T2 Teppanyaki & Tapas Bar 尖沙咀

T2 Teppanyaki & Tapas Bar 評價 相片

第一次寫食評, 多多指教話說有朋友生日, 一行8人訂左檯去位於諾士彿台5樓T2 TAPAS慶祝.唔駛等位, 但食飯時間橦大廈要排隊等LIFT, 因為上面有唔少餐廳.食西班牙菜, 梗係唔少得飲Sangria la. 先黎叫左兩渣, 成2百幾蚊一渣.不過服務員好好人, 話星期四有ladies night, 可以免費飲, 建議可以星期四去樓面人手不足, 好難叫到人, 不過態度都係好好. 冷氣好鬼凍, 座位非常闊落, 但如果一大班人坐長檯好難傾計, 可能聚會就唔係咁適合.講返食物:生牛肉 我唔食牛, 朋友既評語係好生 (好古怪既comment)黑毛豬配無花果 黑毛豬好香, 配無花果比起哈蜜瓜更加夾香草汁煮蜆 蜆肉肥美, 好味炸尤魚 好大陣油益味, 無乜特別. 感覺有d o徒錢奶油波菜 只係一pat波菜, 我覺得我煮得好食d西班牙海鮮飯 好味. 一人食得一啖, 要加碼叫多個飯.豬排配炒雜瓜 豬排肉汁鮮嫩, 炒雜瓜好淋好味, 仲有d菌墊底. good!海鮮意粉 普普通通, 不過不失墨魚汁西班牙飯 開頭以為overcook左, 因為d飯痂哂底, 同之前食個個唔同, 想括起都有困難. 問過服務員, 佢話係咁ga wor. 仲幫我地分埋個飯. 我覺得有d飯焦咁又幾得意燒雞 無乜特別最後埋單個時check一check竟然多左個生蠔拼盤, 我地連蠔殼都未見過_"取消返都要三千幾, 位位四百幾蚊. 不過我都仲未飽, 只係覺得食左陣風. 唉.....不過服務員真係好友善. 如果我發左達都一定會再去食!

朋友聚餐，揀左係尖沙咀諾士彿臺大厦5/F既T2。

諾士彿臺位於天文台側既小山丘上，設有長樓梯供人拾級而上，隔鄰連接美麗華商埸。

此處有唔少特色既酒吧及富有異國情調既餐廳林立，而T2就係此處既大厦上面。

餐廳细细地格局好骨子，燈光陰暗，好浪漫啊 ……一入座，侍應就不停甘hard sell 酒 ，等我地睇下有咩食先喇……原來Menu內得甘少款式，每個course得几款選擇咋？！經侍應介紹下，我地揀左几款來share食……煙三文魚沙律: 呢個沙律几fresh, 只是三文魚比較鹹。

海鲜意粉: 帶子及蝦几爽口，意粉味道剛好 。

意大利飯: 食唔慣意大利飯既朋友會覺得d飯好生下，但甘先稱得上正宗。

反而用來裝飯既红椒，眼色吸引，入口頗清甜 。

黑毛豬扒: 肉質較實，同普通餐廳既豬扒無異 ，邊樹有黑毛豬既特質呢？！薯球: 炸得好鬆脆，皮又薄，入面既薯蓉好好食 ，是晚最正係呢碟！辣肉丸: 無咩特色，得個辣字 ！唔知係米餐廳名有bar字，成晚sell酒！雖然我地最後都無order, 但侍應仍舊特别為我地送上几杯免費酒試飲，真係多謝哂喇 !! 

I celebrated my birthday yesterday and had a super experience.Ambience : quite stylish nice bar window seating they also have a teppayaki table for private functions (I actually had attended someones party there once earlier but thats requires a seperate review)Service very friendly quick and cheerful staff very helpful in explaining the dishes/portions.Food : I sampled 8 dishes The standouts were  Roast baby pork  tender succulent  juicy perfect.King prawns grilled  in butter. Chorizo in white wine the sauce is so delicious to dunk your bread into later. Potato frittata yum!Iberico ham corquettes just melt in your mouth super!Bread with olive oil and tomoatoes feel so fresh we ordered one more plate to go with all the delicious food.Deep fried calamari Not a standout but still nice as it had a beer batter. (I still liked it but it wasnt as great as the above other dishes)Iberica Ham and Manchego cheese to finish the night .. I have tried Spanish ham in several places but there is something about their ham which makes it stand apart they say its free range pork, dark hair pigs who are fed acorns well it definitely makes a difference to the taste of the meat Very attractive  pricing  in fact this place is  perfect setting private enough to enjoy your dinner yet convenient location and great casual/formal (if you want it to be) dining which does not break the bank. I will keep coming back to try their other dishes the menu had some very intersting choices to try next time. I ordered too much for 2 of us  my spending was about 350$ each (excluding wine) but I think we could have had 6 dishes between two of us would have been enough so i thnk spenidng is roughly 250300$ for a great gourmet dinner

友人致電訂位時店方並沒說明如吃鐵板燒需要預先說明.結果來到入坐就是沒有鐵板吧檯位的普通四人檯!吃的就是只得兩版menu的所謂tapas及不知何國菜式的主菜.在肉類一欄只得一款牛扒及兩款豬類食品,menu推介的燒乳豬在八點已售罄.三人最後對侍應像回帶般不斷推介的$198海鮮意粉全沒與興趣下,只點了一客二人餐及兩款所謂tapas分來吃.雜菜沙律室溫接近是暖不太爽脆的沙律菜,加了點鹽來調味的黑醋汁...餐湯是帶點香草味的雜菜水......真不知道這種厚度的所謂牛扒竟然還有得選擇Medium or medium Rare!切除圍邊的超厚脂肪及筋位後剩下能吃的不多,但這牛的肉質真是比連鎖快餐店的還要差!無肉味之餘入口只得油膩感.黑毛豬扒一刀切開看見橫切面已知中正地雷!中心位是呈僅熟的粉紅色這理應是嫩滑有肉汁,但事實是肉質纖維極粗糙,如同吃一粒無味刷膠沒有分別!兩款扒類配菜拌碟也是一式一樣,就是幾片上了粉漿來炸但吸滿了油變軟身的茄子及青瓜.Iberico火腿粒薯球外層炸得金黃及脆,吃得到火腿的鹹味,但完全吃不到有薯仔的味道及質感.中間的只像一堆流質的鹹味忌廉.白酒香煎西班牙鮮肉腸這類腸預了味這道是頗鹹,通常會切片來煎但這裡是切成件,大大件愈吃愈鹹!腸外層頗韌沒有任何煎香過的感覺,看看碟碟上的水.....浮著一層腸煮熟了流出來的油.知道什麼叫水溝油嗎?看看這碟東西應會明白!腸用水烚熱不是問題,但至少上碟時瀝乾水份吧?連滴酒不沾的我也吃不到任何白酒味道,那請問如何白酒香煎?碟上幾片乾硬的法包......不是用來點這碟水來吃的吧?另外友人還點了半打問了三個侍應,最後答案說是來自法國但名字從沒聽過的生蠔.看上去還算新鮮但有極多碎殼.(沒吃的通常連照片也懶得拍)食物質素完全水準以下,服務水平亦不見剮得有多好.友人從網站看到幾款有興趣的食物相片,給侍應看問問這是那款菜式,竟然是沒有一個侍應答得出!完全不明白這裡的概念是甚麼!是吃鐵板燒時也可點叫Tapa?但吃Tapa時又沒有鐵板燒食物吃?

一年一度除了情人節聖誕節女朋友的生日的確需要花點心思。

想要浪漫優雅的環境，又想享受佳肴美酒T2 Tapas Bar是個既有齊上面兩種元素，又有親切服務附送的不二之選！從朋友口中得知T2有兩間自成一角的玻璃房(原本供師傅表演鐵板燒之用)如果一行十多個人不妨打個電話來預訂，既沒有最低消費，私隱度又高，三五知己PartyingGathering必選！ 先給我留個好印象的是接電話的經理小姐，除了幫我留了細房，也清楚告訴我T2不收切餅費，更即時EMAIL了MENU和BOOKING DETAILS給我，非常體貼！慶祝當天我於較早時間請T2幫我擺放蛋糕，Sous Chef Jimme非常親切友善，更即埸開了隻澳洲生蠔讓我試味試味！我初初也好奇為何T2不入點法國White Pearl坐陣，但一試之下，這款時令澳洲蠔雖然非一貫Creamy卻是甜美可口，連海水味也掩不過那種鮮味！吃後回甘非常，鮮味久久留在口中，可用「難忘」來形容！與企鵝仔剛入座玻璃房，Waitress Yammi便立即為我們開枝Fruity一點的白酒Vina Vilano 2010那是非常易入口同時讓人一飲愛上的味道，感覺有點像聖誕時我們在馬灣Oma's Kitchen開的那一枝，一樣是2010的出品，也許這是它的姊妹？企鵝仔和我都愛蠔，平時不挑吃卻只嚐過酒店任食中品質參疵的普通貨，肥而不美那一種而這款生蠔則形成了強烈對比，好比一向平時只吃Fish&Chips的英國人，當他們嚐過香港的雲吞麵、蛋撻、奶茶的美味，霎時明白了何謂美食。

接著來的是，「佐酒小食」鍾愛Spanish Tapas的其中一個原因：貴精不貴多。

個人不太愛吃飽肚撐的感覺，也不愛晚飯過後滿口油膩感覺。

T2的這碟炸魷魚火喉剛剛好，一半用魷魚圈一半用整條魷魚鬚，配合Alioli Sauce及Garlic Salas Dressing，入口可說是幾乎沒有油膩感，吃後也出奇地沒有甚麼罪惡感，因此來了不夠十分鐘已給我倆掃清光。

屬於「必點」菜式。

再來的是這隻風乾36個月的黑毛豬火腿(50g)，黑毛豬火腿片片切得厚薄適中，既有適量的脂肪均勻地散在火腿上，夾起透光程度亦高，可見大師功力深厚。

黑毛豬味道非常濃郁，入口脂肪慢慢融化，然後越嚼越有味道，甘香而不肥膩。

再呷口Vina Vilano 2010，無疑是絕配！Tapas 不能少：Iberico Pork！Iberico(伊比利亞)豬的故事「豪」得能與日本神戶和牛相比！伊比利亞豬多吃橡果，由而令豬肉帶獨特榛子芳香，脂肪滲透豬肉內，清晰易見僕大理石紋般的脂肪好比澳洲穀飼肉眼扒那種油花，味甘而不膩。

火腿中主要是不飽和脂肪酸，營養價值就和橄欖油差不多，所以此豬又名「懂走路的橄欖樹」！今晚一嚐，果然好樣！剛來的時候我還以為自己點了道「糖醋排骨」！這Tapas用的是上乘腩位Iberico pork，半肥瘦狀態，入口彈牙而肉質偏腍，不點醬汁吃，肉味也非常甘香！再沾點附上的甜酸醬汁，中和了豬肉的油膩感，即時進化成全晚最令人回味的一道小吃！只點Tapas恐防不夠飽，然後我們又點了這Rib eye卻有點令人失望，5成medium rare看來有點過熟，肉汁未能鎖住，感覺偏淡偏乾。

我相信只是口味問題，並不是牛肉本身的不足，因為看上去就知這rib eye是屬於肉味濃而脂肪分佈不太多那一種。

如果上碟時不夠熱而肉汁又流失了，肉質便會相對較「鞋」而不易入口。

味道還好有調味搭救。

我想，屆時六月T2的鐵板燒Teppanyaki 師傅來到了，不妨將這Rib eye用燒紅的鐵板將兩面各煎約五十秒就好，這樣既能有效鎖住肉汁又有鐵板燒的原始風味！最後來碟飽肚 Linguine 為這晚餐劃上完美逗號(我還預備了Tony Wong的招牌玫瑰花生日蛋糕！)別小看只是雜菌意粉，我正想說它再次給了我一個驚喜！Linguine先烚熟再加雜菌調味加橄欖油炒香，上枱是熱騰騰又滿滿不吝嗇雜菌的一碟！光聞味道就知道是重味卻又不是creamy又飽滯的「佐肉粉」，我對這道菜要求不高，所以非常完美。

飯後，跟企鵝仔碰杯碰到十點半差不多，便向店員們示意「準備蛋糕」她們非常體貼的替載著蛋糕的碟邊畫上Happy birthday T2字眼(字體優雅)，又送我們有煙火效果的一枝蠟燭，不斷替我倆拍照、拍片、閒談，還跟我倆碰杯Cheers真的是太親切了，讓人有回到家中的感覺！總括而言，以一間Fine Dining的餐廳的食物水準和服務指數來說，T2可說是體貼到「加零一」，而絕對有潛質打入一百大，而非無責任心和敷衍了事的一家！

T2 Teppanyaki & Tapas Bar餐單提供西班牙菜, 西式, 海鮮等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數70人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE。

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T2 Teppanyaki & Tapas Bar餐廳詳細資料：

• T2 Teppanyaki & Tapas Bar地址:
  尖沙咀諾士佛臺1號5樓
  T2 Teppanyaki & Tapas Bar, 5/ F,1 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui
• T2 Teppanyaki & Tapas Bar電話:  
• T2 Teppanyaki & Tapas Bar價錢: $201-400
• 分類: 西班牙菜, 西式, 海鮮
• 座位: 70
• 付款: Visa,Master,現金,AE
• FB專頁: T2 Teppanyaki & Tapas Bar Facebook

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