價錢，普通的環境加上惡劣服務絕對沒有下一次 相信有要求的食客也不用考慮這間店
生日月朋友請食飯由我話事，我呢d 唔熱氣唔食既人梗要搵D 唔係燒就炸既餐廳啦😂串燒，真係即叫即燒，出來全部熱辣辣芝士薯條，好味呀，新鮮炸出來再加芝士焗，食多盤都得呀
同朋友都喜歡坐低傾下計, 飲下酒, 咁最好梗係搵間食串燒現在沒有限用餐時間的實在難得, 而且每樣食品都要即叫即做, 等候時間可以比較長, 但每樣食品都熱呼呼得呈到你面前串燒種類都很多牛舌燒我剛剛好, 出面香脆, 入面還鎖著很多肉汁, 值得一讚BB露筍爽甜多汁, 沒有燒到變露筍乾醬汁跟豬仔脾配撘得非常好, 大件得黎, 又唔會燒到變柴, 非常好
兩位同事兼好友要辭職了，相處的時間一日一日的減少，在職場上能認識到合得來又可以交心的朋友實在難得，當中一位還是在我開始打食評後不斷陪我到處尋味的食友，真是非常不捨得呢！這晚放工後就相約了他們晚飯聊聊前程及新工作得知朋友最愛串燒，就為她找來一間串燒專門店，地點比較隱蔽，轉上山林道後，還要再轉入一條小巷才能發現，小店還設有室內及室外座位，不過天氣酷熱，加上我們又不會抽煙，所以還是選座室內吧～串燒選擇比想像中的要多，有多款海鮮、豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、蔬菜、芝士類、甜品及飲品等。
最令我心動的還是有多款芝士燒物！另外，還有一張串燒推介單餐紙，發現當中竟有馬卡龍呢！餐具及調味粉方面也蠻有心思的，選用了lego型叉子，好奇拿著叉子砌一下，原來真的可以疊合喔！而調味品方面，也有黑椒碎、孜然粉、味鹽及辣椒粉，而我最愛的就是孜然粉了！不論配上任何肉類都非常相夾呢！1664 & 菊花茶 $45+16［評分：7/10］酒品種類甚多，有多款紅酒、白酒及啤酒，一向少喝啤酒，但吃串燒喝啤酒感覺更能盡慶，於是選擇了比較平易近人的1664，果香較重苦味少。
另外當然也有汽水及涼茶，友人就要了菊花茶～不過有點意外的是，菊花茶竟然是yeo's而不是維他呢～生蝦配泰式醬汁 $58［評分：8/10］串燒點竟有泰式的生蝦刺身？而且價錢不貴，$58也有6隻。
就當是先來個頭盤小吃～蝦身蠻大的，入口清涼爽口，帶點鮮甜，沾一點泰式醬汁同吃，味道蠻辣的，較一般常吃到的要辣，怕辣的我急急喝了幾口啤酒解辣，不過非常過癮～燒雞泡魚干 $52［評分：8/10］又是每次到串燒店必點的燒雞泡魚干，魚干表面帶有亮澤，燒至微微焦面，大大塊的切成成條狀，不過相對較薄。
口感方面，蠻有嚼感的，魚干表面塗上甜甜的醬汁，細嚼下富魚香，味道不會過鹹，略嫌魚干比較薄身，影響了口感，若想味道豐富一點，還可沾一點沙律醬提味呢黑椒燒牛舌 $45［評分：9.5/10］當晚最難忘的，除了甜品外，可算是這串牛舌了！大多串燒牛舌也是薄切的，部分口感還會嚼感十足。
但這裡就每件都份量十足，切成四四方方的一件，這樣厚切，口感一定韌力十足吧。
怎料入口咬了一下後便發現牛舌質感是多麼軟滑，整件也腍腍的但不失應有口感。
有如煮了多時的醬煮牛舌般。
牛舌內還充滿了油脂，非常非常的香口，絕對是一試難忘！愛牛舌的必試！煙肉蠔卷 $58［評分：8/10］煙肉蠔卷同樣肥大呢！原條厚身煙肉包裏著肥美的生蠔，煙肉表面燒得乾脆，入口帶微微的焦香及鹹香，沒有太多脂肪，只有邊位位置的一少行透明脂肪，帶點脂之餘又不會過膩。
然而煙肉鹹度不算太高，長長的煙肉捲成了三層，入口感覺就更加豐富了，外層香脆、中層帶口感，而內裏就是軟腍多汁的蠔肉了！生蠔夠大粒，肉質嫩滑，味道鮮甜且不帶腥味，口感一流煙肉芝士燒扇貝 $68［評分：9/10］終於來到我最喜歡的芝士環節，以下一連幾款芝士燒物也是我所揀選的，看到一碟碟地不斷送來，慘被朋友們笑我是芝士怪呢！大大只扇貝的上方加入了滿滿的芝士！還有少量煙肉小粒提味，扇貝口感嫩滑，大量的芝士帶有嚼感，細嚼下是淡淡的芝士香，而扇貝肉身肥大，味道已不太記得了，注意力完全被芝士所吸引，文字可以已經變得不夠中立了和牛芝士漢堡扒 $58［評分：6/10］漢堡扒亦可以放上一片芝士再燒，芝士芝燒至微乾但未有半溶狀，感覺尤如牛肉漢堡中間的餡料吧。
片裝芝士緊緊地貼在漢堡扒上，切開時已感到比較厚實，切開看看，肉質較為鬆散，比較乾身且沒有太多肉汁。
入口不太能感受得到芝士香，而漢堡扒肉質則比較粗糙，內裏不帶任何油份及肉汁，缺少了應有的脂香及牛肉香，而且口感較硬，有點失望呢芝士燒虎蝦&黑松露燒虎蝦 $58+$68［評分：7/10］分別點了芝士及松露口味的燒虎蝦，無需多講，芝士口味當然也是我所選的，虎蝦有接近一枝竹籤的長度，蝦背上釀入了一團芝士，只需把左右兩邊的蝦殼撕走就能吃到啖啖蝦肉，非常方便～可惜略嫌蝦肉不夠爽彈，好像有點燒得過火了，味道較淡，若果可以再多加一下芝士，當然更能滿足我啦～而友人所說他所吃到的燒虎蝦𩃭露味十足，蝦身內藏有大量黑松露，不過正只如此，令整體味道就有點鹹了煙肉芝士燒蠔 $48［評分：8/10］沒錯，同樣也是焗芝士系列！不過賣相就沒有剛才的芝士焗扇貝般令人雲撼，燒蠔身子較少，上方同是放上了大量的芝士及煙肉小粒。
芝士厚厚的，蠔身尚算肥美，入口尚算多汁及充滿蠔香，芝士帶點口感而蠔身則軟軟的，還有少量香口的煙肉小粒提味，味道非常相配呢，感覺是多款芝士焗海鮮中味道最夾的一款雞蛋燒蠔 $68以下兩款是朋友所點選的，雖然沒有試味，但實在太吸引了，所以也想跟大家分享一下。
我所選的是芝士焗蠔，而朋友就選了雞蛋燒蠔，還以為是加入雞蛋後再燒熟，但原來剛好相反，是燒好生蠔後再把蛋漿加入，看到後，我笑了. . .男友人還要說句「哇，好補喎！」。
問問味道如何，他說就像邊吃蠔邊喝蛋醬，入口非常香滑吧，勇於嘗試的朋友不彷一試喔黑松露大凡立貝$68剛才我就吃了芝士扇貝，而朋友就選了黑松露大凡立貝。
哇！凡立貝有一隻手掌般大呢！上方還放上了超大量的松露醬，堆得厚厚的，而凡立貝亦非常肥美厚肉，需切開兩半才能放到口內，真是沒有見過松露醬會多成這個樣子. . .不過雖然香口，但友人卐略嫌過多的松露醬令凡立貝的味道稍為過鹹了蒜蓉燒茄子 $45［評分：8.5/10］店員推介我們一定要試試這個招牌燒茄子，友人不感興趣，而我就經濟，一般不是味淡、多油、就是過鹹了。
蒜蓉燒茄子大大份的，同時把原條茄子開邊再放上大量蒜蓉醬後再燒，最後還放上少量木魚絲提味，茄子質感軟綿，輕易就能撕出茄肉，入口發現入裏佈滿了蒜蓉碎碎，綿綿的口感，帶蒜香之餘又不會過鹹，口感多汁而沒有太多油膩感，份量控制方面配合得相當得宜呢燒魷魚糯米飯 $78［評分：7.5/10］原條魷魚內塞滿了糯米飯，令魷魚筒變得漲漲，飽滿非常。
魷魚上方還放上了木魚絲作點綴。
小小的魷魚被切成了十件，切口完整，糯米飯沒有散落到碟上，飯粒緊緊的黏在魷魚圈內，做得不錯。
而糯米飯入口帶點微黏，質感比較軟腍，略嫌有點過濕，而魷魚圈亦相當軟身，不會過韌，味道稍為淡一點，可自行添加一點調味粉作提味。
另外燒魷魚糯米飯比較飽肚，吃過兩件後感覺有點撐胃呢燒棉花糖薄餅 $38［評分：8.5/10］棉花糖多士日漸普及，在燒烤店內不難吃到，而這裡就創新地改為棉花糖薄餅！送來前店員說由於佔位甚多，所以要先為我們收拾一下碗碟才能放下。
正當我們還在猜想份量時，店員就為我們送上一個大鐵鑊，鑊內放著一塊圓圓的薄餅，餅上佈滿了小粒的棉花糖，棉花糖燒至微焦，再淋上朱古力醬，雖然店方已預先切開，但黏黏的棉花糖取起時還是有點困難呢。
甜甜的棉花糖配上帶微脆的薄餅，甜度得以中和，不會過膩，另外還有點朱古力醬提味，不過以薄餅作為甜品的確有點撐胃，想試的朋友記得胃子要預留一點位置喔～串燒燒烤專門店 (尖沙咀)尖沙咀山林道6號B舖(漢國中心對面)～～～～～～～～～～～～～～～總消費：$ 400味道：8.5/10環境：7/10服務：7/10衛生：7/10抵食：7/10
您對於尖沙咀餐廳「串燒燒烤專門店」有何comment？
串燒燒烤專門店餐廳詳細資料：
- 串燒燒烤專門店地址: 尖沙咀山林道6號B舖(漢國中心對面) Kebab BBQ Shop, Shop B,6 Hillwood Road, Tsim Sha Tsui
- 串燒燒烤專門店電話:
- 串燒燒烤專門店價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,烤肉,串燒,串燒店,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 串燒燒烤專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在劉翹創意工作室內有任何傳播的風險，劉翹創意工作室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳劉翹創意工作室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，劉翹創意工作室同時建議採取以下措施*劉翹創意工作室 黃, 劉翹創意工作室 藍, (劉翹創意工作室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
串燒燒烤專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內串燒燒烤專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳串燒燒烤專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
串燒燒烤專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳